周哥兒點(diǎn)了點(diǎn)頭，頓了頓又道：“待會(huì)兒買(mǎi)點(diǎn)面粉回去吧，我也會(huì)做面，以后你要是想吃，我可以做給你吃?！?/br>
    “成。”

    兩人吃了面以后，一起去買(mǎi)了些家用，米三十文一升，趙淺買(mǎi)了五升，又應(yīng)周哥兒買(mǎi)了兩斤面粉，除卻糧食，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單又去買(mǎi)了些油燈什么的必不可少的東西。

    走著走著兩人便到了菜市，趙淺進(jìn)去賣(mài)了幾斤蒜。

    “買(mǎi)它干什么？”周哥兒很是驚訝，村子里的人炒菜都不用蒜的，十文錢(qián)左右一斤，誰(shuí)舍得花那個(gè)錢(qián)，趙淺不僅買(mǎi)了蒜，還跟著又買(mǎi)了些花里胡哨的料，他很想阻止，但是想著家里畢竟是他在掌錢(qián)，肯定讓他說(shuō)了算，再說(shuō)現(xiàn)在在外面，自己也不能說(shuō)些讓他沒(méi)了面兒的話。

    趙淺付了錢(qián)以后，拉著愁著一張臉的少年，沒(méi)有多做解釋，只是哄道：“回家給你做好吃的?！?/br>
    周哥兒狐疑的看了他一眼，心想買(mǎi)了這么多料，做什么都該是好吃的了，日子現(xiàn)在過(guò)得拮據(jù)，用錢(qián)還是那么大手大腳。

    “走吧，回去了?！?/br>
    兩人顛簸著馬車(chē)回去，在路上瞧見(jiàn)了也是去集市賣(mài)海貨的鄉(xiāng)親，草草打了聲招呼，周哥兒暗嘆，別人都是省著兩個(gè)銅板走著來(lái)集市，他們兩口子卻來(lái)回坐馬車(chē)。

    趙淺卻完全沒(méi)有想著這些，他盤(pán)算著準(zhǔn)備收拾家里那些生蠔了。

    兩人到家的時(shí)候天都已經(jīng)是晚飯時(shí)辰了，春天天黑的還是挺早，周哥兒把買(mǎi)回來(lái)的東西拿去放好，兩人在集市上吃了面，現(xiàn)在也不算餓，沒(méi)忙著做晚飯。

    趙淺到家便把家里的生蠔給搗騰了出來(lái)，他選了約莫十幾個(gè)的樣子，挨著刷洗干凈。

    “晚上要吃這個(gè)？”

    “嗯，我做給你吃，去把燒點(diǎn)炭火?！?/br>
    周哥兒聽(tīng)話的去灶房把火給點(diǎn)上了，木頭容易燒出炭火，昨兒燒的還在灶里，燃上兩截木頭就不少了。

    “少雨，跟我剝顆蒜吧！”

    “知道了?！?/br>
    洗好了生蠔，趙淺挨個(gè)兒給撬開(kāi)，只留下那一半邊有著白花花蠔rou的殼兒，裝在盆子里擺成一排。

    隨后又去把周哥兒剝好的蒜剁成沫子，回來(lái)的路上在山腳下扯了幾顆野山椒，一并給切碎咯，料準(zhǔn)備好了，他拿出周哥兒寶貝著的半升油，少少的倒了些進(jìn)鍋里，把蒜沫丟進(jìn)去翻炒，蒜沫遇油，香味兒瞬間撲鼻，隨后再把分開(kāi)的山椒給炒了兩下。

    周哥兒聞著，果然錢(qián)的味道香。

    蒜連著油水差不多冷卻后，再放入鹽味精等調(diào)料，蒜蓉便好了，他用勺子把料挨個(gè)舀到處理好的生蠔里，最后鋪上辣椒。

    周哥兒托著臉望著他忙來(lái)忙去，自己也幫不上忙，瞧見(jiàn)人停下手：“好了嗎？”

    “別急。”趁著腌生蠔的功夫，他去灶下把灶里的炭火都給鏟了出來(lái)，家里沒(méi)有鐵網(wǎng)，只能把生蠔直接放在炭火上烤了，效果都是一樣，就是這么烤容易糊。

    他在明亮的炭火上撒了點(diǎn)灰，勉強(qiáng)控制著火候，把生蠔放上去時(shí)，沒(méi)一會(huì)兒的功夫殼子就熱了，盛在殼子里的油水一會(huì)兒就沸騰了起來(lái)，香味兒也跟著散發(fā)出來(lái)，這味道可比單炒蒜的味道要豐富多了，而且也沒(méi)有那么濃郁。

    直接在炭火上烤，生蠔熟的速度快了很多，他把握著度，用筷子輕輕戳了戳rou，見(jiàn)輕松的從殼子上脫落時(shí)，覺(jué)得就差不多了。

    這樣做出來(lái)的生蠔最大限度的保證了它的新鮮，還增加了蠔的野味感。小小一塊蠔rou，被香濃的蒜泥包裹著，一口下去，香嫩又有嚼勁，連著湯汁一起允入，簡(jiǎn)直回味無(wú)窮。

    趙淺看著周哥兒鼓著腮幫子細(xì)細(xì)品嘗的模樣，忍不住笑意：“怎么樣，好吃嗎？”

    “比集市上的面好吃多了?！?/br>
    從小到大，還真不知道隨處可見(jiàn)的生蠔能夠這么做著吃，放進(jìn)嘴里就停不下了。

    趙淺自己也嘗了一個(gè)，味道雖然不比以前他開(kāi)的燒烤店里的好，但是自己手藝在，也差不到哪里去，主要還是因?yàn)闂l件問(wèn)題。

    “以后我們就把烤生蠔拿去集市上賣(mài)吧?！?/br>
    第38章

    決定好賣(mài)生蠔以后,當(dāng)天趙淺就把生蠔給洗干凈，準(zhǔn)備好炭火，第二天一早就去集市,現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)。

    賣(mài)東西的事情好說(shuō)，但他沒(méi)有打算讓周哥兒跟著一起，這事兒讓兩人有了些爭(zhēng)執(zhí)。村子離鎮(zhèn)上遠(yuǎn),一天天來(lái)回奔波太累了，再說(shuō)一個(gè)小攤子也用不上兩個(gè)人,也不知道生蠔能不能好賣(mài),他不想帶著周哥兒出去體驗(yàn)村子外的人情冷暖。

    “家里總得要有個(gè)人來(lái)看著，你不是說(shuō)想圈個(gè)院子嗎,趁著天晴就圈了吧，眼看著春天就要過(guò)去了，得抓緊時(shí)間種點(diǎn)菜?！?/br>
    周哥兒的犟脾氣一上來(lái)就不說(shuō)話,沉著一張臉杵著,讓人氣也沒(méi)法氣，趙淺也舍不得罵他,好說(shuō)歹說(shuō),最后少年就嗯了一聲，扣上門(mén)出去了。