只是一切，談何容易。光努力是不夠的，工地上的建筑工人每天搬磚夠辛苦夠努力的了吧，可是一輩子辛苦賺的錢也不如開發(fā)商建一個(gè)樓盤賺的錢的百分之一，甚至于很難在上海這樣的地方立足。所以張一亮要思索著，怎么讓自己的努力有價(jià)值，他幾乎是抽了一夜的煙，一直在苦苦思索著。

    張一亮的決定還是堅(jiān)持自己原先的思路，先從一個(gè)個(gè)的店面做起。尤其是那天吃飯時(shí)候想到的，火鍋店的方案。

    張一亮是孤獨(dú)太久了，太知道一個(gè)人生活，那種孤獨(dú)和痛苦無聲無息來襲的時(shí)候，有多難熬。所以他選擇酒精去麻醉，所以都市中越來越多的年輕人得了抑郁癥乃至于輕生。他一直都想去挖掘這個(gè)市場，賺錢是一方面，也是不要讓年輕人作為一個(gè)城市最主力的創(chuàng)造者、經(jīng)濟(jì)支柱，老是覺得孤獨(dú)、無處可去無路可走。

    而且火鍋店也是李芷琪喜歡的，又是能夠帶來切實(shí)效益的，干嘛不試試呢？

    張一亮又開始瘋狂地跑火鍋店，一連幾天，他都沒有給李芷琪做飯，而是拉著李芷琪跟他一起，去每個(gè)火鍋店試吃，順便去觀察火鍋店的情況，以及顧客來店的情況。等到李芷琪終于受不了快吃吐的時(shí)候，張一亮已經(jīng)有了翔實(shí)的資料和數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，也有了十足的信心。

    “我怕的是，等你這樣的火鍋店做出來的時(shí)候，我也已經(jīng)徹底沒有吃火鍋的胃口了?！崩钴歧靼г沟卣f著，一邊憤憤地展示給張一亮：“你看看我的臉，都吃的冒痘痘了。”

    結(jié)果就是張一亮又趕緊給她燉湯做花茶下火。

    有了前期充足的準(zhǔn)備，張一亮很快在頭腦中構(gòu)思出一個(gè)火鍋店，那是任何一個(gè)單身的上班族都可以來的地方，環(huán)境要是很簡單，但是能夠讓人覺得舒服，可以坐下來一邊吃一邊想事情或者是發(fā)呆都行，總之能夠讓人放空自己、感覺放松的。都市年輕人最需要的就是在一天的繁忙和壓力之后，能夠讓人感覺舒服的一個(gè)環(huán)境。

    然后是針對整個(gè)店的定位來說，張一亮就是要獨(dú)辟蹊徑，火鍋不是大家聚餐的選擇嗎？那現(xiàn)在就是把它做成專門一個(gè)人吃的。所以卡位啊這些的，如何設(shè)計(jì)，都是要針對性地去做。張一亮把裝修風(fēng)格定在日式那種簡單而溫馨的布局，甚至于連燈光的色調(diào)以及位置，都自己去做。其實(shí)真正做策劃做方案的，根本沒有他這么細(xì)致的，已經(jīng)到了連裝修都要包攬的地步了。但是張一亮是很用心，而且他這樣規(guī)劃的店，其實(shí)是一個(gè)整體，而不是僅僅貢獻(xiàn)一個(gè)點(diǎn)子，少了這些元素當(dāng)中的任何一個(gè)，這種一個(gè)人的火鍋店都很難支撐，也很難吸引到顧客。

