粉絲群里，在這個(gè)在家愛豆沖進(jìn)總決賽上中央臺(tái)的重要日子里，群管理員發(fā)了個(gè)群通知，大意就是俞銘寒上了中央二臺(tái)，雖然這次不大需要我們?nèi)_收視率，但是閑著的魚粉沒事也能去看看。

    有一個(gè)才學(xué)習(xí)完的魚粉掙扎著上線，一眼看見了這個(gè)群通知，當(dāng)場就激動(dòng)起來了：【天，中央二臺(tái)，這不是財(cái)經(jīng)頻道么？！哥哥他怎么突然就上了中央二臺(tái)，不會(huì)是被記者當(dāng)做是有為青年采訪了吧？！我天，哥哥他也太牛逼了吧？！】

    也不知道是不是這個(gè)魚粉的心理作用，她發(fā)現(xiàn)在她把這段話發(fā)出去后，原本熱鬧的粉絲群里有一瞬間的安靜。

    群管理也不知怎么，好久才回復(fù)道：【……也不是什么采訪，反正和你能想到的事有點(diǎn)小差距……等你看了就知道了?！?/br>
    這個(gè)魚粉也是頭一次看見群管理員說話這么支支吾吾的。想著自己那個(gè)上中央二臺(tái)的牛逼愛豆，哪怕之后很快就要過了休息時(shí)間重新回去學(xué)習(xí)，她還是抱著能看出息了的愛豆有一會(huì)兒是一會(huì)兒的想法，打開了電視調(diào)到中央二臺(tái)。

    然后，中央二臺(tái)頻道畫面左下角的全國美食爭霸賽映入了她的眼簾，混在一群全國頂級(jí)大廚中央的愛豆當(dāng)場就把她震暈在原地。

    魚粉：……

    【我就想知道，在我積極響應(yīng)哥哥的號(hào)召去潛心學(xué)習(xí)的這段時(shí)間里，他身上到底發(fā)生了什么我不知道的事情?！?/br>
    群管理員：【就……如你所見的那樣，發(fā)生了一些能讓他站在這個(gè)賽場上的事情。】

    第一百七十九章

    全國美食爭霸賽的賽場上, 俞銘寒站在廚臺(tái)前，等著比賽的正式開始。

    賽場旁邊的觀眾席上, 觀眾陸續(xù)有秩序地進(jìn)場。而在俞銘寒斜前方的那一片座位上，一群團(tuán)購買票的魚粉進(jìn)場入座。

    像在這種競爭類比賽里, 假如粉絲有條件，一般都是會(huì)到現(xiàn)場給偶像應(yīng)援的。喊加油為偶像歡呼的人多了，場上的明星在鏡頭下也會(huì)因?yàn)檫@群粉絲的應(yīng)援而長臉。

    這大概是飯圈里最基礎(chǔ)也最讓人心照不宣的基本知識(shí)了, 但是在這次自家愛豆出征去比賽前，魚粉們卻是罕見的因?yàn)檫@個(gè)基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)而犯了難。

    ……你說去現(xiàn)場應(yīng)援吧, 粉絲擔(dān)心在這種美食比賽上表現(xiàn)得太過高調(diào)讓俞銘寒遭受指謫。但你說不去吧，偏偏現(xiàn)在愛豆正當(dāng)紅, 小道八卦飄得網(wǎng)上到處都是，這要是場邊上沒個(gè)粉絲，她們又擔(dān)心媒體瞎編成天說他們愛豆過氣。

    為此, 粉頭們在專門的小群里連著討論好幾天，最后才堪堪定下主意，決定低調(diào)地進(jìn)場給愛豆應(yīng)援。

    拋棄了以前常用的專屬橫幅, 魚粉們連定制的應(yīng)援棒都沒帶, 只統(tǒng)一穿著一件底色為俞銘寒應(yīng)援色，上面印著愛豆穿著白色廚師服的q版人物的上衣入場。她們安靜地坐在場邊, 凝視著場內(nèi)穿著圍裙的愛豆，哪怕料到了會(huì)有這么一天, 內(nèi)心還是不免因此而有些凌亂。

