第五十四章 選個苗子做花魁
門簾子挑起,白胖的婦人從里面走出來,看到陳瑜的時候急忙招手:“喬家嫂子快到里屋來吧?!?/br> 陳瑜見她這么熱情,心里就納悶了許多,邁步走過去:“你是大鳳?” “我這渾家沒規(guī)矩,喬家嫂子,我娘家姓周,大鳳是乳名?!敝苁蠠崆榈膸е愯みM(jìn)了后面的院子。 院子里有淡淡的血腥味兒,水井旁邊擺著好幾個大盆,大盆里放著一些豬下水,東墻支了架子,架子上掛著一大條一大條的豬rou,西墻是個下水道似的溝渠,臟水和血水都從這里流去了屋后。 正屋三間瓦房,一個十四五歲的小伙子正在磨刀。 打量了一圈,陳瑜定了定神才問:“讓我到后面來可是有什么事情?” “不是別的事,我就是聽說蘇家找了喬家嫂子的麻煩,這都大半個月不曾見到喬家嫂子賣香料了,那祛蚊蟲蠅蟻的香料能不能賣給我們家一些?”周氏壓低聲音問。 陳瑜恍然,逼蟲香的作用恰恰最適合他們家,原來是這件事,她白擔(dān)心了。 “可以,但是我沒帶在身上,這樣吧,等我下次來給你帶?!标愯ご饝?yīng)下來。 周氏搖頭:“別下次了,天氣越來越熱,你看我家那些豬rou可等不得,前幾日聽說西城屠戶殺豬太臟都被官府打了板子,我現(xiàn)在這心都提到嗓子眼兒了。”頓了一下,周氏覺得自己可能太急躁了,話鋒一轉(zhuǎn):“喬家嫂子是要頭蹄下水嗎?” “還要豬胰和一些豬皮?!鳖^蹄下水雖然好吃,但再好吃的東西也不能天天吃,會膩歪的,這一次只想帶點兒回去,真正的目的是訂貨。 周氏恍然:“豬胰子好說,我家里現(xiàn)在就有四個,這豬皮卻不容易,只怕幫不上嫂子的忙了?!?/br> 豬rou都是帶皮賣的,陳瑜也不能因為要豬皮就買回那么多豬rou,看了看東墻掛著的豬rou,目測至少是兩頭豬的,陳瑜便問:“這些豬rou一天就能賣掉嗎?” “哪能?”周氏搖頭:“賣不掉的就放在地窖里,明兒再買,如果再買不出去的話就只能腌成咸rou了?!?/br> “咸rou好賣嗎?”陳瑜有了想法,又問。 周氏嘆氣:“哪里好賣,不過總不能等臭了扔了,不過也幸好豬rou還是好賣的?!?/br> “我教給你兩個方子,可以讓你們家的rou永遠(yuǎn)不夠賣,但你得答應(yīng)我一個條件?!标愯ばΣ[瞇的看著周氏。 周氏頓時瞪大了眼睛:“你要豬皮對吧?只要你方子好,豬皮都給你不要錢,還一定幫嫂子處理的干干凈凈的,咋樣?” 陳瑜當(dāng)即把五香rou和五香rou干的做法交給了周氏,周氏也是個心靈手巧的人,再說打從嫁給屠夫,別的不說豬rou是一直沒斷過的,所以烹制豬rou的方法,學(xué)起來可以說是一點就透。 五香rou要用五花rou最好,五香rou干則是要用里脊rou,所以一頭豬至少用掉了三分之一,余下的略肥的rou恰好這里人喜歡,也好賣出去。 “大郎,搬兩塊豬rou去皮。”周氏性格爽利,叫來兒子直接搬來了兩大條豬rou把皮剔下來,處理干凈用水洗好了放在籃子里遞給陳瑜。 這可讓陳瑜有些驚喜了。 “嫂子,頭蹄下水要多少?” 陳瑜索性一不做二不休,直接把鹵煮交給了周氏,讓她直接在豬頭鋪子旁邊擺一口大鍋,賣鹵煮。 