第39節(jié)
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接著,龔老爺子去拿火腿rou出來。 火腿本不是北方的東西,北方人據(jù)說以前并不愛火腿,為什么,因?yàn)楸狈接星逅尼urou了。而且,北方人以前不懂怎么處理火腿,沒有去掉火腿那些滴油的太油膩的部分,吃起來嫌棄人家太油膩。一旦南方人教會了北方人處理火腿,北方?jīng)]法嫌棄了?;鹜鹊哪嵌巫酉銡?,實(shí)在是醬rou比不上的。 一整只火腿取出來后,放到砧板上砧板都嫌小。這是著名的金華火腿。所謂金華火腿,去金華本地吃都不一定吃得到。凡是好東西都是物以稀為貴。金華火腿每年產(chǎn)量那么多,好的上品早被有錢人收攬去了,分銷各地乃至遠(yuǎn)銷海外,留在本地的無非都是弄個(gè)本地名頭糊弄糊弄那些不懂的。 龔老爺子拿到的這只金華火腿,勢必是找了可靠的人際關(guān)系所得。據(jù)說,老爺子一年也只能拿到一兩只的上品。這會兒,把美味的佳肴上品拿了出來,當(dāng)是款待恩人了,一點(diǎn)都不為過。 削火腿,廚刀需要先磨一磨。 磨刀石取出來,龔老爺子幫孫女磨刀。磨完試試鋒利不鋒利,再給孫女,同時(shí)老人家不嫌嘮叨叮囑著:“小心手!” 一個(gè)十三歲的小姑娘,拿著把大廚刀削火腿片,如此精細(xì)尖銳的活兒,一般沒有練個(gè)幾年的廚師都不敢動。削不好,每片火腿都是廢掉,更別說,廚刀太鋒利,勁兒用得太大的話,一刀出去,削到自己手皮是一大塊,血rou橫飛,場景瘆人。那是由于削火腿,動刀的人另一只手肯定得按住火腿,另一只手在刀橫削的方向上。 反正,當(dāng)夏明生和夏實(shí)秋叔侄倆處理完傷者的傷口,想找他們爺孫倆在哪里時(shí),尋到廚房門口一看,無非是心驚膽顫。 金華火腿昂貴難覓,供不應(yīng)求,也只有龔老爺子這樣的御廚大人,舍得讓堪比黃金的金華火腿給自己孫女練手。其次,龔老爺子不愧是當(dāng)代大御廚,膽子超大超鎮(zhèn)定,看著這一幕能忍得下性子。 夏明生和夏實(shí)秋在心里頭均這么想,因?yàn)樵谒麄冄劾?,一只火腿一把大廚刀都比她的臉大,更比她的手大,一刀下去太可怕。 龔夏雅拿著廚刀削出一片火腿rou,她慢慢地來,并不焦急,凡事不可急,急了亂套,做美食更是如此。削到半路,她另一只手抓著半截削出來的rou片,繼續(xù)加力。 感覺到刀鋒似是貼著她提拉rou片的手指頭,夏實(shí)秋鼻孔里呼了一聲,手放到心臟處,他多年的心臟病都要被她觸發(fā)了。 夏明生也是看得一片頭皮緊張發(fā)麻,望著龔老爺子說:“爺爺,要不——”要不他來削吧。他一個(gè)外科醫(yī)生,怎么說拿起刀來都比一個(gè)十三歲小姑娘強(qiáng)。 知道人家醫(yī)生擔(dān)心什么,龔老爺子搖搖頭說:“你們醫(yī)生練活兒,不是也是這樣練習(xí)的嗎?” 世界上哪個(gè)行業(yè)哪個(gè)專業(yè)都好,都有風(fēng)險(xiǎn),都得練。不能說有風(fēng)險(xiǎn)就不練,那永遠(yuǎn)練就不了專業(yè)。 