    ——明星里路子最野的廚師, 廚師里名聲最大的明星。俞銘寒, 這到底是怎樣的一個(gè)男人。

    “那啥，我們要跟以前那樣喊幾聲么?！庇袀€(gè)到場應(yīng)援多次的魚粉也是頭一次經(jīng)歷這種形式的應(yīng)援，因?yàn)椴惶m應(yīng)這種和以前相比過于安靜的氛圍，最后沒忍住出聲問道。

    粉頭再次陷入了困難的抉擇之中——

    可能是沒想到這種比賽也會(huì)有應(yīng)援活動(dòng)吧，現(xiàn)在太多其他觀眾因?yàn)樗齻兊膽?yīng)援服裝在看他們了，大聲喊總覺得有點(diǎn)難為情。但是在比賽開始后，那種場合如果就她們一群魚粉狂喊愛豆名字，想到被所有人注視的感覺就覺得很尷尬?？赡阏f留到最后喊吧，愛豆最后又不一定會(huì)贏，那時(shí)候大聲喊顯得對冠軍不尊重，怕是又會(huì)被媒體報(bào)道敗壞哥哥名聲……

    粉頭覺得自己真的是太難了：“……就現(xiàn)在吧，剛好趁著人少?！?/br>
    她和身后其他粉絲都說了一下這事，然后所有魚粉統(tǒng)一站了起來，開始了她們以往到場后的常規(guī)應(yīng)援項(xiàng)目。

    “銘寒哥哥，比賽加油！”

    “銘寒加油！銘寒最棒！”

    感受著場內(nèi)其他觀眾看過來的的視線，魚粉們硬著頭皮，最后只能想著俞銘寒的那張臉，讓自己在脫粉的邊緣來回橫跳。

    賽場上，俞銘寒聽到粉絲的熱情應(yīng)援聲，雖然心里驚愕異常，但面上還是沒表現(xiàn)出一絲一毫。在其他參賽者或好奇或羨慕嫉妒的視線中央，他癱著一張臉，對著那些穿著統(tǒng)一應(yīng)援服裝的粉絲從容地?fù)]了揮手，示意自己聽到了她們的熱情。

    觀眾席上的粉頭見狀當(dāng)即比了個(gè)手勢，示意魚粉們可以停下來。魚粉們坐回座位安靜如雞，像是度過了一個(gè)大劫難似的，都在心里呼出了一口氣。

    ——粉上這樣一個(gè)愛豆，她們可真是太難了。

    ……

    時(shí)間到了比賽原本計(jì)劃開場的點(diǎn)，主席臺(tái)上的主持人介紹著這場比賽評委的來頭，順便按著程序說了一下這場全國美食爭霸賽總決賽的規(guī)則。

    和地區(qū)賽要求相同，總決賽也是要求參賽廚師做自己的拿手菜。除了這場總決賽無論是比賽場面還是評委嘉賓都比地區(qū)賽多上一個(gè)重量級(jí)，其他更主要的規(guī)則都和地區(qū)賽上沒什么區(qū)別。

    主持人念完開場白，宣布比賽正式開始。賽場上的廚師都有了動(dòng)作，紛紛去挑選自己需要的的食材。

    賽場中央，專為本場總決賽配備的解說員拿著話筒走進(jìn)了賽場，他身后的攝像師扛著攝像機(jī)，亦步亦趨地跟著解說員身后。

    作為這場總決賽里最具噱頭的本職為明星的參賽者，俞銘寒理所當(dāng)然就收到了比其他參賽選手更多的關(guān)注。

    解說員看著俞銘寒站在組委會(huì)準(zhǔn)備的食材前仔細(xì)觀察，不像是其他廚師那樣迅速地就挑好了自己所需食材，便對著鏡頭用萬金油的夸贊說道：“在上一輪的地區(qū)賽里，俞銘寒俞先生靠著自己的拿手菜——蟹粉獅子頭征服了所有評委的味蕾?！?/br>
    “而一道出色的菜品來源于方方面面的細(xì)節(jié)，從俞先生對食材選擇的嚴(yán)謹(jǐn)里，我們不難看出那道蟹粉獅子頭從所有參賽作品中脫穎而出的原因?！?/br>
    解說員對著鏡頭流暢地說完這么一段，余光卻瞥見攝像師臉上古怪的表情。他偏了偏頭，兩人視線成功對上。

