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“哪有啊?!崩羁鄡簱u著何未染的手,話語嬌滴滴的:“反正有你在,要什么月餅沒有?我還怕餓著饞著么?” “對(duì)啊,要什么月餅沒有呢。今夜我們?nèi)ツ沁呥^吧,我得給你做些個(gè)應(yīng)景兒的月餅?!?/br> “那邊?哪邊?”李苦兒疑惑不解。 “那個(gè)世界啊?!焙挝慈菊A苏Q郏骸爱吘故侵星铮莾嚎杀热碎g還熱鬧呢?!?/br> 兩人回了家,阿葵和梅花坐在門口,正倚在一塊兒看月亮。 “梅花jiejie,你看這月亮上,是不是有張臉啊?眼睛彎彎的,嘴巴也彎彎的,就好像在笑一樣?!?/br> 梅花隨口敷衍阿葵:“是啊,是有張臉?!?/br> 阿葵繼續(xù)道:“誒?奇怪。我怎么覺得那張臉跟你的臉這么像啊?” 梅花挑了挑眉毛,答:“也許啊,中秋的月亮能印出每個(gè)人心上人的面孔吧。” 阿葵一聽,立即笑得美滋滋的:“梅花jiejie,那你看到的是我的臉么?” 梅花低笑一聲,嘆道:“是啊……” 何未染說這兩人講話怎么傻乎乎的,李苦兒抬頭看天上那輪月亮,嘀咕道:“何jiejie的臉哪有那么圓那么大啊?!?/br> “呵呵呵,你讓我說什么好?” 兩人步至房前,阿葵立即站了起來,聳著鼻子撲到李苦兒的身邊嗅啊嗅。 “好香啊,里面是什么?給我吃給我吃!” 李苦兒將食盒舉得高高的,就是不讓她碰著。 “可不是給你的。何jiejie讓我送隔壁劉叔家去呢。要么你跟我一塊兒去?” 阿葵嘴巴一翹:“不給我吃就算了,還要我去送給別人。我不去,你同何jiejie去吧。哎,我好餓呀。” 何未染搖頭,從袖子里摸出一小包麥芽糖給她。 “那我和阿葵先去送月餅,你們兩個(gè)到那邊去,今夜不是還有祭典么?回頭我們會(huì)帶上吃食來?!?/br> 阿葵一聽,立即笑開了,轉(zhuǎn)身跑到梅花身邊:“梅花jiejie,我們?nèi)ツ沁呁姘 !?/br> 梅花點(diǎn)頭:“也好,我也好久不曾湊這種熱鬧了?!?/br> 兩人說著,身形便漸漸消失不見了。李苦兒見怪不怪,提著食盒與何未染拐到隔壁去送月餅。劉叔劉嬸倍感安慰,直道是苦兒果然長(zhǎng)大了。又得知月餅是何未染親手做的,便更是欣喜,畢竟是王爺府的口味。 幾番寒暄之后,兩人回家。沒有了阿葵和梅花jiejie,李苦兒便覺得家中又冷清了。好在身邊有何未染,想這種一間屋,一雙人,只有彼此的氣氛也頗是值得體味。 “好了,我們?cè)撟鲈嘛灹?,可得多做一些?!焙挝慈菊f著,便進(jìn)了灶房?!爸疤锢锓N出來的紅薯和老南瓜還有么?” “有!就在門后面堆著呢,多得是。”李苦兒將紅薯拖出來,問何未染要拿來做什么。 “你挑一個(gè)南瓜,還有十個(gè)番薯,削了皮,切成小塊兒,下鍋蒸上?!焙挝慈具@邊吩咐著,手頭上又從櫥柜里翻出一包糧食。李苦兒知道,那是西米,前幾日剛一塊兒去買的,南邊來的貨,可不便宜。 其實(shí)自從她們相互表白了心意,何未染便常會(huì)為李苦兒家的灶房置辦物件食材,省得來住的時(shí)候想做頓飯了還缺這少那的。 “何jiejie,咱們做的真是月餅么?白日里做月餅的時(shí)候可沒用著這些?!崩羁鄡喝滩蛔『闷?。 何未染也不答她,只道一會(huì)兒便知。舀了一大盆水,倒入西米下水浸泡。 “這西米是拿來做餅皮的,第一步啊,便是下水浸泡一個(gè)時(shí)辰,這般處理,一會(huì)兒熬出來的米漿才滑,才透,不會(huì)結(jié)塊兒?!?/br> 西米泡上了,得一個(gè)時(shí)辰,何未染又去取了其余材料——生粉、桂花、月餅?zāi)W印>瓦@三樣?李苦兒更好奇了,腦子里不斷想象著這樣的組合能做出什么模樣的月餅來。 “專心點(diǎn)兒,小心割了手。”何未染過去拿了個(gè)老南瓜,放案板上切了皮,又迅速地切成小塊。灶下生火,灶上起鍋,不多久,李苦兒那幾個(gè)紅薯也削完皮了。與南瓜一般切塊,下鍋清蒸。 一個(gè)時(shí)辰后,西米泡好了,南瓜和紅薯也已經(jīng)蒸透。兩人將南瓜和紅薯搗成泥,均勻地和在一起,揉成湯圓大小的團(tuán)子,壓成厚餅作為餡料。爾后再支一鍋,將泡好的西米涼水下鍋,小火熬煮,并不斷用勺子攪拌防止粘鍋。慢慢的,西米成了漿糊,再一會(huì)兒,漿糊成了清亮順滑的漿汁。此時(shí),何未染再往鍋里倒入桂花糖,繼續(xù)攪拌,待糖與西西米漿汁完全融合,呈現(xiàn)出些許金黃的顏色,再加入適量?jī)端纳垡远ㄐ巍?/br> “成了,餅皮的原料也做成了,只差入模成形了。” 李苦兒已經(jīng)知道了何未染將要做出來的月餅,必然是透明精致,有別樣甘甜軟糯的口感。何未染給她一模子,讓她一塊兒做。 先舀半勺西米漿汁倒入模子底部一層,待冷卻凝固,再將先前壓好的餡料置于正中,繼而再澆一層漿汁,使餡料四面八方皆被包裹,待再次冷卻,將模子倒扣拍擊底部,一個(gè)晶瑩剔透的桂花水晶月餅便成了。 第73章 桂花水晶月餅(二) 做了好幾盒子月餅, 也不急著走, 何未染讓李苦兒拿香燭出來,點(diǎn)亮了, 將月餅供起來。李苦兒一拍腦門兒, 暗道險(xiǎn)些忘了給爹娘燒紙, 急急忙忙回屋拿先前折好的紙?jiān)獙? 點(diǎn)旺了,雙手合十叨叨咕咕念個(gè)不停。