人家爺爺是要把孫女練成世紀(jì)大廚,而且有這個(gè)指導(dǎo)實(shí)力。夏明生只得收住聲音。他自己訓(xùn)練學(xué)生,確實(shí)一樣是這樣的。 既然都提到了這點(diǎn),龔老爺子回頭對夏小叔說:“她以后,說是要考你做老師的學(xué)校去,你千萬別優(yōu)待她,知道不?” 夏明生是不知道她要考他所在的學(xué)校,怔了一怔。 旁邊夏實(shí)秋一樣是第一次聽說,口氣對著她爺爺卻是爽快極了,道:“爺爺,放心,作為前輩我一定會好好指導(dǎo)她的?!?/br> 這熊娃子!龔夏雅眉頭一戳兒,瞟那熊娃子一眼,這熊娃子應(yīng)是早摸準(zhǔn)了她有一天要當(dāng)他后輩時(shí)時(shí)等著這一天了,所以回答她爺爺?shù)脑捄敛煌夏鄮?/br> “差不多了?!饼徖蠣斪痈嬖V孫女。 龔夏雅收起廚刀,一片一片削出來的火腿rou擺放在盤子里,瘦rou的部分顏色鮮艷,如熊熊烈火,肥rou的部分,朦朧半透,若層面紗。真是rou類的極品美人一般,看著都太叫人驚艷了。 然而在夏明生和夏實(shí)秋叔侄倆的眼里,這rou再好,倘若沒有她這只秀手的刀功,全都得白費(fèi)。這些美麗的rou景,都是薄才顯出。要削成如紙薄一樣的rou片,不僅僅是練,需有天賦,用刀的天賦。 這小姑娘,如夏太太所說的那般,不當(dāng)廚子,可能當(dāng)個(gè)外科大夫一樣綽綽有余。如今想起自己母親當(dāng)年貌似說過的這話,夏實(shí)秋眉宇揪一揪,總不能讓她超越了自己。 火腿rou切成片,再切成小絲條,放入鍋里面炒龍須菜。爐火的熱,提升了食物的香氣。整個(gè)廚房都是香味四溢。這是都飄香到了房間里頭。 受傷乏累了的男人睜開了眼睛,鼻子情不自禁地尋找著食物的香。 “吃吧,我給你們裝白米飯?!饼徖蠣斪幽闷饍蓚€(gè)大碗,打發(fā)夏家叔侄倆到餐桌那邊坐,自己揭開米鍋,拿起大木勺挖上兩大碗白米飯。男人嘛,要力氣,吃飯得多。 龔夏雅把剛和爺爺吃到一半的菜也給熱了,重新端出去,連同新出爐的龍須菜炒火腿絲,對坐下來的夏實(shí)秋說:“筷子在竹筒里,都洗好的了?!?/br> “先喝湯?!饼徖蠣斪咏o夏家小叔夏明生遞上白米飯,再給一只大碗和勺子,“冬瓜湯,便宜又好喝?!?/br> “謝謝爺爺?!毕拿魃泵舆^,請老人家一塊坐下吃。 龔老爺子是尚未吃完自己那碗米飯,坐了下來。 夏實(shí)秋根據(jù)她說的給大家分筷子。 筷子分好了。他再回頭,發(fā)覺現(xiàn)在只缺她一個(gè)人。 “你們先吃?!敝缹O女是去干嘛了,龔老爺子招呼他們兩個(gè)說,“她拿粥去給那人喝。” 這話卻是讓夏明生臉上的笑容突然凝固,差點(diǎn)兒站了起來。 “這人是什么人,夏醫(yī)生?”龔老爺子早察覺出異常了,問。 過了半刻,夏明生緩緩說出:“他是朱家的長孫,叫朱鈞秀?!?/br> “他與夏醫(yī)生有什么緣故嗎?” “就是以前碰過面而已?!毕拿魃f。 其他人以為他不方便說實(shí)話。可夏明生自認(rèn)為說的是實(shí)話。兩人真的只是碰過面而已。朱家和夏家以前或許在生意上有過陌生人擦身而過那樣的牽扯,但絕對算得上毫無瓜葛。