周氏感動的眼圈紅紅的,拉著陳瑜的手都不松開了:“嫂子,以后你們家吃rou就找我,我一文錢都不收,只要真能賺銀子,我一定登門去給你磕頭。” “好啦,我是為了豬皮?!标愯ばΦ?。 周氏卻連連搖頭:“哪能只是為了豬皮,嫂子,我雖然是個粗人,但眼不瞎,你善良的很。” 陳瑜這一趟,一文錢沒花拿到了好大的兩塊豬皮,臨出門的時候周氏死活給拿了足有五六斤的豬rou,頭蹄下水陳瑜沒要,囑咐周氏一定要反復(fù)嘗試,不能cao之過急。 回去的路上,陳瑜特地從眠花樓門前經(jīng)過,氣派的三層紅樓,一看就是銷金窟。 她駐足看了好幾眼,才走。 不遠(yuǎn)處一輛馬車中,齊宇珩發(fā)現(xiàn)陳瑜竟站在這種地方觀望,眉頭就擰成了疙瘩,那感覺像是吃了死蒼蠅似的。 明明可以賣香料了,結(jié)果她竟然一動不動,難道覺得制香賣香太過辛苦,想要走旁門左道? “阿嚏!”陳瑜打了個噴嚏,拿了帕子揉了揉鼻子,也沒在意,買了一些調(diào)料和吃喝,又去糧鋪買了米糧和一斗黃豆,給小乞丐幾文錢,小乞丐飛快的找來了王大山。 王大山把東西送到渡口的船上,陳瑜給錢的時候他還問了句:“大嫂,你不賣香料了嗎?很多人都想要呢?!?/br> “賣,但要等些日子。”陳瑜當(dāng)然不會放棄賣香料,但不會走以前的老路了。 回到家里,陳瑜就開始處理豬皮熬蛋白膠。 又去地窖里把青黛處理了一遍。 第七天,陳瑜把龍涎香碾成細(xì)細(xì)的粉,仔細(xì)的開始調(diào)制,面前一罐一罐的成品讓她眼角眉梢都是笑意,偶爾會側(cè)耳聽聽動靜,如果所料不差的話,曹紅英今日該登門了。 敲門聲傳來的時候,陳瑜笑著來開門,門一打開,燕娘先跑進(jìn)來了,一把抱住了陳瑜:“姨母,燕娘想您也想妞妞了。” “燕娘怎么叫姨母啦?”陳瑜逗著燕娘。 燕娘頓時笑的眼睛彎彎的:“娘親說姨母是jiejie,燕娘叫嬸嬸就錯了,姨母喜歡燕娘這么叫您嗎?” “當(dāng)然喜歡,不過妞妞不在家,燕娘要等一下,姨母讓人去找妞妞回來?!标愯と嗔巳嘌嗄锏男∧?,才招呼曹紅英進(jìn)門來。 曹紅英帶了個小丫環(huán),丫環(huán)帶著燕娘在外面院子里玩兒,陳瑜去隔壁讓牧秦接妞妞回來,這才進(jìn)了調(diào)香的屋子。 曹紅英看著桌子上依次擺放著胭脂水粉和眉粉,吞了吞口水。 “瑜jiejie,這是那些官妓的名冊,這幾天也有人在我那邊兒訂了衣裙,你說的那套衣裙很快就做好備用了?!辈芗t英又看了眼胭脂水粉,這些東西總是格外能引起女人的注意。 陳瑜接過來花名冊,打開看了幾眼都暗暗咂舌,她真的沒辦法想象眠花樓里的那些日子是如何活下來了,曾經(jīng)是一品二品大員家里的千金,尊貴的也就僅次于皇族貴女,如今卻淪落到了這種地步。 依次看完,問:“可有我說的那種人?” 陳瑜讓曹紅英找的是目的性極強的女子,對花魁的位置有著強烈的企圖心的人。 曹紅英點頭,指著花名冊上圈了紅的幾個名字說:“如意姑娘十五歲,面貌清麗,碧玉姑娘十四歲,容貌嬌俏……,對了這個蕓娘雖不被看好,但頗有才名,只是年紀(jì)大了些,已經(jīng)十六歲了。” 陳瑜點了點蕓娘的名字,十六歲就年紀(jì)大了?我呸!古代男人的臉呢? “為何她十六歲還能參選?”陳瑜對蕓娘很好奇了……。