梅子排骨是一定要有的, 這已經(jīng)快成了姜筱筱的獨(dú)門菜了，主要是她這里的酒漬梅子味道獨(dú)特，別家還真的做不出這味道來。

    剛剛抓的螃蟹，做了橙釀蟹和蟹粉豆腐，其實(shí)這么新鮮的螃蟹，直接吃倒也鮮美，只是這樣拍起來更好看一些。

    用小銀勺挖一口橙釀蟹，再配上一小杯櫻桃酒，兩種果香混合中，螃蟹顯得更加鮮甜。

    鐵板牛rou粒，用的是上好的牛rou，切成正方形的小塊，和醬料一起在鐵板上煎烤，到外層變色，里面還有些發(fā)紅，大約七成熟的時(shí)候就起鍋，牛rou粒外焦里嫩，外層裹著的醬料也十分入味。

    佛跳墻依舊是原來的，這是李全福來之前特意點(diǎn)名要的，說是吃過一次之后就念念不忘，去別的地方卻嘗不到這么好的味道了。

    四碗佛跳墻一上來，李全福嘗了一口就驚訝道：“這味道好像又好了？你們老板換了做法？”

    幾位服務(wù)員也是訓(xùn)練有素的，立即回答道：“這回私房菜的食材，除了我們自己店里種的，其他也都換了供應(yīng)商，比之前的還要好一些，現(xiàn)在也只有這家店能吃到。”

    這話倒是沒錯(cuò)，海鮮是養(yǎng)在玉葫蘆里的，除了姜筱筱，誰也拿不到。

    李一茜開玩笑道：“這回好了，李大廚為了這一口佛跳墻，也得當(dāng)你們這里的?？桶??！?/br>
    楊慕青道：“我是外行人，說錯(cuò)了你們別怪我啊，李大廚自己做不出這味道來？”

    “每個(gè)廚子都有自己的秘方，尤其是這種招牌菜，”周子嵐解釋道，“如果這種都能隨便被人模仿出來，那店真是不用開了。何況有職業(yè)道德的也不會(huì)特意去扒別人的菜譜啊?！?/br>
    楊慕青點(diǎn)點(diǎn)頭：“是我說錯(cuò)話了。”

    “沒事沒事，正好也是給大家解釋一下，”李全福不在意道，“不然人家還以為廚子的嘴都是什么分析儀，一吃就知道這菜怎么做呢。”

    李一茜也抱怨道：“可不是，我還不是廚師呢，有時(shí)候出去吃了什么好吃的菜回來，我家里人就會(huì)說，你不是會(huì)做菜么？那個(gè)什么飯店的什么菜你會(huì)不會(huì)??？”

    佛跳墻之后，就是稍微清淡的龍井蝦仁和清湯娃娃菜。

    雖說菜名是龍井蝦仁，用的茶葉其實(shí)是外面茶樹上采的，茶味悠長(zhǎng)，清爽解膩。

    清湯娃娃菜用的是雞湯，熬好后撇去浮油，過濾掉rou渣，看起來是清澈透明的清湯，一嘗之下卻是鮮美異常。

    點(diǎn)心是黃油土豆配荷花湯餅。

    荷花湯餅的做法和桃花湯餅一樣，區(qū)別是里面的餅是粉色的小荷花，還有綠色的小蓮蓬形狀，湯則是花了一上午熬制的魚湯，湯色奶白，一打開砂鍋就是一股極為鮮美的味道，里面小荷花和小蓮蓬浮浮沉沉，格外好看。

    “其實(shí)今天的點(diǎn)心本來是蓮花酥，”姜筱筱端著黃油土豆上來，和他們說道，“誰知道你們看上了小土豆呢?！?/br>
    “蓮花酥？什么蓮花酥？”剛吃了一口黃油土豆的李一茜來了興趣。

    “椰香咸蛋黃蓮蓉餡兒的蓮花酥?！苯泱阏f道。

    這回的蓮花酥類似之前的荷花酥，也是中式傳統(tǒng)點(diǎn)心，不過依舊是稍微做了改良。

    咸蛋黃先入烤箱烤至酥軟，然后拿出來碾碎備用。

    新鮮蓮子去掉蓮子心之后煮熟，到可以輕易用筷子戳透的時(shí)候，拿出來加糖和一點(diǎn)牛奶，在料理機(jī)中打成泥，小火炒至有些透明。

    隨后將咸蛋黃碎，蓮蓉，椰蓉和黃油混合揉勻，搓成小團(tuán)子。

    蓮花酥的外皮做法和桃花酥一樣，都是油酥皮，這回姜筱筱用的是荷花汁液染色，外皮做好后，包入剛才的咸蛋黃蓮蓉餡兒，做成圓圓的團(tuán)子，然后用刀在上面從上至下劃六道花瓣，最后入油鍋炸熟，炸的過程中，蓮花酥就會(huì)像開花一樣緩緩綻開花瓣，外面層層粉色酥皮，里面則是黃色花蕊一般的餡兒，乍一看去，真的像一朵開好的蓮花。