直到某一天,他母親和朱家人一塊死在一場車禍里頭。那時(shí)是朱家人和夏家人第一次同時(shí)發(fā)覺兩家之間居然有關(guān)系。由于肇事司機(jī)當(dāng)場連同兩名乘客一起死亡。警方調(diào)查不出個(gè)所以然。兩家分別備受壓力。彼此說不上互相指責(zé),畢竟車禍前前后后的原貌是什么都不清楚。然而兩家人再次碰面,如果把這事當(dāng)做從未發(fā)生過是不可能的。 夏明生和朱鈞秀是之間從未說過話。夏明生不像自己幾個(gè)哥哥,不做生意,自然和做生意的朱鈞秀更碰不上面說不上話。 他是不太喜歡朱鈞秀這個(gè)人。據(jù)說這人繼承了朱家人的性格,在生意場上面對敵手都是心狠手辣。不過作為醫(yī)生,他總不能對病人有喜惡之說。 端著熱乎乎的粥來到房間里頭,龔夏雅把粥擱到了床頭的小桌子上,對那躺著的朱鈞秀道:“你喝點(diǎn)粥,補(bǔ)充點(diǎn)體力。里頭放了rou,可以補(bǔ)血的。粥是補(bǔ)糖的?!?/br> 朱鈞秀再次睜開眼,房間里有些昏暗,讓這個(gè)小姑娘的臉蛋在他眼中總是搖曳出一絲幻覺。小姑娘的五官仿佛變成一塊拼圖,模糊不清。是因?yàn)樗约菏а脑颍抗烙?jì)是的。 起身的時(shí)候,手臂上的傷口經(jīng)過縫合,疼是縫合之前固有的,更重要的另外一種感覺是緊繃的皮膚。后面的感覺無時(shí)無刻在提醒他那個(gè)男人的存在。夏家的夏明生,是夏家的璀璨明珠,夏家最為傲的天才。 真不知道該說倒霉或是幸運(yùn),他這是被夏家的天才給救了條命? 朱鈞秀皺了下眉頭,對于小桌子上的粥卻是一點(diǎn)都不抗拒。本來身體受了傷,胃口應(yīng)是不大好。全身留血的應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致的后遺癥之一,肯定是胃部難受抽筋??涩F(xiàn)在聞到這粥味的一刻,他的胃和唾液馬上反應(yīng)起來了。 想吃??梢韵胂筮@熱乎乎的一碗粥入肚的感受,肯定是最少給失血的身體輸入熱火的暖氣,不再冰冷可怕。 見他一只手拿粥比較難,龔夏雅幫他把粥拿起來放到他面前,只讓他自己拿勺子舀粥。 受傷的右手不方便動,朱鈞秀左手拿勺,一勺一勺固然動作有些艱難,但是,正好動作緩慢后可以慢慢吃。慢慢吃的好處很快顯現(xiàn)出來。這粥的香氣,如果不慢慢品味,真是太暴殄天物了。 真心是好好吃呀。 米粒若分明若朦朧,在半透明的米湯里看起來像是河水里的鵝卵石一樣美不勝收,賞心悅目的同時(shí),入口即化,不需要他這個(gè)受傷的人艱難地用牙齒去咬。rou末是切的煮得幾乎一樣化了一樣,這廚師的刀功是絕了,反正,他只看得到丁點(diǎn)的褐色點(diǎn)綴在米湯中,完全感覺不到rou絲的絆齒。 小蔥花,也是點(diǎn)點(diǎn)滴滴的青綠飄灑在碗里,幾乎是rou眼不可見,讓他的齒間只余淡淡的蔥花香氣,不需要一咬突然釋放蔥氣毀了整體的味覺。 有雞蛋的香氣始終貫徹米湯前后,可見,雞蛋是和米湯完全融合成一體了。 