    張一亮還有一個(gè)創(chuàng)意就是：現(xiàn)在大家都非常忙，生活節(jié)奏很快，圈子也很窄，除了同事和社交網(wǎng)絡(luò)意外，基本上不會有什么接觸別人的可能性，也就導(dǎo)致了打量的單身人群，而且會惡性循環(huán)，愈演愈烈。但是一個(gè)人去吃火鍋的，基本上都是單身，而且吃火鍋，基本上說明大家口味興趣方面，都不會有太大的偏差，所以在這里遇到戀愛對象的幾率可能還要高一點(diǎn)。所以可以設(shè)置一個(gè)區(qū)域出來，放上雙人座給那些在火鍋店里找到愛情的人，同時(shí)還給他們更多的優(yōu)惠。也讓后來的單身者，能夠有更多的憧憬，同時(shí)對于火鍋店的消費(fèi)忠誠度也更高。

    其次是最主要的，消費(fèi)是在他們可接受的范圍。其實(shí)火鍋店真正算起來，一般消費(fèi)都是比飯店還是要?jiǎng)澦愕模菃栴}就在于李芷琪說的那樣，一個(gè)人吃的話，想吃的都點(diǎn)上，那就很貴了，而且浪費(fèi)根本吃不完，少點(diǎn)幾種又總覺得沒有吃到最想吃的。這個(gè)問題其實(shí)說難不難，張一亮設(shè)計(jì)了幾種方案：參考冒菜的形式，直接把菜品按照稱重計(jì)算，或者是每種菜的分量都最小化，這樣按照自己的口味隨意取，就不會再有浪費(fèi)或者吃不到喜歡的東西的問題了。還有針對一些畢竟忙的，或者是中午時(shí)段，再推出商務(wù)套餐，按照大眾口味做成拼盤，直接上桌，省去了點(diǎn)菜的麻煩，也節(jié)省了很多的時(shí)間。

    張一亮一條一條地，把自己所有的規(guī)劃都去做好，一個(gè)個(gè)填充完整。然后等到李芷琪回來的時(shí)候拿給她看：“怎么樣？這是那天你的主意，我給延伸了一下，請你從顧客和上帝的視角來看，這樣的火鍋店你滿意嗎？”

    李芷琪打開他的那份方案，細(xì)細(xì)地看著。她看的很認(rèn)真，一邊不經(jīng)意地點(diǎn)著頭，顯然是很贊許的樣子，但是又指出來：“不錯(cuò)啊，尤其這一塊。都市生活中其實(shí)大家都懷著對愛情的向往，而且火鍋店的象征，讓愛情也帶著人間煙火的氣息，好像會更實(shí)在一點(diǎn)。不過如果補(bǔ)充一下會不會更好。就比如說情侶這一塊，火鍋店對于他們來說，其實(shí)就是愛情開始的地方，紀(jì)念意義會不會更大？所以如果把單純的折扣改成是紀(jì)念日之類的，給他們提供一束鮮花，或者是一個(gè)什么樣的驚喜。我覺得會比單純的折扣和優(yōu)惠，可能意義會更大，而且?guī)Ыo消費(fèi)者的感受也是完全不一樣的，會更溫情也更值得人留戀。你覺得呢？”

    “還別說，果然女人都是心思細(xì)膩的，你這個(gè)點(diǎn)子，就浪漫了很多。女性客戶群體肯定會喜歡?！睆堃涣僚d奮地說著，趕緊把這一條也記下來。

    “不過這一條，在安全方面你就要多注意，不要給火鍋店惹來麻煩。比如說如果有人居心不良，就是想要利用單身人群的孤獨(dú)，對他們下手，冒充單身人士進(jìn)來，試圖騙財(cái)騙色什么的，那就很麻煩了。哪怕最后不追究火鍋店的責(zé)任，最起碼的，也會給聲譽(yù)帶來影響?！崩钴歧骺紤]得非常專業(yè)也非常深遠(yuǎn)，可以說是一針見血。

    張一亮愣住了，他還真的沒有想過這么多，主要是因?yàn)樗粋€(gè)老光棍，神經(jīng)又大條慣了的，也不會想著去騙財(cái)騙色這樣的目的，但是李芷琪一個(gè)漂亮年輕女性，經(jīng)常會遭遇到這樣的風(fēng)險(xiǎn)，所以她能夠一下子想到。