    聽姜筱筱說有蓮花酥，其他幾位也不吃土豆了，紛紛要嘗嘗蓮花酥，姜筱筱早就知道他們會(huì)這樣，讓人把一盤子蓮花酥都拿了來。

    粉色的蓮花酥放在深綠色小碟子上，還真有幾分蓮花盛開的樣子，攝影師趕緊過去仔細(xì)拍了一會(huì)兒。

    蓮花酥雖然是在油鍋里炸熟，吃起來卻不油膩，只覺得外皮酥脆可口，咬到里面的餡兒，則是又軟又細(xì)膩，蓮蓉混合著咸蛋黃，咸香中還有椰奶香味，一整個(gè)吃完都不會(huì)覺得膩，甚至吃飽了肚子還覺得能再來一個(gè)。

    這會(huì)兒拍攝也差不多到了結(jié)束，姜筱筱準(zhǔn)備的蓮花酥和荷花湯餅也足夠，干脆大家一起坐下來吃了，姜筱筱讓廚房把多備的菜都拿了上來，讓導(dǎo)演和攝影師們也能一塊兒吃。

    拍攝結(jié)束后，私房菜館就正式開業(yè)了，紀(jì)錄片還需要一段時(shí)間的剪輯才能安排播出，不過不妨礙私房菜的老顧客們打聽到新的店址。

    柳晚晚她們自然是要來一趟的，怎么說也是合作伙伴，秦家一家人也找時(shí)間來吃了一頓，秦夫人笑道：“這回好了，以后我要是談生意，就把人約到你這兒來，保準(zhǔn)什么生意都能談成?！?/br>
    這話還真沒錯(cuò)，這里環(huán)境優(yōu)美，空氣又好，讓人一來就覺得心情舒暢根本起不來為難人的心思。

    趙老頭兒聽說這里開業(yè)了，也拉著家里人趕緊來吃了一頓，尤其對(duì)這里的螃蟹贊不絕口，他是真的愛吃螃蟹，還避開家人，偷偷囑咐姜筱筱，什么時(shí)候再有醉蟹，一定要告訴她。

    “說真的，你這里貴是有點(diǎn)貴，不過實(shí)在是好吃啊，”有原來私房菜館的客人來了一趟，感慨道，“沒辦法，誰叫人嘴饞呢，貴也認(rèn)了，貴的值啊。”

    紀(jì)錄片是在半個(gè)月后播出的，電視臺(tái)還提前兩天放了個(gè)預(yù)告，是各個(gè)鏡頭剪輯的小片段，剛開始的時(shí)候大家還以為是什么旅游節(jié)目的預(yù)告，再一看導(dǎo)演，這不是專拍美食紀(jì)錄片和美食節(jié)目的么？紛紛評(píng)論問他是不是轉(zhuǎn)行了。

    隨后很快有人注意到節(jié)目組圈的那個(gè)人：姜家私房菜。

    “私房菜？你別告訴我這拍的是私房菜館啊，這是家里有礦吧？做這樣的私房菜館？”

    別說，還真對(duì)了，家里的確有礦，還是玉石礦呢。

    “可能真的是私房菜，”有顯微鏡網(wǎng)友評(píng)論，“我在一晃而過的鏡頭里，好像看到了廚房和小菜園？”

    “是小菜園沒錯(cuò)了！我看到了番茄！”

    “這么棒的？私房菜館自帶菜園子，那豈不是直接摘下來就入菜？哪家私房菜這么厲害??？”

    “上面不是圈了姜家私房菜么？哪家私房菜這么大牌面，居然能出紀(jì)錄片？”

    “姜……姜家……不會(huì)是上次廚藝大賽冠軍姜筱筱開的吧？我記得她拿了冠軍之后就跟導(dǎo)演說什么別忘了我的紀(jì)錄片?！?/br>
    “你們先別討論了，點(diǎn)進(jìn)那個(gè)id去看吧，我羨慕的眼淚都從嘴角流下來了?！?/br>
    姜家私房菜的號(hào)是姜筱筱新申請(qǐng)的，時(shí)不時(shí)的就在上面發(fā)一些照片和文字。