一口接著一口,完全停不下來,當(dāng)勺子用最艱難的尺度把碗底刮到干干凈凈后,他恨不得是親自用舌尖去試探還有沒有剩余。 只是那小姑娘在看著他這個(gè)吃相,朱鈞秀只得咳嗽兩聲,放下了勺子,使勁兒忍住想繼續(xù)吃的欲念,說:“這是什么粥?” 他要記住這是什么美味佳肴,以后想繼續(xù)吃肯定要知道美食的名字。 接到他這個(gè)提問,龔夏雅失笑,唇邊輕輕的一笑,說:“普通的白粥,打個(gè)雞蛋,放點(diǎn)rou末蔥花而已?!?/br> 壓根不是什么名牌粥。和她母親的招牌國民美食粥差遠(yuǎn)了。 聽出是這個(gè)小姑娘自己做的粥,而且是隨手做出來的粥,朱鈞秀臉上的驚愕顯而易見。 “夏醫(yī)生說了,說先不要吃太多。等歇會兒再給你吃一些?!饼徬难挪皇强床怀鰜硭€想吃,說道。之前她是詢問過醫(yī)生的意見的,所以只給他舀了一碗。 夏明生夏醫(yī)生的話。朱鈞秀當(dāng)然是覺得有點(diǎn)兒悶悶不樂的。 被醫(yī)生禁了不能吃的感覺,龔夏雅感同身受,于是再笑笑對他說:“你先忍忍吧?!?/br> “你也這么覺得吧?”朱鈞秀說。 那頭夏明生始終是放心不下,放下筷子走過來查看情況,來到這聽到對方這話,立馬揪了眉頭說:“你回頭還得去跟警察說清楚,怎么被人用刀子割傷的。” “不用?!敝焘x秀回頭,兩個(gè)字拒絕了他的提議。 “雅雅,你先回去吃飯?!毕拿魃葘徬难判÷曊f。 看出這兩人想單獨(dú)對話,龔夏雅點(diǎn)了頭走開。 目送她走遠(yuǎn)了,夏明生才回頭繼續(xù)問朱鈞秀:“你怎么會在這?”不管他被人什么人用刀子傷及,然而,他會出現(xiàn)在龔老爺子的明雅居附近絕對是怪事兒。龔老爺子的明雅居地理位置過于偏僻,毫不起眼,沒聽說過的人根本不可能尋覓到這里來。 對這點(diǎn),朱鈞秀沉默著,不想回答他的問題。憑什么他需要回答夏家人的問題。他來這里想干什么,夏家人無權(quán)知道。 夏明生向來溫和的臉色霎時(shí)都變得硬朗,一雙手抱在了胸前有些冰冷地看著這人,道:“這家店的主人,是我們夏家的好朋友。我希望你明白,我不希望我的朋友家因?yàn)槟闶艿讲缓玫臓坷邸!?/br> “這點(diǎn)你放心。我朱鈞秀再是怎樣的人,都不可能禍害老人和孩子?!敝焘x秀道。 龔夏雅剛回到餐桌,旁邊的熊娃子夏實(shí)秋給她搬了張凳子過來了,給她遞上筷子。熊娃子越來越會體貼人了。龔夏雅心想。 “你這個(gè)好好吃,以后再試著炒點(diǎn)給我吃?!毕膶?shí)秋接下來舉起筷子夾了一大把火腿絲和龍須菜,一大口塞進(jìn)他自己嘴巴里頭,美滋滋地嚼著。 龔夏雅發(fā)現(xiàn)自己該收回之前對熊娃子的說法。 龔老爺子望著夏實(shí)秋仰頭大吃的吃相忍不住地笑,給這熊娃子的碗里再主動夾了一些,道:“慢慢吃,還有的。不夠的話,爺爺再去給你們炒。” 她爺爺對這熊娃子真的好。 “謝謝,爺爺!”夏實(shí)秋嚼完菜,碗里一口飯用筷子一扒也是一大口入肚,爺爺這里的白米飯也是好好吃的,于是他決定了,“爺爺,以后我常來您這里?!?/br> 龔夏雅望了他一眼。 仿佛沒有接到她眼神,他一口一口扒著飯,好像好久沒有吃飽一樣。對此,龔夏雅奇怪了,問:“你沒吃嗎?” 