[反穿]御膳人家_分節(jié)閱讀_118
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同樣的歷史發(fā)生在二十多年前,邵衍這個(gè)名字是已經(jīng)過(guò)世的邵老爺子看不下去后才幫著起的,邵父和邵母又一次錯(cuò)失給孩子命名的美好機(jī)會(huì),憤憤不平很久之后才滿(mǎn)心不愿地承認(rèn)了自己水平有問(wèn)題。 邵小澤抿緊了嘴,汗水從頭頂順著鬢角緩緩滑落了下來(lái)。他呼吸急促,滿(mǎn)臉通紅,站在樁子上做金雞獨(dú)立的動(dòng)作,看上去就像是一個(gè)找到了平衡的圓規(guī),中間寬,兩頭小。 他的腳也小小的,支撐大大的身體實(shí)在有些勉強(qiáng)。邵小澤晃來(lái)晃去,時(shí)不時(shí)偷眼去瞄哥哥的反應(yīng),雙手抖的厲害,指尖都開(kāi)始發(fā)顫了。 邵衍在他身邊打拳,拳風(fēng)呼嘯,招招精悍。他充滿(mǎn)力度的動(dòng)作和下蹲時(shí)標(biāo)準(zhǔn)的馬步讓邵小澤看到目不轉(zhuǎn)睛,眼中的光芒也摻滿(mǎn)了崇拜和迷戀。 “好了?!鄙垩苁談?shì)運(yùn)氣,用余光觀察到弟弟在自己打拳的過(guò)程中并沒(méi)有偷jian?;?,便給了他一個(gè)贊賞的眼神,難得不叫他自己跳下樁,而是伸手將他抱下了地。 哥哥一觸即離的擁抱讓小弟的脊梁一下就繃直了,他雙腿打顫,但還是堅(jiān)持站直了身體,下一刻就聽(tīng)到母親大驚小怪的聲音從遠(yuǎn)處傳來(lái)。 邵母只披了一件厚外套就跑下了樓,出來(lái)后看到迎面站立的兩個(gè)兒子時(shí)腳步一頓,等看到小弟身后那個(gè)比他個(gè)頭還要高一些的木樁子時(shí)終于還是忍不住了:“衍衍啊,你怎么能帶弟弟玩這么危險(xiǎn)的東西?早上鍛煉你們可以去跑山路嘛,再不行教他打拳也好啊,這個(gè)木樁那么高,萬(wàn)一摔下來(lái)……” 邵衍皺眉盯著母親,小弟在背后瞪大了眼,高聲叫道:“我才不會(huì)摔下來(lái)!” “摔了就摔了,剛開(kāi)始學(xué)習(xí)摔摔打打肯定難免,他是男孩子,怎么能照養(yǎng)姑娘的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)教?”邵衍倒覺(jué)得邵母這樣看兒子們跌破點(diǎn)小傷口就大驚小怪的態(tài)度非常奇怪,男孩子哪里有小的時(shí)候沒(méi)受過(guò)傷的?他兒時(shí)逃荒的經(jīng)歷不適用于任何人身上,可在宮里那么些年,著實(shí)也接觸過(guò)不少的小孩子。幾個(gè)王爺家的世子根本是從小按照精英教育養(yǎng)大的,右相家大公子從記事起沒(méi)睡足過(guò)三個(gè)時(shí)辰,就連皇帝那樣的身份,從小也沒(méi)少過(guò)被帝師折騰。 不付出努力,哪有憑空就成了人才的? 邵母聽(tīng)了他說(shuō)的話(huà),也不知道該怎么反駁,只有拽著披在肩上的衣服干著急。邵小澤這個(gè)當(dāng)事人比她還冷靜,似乎一點(diǎn)都沒(méi)發(fā)現(xiàn)大哥和母親剛才因?yàn)樽约旱慕逃l(fā)生了一頓爭(zhēng)執(zhí)似的,看邵衍朝邵母點(diǎn)了點(diǎn)頭后朝著主屋走,自己仰頭有樣學(xué)樣地朝母親點(diǎn)點(diǎn)腦袋,也拔腿快步跟了上去。 