最強美食直播[星際]_分節(jié)閱讀_145
香腸作為他兒時的回憶,在很多場合扮演著美好存在。特別是臥著一顆雞蛋的香腸煲仔飯,滿滿的醬料,加之顆粒飽滿,口感軟糯的一層厚厚的米飯,吃起來能讓人及其滿足。 臺式的香腸帶點臘味,而廣式的香腸則帶著酒味。做法沿襲古風,不管是什么風格,制作出的味道也都正宗而濃厚。用刀切成薄片,擺在一旁的碗碟里備用。打掉了欲伸過來的毛爪子,點著克里鼻尖警告她不準偷吃。 “喵——”克里顯然對姜阮的阻止表示了不滿,蹬著腿,趴到一個薄底盆子上不動彈了。 姜阮抬頭掃了一眼,覺得那個盆子被委以重任,心底悄咪咪希望用時不至于發(fā)現裂痕。 蔥花是不可或缺的材料,被姜阮處理好后放在一邊。最神秘的調汁,姜阮摻入了生抽老抽、鹽糖水分之外,還特地摻入了一些魚露。淋著芝麻油后,用筷子攪勻,沾了點往嘴里送。 入口咸甜滋味兼?zhèn)?,同時還有一層鮮香??芍挥嗅u料還是遠遠不夠的,姜阮又另外切了一些鮮菇,在大鍋里米飯半熟之際,給細細地碼在了碗邊上。 最中間的位置,放上了一片片層疊的深紅色香腸,最后在一側,打上了數個雞蛋。半透明的蛋清拖著渾圓的金黃色蛋黃,煞是可愛。 淋上醬汁,蓋上鍋蓋,姜阮就沒有再去管鍋里的情況。等出烹飪房處理完別的雜事回來,就看到不少離烹飪房較近的員工,正在翹首以望,紛紛看向烹飪房的位置。 “怎么了這是?”姜阮不明所以地走過來。 “老板今天還是這么帥氣!剛才是在做什么?這么香,大家都不能集中精力工作了,一定很好吃。”徐家莉滿臉諂媚,雖然話里言間都是對姜阮的奉承,實則是在關心烹飪房里鍋上的美食。 “哦,蛋菇香腸飯。”姜阮了然地點頭?!霸趺礃?,感覺大家會喜歡嗎?” “聞著這氣味,應該還是不錯的,就等著等會兒出鍋了,深入實踐一番?!币慌缘耐乱哺鸷?。 “有你們的,放心。今天的實驗款給你們,下次就給其他部門了?!苯畛烈髌??!霸劢裉煸琰c午休吧,看你們也沒心思工作了,來倆男的,搬著大鍋去休息區(qū)?!?/br> 眾人聽聞,高興地停下了手里的工作,等著姜阮點兩個同事去把午飯取出來。 徐家莉所在的部門人員不多,加上新來的虞倩倩,也才六個人。去了兩個男同事,剩下的也就兩男兩女,提溜著往休息區(qū)走去。 “莉莉姐,這就是老板啊。”虞倩倩垂頭,紅著一張臉,聲音打趣又囁喏。 “對啊,老板經常會在這兒試菜?!毙旒依蛘诟硗獾耐麓钤?,聽聞,便轉頭回了一句,也沒有注意到虞倩倩的神色。 “挺好的挺好的。”虞倩倩笑笑,心底不知道在構思些什么。 姜阮動作很快,帶著人事部門的午餐,幾分鐘后就抵達了休息區(qū)。這時候其他部門還沒有進入午休,裝潢閑適自在的休息區(qū),也就虞倩倩幾人。 “來,大家都試試。小梁,你給大家打一下飯,記得每個人都要打個雞蛋?!苯顕诟乐?/br> “真的好香啊……”徐家莉一貫是女漢子形象,也就不顧矜持,湊上去直接圍觀梁姓同事給眾人分餐。 入眼蔥末翠綠,香腸被蒸熟后,散發(fā)著熱氣。香菇片是大家熟悉的菜式,雞蛋則是填滿了表層的空隙,讓整個畫面色彩都豐富了起來。大型的純黑色瓦煲內側,是微微泛起焦黃色的薄鍋巴,是姜阮的最愛。 “吃吧?!苯罱舆^屬于自己的一碗,率先舀了一勺子送入口中。長時間的蒸制,讓香腸沒有了之前的冷硬,保持住了嚼勁的同時,又被逼出了rou類的油脂馥郁。香菇是吸飽了醬汁,柔韌綿密。雞蛋帶著香腸味道,卻軟嫩異常。最為特別的是米飯,在瓦煲中讓醬汁完全浸透,沾染上了不同氛圍的材料的香味,讓其絲毫不輸于任何一碗其他做法的米飯。 “好吃嗎?”姜阮咽下嘴里的第一口蛋菇香腸煲仔飯,抬眸看向在座的諸位。 