    番茄結(jié)果子了，番茄成熟了，葡萄藤開花了，葡萄結(jié)果了，葡萄長(zhǎng)大了，草莓發(fā)芽了，草莓又開花了。

    其他還有各種蔬菜，香料，蘑菇，幾乎每天都不重樣。

    有時(shí)候又是一只小貓?jiān)谌呍囋囂教降南胍獡扑锏聂~，或者是泉水中冰鎮(zhèn)的水果飲料，又或者是玻璃罐子里釀的各種果酒米酒。

    “我的媽啊這是什么神仙地方？”底下的評(píng)論忍不住發(fā)出感慨，“這種地方吃一頓飯得上萬吧？”

    “看那個(gè)紀(jì)錄片，這個(gè)院子還只是一個(gè)小角落，我覺得一頓飯上萬是肯定的了?！?/br>
    “對(duì)啊，那個(gè)紀(jì)錄片里面好像還有水車和竹林，還有超大的荷花池，桃花林?！?/br>
    無論是精致的小院子，還是外面神秘的風(fēng)景，都惹得網(wǎng)友們議論紛紛，到兩天后正片播出的時(shí)候，收視率一下子就上去了，那一天幾乎全網(wǎng)都在討論姜家私房菜。

    不過對(duì)于大部分人來說，私房菜的定價(jià)還是高了些，姜筱筱這幾天接到不少訂餐電話，詢問過后真的打算訂餐的只有一兩個(gè)，她倒也不著急，既然是做高端餐飲，肯定是要做好長(zhǎng)期等待的結(jié)果的。

    私房菜這邊不是很忙，法式餐廳那邊，倒是來了一群特殊的客人。

    作者有話要說：　　給你們畫了規(guī)劃圖，居然都在嘲笑我畫的簡(jiǎn)陋。

    作者就是個(gè)碼字的而已，并不是做室內(nèi)設(shè)計(jì)的?。?/br>
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    第88章 龍?zhí)?/br>
    “你們居然一塊兒下來了？”看著面前的嫦娥, 織女，太白金星還有其他幾位不知道是什么人但是肯定是神仙的幾位, 一時(shí)有些發(fā)蒙。

    “聽說筱筱姑娘又開了新店, 我們下來給你捧捧場(chǎng)?！碧捉鹦钦f道, 然后拉著其他人一一介紹。

    “這位是太上老君?！碧捉鹦抢^一位和他長(zhǎng)得有幾分像的老頭子, 擠擠眼睛, “他好東西可多呢?！?/br>
    “這位是月老?！碧捉鹦怯纸榻B另一位和他長(zhǎng)得有幾分像的老頭子，這天庭怎么回事，老頭子都長(zhǎng)得一個(gè)樣。

    “哎, 這位姑娘的姻緣……”月老剛要開口，被姜筱筱抬手擋住了。

    “別告訴我！”姜筱筱說道，“我的姻緣自己做主！”

    月老捋著胡子點(diǎn)頭笑道：“自然是你自己做主, 那老夫就不多言了?！?/br>
    剛剛松了口氣, 太白金星又拉過一位長(zhǎng)相俊俏的年輕男孩：“這是哪吒?！?/br>
    姜筱筱仔細(xì)打量了一下，這位不像混世魔王，也不像西游記中小姑娘的樣子，而是一頭利落的短發(fā), 看起來倒是有點(diǎn)像老版封神演義中的那個(gè)哪吒，是帥氣的小男孩樣子。

    “筱筱姑娘, ”哪吒挺有禮貌的對(duì)她拱了拱手, “經(jīng)常聽孫大圣提起你呢。”

    姜筱筱也回了一禮，隨后就見太白金星給她介紹了最后一位，也是個(gè)長(zhǎng)相相當(dāng)優(yōu)越的年輕男子：“這位是龍?zhí)拥钕?。?/br>
    “三太子？”姜筱筱驚訝道。

    “哦，不是不是, 是另一位太子殿下，”太白金星說道，“三太子有些忙，所以今天沒來。”

