容妤歇了一會(huì)兒，見時(shí)辰差不多了，就準(zhǔn)備來做菜。

    正準(zhǔn)備喊紅豆過來搭手，結(jié)果環(huán)顧了一圈，發(fā)現(xiàn)剛才還在這兒的人一溜煙就沒影了，隨即又見英娘從門口進(jìn)來。

    “掌柜的，是要做飯了嗎？我來幫你。”英娘擦凈了手，就要來幫忙。

    “紅豆呢？”容妤問。

    “紅豆姐去照看小少爺了，讓我來給你打下手?！庇⒛镄Φ馈?/br>
    看著英娘秀氣臉龐中隱隱露出的稚氣，容妤差點(diǎn)被自家丫頭的saocao作給氣笑了，居然拉英娘過來頂包，一個(gè)豬腦花就能將她嚇成這樣？

    容妤心中冷笑，收回要招人的想法，決定以后所有的下水貨都讓紅豆來清理。

    要學(xué)做菜，首先就從怎么挑選清洗食材做起！

    房間里陪著團(tuán)哥兒玩的紅豆突然打了個(gè)噴嚏，揉了揉有些發(fā)酸的鼻子，紅豆琢磨著自己臨時(shí)落跑的行為應(yīng)該沒有被小姐發(fā)現(xiàn)。

    “掌柜的，這些食材要怎么做？”英娘探頭看著那些清理好的豬腦花，眼中也閃過一絲怯意，但表情還算正常，甚至還上手戳了戳，“好軟啊?！?/br>
    看著她的動(dòng)作，容妤有些驚訝，“你膽子倒是大?！本尤贿€敢上手。

    英娘有些不好意思的抿了抿唇，笑道：“乍一看是挺怵人的，但習(xí)慣了也還好，我還親手殺過雞呢?！?/br>
    英娘伸手比劃了一下，“那么大的母雞，力氣可大了，那天我給雞放血，結(jié)果下手狠了，雞脖子都快斷了，可那只雞硬是從我手里掙脫，屋前屋后的足足繞了三圈才倒地呢！”英娘心有余悸般的拍了拍胸口，臉上還適時(shí)露出一絲懼色，“那天可把我嚇壞了?！?/br>
    聽英娘繪聲繪色的描述，再想想一只斷脖子雞撲扇著翅膀滿地跑，旁邊站著個(gè)被嚇傻的小姑娘的極富畫面感的場(chǎng)面，容妤忍不住笑了出來。

    “你膽子倒是大，要是尋常小姑娘只怕早就

    哭了?！比萱タ涞溃吘?，那場(chǎng)面是挺嚇人的。

    英娘有些不好意思的咬咬唇，小聲道：“其實(shí)，我也哭了?！笨薜目蓱K了。

    容妤一愣，隨即哈哈大笑起來。

    這小姑娘可真有趣。

    沒想到掌柜的說笑就笑，英娘一張素白的小臉羞得通紅。

    怕小姑娘生惱，容妤也不逗她了，讓她幫著看火，自己則著手準(zhǔn)備菜。

    豬腦不禁放，而且這里又沒有冰箱之類的可以保鮮的東西，干脆今兒午膳就來一個(gè)全豬腦宴，要是紅豆知道容妤的想法，估計(jì)得直接哭出來。

    將三副豬腦都先用白酒泡著去腥，容妤琢磨了一下，很快的就有了想法。

    “掌柜的，這是什么？”見容妤拿出一包白色的東西，英娘認(rèn)出這是她方才特意去藥房買的，不禁有些好奇。

    “天麻，”容妤道：“天麻燉豬腦，具有祛風(fēng)、通脈、補(bǔ)髓的功效，是再好不過的藥膳燉品?！?/br>
    英娘聽得懵懵懂懂，老實(shí)守在灶臺(tái)前看火，時(shí)不時(shí)往容妤那兒瞟一眼，臉上滿滿的好奇。

    掌柜的可真是厲害，人漂亮不說，就連吃食都懂得這么多。

    容妤先將天麻洗干凈，又放了白酒，一起放上蒸籠蒸，等熟了再取出來切片，這樣雖然麻煩些，但要比直接上水煮功效更出得來。

    在蒸天麻的同時(shí)，容妤又將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥姜，鹽，直接大火燉煮。

    這道湯的做法并不復(fù)雜，也不需要有太多的調(diào)味品，讓英娘兼顧著火，她則開始準(zhǔn)備下一道菜。

    不一會(huì)兒的功夫，幾盤菜做好。

    “掌柜的？這些菜都是剛才的豬腦花做出來的？”英娘有些不敢相信自己的眼睛。

    “你說呢？”容妤笑著反問。

    一共三個(gè)菜，油炸紅燒清蒸，色香味三個(gè)字幾乎占全了，誘人的香味兒直往人鼻腔鉆，英娘還是一臉的不可思議，喃喃道：“可這一點(diǎn)都看不出來啊。”

    樣子美是美，就是跟那模樣嚇人的豬腦花不搭邊，要不是她親眼看著，怎么著都不會(huì)吧眼前這幾盤菜與腦花聯(lián)系起來。

    容妤笑了笑，遞給她一雙筷子，“你嘗嘗。”

