最強(qiáng)美食直播[星際]_分節(jié)閱讀_81
姜阮喝著水,慢條斯理瞥了一眼床下的男人。一直到杯中見底,姜阮把水杯塞到了慕澤析手里,神色淡然。 “是不是智商也跟著昨晚身寸沒了?煮粥就是比煮飯多了幾倍的水,米和瑤柱香菇一起在水里煮,你說需不需要事先泡水?” “這不是智商都去你那兒了嘛,你有就夠了?!蹦綕晌鲅壑行σ猓瑳]想到阮阮也會調(diào)侃他了。說完,便端著空杯撤退,沒有給姜阮接話的機(jī)會。 等人走遠(yuǎn),姜阮才體會出慕澤析剛才話里的個中意味,不免滿頭黑線地低低罵了一聲。 廚房里,慕澤析難得地哼起了歌,按照戀人的指示,完成了煮粥的前期工作??粗枬M的米粒、淺黃色瑤柱和深棕色香菇在水里沉淀,慕澤析開火后蓋上砂鍋蓋,抱著手臂靠在廚房門上,看著案臺上的一切,眼神滿足而又溫暖。 云雨一夜后的早晨,給身體不適的愛人做早餐,廚房里漸漸香氣彌漫,而愛人還在床上等著他回去。這是他從未體驗過的一切,比他這二三十年的孑然獨行來得甜蜜珍貴。 而這旖旎的遐想,被姜阮詫異的聲音狠狠打斷。 “慕澤析!你在干嘛?!” 慕澤析聽到聲音,立刻回神,但沒有明白發(fā)生了什么事情。 “慕先生!那個砂鍋,您能不能別開最大火力?我們還沒吃到,它就要被燒干了!”聲音由遠(yuǎn)及近。 “哦哦!好!”慕澤析趕忙點頭,手忙腳亂地關(guān)小了火。最后還不確定地俯身再檢查了一邊,確定是小火后就準(zhǔn)備反身去找姜阮,卻看到姜阮已經(jīng)裹緊他的大衣站在了門口。“怎么起來了?” “不起來,難道看你大火煲粥么?傻子……”姜阮失笑,倚靠在門邊。 “為什么不能大火?還有你怎么知道我開錯了?”慕澤析很好奇其中的道理。 “小火更容易煲出瑤柱的鮮味,而且不容易燒干砂鍋。我怎么會不知道你開錯了?水沸騰之后,頂?shù)蒙板伾w子的聲音,我一聽就知道不對。”姜阮指了指鍋下的灶臺。“這個火候就還可以,也不知道食神節(jié)組委會怎么會找你當(dāng)負(fù)責(zé)人?!?/br> “我這不是,就管管運作流程。技術(shù)問題,他們從來不問我的。不過以后我也可以去顯擺顯擺,我也是個懂小火煲粥的負(fù)責(zé)人?!蹦綕晌龉雌鹱旖?,在敞亮的光線下,笑得格外開懷。 “狂得你,這都說得出口。你怎么不說你知道煮飯呢?”姜阮嫌棄地一個白眼。 “慢慢來嘛,不是有句話說的是,來日方長嘛!”慕澤析抿了抿嘴,把姜阮抱在懷里,垂著頭扣著自己懷里的愛人,在只有砂鍋煲粥小小咕嘟聲的廚房里慢慢左右晃?!耙院笏麄兡门腼兗记傻箅y我的時候,我就有后盾了!誰也不怕……” 姜阮輕笑一聲,指了指面前的砂鍋,頭頂撞了撞身后男人的下巴。 “別打溫情牌,我不管是方長還是李長,只要這鍋粥味道不行,想日?你就是想多了!” 第53章 芝士麻糬包 瑤柱香菇粥終究在兩人的密切關(guān)注下,咕嘟著出了鍋。姜阮倚靠在廚房門框上, 看著慕澤析帶上隔熱膜, 小心地給把砂鍋端了下來, 送到了客廳的桌上。 揭開蓋子的一瞬間水汽蒸騰,入眼就是米白軟糯一片。點綴著被煮脹的或淺黃或雪白瑤柱,和胖乎乎棕色表皮的香菇。 “賣相不錯?!苯钪锌系攸c了點頭。 “試試, 冷點再吃?!蹦綕晌鍪⒘艘煌?,送到了姜阮手上。 “你也吃吧, 都這時候了,應(yīng)該也餓了?!苯罟垂创浇?,低頭在碗邊嗅。 瑤柱其實就是貝類殼里的嫩rou, 風(fēng)干了更易于保存和深加工。它有著特殊的香味,區(qū)別于其他的海鮮,入口的滋味也獨樹一幟。風(fēng)傳它有諸多功效, 但姜阮還是更滿意于它的滋味。果然用來做粥,既保存了海鮮的咸香,也不會太過滋潤馥郁。 