    他看著攝像師朝他身后努了努嘴，心里突然就一跳覺得有些不安。解說員保持著臉上的微笑轉(zhuǎn)頭一看，那個(gè)靠著蟹粉獅子頭成功出道的俞銘寒伸手，從食材堆里拎出來一只鴨子。

    對著直播的鏡頭當(dāng)場翻車，解說員臉上的笑意都有一瞬間的凝固。好在當(dāng)解說員那么多年，見過不少風(fēng)風(fēng)雨雨的閱歷讓他成功維持住了自己臉上的表情。

    解說員帶著攝像師走到拎了只鴨的俞銘寒邊上，把話筒朝著對方的方向遞了遞：“俞先生，在地區(qū)賽中您靠著拿手菜——蟹粉獅子頭成功晉級(jí)，而在這次的總決賽中，您是出于什么樣的顧慮，最終選擇其他菜品換下自己的拿手菜呢？”

    ……在這么重要的比賽中換下自己的拿手菜，廚師本人偏偏又是自帶熱度的明星，他光是想想就覺得爆點(diǎn)充足。

    鏡頭下，穿戴著圍裙的俞銘寒依然耀眼地像是以往站在眾人環(huán)繞的舞臺(tái)正中。他轉(zhuǎn)身面向鏡頭，讓自己的正臉能出現(xiàn)在攝像機(jī)連接的電視觀眾眼前：“和之前的蟹粉獅子頭一樣，我這次要做的這道菜也是我的拿手菜。”

    對著鏡頭說出這樣的話，究其原因是他總不好對著鏡頭說要給看直播的星界萬象觀眾換換口味。

    解說員接話：“那您今天要做的菜是？”

    俞銘寒：“八寶葫蘆鴨?！?/br>
    八寶葫蘆鴨——這是一道傳統(tǒng)名菜，其最大的特點(diǎn)就是成品呈現(xiàn)出葫蘆的形狀。而它的重點(diǎn)亦是制作難點(diǎn)就是制作廚師得在保證鴨皮完整的同時(shí)，剔去鴨子身體里的所有骨頭，剔好后的鴨皮哪怕用來裝水，也不會(huì)有水漏出。

    光聽著這個(gè)制作過程，就能大概估摸出這道菜的制作難度。

    ……作為能在決賽賽場上拿來參賽的“拿手菜”，顯然對方耗在這道菜里的時(shí)間不會(huì)少。而對方這個(gè)不到三十的年紀(jì)，再加上他那繁忙的明星工作，也能看出他沒時(shí)間也沒精力將幾道菜都做到滴水不漏接近完美的水平。

    ——難道說如今的這道八寶葫蘆鴨才是他真正的招牌？！

    解說員當(dāng)即倒吸了一口涼氣，感情俞銘寒在與其他幾百個(gè)知名大廚比賽時(shí)的地區(qū)賽里還留了手！

    在這種一不小心就可能會(huì)被淘汰掉的比賽里，他居然還敢留手？！

    解說員覺得自己喉嚨有些干澀，他咽了咽口水，說：“那……期待您之后的表現(xiàn)。”

    “謝謝。”俞銘寒對著鏡頭點(diǎn)了點(diǎn)頭，抿唇露了個(gè)笑的模樣，然后轉(zhuǎn)頭回去拿出自己剛才挑好的其他食材。

    把所有食材拿在手里，他回到了自己被分到的廚臺(tái)前，開始了八寶葫蘆鴨的制作。

    組委會(huì)提供給參賽者的工具很全，俞銘寒拿著剪刀在鴨子脖子根部上開了個(gè)小口，然后從那個(gè)小口里，他把鴨子身體里的全部筋骨取了出來。

    星界萬象觀眾原本注意力還放在感官同步系統(tǒng)開啟后，散布于空氣中的各種菜香里，但隨著俞銘寒剔骨的過程，幾乎大半個(gè)直播間的觀眾心注意力都被吸引到了俞銘寒手上。

    他們看著俞銘寒在不弄破鴨皮的前提下從那個(gè)小口子里抽出骨頭，連著跟了幾個(gè)位面卻是第一次看見俞銘寒這個(gè)手法的觀眾都驚呆了。

    [……驚了，從主播開始直播起就關(guān)注了俞哥，我真的是頭一次在他身上看到這么個(gè)手法。]

