門(mén)口吸口水的聲音不時(shí)傳來(lái)。

    柳青青忍笑，卻沒(méi)喊他們嘗嘗，不是吊胃口，而是他們剛才已吃得太多，總得消化一下。

    柳青青把雞塊炸好，就把小魚(yú)裹了面漿也夾到油鍋里慢火炸了起來(lái)。

    這樣油的消耗量也很快，到最后不會(huì)浪費(fèi)多少。

    吸口水的聲音越來(lái)越響亮了，柳青青一扭頭，就看到灶前站了一排小蘿卜頭。

    “好了，誠(chéng)兒去喊外公他們來(lái)吃飯，翠兒去打水，你們幾個(gè)都要把手臉洗干凈?！?/br>
    柳青青吆喝著，手中也麻利地翻著油炸魚(yú)。

    炸完小魚(yú)，最后剩下的油用只碗盛了起來(lái)，再舀了一瓢水下去燒開(kāi)，把豆腐攤在掌心，拿著刀就利索地劃成幾小塊，滑入水中。

    原本是想用豆腐和紅棗做點(diǎn)吃的，但鍋不夠用，也沒(méi)了心情，現(xiàn)在最快的，就是做個(gè)豆腐菜葉子湯。

    將鍋里的剩油一點(diǎn)不剩地利用起來(lái)。

    很快，院子里就傳來(lái)劉友良高興的聲音。

    “青青，做了啥好吃的？”大概是聽(tīng)柳誠(chéng)說(shuō)了，大家的腳步都很快。

    他們將鋤頭擱在屋角靠墻放著，在陽(yáng)溝邊上洗了手臉，便走進(jìn)廚房里來(lái)。

    “炸雞塊、炸小魚(yú)、豆腐湯，沒(méi)有煮飯，就吃饅頭?！绷嗲噙B忙解釋。

    看了一眼那只豁口鍋，劉友良點(diǎn)點(diǎn)頭，笑道：“好，又是雞又是魚(yú)的，很豐盛了。”

    這時(shí)豆腐湯剛好燒開(kāi)，柳青青便將洗好的菜葉子放下去，拿鍋鏟攪了一下，便盛了兩大湯碗。

    不過(guò)還沒(méi)完，她迅速洗了鍋，在燒鍋時(shí)迅速切了些辣椒絲、拍了幾個(gè)蒜仔，炒起了青扁豆。

    只有一口鍋，也要搞四個(gè)菜才像樣。

    大家熱熱鬧鬧地將菜和溫?zé)岬酿z頭搬去堂屋里，又跑回來(lái)拿碗筷。

    喬喻凌走進(jìn)廚房里，看著忙碌的小女子，目光不禁柔了柔。

    若非今天要忙著做飯招待外公和舅舅他們，她恐怕心里還是很不痛快的。

    可現(xiàn)在忙起來(lái)，也沒(méi)那功夫生悶氣了。

    “喻哥，好吃的在堂屋里呢，還呆在這里干啥？”