    英娘忙擺手，“不，不了，我看看就好。”

    雖然看不出來，但畢竟真材實(shí)料在那

    里啊，英娘還是有些心虛。

    容妤不由分說將筷子硬塞進(jìn)了她手里，催促道：“先嘗嘗看?！?/br>
    英娘不好推辭，掙扎了半響，筷子朝那盤色澤金黃的炸物伸了過去，鼓起勇氣，閉眼咬了一口，外酥里嫩的口感仿佛包了塊豆腐，炸物特有的香味夾裹著咸香的滋味兒在舌尖蔓延，英娘幾乎是迫不及待的就將剩下的半塊給扔進(jìn)了嘴里。

    “怎么樣？”容妤笑著問。

    英娘狠狠點(diǎn)頭，千言萬語化成兩個(gè)字，“好吃！”她覺得，就沖這能讓人連舌頭都恨不得吞下去的好滋味兒，腦花不腦花的簡(jiǎn)直一點(diǎn)都不重要。

    容妤挑了挑眉，心中有些得意。

    就她的手藝，就算是根草都能做出人間美味。

    豬腦湯也做好了，四菜一湯擺在一起，瞧著實(shí)在是豐盛，紅豆卻是一臉苦大仇深，怎么就都是豬腦花呢，早知道就該攔著不讓小姐買了。

    “紅豆姐，你也嘗嘗，掌柜的手藝可好了?！庇⒛飳?shí)在是看不下去紅豆只扒白米飯的行為，忍不住小聲道：“特別是那紅燒豬腦，味道十分鮮美?！?/br>
    連團(tuán)哥兒都吃的津津有味，紅豆雖然也垂涎那誘人的香味，可就是過不去心里那道坎，堅(jiān)決搖頭，“我覺得今天的米飯?zhí)貏e香。”

    容妤慢悠悠喝著湯，行吧，香就香吧。

    “怎么好像有人敲門？”紅豆突然支著耳朵聽了聽，“刷”地站起來，“我去看看?！?/br>
    見紅豆一溜煙跑得沒影了，英娘忍不住小聲道：“掌柜的，紅豆姐好像膽子有些小。”

    容妤“噗呲”笑了出來，差點(diǎn)嗆住。

    “大概吧?！蹦懽有?？這會(huì)兒膽子的確挺小的。已改網(wǎng)址，已改網(wǎng)址，已改網(wǎng)址，大家重新收藏新網(wǎng)址，新m..  新電腦版網(wǎng)址..大家收藏后就在新網(wǎng)址打開，老網(wǎng)址最近已經(jīng)老打不開，以后老網(wǎng)址會(huì)打不開的，請(qǐng)牢記:,，

    第13章 13、荔枝

    “喲，容娘子，這就開始吃午膳了？”爽朗的男聲傳來，容妤抬頭，看見紅豆身后跟著的人，也是一愣，忙站了起來，“開陽大哥？”

    “什么大哥不大哥的，容娘子這么客氣干嘛，直接叫名字就是?！遍_陽大步走了進(jìn)來，胳膊上還挎著個(gè)竹編的小籃子，目光從桌上那十分豐盛的菜色上掃過，不自覺咽了下口水，努力讓自己的目光挪開，抬了抬手上提的籃子，沖容妤笑道：“剛從嶺南送來的新鮮荔枝，來給容娘子送些嘗嘗鮮?！?/br>
    “荔枝？”容妤眼睛一亮。

    她差點(diǎn)忘了，如今是七月，算算時(shí)間正巧是荔枝上市的季節(jié)，只是這里可不比現(xiàn)代，交通發(fā)達(dá)，荔枝又是時(shí)鮮水果，大老遠(yuǎn)的從嶺南運(yùn)過來不是件容易事。

    容妤搓搓手，是真的有些驚喜了。

    瞧容妤的樣子，開陽就知道今兒自己這禮是送對(duì)了，趕緊摸出一個(gè)遞過去，“容娘子嘗嘗看，滋味可甜了?！?/br>
    “這是，掛綠？”容妤接過看了看，挑了下眉。

    見容妤居然能準(zhǔn)確的說出這荔枝的名字，開陽有些驚訝，“這你也認(rèn)得？”

    容妤笑，“掛綠算是荔枝中的珍品了，果殼顏色□□分，果身有條綠線縱貫前后，十分好辨人，掛綠這名字也是這么來的?！敝皇撬浀?，時(shí)下掛綠產(chǎn)量并不多，一直都是作為貢品，市場(chǎng)上很少能見到賣的。

    “還真是！”開陽也拿了一個(gè)細(xì)瞧，果真與容妤說的一般無二，“容娘子觀察的可真仔細(xì)?！?/br>
    哪里是觀察仔細(xì)，不過是熟能生巧罷了。