    這介紹的含含糊糊的，有點(diǎn)奇怪，姜筱筱余光瞥到嫦娥朝她悄悄擺了擺手，便按下了心底的疑問，打算等會(huì)兒再問。

    介紹完客人，姜筱筱問道：“今天各位想吃點(diǎn)什么？要不要試點(diǎn)新鮮的？我最近正在學(xué)法餐呢?！?/br>
    簡(jiǎn)單的法餐姜筱筱也會(huì)一些，太復(fù)雜的她就不會(huì)了，七七系統(tǒng)里也沒有，姜筱筱最近正忙著跟鐘佳瑤學(xué)，打算把系統(tǒng)里法餐這塊的食譜給補(bǔ)全，以后還打算補(bǔ)上全球各地的菜單，反正閑著也是閑著。

    “法餐是什么？沒聽說過。”那龍?zhí)诱f道，“不過既然這位小美女這么說，就試試吧。”

    姜筱筱詫異的挑了挑眉看向嫦娥，見她正在翻白眼心里也明白了幾分，帶著他們往法式餐廳那邊走去。

    餐廳一樓的甜品已經(jīng)擺上了，因?yàn)橹惶峁┙o顧客，所以種類不是很多，主要取決于今天鐘佳瑤想做什么。

    姜筱筱昨天剛和她學(xué)了怎么做法式檸檬撻和歌劇院蛋糕，今天玻璃櫥柜里擺的就是這兩樣。

    法式檸檬撻是先烤好一個(gè)小小的碗狀餅干底，然后在里面擠入用檸檬皮，雞蛋，檸檬汁，細(xì)砂糖和黃油煮出的檸檬醬，最后在上面擠上一層奶油，用噴槍稍微燒一下，讓奶油表面有些焦黃，最后放上薄荷葉做裝飾，小小的一個(gè)，吃起來酸酸的，奶香混合著檸檬香，格外清爽。

    歌劇院蛋糕則是一道工序上幾位復(fù)雜和精致的甜點(diǎn)，蛋糕，巧克力甘納許，奶油霜層層疊疊，她們這回做的是橙子風(fēng)味的奶油醬，橙子配巧克力聽起來有點(diǎn)奇怪，做好之后兩種味道居然意外的還挺和諧。

    這群神仙們反正也不會(huì)吃撐，姜筱筱讓人把櫥柜里的甜品都端了上去，那位龍?zhí)雍闷娴纳焓帜昧艘粋€(gè)檸檬撻直接放進(jìn)了嘴里。

    說實(shí)在的，雖然他動(dòng)作很快，在一眾客客氣氣等著的神仙中顯得有些突兀，但這動(dòng)作他做起來卻一點(diǎn)不顯得粗魯，甚至一口把檸檬撻吃了看起來也有些優(yōu)雅，讓姜筱筱有點(diǎn)意外。

    “這就是人間的糕點(diǎn)？”龍?zhí)映酝暌粋€(gè)檸檬撻，驚訝道，“這味道居然比我龍宮里的還好，人間有這樣美味的東西，之前居然沒有人告訴過我?！?/br>
    他說著，伸手又拿了一個(gè)歌劇院蛋糕吃，這蛋糕比檸檬撻大一些，他拿在手里看了看，一口咬了大半個(gè)下來，咽下去后又贊嘆道：“這個(gè)更好吃?！?/br>
    一連串動(dòng)作行云流水，直到他吃完兩個(gè)蛋糕，姜筱筱才找到機(jī)會(huì)給他們上了紅茶。

    “你們先隨意，不夠的話讓人來說一下，廚房還有，我先去幫忙做事啦?！?/br>
    “去吧，我們自己逛逛就好?！辨隙鹫f道。

    鐘佳瑤這邊，中午本來是沒有客人的，這會(huì)兒這群神仙臨時(shí)來了，姜筱筱趕緊偷偷從玉葫蘆里弄了一批海鮮和水果出來。

    鐘佳瑤收到姜筱筱發(fā)的消息，已經(jīng)開始準(zhǔn)備了，姜筱筱湊過去看了看，見她在往南瓜上涂黃油，問道：“做南瓜湯？”

    “嗯，奶油南瓜湯配烤南瓜和南瓜子?！辩娂熏幷f道，把盤子里涂好黃油的南瓜放進(jìn)烤箱。

    姜筱筱拿過菜單看了一眼，前菜是烤番茄配生火腿片加法棍，海膽雞蛋。

    沙拉則是玉米薄餅配牛油果沙拉，湯是奶油南瓜湯，主菜有黃油香煎扇貝配魚子醬，風(fēng)味烤乳豬，和牛里脊，芝士焗龍蝦。

    甜品是桃子慕斯配香草風(fēng)味奶油和紅酒凍。