“給我的？”小侍從驚訝地看著小廝。

    小廝大大方方地點頭，道：“剛才在喜久醉看你喜歡吃魚，想說你大概會喜歡這個吧。其他卿倌提的都是蓮花，這個多喜慶，比他們那些好看。”

    式燕看小侍從開心地笑著道謝，眨了眨眼，抬頭看丈夫，正好對上夏越看過來的眼神。

    夫夫倆對視了片刻，笑了起來。

    如果不是那兩個人一點臉紅心跳的感覺都沒有，夏越都以為自己可以給他們說親了。一個十五一個十四的，現(xiàn)在定下也不早。難道是私底下這種送東西的舉動不是第一次了？怎么似乎都很習(xí)慣了，連點推辭客氣都沒看到。

    夏越摸了摸下巴，沒動聲色。

    四個人又在燈市里走了一會兒，到了戌時，燈市里頭擺燈戲的開始出來游燈了。夏越推著式燕往燈市口走，離得稍遠(yuǎn)些去看那些大花燈。燈戲的花燈多數(shù)都很大，有些是被人舉著的，有些是用推車推著的。

    式燕看走在前頭的人舉著一個圓圓的球，燈紗似乎是鵝黃色的，散發(fā)出淡淡的黃色亮光。

    他問丈夫那是什么，夏越想了想，說：“應(yīng)該是月亮?！?/br>
    “月亮？”式燕抬頭看天，天上那輪圓月還真的有一層微黃色的光暈，“真的，挺像的?！?/br>
    后頭推車推的花燈個頭更大，樣式也更特別，不是手上提的小花燈能比的。式燕看到有鹿，有大虎，甚至還有一棟樓。

    夏越看到那棟樓也嚇了一跳，那樓其實不算太大，比人高，只是做工精細(xì)，不僅是門窗走廊，連檐角都做了，紗上很細(xì)致地繪了人物，有的倚窗，有的飲酒，有的三兩交談，看著真是栩栩如生。

    一直到逛完燈市，回了宅子里，洗漱一番躺在床上后，式燕都還有些沒回過神來。夏越看他似乎一副興奮得暫時睡不著的木有，心底不由得有些小愧疚。

    他俯下身親了親夫郎臉頰，道：“看來是相公不好，去年沒讓你看成燈戲，也沒讓你看到游燈。”

    去年元宵，因為看到式燕的笑容，兩個人都很激動，放了河燈之后，在河畔擁抱了好久，回過神時，游燈已經(jīng)快結(jié)束了。夏越那時候也顧不上這個了，只想著趕緊回家，讓父親和爹爹知道這個好消息。所以結(jié)果，雖然兩個人是提著兔子燈出門的，卻沒有去成燈市。

    式燕笑著搖頭，腦袋貼近丈夫手臂蹭了蹭，道：“去年哪里顧得上這些，我自己都完全忘了要去看燈，怎么能是相公不好？今日能看到游燈，我已經(jīng)很開心了，沒想到是那么大的燈，扎起來一定很費(fèi)功夫，真是好看。燈戲嘛，以后還有那么多時間，相公總會帶我去看的，不是嗎？”

    感覺被夫郎安撫了，夏越笑了出聲，在式燕額上落下一吻：“當(dāng)然會帶你去看，每年都會帶你去看。”

    式燕也笑了起來：“每年去看干什么，總是去看，再好的東西都要看膩了?！?/br>
    “那可不一定，”夏越伸手去撫摩式燕的肚子，“等孩子大了，總要帶他去看吧，你還想多生幾個，到時候，還不得是每年都去么?！?/br>
    聽到丈夫說起以后，式燕總是會覺得心里很幸福，他對丈夫口中描繪的未來光景很是憧憬，光是想象便滿臉暖暖的笑意。

    元宵過了之后，夏越去酒藏去得異常勤快。藏里已經(jīng)倒甑，他不需要一大早天沒亮就趕過去，但因為掛心第三桶云起的狀況，夏越已經(jīng)是早晨下午晚上都去藏里看一次了。

    元宵后第三天，元月十七。

    第三桶云起的醪液偶爾還會冒泡，一副還未停止發(fā)酵的樣子。夏越將醪含在口中，仔細(xì)地品味，這是很不錯的酒醪，他能夠切實地感受到。

    將口中的醪液吐出后，夏越望著桶中，眉心緊緊蹙起。

    的確，今日醪的情況已經(jīng)達(dá)到了上槽的條件了，醪的香氣和味道都非常好，若是今日上槽，是可以成為很不錯的酒的，杜師釀了幾十年的酒，舌頭和感覺自然是不容置疑的。但是夏越還是覺得，還不是時候。

    應(yīng)該還可以再等等，再等等。夏越將木桶用白布重新蓋好，一步三回頭地慢慢離開釀造場。

    到了晚上，夏越把式燕哄睡了之后，自己是怎么也睡不著。式燕這些天睡不大安穩(wěn)，夜里總會醒過來，若不是怕夫郎看不到自己會著急，他都想起身到藏里守著那桶醪。

    迷迷糊糊睡著，夢里果然還是充滿了醪的氣味，到了后半夜，他開始反復(fù)夢見上槽時機(jī)錯誤導(dǎo)致新酒失色的場景。夏越很清楚自己是在做夢，卻一直困在這不停循環(huán)的夢里，無論如何都沒法掙脫出來。