    要知道，她當(dāng)初為了研究怎么用荔枝做菜，幾乎將叫得上名號(hào)的荔枝品種給搜羅了個(gè)遍，這掛綠算得上是其中翹楚了。

    這話容妤當(dāng)然不會(huì)就這么說出來，只是略矜持的笑了笑，剝了皮嘗了一口，晶瑩豐潤(rùn)的荔枝果rou略脆，十分清甜，嚼起來還有著些許韌勁兒，容妤真心實(shí)意贊了一聲，“好新鮮的荔枝?！?/br>
    荔枝嬌貴，又不易保存，有“若離本枝，一日色變，三日味變”的說法，而這荔枝吃起來卻像是剛從樹上摘下來一樣，十分的新鮮。

    “那可不，這是今年的頭一批

    ，剛快馬加鞭從嶺南送過來的?！遍_陽有些得意，御貢的東西，不是最好的都不敢往這兒送。

    容妤回味了一下口感，笑道：“我吃著好像還有些清涼，這是用冰了？”

    “容娘子是怎么吃出來的？”開陽瞪大了眼。

    實(shí)際上，這荔枝不是從嶺南直接送過來的，而是往盛京繞了一圈，雖然快馬加鞭，但一來一回還是耽誤了不少功夫，為了保持新鮮，一路上都是用冰鎮(zhèn)著的。

    “用冰了雖然可以保持新鮮度，但口感還是有細(xì)微的差別的，果rou吃起來也更緊實(shí)些。”說白了就一句話，沒有對(duì)比就沒有差距。

    開陽聽得頭暈乎乎的，反正他是個(gè)大舌頭，什么都吃不出來。

    見開陽將提著的滿滿一籃子往這兒放，容妤趕緊擺手，“這也太多了，我只留幾個(gè)嘗嘗味兒就罷了，這東西難得，你還是自己留著吧?！?/br>
    開陽不在乎的擺了擺手，“隨便吃，府里多著呢，要是覺得好，我再給你送幾籃子過來?！遍_陽很是豪氣。

    送嶺南送來的哪里只是幾籃子？而是滿滿一大車！

    按照慣例，嶺南的荔枝都是上供的，今年也不例外，一車?yán)笾坪剖幨幍挠扇搜核椭肓司Y(jié)果車都沒卸呢，就叫陛下派人給送來了淮安，美其名曰送給阿弟打打牙祭。

    乍一看是兄弟情深，前提沒有打包送來的幾箱子公文，想到自家王爺那張冷臉，開陽就忍不住抖了幾抖。

    眼下那一車?yán)笾€在院子里晾著呢，御賜的東西又不能扔，他們幾個(gè)大老爺們兒也不愛吃這種甜膩膩的東西，放著凈糟蹋了，王爺?shù)故窍矚g，但在氣頭上，再好的荔枝也不吃了。

    眼見容妤好像喜歡，開陽立馬道：“我待會(huì)兒再給你送幾籃子來。”

    有人幫忙，簡(jiǎn)直太好不過了！

    幾籃子？

    容妤差點(diǎn)被自己的口水給嗆到，看開陽的目光里透著一絲古怪。

    她知道隔壁宅子的主人另有其人，開陽不過是個(gè)打工的，似乎在主人家的地位也不一般，但再怎么壕氣送這種東西若是沒有主人家的點(diǎn)頭顯然也不可能，千金難求的掛綠論籃送，她隔壁似乎住了一個(gè)了不起的土豪。

    既然人家都這么說了，容妤也不扭捏，大方道謝，“

    那就多謝了?！?/br>
    收了人家的荔枝，容妤琢磨著還是得回點(diǎn)禮。

    容妤沒想到，她這次還真就想錯(cuò)了，送荔枝什么的，跟宅子主人是誰沒有半毛錢關(guān)系。

    “那個(gè)，容娘子，我能在這兒蹭一口午膳嗎？”開陽被那桌上時(shí)不時(shí)飄來的誘人香味給勾住了，還是決定臉皮厚一點(diǎn)，沖容妤笑得露出一口大白牙，“饞容娘子的手藝很久了，只是一直沒時(shí)間去店里?！?/br>
    好好一個(gè)俊秀青年，此時(shí)笑得跟朵花似的，瞧著就像是討吃的大黃狗，容妤有些想笑，痛快點(diǎn)頭，“只要你不嫌棄就好?！绷ⅠR吩咐同樣一臉詫異的紅豆去準(zhǔn)備一副碗筷。

    不知道自己在容妤心中的形象已經(jīng)成了某種家養(yǎng)動(dòng)物，開陽幾乎是在容妤點(diǎn)頭的瞬間就躥到了桌前做好，看著桌上擺著的還冒著騰騰熱氣的幾盤菜直咽口水。

    開陽突然感覺有點(diǎn)不對(duì)勁，扭頭就對(duì)上一張白嫩嫩的包子臉。

    “團(tuán)哥兒，還認(rèn)得我嗎？”精致得跟年畫娃娃似的小包子任誰看了都忍不住心生歡喜，就連開陽這種大老爺們兒也不例外。

    團(tuán)哥兒撲扇著跟刷子似的卷翹睫毛，瞅了他兩眼，點(diǎn)頭。

    想到阿娘說的小孩子見了人要有禮貌，團(tuán)哥兒遲疑了一下，朝開陽露出了一個(gè)淺淺的笑容。