而香菇則是沒有什么不好的地方, 幾乎沒有人不喜歡。不管是炒制還是煲湯煲粥, 都是極其受歡迎的存在。很多時候,還能在燒烤攤子上, 一次次大放異彩。 砂鍋煲出來的瑤柱香菇粥,粥面上漂浮著一層米油皮,就像品質(zhì)純正的牛奶,也會在熬煮的過程中產(chǎn)生奶皮。 師傅曾經(jīng)提點過他, 粥好不好,全看上面的油皮。就像豆?jié){,不去下嘴,看著上面薄薄一層,也能大致猜出個中滋味。 澤析這鍋粥,其實是成功的。就是不知道放料到位與否…… 抽著勺子,姜阮在粥面上劃了一圈。把一碗粥表面最開始放涼的部分撈入勺面,緩緩送入嘴里。 粥還很燙,即使是溫度最低的表層粥,也燙得姜阮直吸了口氣。但乍一接觸唇舌,粥特有的鮮濃香潤便緩緩淌入喉嚨?,幹鵵ou絲絲分明,半散不散,牙關(guān)一抿便融在了口中。香菇吸飽了水分,帶著海鮮的味道,彈牙柔韌。 而最出彩的是顆顆破開的米粒,還有半透明濃稠的粥液,真是煲到了火候。時間掌握得剛剛好,早一點便稀,晚一點便爛,這種熟度剛剛好。 “等會兒再吃,這才出鍋的?!蹦綕晌隹粗畹臉幼?,皺著眉頭準(zhǔn)備伸手制止,沒想到被姜阮阻止了。 “粘稠的粥就是要趁熱喝,就像火鍋,涼了就膩味。”姜阮瞇著眼,賞識之色顯而易見?!斑€不錯,挺有天分的。什么時候去拿資質(zhì),也回來給我煲煲粥?” “可以啊,天天給你煮?!蹦綕晌鲅壑袔狭藴厝幔哺_吃。 “得了,還天天煮?不會吃膩嗎?”姜阮失笑?!熬椭?,變式很多種。有豆粥,甜粥,還有米粥。而米粥又太多分類了。有加皮蛋的,還有加蝦蟹的,有加香菇雞rou的,還有加南瓜的。還有些很特別的菜式,像是狀元及第粥、艇仔粥,都是很有特色的?!?/br> “艇仔?”慕澤析挑眉。 “有很濃的文化背景一道名品,其實算魚粥的一種美稱吧,只不過比魚粥來的復(fù)雜,還會放花生油條之類,以后有機(jī)會做給你吃?!苯铧c了點頭?!罢f起做吃的,我等會兒怎么跟觀眾交代?要不壓著你去認(rèn)罪?” “壓著我去?”慕澤析眼光一閃,“好??!我還就在想著出鏡機(jī)會呢!” “開個玩笑,你也當(dāng)真?,F(xiàn)在還不是時候,到時候身份公布了再說。不過你到底什么時候……”姜阮一邊舀著熱粥,一邊抬頭看了自己愛人一眼。 “我不知道,應(yīng)該快了吧。回來之后,我就一直沒有聯(lián)系過他們,具體安排是什么,隨他們吧。”慕澤析無所謂,語氣格外平淡。 “嗯?!苯顟?yīng)了一聲,對慕澤析和家人的關(guān)系有了更深的認(rèn)識?!昂韧曛嘀笪揖腿ラ_直播,這次就做兩種點心,一種是麻糬包,一種是泡芙吧?!?/br> “好,我等會兒去給你把那些材料送到組委會備案,賀一笑應(yīng)該也在等著你的答復(fù)。組委會通過之后,就會發(fā)給他,過兩天你們就可以去實地練手了?!?/br> “好。”姜阮想去食神節(jié)一步步的安排和組建,到當(dāng)下都是順風(fēng)順?biāo)?,不禁看了慕澤析一眼,心下一陣慶幸。 砂鍋里的粥溫度慢慢下降,還沒涼下來,就被慕澤析和姜阮喝光。一碗熱粥下肚,渾身舒服了不少。姜阮伸了個懶腰,收拾了下廚房,也覺準(zhǔn)備得差不多,便點開了直播控件。 “各位,下午好。很抱歉今天的直播延遲了,在這里給大家道歉?!苯顠吡艘谎墼诰€人數(shù),發(fā)現(xiàn)不比往日少,想著是大家一直保持在線的狀態(tài)等著他回來,于是一連接上直播通道,便微微躬身給觀眾道歉。 “白白:終于回來了!不然就要去報案了!” “ID328194:樓上說的什么話,我男神好好地還!” “莉莉家家:終于回來了!我還以為出了什么事呢!”