    [原來還能這樣的么？！]

    [以前在美食區(qū)的其他主播那偶然看見過有這個(gè)做法，一直以為俞哥不會(huì)，沒想到他會(huì)，只是他平時(shí)都不說而已。]

    [難道就我想問，為什么都直播了這么多個(gè)位面了，他現(xiàn)在才給我們展示這個(gè)？難道是以前的我關(guān)注他的時(shí)間還不夠，不是真愛粉不配看么？]

    [前面的別想太多，以前不這樣弄只是因?yàn)楦绺缢α?。你要知道在以前那幾個(gè)位面里，哥哥他不是忙事業(yè)就是在想辦法自救，哪來的時(shí)間和精力做這么麻煩的菜啊。要不是這次參加了比賽時(shí)間充裕材料充足，估計(jì)他也不會(huì)想著要這么做一頓飯。]

    [原來是這樣啊，那我希望以后他能只當(dāng)個(gè)做飯工具人，天天在直播過程中接受觀眾點(diǎn)菜，變著法給我做飯。]

    [我也想……以前還覺得以他的能力當(dāng)個(gè)沒得感情的星界萬象大食堂有點(diǎn)可惜，現(xiàn)在看來，那才是他最合適的歸宿啊。]

    第一百八十章

    整鴨剔骨, 這無疑是一個(gè)麻煩且磨人的活。直播間里的觀眾暢想著俞銘寒接受點(diǎn)菜, 成為“星界萬象大食堂”的美好日子, 聊天聊得飛起，賽場上的俞銘寒注意力卻全在手里的鴨子上，沒精力去看直播界面上閃過的彈幕。

    剔骨完畢后, 俞銘寒把手里剔好的鴨子清洗干凈，加入調(diào)料放在一邊開始腌制。

    菜名為八寶葫蘆鴨, 顧名思義菜里還有“八寶”。而所謂的八寶，就是八種不同的食材。

    將“八寶”全切成豌豆大小的丁狀, 焯水加調(diào)料后再灌入腌制好的鴨皮里，灌好后用針固定鴨頭并收住脖子根部的口子。再將麻繩系在鴨子身上, 使它看起來像是一個(gè)葫蘆的形狀——這也是菜名里“葫蘆”一詞的由來。

    把鴨子放進(jìn)加了醬油和糖色的鍋里定型上色，然后上鍋蒸。蒸好后用牙簽扎洞使其受熱均勻, 而后下鍋用四成油溫淋炸, 炸好后的鴨皮表面會(huì)呈現(xiàn)出漂亮的棕紅色。

    八寶葫蘆鴨的整個(gè)制作過程十分繁瑣，要不是來這參賽，俞銘寒估計(jì)都想不起來去做這道菜。

    將做好的八寶葫蘆鴨擺在瓷白的盤子里，粗略一看就像是一只葫蘆被放在盤子上。正想按下鈴示意自己這桌的菜做好了，俞銘寒余光卻瞥見了隔壁桌廚師的擺盤。

    ——掛上了濃稠紅色芡汁的翠珠魚花按著頭尾被擺在盤子里, 中間剞刀后下鍋炸到蜷曲的魚rou由大塊到小塊、呈金字塔狀被堆疊在盤子正中。在魚rou最頂上，一小撮白蘿卜絲被放在最上面, 白蘿卜的白色與芡汁的紅顏色分明, 在視覺上讓人看著眼前一亮。而在魚頭上方, 一顆由白蘿卜雕出來的玲瓏球被放在魚嘴上, 看著就多了幾分趣味。

    擺盤后，光看這賣相似乎就能讓食客吃得比平時(shí)更香。

    因?yàn)榻o他做飯的時(shí)間一直算不上多寬裕，從來沒怎么考慮過要去拿蔬菜雕個(gè)圖樣的俞銘寒終于后知后覺反應(yīng)過來了擺盤這一個(gè)重點(diǎn)。

    眼看菜都做好了，就時(shí)間上也來不及給他折騰出什么蘿卜花?？紤]到一會(huì)兒評委可能會(huì)因?yàn)閿[盤的菜而吃著不方便，俞銘寒直接拿荷蘭芹在鴨頭邊上擺了一圈，然后把石斛蘭放在荷蘭芹上。