邵母嘆息一聲。 餐廳里彌漫著鹵rou的香味,邵家的傭人們小心翼翼把灶臺(tái)上的燉鍋離開(kāi)火。廚師找到個(gè)大勺子,揭開(kāi)鍋蓋的瞬間被裹滿(mǎn)濃香的水汽撲在臉上,他低頭一看,滿(mǎn)鍋都是濃亮粘稠切成小塊的五花rou。五花rou被切到只有小拇指大小,粒粒肥瘦均勻,皮也非常厚。長(zhǎng)久的熬煮讓rou塊的油脂層呈現(xiàn)出一種半透明的渾濁感,浸泡在深色的湯汁中,看上去簡(jiǎn)直誘人極了。 早晨時(shí)候大伙都沒(méi)吃飯,廚房里的幾個(gè)幫傭盯著鍋里的rou湯忍不住咽了咽口水。燉rou里放的是邵衍調(diào)好的香料,傭人們只要負(fù)責(zé)把rou切成小塊丟進(jìn)去就好,熬了小半夜之后,這鍋湯的色澤和香氣都趨近完美,讓人在嗅到的瞬間就喪失一切抵抗力。 手工面下鍋,煮熟,撈出,裝碗,沖入清透的面湯,然后一碗一勺,將鹵rou連湯帶水地蓋在面條上。 撒上一點(diǎn)翠綠的蔥花端出來(lái),邵家人早已經(jīng)衣著整潔地坐在了餐桌上。 嚴(yán)岱川帶邵小澤去換了暖和的衣服,順帶洗了個(gè)澡,看著魏阿姨給他系上圍兜兜,丁點(diǎn)大的小孩抓著自己的叉子坐在兒童椅上一本正經(jīng)地等開(kāi)飯。 嚴(yán)岱川忍不住道:“讓魏奶奶喂你吃好不好?”邵小澤太小,拿不穩(wěn)筷子,吃東西又沒(méi)數(shù),老是要被熱騰騰的飯菜湯水燙到。嚴(yán)岱川小的時(shí)候跟他一樣獨(dú)立,所以深知這樣的生活有多辛苦。他把邵小澤當(dāng)做兒子來(lái)看,要是沒(méi)有邵衍,估計(jì)也是不折不扣的嚴(yán)父一枚。只是現(xiàn)在家里已經(jīng)有一個(gè)比他還要嚴(yán)格的邵衍了,嚴(yán)岱川再兇也做不到他那樣,有時(shí)候看到邵小澤那么辛苦,還會(huì)偷摸出主意幫他糊弄邵衍。只是邵小澤顯然不太記好。 就像現(xiàn)在,嚴(yán)岱川問(wèn)出這樣的話(huà)后,邵衍也不過(guò)只是一邊喝水一邊淡淡瞥過(guò)來(lái)一眼。邵小澤的反應(yīng)卻比他大得多,倏地一下就挺直脊背,搖頭搖到好像要把腦袋搖下來(lái)似的:“不要?。。?!” 嚴(yán)岱川嘆了一聲,肋下又被邵衍撞了撞,捂著側(cè)腰只有苦笑。 鹵rou面的香氣簡(jiǎn)直是毀滅性的的,粗細(xì)均勻的面條安靜地臥在湯碗中。家里給鹵rou給的大方,最上面一層幾乎全都是半透明的顫悠悠的rou塊,翠綠的蔥花和白色的被切成小塊的腌筍細(xì)細(xì)摻雜其中,撥開(kāi)rou塊挑出下面的面條,嚴(yán)岱川想了想,還是放下來(lái)先吃了一塊鹵rou。 這鹵rou在男人的吃法里算是切的很小了,又大概正是因?yàn)檫@樣的大小,rou塊的滋味才被浸潤(rùn)的如此恰到好處。肥rou的部位幾乎一送進(jìn)口里就化開(kāi)了,用舌頭抿動(dòng),片刻就消失無(wú)蹤,厚厚的豬皮卻質(zhì)感驚人,雖然被燉成了如此綿軟的模樣,咀嚼起來(lái)卻仍舊帶著特有的黏牙的厚實(shí)感。 瘦rou的每一寸纖維都吃飽湯汁,香味伴隨吞咽,連鼻腔呼出來(lái)的氣息都帶上了香。明明是純r(jià)ou,吃起來(lái)卻半點(diǎn)不會(huì)讓人覺(jué)得油膩。