這玩意咋吃?。縭dquo;看到四弟的饞像，林長順也跟著吞了吞口水，連四弟都饞的東西，那肯定是好東西。

    待會兒做出來你們就知道了。rdquo;林巧巧端著盆直起身，剛想轉(zhuǎn)身往屋里走，手里的盆便被四哥林長明給搶了過去，我拿著吧，怪沉的。rdquo;田螺也許沒多沉，但木盆確實挺沉的，特別是浸了水的木盆，看自家小妹用她那兩條精細的小胳膊抬這個木盆，他怎么看怎么覺著別扭，拿外屋地去嗎？rdquo;

    嗯。rdquo;雖然對于哥哥們的這種照顧，林巧巧被林長秀的記憶帶得已經(jīng)有些習(xí)慣了，但這種被人寵著的感覺依然會讓她有一種甜滋滋的幸福感。

    那我去給你燒火。rdquo;在照顧小妹這件事情上，林長順雖然做不到細心體貼，但積極性一直都是比較高的。

    三人前后進入了外屋地，田螺在炒制之前要焯一下水，這一步是為了去除螺殼表面上的臟東西，趁著這個時候，林巧巧又去后院的菜地里摘了一些蔥姜蒜和紫蘇等配料，回來的時候，她湊到了林長明的身邊，小小聲的問道，四哥，你那里有白酒不？rdquo;這個酒字可不能讓林爸聽到，不然老爺子要是知道她要拿白酒來做菜，心里可就該心疼了。當然也不能讓直腸子的三哥聽到，不然跟直接大聲說出來也沒啥區(qū)別了！_(:з」ang;)_

    林長明多聰明的人啊，立馬就會意了林巧巧小聲說話的目的，他看了一眼蹲在灶口燒火添柴的三哥，同樣壓低了聲音小聲回道，你等會，我去給你拿一瓶過來。rdquo;說完，便起身回屋了。

    大概三五分鐘后，他又神態(tài)自然的走了進來，渾身上下看不出一點異樣。

    聽到門簾子掀動的聲音，林巧巧探頭朝著走廊的方向看去，看看她的白酒是不是拿來了，沒辦法，沒有白酒，她這道菜就會差上那么一些些的味道，雖然這樣做出來的田螺在這個口味匱乏的年代依舊算得上是一道不可多得的美味，但這個小差距對于明知道它可以更好的林巧巧來說，就會有一種如鯁在喉的感覺。

    林長明走進門后，并沒有筆直的走進外屋地，而是在走過了大屋門口后，又回身探出了一個腦袋，對坐在炕上卷煙的林爸說道，爸，我剛在外面看到亮叔了。rdquo;亮叔是林爸的發(fā)小，倆人關(guān)系很鐵，后來亮叔家找關(guān)系把他安排進了鎮(zhèn)上的供銷社上班，之后他又找了個鎮(zhèn)上的媳婦，漸漸的便也在鎮(zhèn)子上安了家，鮮少能夠回村一趟了。

    這年頭能吃上公家飯，還能農(nóng)轉(zhuǎn)非的當上城里人，這在農(nóng)村人看來可是老有能耐了，村里人見了亮叔一家，誰不高看一眼。

    當然，說這么多就扯遠了，總之，亮叔回來了，身為他鐵哥們的林爸咋還能在家里坐得住呢，那必須是立馬穿鞋下地，去找他的好弟弟去聊聊人生去啊！

    于是，林長明不光幫林巧巧拿來了白酒，還幫她把她的后顧之憂mdash;mdash;林爸給支出去了。

    這一番cao作佩服得林巧巧直接沖著她四哥舉出了一個大拇指，林長明雖然是第一次見到大拇指這個手勢，但看自家小妹臉上那lsquo;服你服你就服你rsquo;的欽佩表情，他就已經(jīng)會意了這個手勢所要傳達的含義。

    林長明笑了笑，很有哥哥力的順手幫林巧巧擰開了白酒瓶的瓶蓋，之后才將白酒瓶遞到了她的手上，并在她低頭接酒瓶的時候，伸手輕輕的拍揉了兩下她的發(fā)頂。

    在她轉(zhuǎn)身回到灶臺專心做飯的時候，才用自己的手比了比大拇指的姿勢，感受了一下這個新奇的手勢。

    而林巧巧拿到白酒后，立馬開始烹飪田螺，此時焯過水的田螺已經(jīng)重新沖洗過了，林巧巧燒油加入蔥姜蒜和干辣椒爆炒，做河鮮的時候，蔥姜蒜一定要多放，這樣吃起來口味更加豐富不說，也能最大程度的激發(fā)河鮮的鮮并掩蓋掉河鮮的腥。

    之后便是下田螺爆炒，略微翻炒兩下后，加入醬油鹽糖等調(diào)料，最后放入紫蘇，倒水悶煮，一般到了這一步，只要把湯給煮沒就可以出鍋了，林巧巧又增加了一個步驟。

    她將小鍋的蓋子蓋在了炒田螺的大鍋里，這樣鍋蓋蓋住了田螺，但還余出一部分的鍋沿，這時，林巧巧開始沿著鍋壁倒上一圈的白酒，最后直接用燃著火星的柴火在鐵鍋里點火。

    火星落在白酒上，嘭的一下燃燒了起來，火焰迅速沿著鍋壁蔓延開來，最后圍成了一個火圈，這一幕的視覺沖擊直接將林長明和林長順給震撼住了，林長明第一個反應(yīng)是拉著林巧巧后退，林長順的第一個反應(yīng)是傻眼，這這這！rdquo;看著鍋中依然燃燒著的幽藍火焰，看傻在了當場的林長順有些不知道該作何反應(yīng)。

    作者有話要說：　　這兩天感覺大腦缺氧，寫了上句忘下句，頭大！~

    另外，有小可愛問我要這個文的群，我昨天用手機QQcao作了一番，發(fā)現(xiàn)我竟然不會建群了！~這難道就是對我總是潛水的懲罰么，嚶嚶嚶！~

    第121章 七零小甜餅

    沒事兒，鍋里還有湯呢, 著一會兒它自己就滅了, 不用管它。rdquo;林巧巧這一招叫做火燒田螺，這么做不僅能讓燃燒的乙醇帶走田螺rou里的腥氣, 還能通過燃燒排氣的方式，增加鍋內(nèi)的壓強, 最大程度的讓田螺rou入味, 另外, 當然就是視覺上的享受了，這么做出來的田螺, 比普通炒制的田螺，就算味道上都是一樣的，看過這一幕的人也會下意識的覺得, 這份火燒的要更高大上一些。