他哪敢說,在大學(xué)里學(xué)解剖課呢,早就幾天看著學(xué)校里食堂的東西有點(diǎn)咽不下肚。 “你問他做什么。他想什么時(shí)候來吃就來吃?!饼徖蠣斪有奶坌芡拮诱f。 她爺爺看起來好喜歡這個(gè)熊娃子。 夏明生走回來時(shí),發(fā)覺菜被自己家侄子幾乎一掃而光。 察覺到自己小叔的眼神不對,夏實(shí)秋把自己碗里尚未入嘴的火腿絲掃給小叔的碗里說:“小叔,你吃。” 夏明生的手無奈地看看侄子:這娃子什么時(shí)候才能長大。 等龔老爺子問起傷者情況時(shí),夏明生告訴老人家:“等會兒會有人來接他走。我讓他再去醫(yī)院打點(diǎn)抗生素。他愿意不愿意去,是他自己的事情了。爺爺不需要為這種人擔(dān)心。他很有錢,自己能處理好?!?/br> 其實(shí)龔老爺子一眼也能看出受傷的男人有錢,瞧那雙皮鞋,應(yīng)該都是意大利原裝進(jìn)口的。現(xiàn)在聽醫(yī)生這么說,老爺子就此不再過問。 沒多久,誠如夏明生所說的,有車來到了明雅居門口,是來接受傷的朱鈞秀的。朱鈞秀被自己人扶著走出明雅居,鉆入自己車內(nèi)時(shí),回頭看看店里頭的龔老爺子和龔夏雅。 給他撐傘的秘書實(shí)際上也不知道他怎么受的傷,只知道他當(dāng)時(shí)突然說自己一個(gè)人走走,沒讓其他人跟著以為他是去散心。這下子,要怎么回去和其他朱家人交代都很焦躁。 朱鈞秀回到車內(nèi),才和秘書提起:“不用和我家里人報(bào)備了。” “是誰干出來的事,總得調(diào)查清楚吧。朱先生?!?/br> “我說不用就不用。”朱鈞秀撿起車內(nèi)的報(bào)紙雜志看起來,應(yīng)是沒有把自己受傷的事情放在心里面。 秘書望著他這完全不像受到傷害的人的模樣,很是吃驚。 哪里是誰拿刀割傷了他,他自己削蘋果皮時(shí)割傷的好嗎?這種丑事他哪里可能說的出來。至于他為什么削個(gè)蘋果都會割傷,緣由于那天偷看著這明雅居店里的祖孫倆,拿著把廚刀練習(xí)削蘋果如同耍雜技一樣。他想著一個(gè)小姑娘都能耍雜技,他學(xué)學(xué)唄。哪里一刀出去,血液橫飛,嚇得他直接跑明雅居這里求救來了。 龔老爺子大概也知道他傷的是怎么回事,毛巾往他傷口上一捂馬上捂住了。至于龔老爺子會不會揭穿他的秘密,估計(jì)不會。夏醫(yī)生在那里龔老爺子都不吱嘴。在龔老爺子心里,再大的傷,練廚藝傷的,說出去是顏面丟損,他龔老爺子理解的。 秘書請示他接下來怎么辦。 朱鈞秀道:“回去給我私下重新找個(gè)醫(yī)生看看?!睂ο募胰怂冀K不會放心。緊接著他嘴角又一揚(yáng),說:“原想著不知道怎么進(jìn)這個(gè)店,現(xiàn)在卻是容易了。把和阿拉伯那些人談生意的地方,定在這里。” “什么?不是已經(jīng)決定去酒店或是大飯店包個(gè)包廂?”秘書感覺很是意外地問。這么一宗大生意,涉及好幾億的流動資金,竟然要挑在這樣一個(gè)鳥不拉屎的小店里談。朱鈞秀這是腦子秀逗了嗎?這回談生意的那些人,嘴有多挑剔就有多挑剔,否則他們不會找了多少家飯館都覺得沒有稱心的。