“你要不來，我這都打算拿回家自個兒吃了?！?/br>
    “就這了？”季唯不怎么滿意，雖說確實是來得遲了些，但是用來慶祝的總該是好rou，平日也就算了，現(xiàn)在看著有些寒磣。

    “再好的沒了，只還剩下些豬下水。”

    “拿來瞧瞧?！?/br>
    豬下水味道重，幾乎沒人想買。更不會有人像屠夫這樣闊綽，把豬下水都丟給狗吃。

    不管怎么說，豬下水也還算豬rou，總要錢的。

    但若是季唯要買，屠夫倒不覺得有什么。

    骨頭、豬皮什么的，不比這豬下水來的奇怪？

    屠夫把桶里的豬下水倒在桌上，包含了舌、豬耳、大小腸、肝臟等，全都黏糊糊地堆在一塊，看著頗有些倒胃口。

    就算是屠夫，也有些嫌棄。

    季唯興致勃勃地翻了翻，滿意地點頭，“那就全都要了吧?！?/br>
    “豬下水還是這些邊角料？”屠夫有些傻眼，這些又腥又臭的下水，這姓季的小子還真的要？

    “全部，包括邊角料，算我四十文怎么樣？”要真的稱斤來算，這里頭加起來少說也有五六斤。不過都沒人要，價錢也便宜的很。

    四十文不算多，但對于這樣的rou來說，屠夫卻滿意得很，連連答應了，用個布袋全都裝了起來遞給季唯。

    “下次要什么，再來啊，提前跟我說，我給你留著?！蓖婪蛞酪啦簧岬乜粗疚ㄗ吡?，還招手喊個不停。

    回家路上季唯路過雜貨鋪，挑挑揀揀買了不少香料，雖沒買齊十三香，但基本的花椒、八角、桂葉、陳皮、桂皮、冰糖等買了一大袋。

    要說這些稀奇古怪的邊角料，最好的莫不過兩種做法。一是炸，二是鹵。不過前者太過費油，要蓋住大量豬下水的味道，遠不如鹵水來的方便。

    足量的香料下去，異味自然就蓋住了。

    季唯哼著歌回去，手里提滿了食材，柳意綿還沒吃驚。直到季唯讓他去清洗材料，他看到大半袋子的豬下水，被那味兒一熏，頓時有了隱隱作嘔的念頭。

    許是他無知，這種東西能做出什么好吃的來？

    不過柳意綿深深為季唯傾倒，特別是他那雙能化腐朽為神奇的手。哪怕是再不可能的事，他也能做成了。

    因此，這回柳意綿沒再問季唯，而是忍著惡心，一遍又一遍默默地清洗著豬下水。

    季唯把豬小腸，從一堆豬下水中挑出來，先用清水沖洗并揉搓了幾次，把表層的黏液洗掉。接著把小腸剪成數(shù)段，捏住小腸一頭，往其中灌水后，加鹽反復揉搓。再將小腸另一面翻出，如反復數(shù)次后沖洗干凈，最后將小腸表皮的白色薄膜撕下。

    這就是腸衣了。

    邊角料里大都是瘦rou，也有少量肥rou，季唯混在一塊全部剁成rou末，又把一根番薯削皮切丁后與rou末混合，加了姜末、花椒，調(diào)味完畢后，他把豬rou末蓋在一旁，等著腌制入味，就跑到井邊幫柳意綿的忙。

    此時的柳意綿正屏著氣，如臨大敵地跟手上軟踏踏的豬下水斗爭，整張小臉上寫滿了抗拒。