厚厚的鹵rou湯汁和面湯結(jié)合起來(lái),就連無(wú)味的面條都被激發(fā)成了另外一種讓人欲罷不能的美味。 邵小澤抓著自己胖乎乎的,頂端還帶著高達(dá)頭像的兒童叉吃的一絲不茍,偶爾湯汁從嘴角流了出來(lái),就放下叉子仔仔細(xì)細(xì)用手心擦干凈,再舔掉。 他從很早之前就被訓(xùn)練著自己獨(dú)立吃飯,非但如此,邵衍還要求他獨(dú)立穿衣、獨(dú)立洗漱,若不是控制水溫和擦干身體對(duì)一個(gè)四歲左右的孩子來(lái)說(shuō)實(shí)在是有點(diǎn)困難,邵衍估計(jì)會(huì)要求他連洗澡都全憑自己解決。 所以他吃飯的動(dòng)作還是很嫻熟的,也不像從前那樣會(huì)把湯汁灑落在身上了,只是胃口實(shí)在太好,用的碗簡(jiǎn)直比他自己的臉還要大。 邵衍用余光盯著他,發(fā)現(xiàn)邵小澤湯碗里冒尖的rou一下子就被吃到不剩多少,回想起早上站樁時(shí)掌下摸到的圓滾滾的青蛙肚……這孩子好像真挺胖,胳膊腿上全是rou不說(shuō),面頰上鼓出來(lái)的兩團(tuán)看上去簡(jiǎn)直就像是頰囊里塞滿(mǎn)了干糧的倉(cāng)鼠。好在他下巴尖眼睛也大,五官看上去不至于被rou擠成一團(tuán),但照這樣吃…… 邵衍琢磨著要不要給他減點(diǎn)食量,又怕影響他長(zhǎng)身體,腦中回蕩著原主房間里放在書(shū)桌上那張對(duì)著鏡頭笑成包子樣的照片,真擔(dān)心這孩子以后會(huì)不會(huì)幾天不見(jiàn)就長(zhǎng)成那個(gè)樣子。 天終于完全亮開(kāi),早晨七點(diǎn),邵父喝過(guò)一杯清茶坐那看當(dāng)天的報(bào)紙,邵衍炒的茶葉越發(fā)適口,落肚之后他整個(gè)人都舒坦了兩分。 邵母坐在他旁邊,又開(kāi)始滿(mǎn)懷擔(dān)憂(yōu)地注意廚房方向,從里頭傳出邵衍說(shuō)話(huà)的聲音:“這是茴香,味道不一樣的,知道了嗎?!” 她坐立不安了起來(lái),吃過(guò)飯都沒(méi)有休息一下呢,小孩這樣連軸轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)也太可憐了。邵母捅了捅丈夫,邵父卻不敢和自己說(shuō)一不二的大兒子作對(duì),只當(dāng)做沒(méi)看到里頭發(fā)生的一切。 邵母拍了他一把,只好躡手躡腳摸到廚房門(mén)口朝里看。 邵衍正擺出一堆香料教導(dǎo)弟弟辨認(rèn),各種亂七八糟的材料用小碗承裝,鋪的滿(mǎn)桌子都是。小孩穿了雙鞋套被直接放在桌面上,正一本正經(jīng)地蹲在那邊聽(tīng)他哥哥授課,攤手接過(guò)哥哥遞過(guò)來(lái)的茴香時(shí),還沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里咀嚼。顯然不好吃,眉毛皺了起來(lái)。 邵衍很贊賞他這樣有體驗(yàn)意識(shí),想要做好飯菜,必須對(duì)自己用到的香料有著足夠的了解。一個(gè)出色的廚師,靈敏的嗅覺(jué)和味覺(jué)也是必不可少的,更重要是要有那種鉆研意識(shí)。他看小弟直接嘗茴香,難得伸出手來(lái)贊賞地拍拍他腦袋:“很好,現(xiàn)在嘗嘗這個(gè)?!彼f過(guò)來(lái)一塊桂皮。