    柳青青用鍋鏟灑了些水在熱鍋邊，繼續(xù)炒著菜，抬頭看向站在廚房門(mén)口的男人，奇怪地問(wèn)。

    “嗯，要撤火嗎？”喬喻凌笑了笑，卻問(wèn)。

    “撤吧，我再熱下鍋就盛起來(lái)?！绷嗲嘈χf(shuō)。

    喬喻凌就去把灶下的火撤了，光靠熱灶膛和火灰余燼，就夠她把豆角燜熟了。

    柳青青用的不是炸雞炸魚(yú)剩下的油，而是放的豬油，豆角散發(fā)著另一種風(fēng)味的清香。

    看著色澤鮮嫩的顏色，喬喻凌忍不住想，真的開(kāi)家飯館，她怕是真的能輕松應(yīng)對(duì)。

    只不過(guò)開(kāi)飯館的本錢(qián)，可不是現(xiàn)在能付得起的，還是慢慢來(lái)吧。

    扁豆裝碗，又舀了一瓢水洗鍋，再舀了兩瓢水在鍋里煨著。

    “走吧，吃飯去?！?/br>
    柳青青摘下圍裙，把手洗了洗，就和喬喻凌一起去堂屋。

    堂屋里，三個(gè)小姑娘每人端了一只碗坐在門(mén)檻上。

    劉雪兒碗里只放了幾塊炸雞，沒(méi)有給她小魚(yú)，怕魚(yú)刺卡著。

    劉翠兒和柳芽?jī)壕投鄺l小魚(yú)，她們也沒(méi)拿筷子，直接上手抓，吃得滿嘴流油。

    看見(jiàn)他們過(guò)來(lái)，劉翠兒和柳芽?jī)哼B忙起身讓道。

    “外孫女婿，快來(lái)喝酒?！眲⒂蚜几吲d地喊著。

    “青青，這炸雞真的很好吃，跟咱們平時(shí)吃的雞都快成不同味道了?！?/br>
    劉秋也滿臉笑容，好久沒(méi)有這么高興過(guò)了。

    “這個(gè)魚(yú)也好吃，外面是裹的面漿？炸出來(lái)真香?！眲㈤L(zhǎng)福也夸著炸小魚(yú)。

    他們家也用面漿裹炸過(guò)小魚(yú)，那種太小沒(méi)法煎也沒(méi)法煮的魚(yú)，就會(huì)用面漿糊了煎，外脆內(nèi)嫩，香酥可口。

    但都比不上今天吃的這個(gè)。

    “嗯，面漿里放了我調(diào)的醬，和炸雞的醬差不多，別人卻不一定調(diào)得出來(lái)。因?yàn)槲野阉鼈兡ニ榱?。?/br>
    胡椒粉、梔子末、姜絲、蒜蓉、八角、酸豆角汁、白辣椒末……

    很多東西，都變了模樣，混在一起，若非行家，很難分辨出所有作料的成份。

    為這一天，她準(zhǔn)備了很久。

    與其擔(dān)心別人多吃幾次，甚至多看幾次就能把她的吃食生意給奪了，不如真正在配方上琢磨些心思。

    就算是一模一樣的形狀，你的方子不同，也就會(huì)有不同的口味。

    每天上街叫賣(mài)雖然對(duì)目前的生活來(lái)說(shuō)，是不錯(cuò)的賺錢(qián)路子，但她更想做賺得多也更輕松一些的買(mǎi)賣(mài)。

    但她沒(méi)有成型的方子，不可能上來(lái)就賣(mài)方子賺錢(qián)。

    而她也不想賣(mài)方子，別人不一定出得起價(jià)，沒(méi)必要賤賣(mài)。

    但她稍微一解釋，大家就聽(tīng)得一臉詫異又神往。

    “這個(gè)炸雞若是好吃，下回集日，我們就做一些出來(lái)試試，就用壇子裝著，用竹簽串著?！?/br>
    “五文錢(qián)一串，一只雞差不多三十文錢(qián)，串出六串就能收回雞的本錢(qián)，我切的時(shí)候注意了一下，若是五小塊一串，能串到八串。”

    “另外還能留下一對(duì)雞腿和一對(duì)雞翅，雞頭和雞脖不能要。雞腿和雞翅大，可以一只就一串，但要賣(mài)六文一串，翅尖一對(duì)可以賣(mài)五文?！?/br>
    “若是賣(mài)完一只雞，收入是六十九文，不算醬料密方、油鹽火和人工，減掉上別家買(mǎi)雞的成本，還有三十九文可賺。”

    “若是自家喂雞，應(yīng)該能再多點(diǎn)賺頭?！?/br>
    “但配料不太好弄，我是從喻哥以前收著的一些作料里找出來(lái)，加工了一下?！?/br>
    “我的作料都是上山打獵時(shí)摘的，也不多，要去雜貨鋪?zhàn)淤I(mǎi)，怕是成本又得高了?！?/br>
    喬喻凌連忙解釋，很多作料都要秋天才有摘的，現(xiàn)在才長(zhǎng)著呢。

    “嗯，配料我也可以調(diào)換，夏天加些薄荷進(jìn)去，清涼爽口?！?/br>
    柳青青立刻思索起來(lái)，怎么樣才能將成本再降低一些呢？

    雞的成本，只能通過(guò)自己來(lái)養(yǎng)而減少一筆中間商的利潤(rùn)空間。

    “一只賺不了多少錢(qián)，但若有十只，就能翻出十倍了?！钡鸩街挥形迨浑u，根本不夠賣(mài)。

    “自家養(yǎng)的雞不夠賣(mài)，最好去桃林村再買(mǎi)些大雞回來(lái)，再準(zhǔn)備一些小魚(yú)，兩、三條做一串，也可以賣(mài)五到六文。”

    “配上小魚(yú)可以增加賺頭 ，畢竟小魚(yú)成本低不少?！眴逃髁桀D時(shí)笑了笑。