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筆趣閣 - 科幻小說(shuō) - 帶著超市回五零在線閱讀 - 第66章 【066】腌魚(yú)存糧

第66章 【066】腌魚(yú)存糧

    把魚(yú)賣了之后,曾尛的收入達(dá)到了263960元,曾家稻田魚(yú)大豐收,村里的人都拿著雞蛋、糧食過(guò)來(lái)?yè)Q魚(yú),一千多斤的魚(yú)兩天剩下五百多斤。

    曾尛又幫著賣到空間里三百多斤,剩下二百多斤曾家就直接做成了腌魚(yú)。

    這些魚(yú)大都是鯉魚(yú)和鯽魚(yú),鯽魚(yú)都賣到空間,鯉魚(yú)留著做腌魚(yú),平均六元一斤,三百多斤賣了近兩千元。

    這兩千元曾尛暫時(shí)沒(méi)拿出來(lái),和曾家商量之后決定日后以糧食抵扣。

    當(dāng)然對(duì)外說(shuō)的是,魚(yú)先給人家了,可是糧食一次性拿不出來(lái)這么多,等回頭慢慢根據(jù)咱們的需求往這邊送。

    曾家人覺(jué)得合情合理,誰(shuí)也沒(méi)有追究,反正靠這些魚(yú)換來(lái)的糧食和雞蛋,也夠他們吃好久了。

    腌魚(yú)選用稻花鯉魚(yú)最好,所以她只留下了鯉魚(yú),將魚(yú)從背部剖開(kāi),除去內(nèi)臟,加食鹽、料酒、茴香等作料,晾至半干,再把鹽水浸泡過(guò)的糯米飯,加辣椒粉、花椒等拌成腌糟,用腌糟填入魚(yú)腹。

    然后在腌桶或腌壇里鋪一層腌糟,鋪一層魚(yú),層層相疊。

    若是用木制腌桶腌制,裝滿后需用大張木葉、水竽葉等將桶口包好密封,數(shù)月之后就可食用了。

    這個(gè)時(shí)候腌制用具多為專用杉木制桶。

    桶的直徑30cm左右,高約60cm,每家每戶均有3至5桶,足夠一年的食用了。

    曾家三家加起來(lái),正好夠?qū)⑦@二百多斤魚(yú)消耗掉。

    用木桶腌制的魚(yú)存放時(shí)間長(zhǎng),可達(dá)20年,不易變質(zhì),香味濃,有甜味。

    現(xiàn)很多人家用燒制的陶壇腌制,其特點(diǎn)是發(fā)酵發(fā)酸快,能提前食用,但味道不如木制桶腌制的鮮美。

    腌制一年后的腌魚(yú),其色呈紅色,干濕適當(dāng),酸度適中,特有的香氣令人垂涎欲滴,放入口中酸、辣、香、甜,讓人精神大振,食欲大增,是不可多得的美食。

    味道也有很多種,什么酸辣,麻辣,豆豉,酸甜,都可根據(jù)各家的口味兒進(jìn)行腌制。

    曾尛本來(lái)不會(huì)腌制,后來(lái)跟著家里的大人學(xué)了學(xué),有點(diǎn)后悔將那些魚(yú)都賣到空間了,早知道這樣,應(yīng)該做一些再賣進(jìn)空間,好在現(xiàn)在意識(shí)到不遲,反正將來(lái)還有機(jī)會(huì)。

    魚(yú)和稻谷都收完之后,還濕黏的稻田里其實(shí)還有很多美食,比如黃鱔,比如老鱉,不過(guò)這種東西在夏天比較多,秋末已經(jīng)不多見(jiàn)了,尤其她討厭下水,里面有水蛭,想想就惡心的慌,所以她寧愿不去掙那個(gè)錢(qián)。

    把新鮮的魚(yú)都腌制完畢后,天也逐漸冷了起來(lái),熱鬧的山果也因?yàn)槎斓牡絹?lái),漸漸安靜下來(lái)。

    人們開(kāi)始上山搬運(yùn)柴火回家儲(chǔ)備過(guò)冬,雖然這里的冬天比不上北方,但最冷的時(shí)候也得零上八.九度了。

    柴火是他們過(guò)冬的必需品,誰(shuí)也不敢懈怠,于是曾尛每天都能見(jiàn)到人們背著柴火上山下山這樣來(lái)回跑趟。

    她自然也不例外,只不過(guò)會(huì)趁著沒(méi)人的時(shí)候扔到空間里繼續(xù)砍,效率比他們那些來(lái)回折騰的人要高很多。

    今年春節(jié)是在1月初,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入11月中旬,距離過(guò)年也就剩下一兩個(gè)月的時(shí)間。