    按下廚臺(tái)上的提示鈴，俞銘寒看著助理把菜端到主席臺(tái)上。

    ……

    較地區(qū)賽而言，全國賽賽場上的廚師數(shù)量更少，但若是比菜品的層次，反而是人數(shù)更少的全國賽看著更上檔次。

    白切雞、文思豆腐、松鼠鱖魚……大致把這賽場上的菜湊一湊，光從菜品上來看就差不多能湊出一個(gè)國宴，連帶著跟著評委蹭吃蹭喝的星界萬象觀眾都享受了一把國家級(jí)別的待遇。

    主席臺(tái)上的評委們漱了漱口，看著助理端著菜平穩(wěn)地走過來。比賽哪怕是進(jìn)行到了這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，場上各個(gè)參賽者的角逐依舊激烈。

    助理把菜放在眾位評委的面前，新端上來的菜品菜名叫八寶葫蘆鴨。

    整體呈葫蘆狀的鴨子臥在瓷白的盤中，綠色的荷蘭芹被擺在鴨頭邊上，與表皮呈現(xiàn)紅棕色的八寶葫蘆鴨在顏色上對比明顯，紅白綠三色的比對給人強(qiáng)烈的視覺沖擊。旁邊放著的那朵石斛蘭則是靜靜地開在綠色的荷蘭芹上，成為“畫”中亮眼的一點(diǎn)。

    離得最近的評委拿起餐刀從中間剖開，刀刃破開被油淋炸過后的外皮，“滋啦”的輕響從刀尖傳出來。

    輕輕劃開鴨皮，鴨腹中八寶料的香味混在一處，隨著氤氳在空氣中的霧氣撲面而來。

    在這整個(gè)的制作過程中，鴨油滲入鴨腹內(nèi)的八寶料，而八寶料的香味也滲透到了鴨rou的肌理之間。用勺子連著鴨皮鴨rou將鴨腹內(nèi)的八寶料送入口中，鴨皮酥脆，鴨rou鮮嫩，餡心香糯，鴨rou和八寶料相互融合，令人回味無窮。而在咀嚼時(shí)，嘴里各異的食材帶來不同的層次感，每一下牙齒的閉合都能咬破不同的食材給味蕾帶來不同的滋味，簡直令人驚艷。

    有個(gè)評委放下手里的勺子：“真沒想到啊，看著那么年輕，手上功夫已經(jīng)這么老道了?！痹谶@場比賽里已經(jīng)吃下了這么多珍饈、見識(shí)過這么多大廚手藝的現(xiàn)在，一口下去還能讓他覺得驚艷的菜品也算是難得了。

    “誰說不是呢，想過他能闖到總決賽，廚藝會(huì)很不錯(cuò)。但沒想到，他年紀(jì)輕輕的手藝卻已經(jīng)是這么好了?！贝蟾啪退闶乔宄倹Q賽上的參賽者水平都會(huì)很不錯(cuò)，但看著那張有些過分年輕的臉以及那新潮時(shí)尚的打扮，心里總會(huì)下意識(shí)地把人看輕一些。

    “嘿，別說，聽說他本職是個(gè)明星，下廚只能算是他的興趣愛好呢?！庇腥讼肫饋磉@位五官過于精致的青年的身份，這會(huì)兒把這事提了起來。

    “那他的才華還真是出眾啊……”

    ……

    其他剩余參賽者的菜品陸續(xù)都被端到了主席臺(tái)上，在品嘗過所菜品后，比賽到了最后由評委席投票選出最終獲勝者的階段。

    主持人對著鏡頭面露微笑，宣告評委投票宣告最終勝利者階段的開始：“這里是全國美食爭霸賽的總決賽現(xiàn)場，接下來就是本場比賽最后的評選階段，請各位評委席上的眾位評委們宣布自己的最終結(jié)果。”

    主持人的話音落下，整個(gè)賽場里的聲音似乎也都隨著他一并安靜了下來。觀眾席上的觀眾因?yàn)橐贿B坐了幾個(gè)小時(shí)、被滿場菜香勾出來的不滿的竊竊私語都消失了個(gè)干凈，所有人都看著主席臺(tái)上的那十五個(gè)評委，等著他們宣布這場比賽的結(jié)果。