徐家莉還沒來得及表態(tài),就聽到身邊的虞倩倩,吞下口中的米飯,半捂著嘴嬉笑道。 “真的很好吃?。 ?/br> 第95章 意境之賞:水信玄餅 對于虞倩倩率先的回答,姜阮倒是沒有覺得太多不妥。只是不知道這姑娘是誰, 用眼神往其他同事看去, 示意介紹一下身份。 “老板, 這是虞倩倩,還剛入職,在試用期里頭?!毙旒依蚩粗渌苏凉M口食物不準備答話, 也就給姜阮介紹虞倩倩的身份。 “哦,新同事啊?”姜阮點頭、“是這位說要看克里的嗎?” “不是, 那是業(yè)務部的同事?!毙旒依驌u頭,示意姜阮自己也開始吃。“這個飯口味不錯,香腸有嚼勁。你不是之前在直播里一直念叨過這款嗎?終于決定讓它上線了?” 徐家莉是姜阮直播間的老粉絲, 自然說話語氣熟稔了不少。虞倩倩在一旁提溜著眼珠,一邊裝作在一旁繼續(xù)就餐,一邊側著耳朵旁聽。 其他的同事在咽下口里的飯后, 也跟著比起了大拇指,夸這道煲仔飯格外帶感。主要是rou味夠,吃起來很有飽腹感。 姜阮把大家的反應大概摸了個透, 心里對這款新菜式有了底。尋思著找個時間通知曲小富, 讓他們調一條生產線出來,把這道蛋菇香腸煲仔飯做出來。 “老板, 這道菜是你自己想的嗎?”虞倩倩吃了幾口飯,也不消停,看著眾人沒有再繼續(xù)剛才的聊天,也就找了個話題開頭。 “是啊, 怎么了?是有哪家餐廳有相似的款式,或者是同樣的做法嗎?”姜阮抬眸,疑惑地問著這個新來的同事。 “沒有的事,我就隨口問問?!庇葙毁贿B忙擺手。 “其他餐廳沒有就好,不然版權就撞到一起了?!苯钏闪丝跉猓匦碌拖骂^,繼續(xù)對付碗里沒吃完的飯食。 虞倩倩沒有挑話題的本事,心里想在老板面前拉一下好感度,奈何自身實在不會說話,也就訥訥地不說話了起來。 午安喵的午休時間很長,由于業(yè)務高峰不同于其他公司,很多和營業(yè)直接掛鉤的部門都會延遲到正常人餐后的時間才會來休息區(qū)進餐。等其他同伴都到了,姜阮等人也已經吃完,拿上了鮮榨的果汁,往辦公區(qū)走回。 “家莉,等會兒。”姜阮站在辦公區(qū)邊的走廊岔道口,把人群了的徐家莉叫住。 “老板,找我有事?”徐家莉給了其他同事一個眼神,示意其先走。自己腳步停了下來,等著姜阮的后話。 “是這樣的,我直播間開了整整一年的,但是不知道用什么方式紀念一下,你有建議嗎?”姜阮捻著手指,心下有些迥然。 他這也是頭一次面對面問一個直播間粉絲的意見,不知道這位觀眾會怎么回答。 “一年了?。 毙旒依蛳仁且惑@,轉眼間也就了然了起來?!耙彩?,從你在星網放第一份直播,到后來的壽宴、又是食神節(jié)勝利日的,完了又有了自己的產業(yè),確實是很長時間了。你怎么想?是有什么頭緒可供我選擇嗎?” “是啊,這么久了?!苯钚πΓе直劭吭诖斑?。“我在想一種做法簡單,卻十分有趣的東西。大家都可以做,但是不涉及太多的技術成分……主要要好看!” “顏控!”徐家莉沒想到自己偶像是這樣的人,失笑著搖頭?!肮植坏媚愫投钕伦詈笤谝黄鹆耍瑒倮漳翘煳揖桶l(fā)現了,皇室的基因那是杠杠的!” “嗯,他確實長得很好?!苯詈敛豢蜌獾貞邢聛怼!罢f起他,我想起了。我愛人有個建議,是一種叫做水信玄餅的東西。以前閑下來的時候跟他提過一嘴。其實就是白涼粉,里頭夾上了各種舒展開的花卉,水滴形的造型,估計會很受你們姑娘們的喜歡。” “水信玄餅?”徐家莉擰著眉頭?!捌鋵嵤悄闵洗巫龅陌讻龇郏康亲龀娠炑b,豈不是沒什么味道?” “確實是,中看不中用。”姜阮失笑?!暗沁@個東西,技術難度而言,是大家都可以做到的?!?/br>