    好不容易睜開眼時，天已經(jīng)微亮了。夏越猛地出了一口氣，感覺自己是把胸中的濁氣吐了出來，眉間很重，完全沒有睡過的感覺。

    就這樣又熬過了一天，夏越覺得自己心里已經(jīng)越來越焦躁了。唯一讓他心里輕松一點的事，是式燕的左腳已經(jīng)不疼了，可以普通在房內(nèi)走動。

    輪椅車被收了起來，夏越不需要時常陪在身邊了，除了一日三餐在家里陪著夫郎吃飯之外，夏越都待在酒藏里，晚飯后也仍然會出去，夜深了才回來。式燕雖然沒有問，也看得出丈夫大概處在緊要關(guān)頭，便體貼地沒有多問。

    到了元月十九，在傍晚時分，夏越去找到了杜師。

    “少藏主？決定要上槽了嗎？”杜師關(guān)切地問。自從決定將第三桶云起交給夏越時起，他便完全放手，任夏越用自己的方法去釀造，上槽的時機(jī)也不再過問。杜師對這個少藏主有一種莫名的期待，總覺得可以相信這個青年，相信他不會出錯，不會搞砸。

    夏越面上很嚴(yán)肅，他點點頭，道：“老爹，我想用吊袋?！?/br>
    “吊袋？”杜師有些驚訝地看著他。

    吊袋是一種不常用的古老上槽方法，并不使用壓槽，不給酒醪施加任何壓力，而是將醪袋吊在桶內(nèi)，讓酒自然滴落。由于不會將酒醪壓迫擠碎，滴落下來的只會是液化發(fā)酵的部分，因而用這個方法收集到的酒，是雜味最少的精華部分，能夠成為味道極為細(xì)膩、香氣宜人的酒。

    只是使用吊袋，會非常的耗費(fèi)人力與時間。要將裝好醪的醪袋一個一個扎口，吊在桶內(nèi)，這個過程比單純將醪袋平放入壓槽內(nèi)要費(fèi)時得多，扎口要細(xì)心，也要快速，必須盡量趕在酒從袋中滴出之前完成，以免浪費(fèi)。全部的醪袋都吊好之后，等待所有的酒滴出，需要至少一個晝夜。

    這個方法不只麻煩，更重要的是，吊袋得到的酒，因為是一滴一滴自然滴落，量比上槽壓榨的要少上許多。量少，費(fèi)時，費(fèi)力，是吊袋上槽不被酒藏采用的原因。

    云家酒藏已經(jīng)有十多年未曾用過吊袋了，這次要用，是否說明少藏主認(rèn)為那桶云起有如此珍而重之對待的價值？杜師看著夏越凝重的神情，沉吟了片刻，點了頭：“行，那就用吊袋吧。什么時候上槽？”

    夏越沉默了片刻才回答，眼中是緊張和堅定：“明日午后。”

    71、新生

    元月二十,第三桶云起上槽。

    這日清晨下過一場細(xì)雨,空氣相當(dāng)濕潤，雖然有風(fēng)，但只是偶爾吹拂一陣的程度,算是適合上槽的好天氣。

    夏越聚集了九個藏人，加上自己,一共十個人，為上槽做最后準(zhǔn)備。

    昨日與杜師說過后,他便吩咐人準(zhǔn)備好足夠的吊袋。醪袋都是自進(jìn)藏以來就持續(xù)清晰,以確保不殘留異味的,只是繩子比較麻煩。繩子很少用到,雖然藏里倉庫中常備，卻沒有經(jīng)過醪袋那樣仔細(xì)的清洗。雖然繩子只是用來扎口,將醪袋吊起，不會與酒醪有接觸，串味的可能性很低，但夏越還是每一根都檢查了一遍，又找了一種吸味的竹炭跟繩子放了一晚。

    使用吊袋上槽，需要大約七個稍小一些的木桶，一個木桶只能吊上二三十個醪袋。夏越為求保險，多準(zhǔn)備了一個木桶。于是釀造場內(nèi)一排擺放著八個木桶，用石墩和木板墊高了。木桶上橫架著三根木棒。吊袋即是要將醪袋扎緊袋口后，吊在這些木棒上的。

    未時剛過，夏越便掀開了蓋在釀酒桶上的白布。他的云起酒醪靜靜地在桶內(nèi)沉睡，已經(jīng)幾乎看不到冒泡了。夏越嘗了一口，味道和氣味都如自己所想。

    沒問題，他對自己說。

    槽場內(nèi)放不下木桶才都放在了釀酒場里，好在其他酒上槽了之后，釀酒場空出了足夠位置。藏人將醪液撈出，裝入運(yùn)送用的小木桶中，送到上槽處，在半切桶中將醪液倒入袋中，扎好口后吊在集酒的木桶內(nèi)。一個木桶吊滿后，要用白布覆蓋于桶上，隔絕空氣。

    藏人們沉默緊張地進(jìn)行作業(yè)，這個作業(yè)重復(fù)了近兩百次，把所有的醪液都從釀酒桶中舀出，一共用去了一百九十六個醪袋。一個多時辰后，終于將所有醪袋都吊在了桶內(nèi)。