    孩子們的學(xué)習(xí)進(jìn)度維持的不錯(cuò),起碼回來(lái)教她的時(shí)候,被她反問(wèn)的時(shí)候都能說(shuō)的上來(lái)。

    曾垚已經(jīng)5個(gè)月了,可以翻身,每天曾淼都盯著她,生怕她從炕上掉下來(lái)。

    小家伙現(xiàn)在被養(yǎng)的白白胖胖的,村里人看到直夸曾家會(huì)養(yǎng)孩子,沒(méi)想到當(dāng)初孩子的玩笑話,竟然真的讓他們堅(jiān)持了下來(lái),沒(méi)人懷疑曾家養(yǎng)不起這個(gè)孩子,畢竟曾尛每天早出晚歸的努力,還不是為了自己的弟弟meimei能吃飽飯?

    他們長(zhǎng)房的姐弟幾個(gè),已經(jīng)成別人家孩子的榜樣,逢人都會(huì)說(shuō),你看人家怎么怎么樣。

    不過(guò)曾家六個(gè)孩子去上學(xué)這件事,還是在村子里引起了不小的轟動(dòng),六個(gè)孩子,吃住都在學(xué)校,每個(gè)月得一張大團(tuán)結(jié)吧?曾家人啥時(shí)候這么有錢(qián)了?難道當(dāng)初曾鑫的賠償金,不止那五十塊錢(qián)?

    如此流言蜚語(yǔ),曾家人聽(tīng)了全都一笑置之,我家有沒(méi)有錢(qián),關(guān)你們什么事?

    進(jìn)入12月后,曾森回家第一件事就是告訴曾尛。

    “今天我們?cè)趯W(xué)校門(mén)口碰到咱娘了。”

    曾尛挑了挑眉:“學(xué)校門(mén)口?她難不成送她的繼子上學(xué)?”

    曾森搖頭,“她家那么近,哪里需要送啊,我估計(jì)她是看到我們了,特意等在學(xué)校門(mén)口呢!”

    “她的兩個(gè)繼子,現(xiàn)在大的十二歲,五年級(jí),小的十歲三年級(jí),不過(guò)學(xué)習(xí)不咋滴,好像都是混日子的那種,在老師和同學(xué)那里風(fēng)評(píng)不咋地!”

    “她找你們,說(shuō)啥了?”

    “她拿她做的燒餅給我們,不過(guò)我們沒(méi)要,還問(wèn)我們好不好,怎么有錢(qián)來(lái)上學(xué),家里糧食夠不夠……,”

    曾尛越聽(tīng)眉頭皺的越深:“你怎么說(shuō)的?”

    “我就說(shuō)糧食不夠爺奶會(huì)照顧,上學(xué)的錢(qián)是叔叔嬸嬸代墊的,”

    “然后呢?”

    曾森目光一涼,淡淡的道:“沒(méi)話說(shuō)就走了唄!”

    “這聽(tīng)著,怎么那么像是套話呢?”

    “你說(shuō)對(duì)了姐,她還聽(tīng)說(shuō)我們抱養(yǎng)了一個(gè)孩子,打聽(tīng)這個(gè)孩子的來(lái)路,和日常花銷,甚至問(wèn)養(yǎng)孩子的錢(qián)是從哪兒來(lái)的,沒(méi)想到和咱們斷絕關(guān)系了,還挺關(guān)心呢,了解的還挺清楚?!?/br>
    曾尛冷笑一聲,“只怕是覺(jué)得咱們過(guò)了好了,里面有貓膩,然后想方設(shè)法的打聽(tīng)錢(qián)從哪來(lái),自己當(dāng)初要走那五十塊吃沒(méi)吃虧,如果吃虧了,她也就不會(huì)對(duì)咱們心存愧疚了?!?/br>
    還有一點(diǎn)她沒(méi)說(shuō),她不愿意把一個(gè)母親想的太惡劣,但總覺(jué)得,依著黃家人的秉性,還想在他們豐收之后打秋風(fēng),畢竟今年第二季水稻,他們自打養(yǎng)了稻花魚(yú)以及她時(shí)不時(shí)的加空間水后,糧食居然比第一季多打了一二百多斤呢。

    現(xiàn)在兩季加起來(lái),他們已經(jīng)有存糧一千三百多斤,去殼之后,怎么也得有千八斤吧?

    這么多糧食擱在幾個(gè)孩子的家里,可不就招人眼饞了?

    尤其是貪得無(wú)厭的黃家,往年都會(huì)上門(mén)來(lái)占便宜,今年冷不丁占不到便宜,可能會(huì)想法設(shè)法的從幾個(gè)孩子這里下手。

    想到這里,曾尛目光一銳,看向幾個(gè)孩子:“我對(duì)你們說(shuō)過(guò)的話可還記得?”