吳桂花一邊胡思亂想，回去廚房挽起了袖子開(kāi)始做饃。她照著她做磨盤(pán)磨法子先和了個(gè)面團(tuán)。磨盤(pán)饃要求面硬得要像磨盤(pán)一樣，但白饃不一樣，白饃要吃起來(lái)脆且松軟。吳桂花調(diào)出三種軟硬不同的面一一試過(guò)，選擇了第二種溫水發(fā)的面。

    今天中午應(yīng)卓沒(méi)來(lái)，她一個(gè)人就著薺菜煎雞蛋，再切盤(pán)來(lái)自太后小膳房的鹵牛rou，美滋滋地用完了午飯。

    下午沒(méi)啥事，她想想明兒個(gè)還要去看小胖墩，燒熱烤爐，給他做了幾塊桃酥，準(zhǔn)備明天給他送過(guò)去。

    也不知道虎妹愛(ài)吃的桃酥，小胖墩喜不喜歡。

    桃酥烤完，下午才過(guò)了一半的時(shí)間。吳桂花把羊腿rou帶皮切下一小塊，放在蒸鍋里先蒸小半個(gè)時(shí)辰，蒸出來(lái)的羊油擱一邊，再拿出過(guò)年調(diào)制的老鹵湯，擱羊腿進(jìn)去小火慢慢鹵，鹵足兩個(gè)時(shí)辰，滿院飄香的時(shí)候，應(yīng)卓來(lái)了。

    他就像吳桂花昨天沒(méi)得罪他似的，一來(lái)先去了廚房掀鍋蓋：“又做了什么？”

    他不提更好，吳桂花戳戳羊rou，皮酥筋爛，幾乎用筷子夾不住。吳桂花把他推出門外，神神秘秘道：“給你做個(gè)新鮮的，你保管沒(méi)吃過(guò)。”

    把羊rou扔到案板上等它涼的時(shí)候，吳桂花把白饃炕好。再摸摸昨天給小福摘剩下的柳芽嘗個(gè)味，經(jīng)過(guò)一天一晚上的浸泡，柳芽的苦味已經(jīng)不剩什么了。

    因?yàn)樾迈r柳芽煮水也有消炎去痘的作用，昨天兩個(gè)太監(jiān)走的時(shí)候，她去金波湖給小福擼了一大堆，正巧她也老長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)再吃過(guò)柳芽，順便多摘一些，泡上個(gè)一整天，今天晚上就能吃上了。

    那正好，玉米面合面粉加水調(diào)成糊，用糴水去味的柳芽加點(diǎn)鹽和秋油調(diào)成菜糊攤煎餅，也是一道好吃的節(jié)令小食。

    吳桂花大方地又切了一碟子鹵牛rou，心想，天快熱了，這鍋鹵湯不好再擱下去，后天領(lǐng)月錢時(shí)去大膳房買點(diǎn)豆干蓮藕鹵一鹵，經(jīng)放又好吃。

    最后，羊rou切成丁，扮了點(diǎn)她新鮮摘的蒜苗夾在片好的白饃里，吳桂花忍著饑蟲(chóng)，先給應(yīng)卓一大塊，看他咬下去，迫不及待地問(wèn)：“怎么樣怎么樣？”

    但在那一瞬間，吳桂花從他臉上看到了“你是不是想害我？”的委屈質(zhì)問(wèn)，她不信地自己咬了一口，頓時(shí)被熏羊rou特有的風(fēng)味給迷住了：“又軟又爛，好吃的呀，你為什么不吃？”

    只見(jiàn)那家伙提起筷子，將拌在里邊的蒜苗一顆顆挑了出來(lái)。

    吳桂花：“……”忘了，這家伙不吃生蒜苗。

    不過(guò)，這家伙真的很少有這樣示弱的表情呢，她看得哈哈直樂(lè)。

    應(yīng)卓無(wú)奈搖搖頭，夾一筷子鹵牛rou堵住了她的嘴。

    好在有柳芽煎餅和吳桂花為了補(bǔ)償他，特意又切出來(lái)的一盤(pán)咸鴨蛋，這頓飯還算是滿意結(jié)束地結(jié)束在了月亮掛在樹(shù)梢上，慢慢往上攀爬的那一刻。

    第72章

    平心而論，吳桂花的rou夾饃肯定是沒(méi)有正宗rou夾饃好吃的, 而且這羊rou就是普通羊rou, 還經(jīng)過(guò)熏制, 里面的油脂在熏制的時(shí)候已經(jīng)被逼出了一部分，即使她的鹵湯調(diào)制得再可口，煮得再酥爛，但rou中缺少足夠的油份, 吃起來(lái)的口感還是比肥瘦相宜的豬rou差一層的。

    至于羊rou本身帶的膻味很好解決, 香菜和蒜苗都能可以祛膻。唯獨(dú)羊rou本身的脂肪，如果不夠豐富，浸入不到白饃的紋理中，一口咬下去, 失去那種被油脂浸沒(méi)的軟嫩感，總覺(jué)得失去了靈魂。

    要是這個(gè)泡饃是給她自己吃的，她保準(zhǔn)什么意見(jiàn)都沒(méi)有?？蓞枪鸹ㄖ缽?zhí)O(jiān)的口味, 羊rou的膻味要是不完全壓住, 做得再軟爛也不會(huì)得他的意。偏偏這種鹵水煮出來(lái)的羊rou再加孜然, 味道就完全不對(duì)了。

    吳桂花一早起來(lái), 把從太后宮中得的, 昨天泡了一晚上的風(fēng)干麂子rou剁了點(diǎn)，加小蔥和香菜分別拌兩個(gè)rou餡，做了一簾麂子rou餃子上鍋蒸, 又磨了一小鍋豆?jié){, 給張?zhí)O(jiān)提了過(guò)去。

    她去的時(shí)候, 看見(jiàn)陳項(xiàng)正從張?zhí)O(jiān)房里出來(lái)。

    她也是從陳項(xiàng)全面接手獸苑的事后才曉得，獸苑在宮里的這塊地方只是很小的一部分，獸苑真正養(yǎng)動(dòng)物的地方還在京郊一個(gè)足有幾百頃地的山谷里。像獸苑逃汰出來(lái)的老獸和不容易存活的幼獸，以及主子們有可能不喜歡但又不能不備著的野獸都在那一塊兒圈著，陳項(xiàng)現(xiàn)在三兩天就要往那跑一趟。

    雖說(shuō)陳項(xiàng)現(xiàn)在大部分時(shí)間都在外忙養(yǎng)獸場(chǎng)的事，但只要他在宮里，伺候張?zhí)O(jiān)的事就不會(huì)假手旁人。就憑這一點(diǎn)，吳桂花對(duì)跟他合作才保有基本的信心。

    她站門邊看陳項(xiàng)幫張?zhí)O(jiān)把飯桌布置好，又倒一碟子調(diào)了秋油的芝麻醬，滴兩滴香醋，觀察了一會(huì)兒，沖他招招手。

    “什么事？”陳項(xiàng)走出來(lái)問(wèn)。

    “你這兩天什么時(shí)候出宮，幫我?guī)訓(xùn)|西唄?！?/br>
    “什么東西？”

    “三四斤活蝦，給你師父做個(gè)好吃的。”吳桂花道。

    陳項(xiàng)似笑非笑：“我說(shuō)你今天這么積極，又有事要求我?guī)煾噶?？?/br>
    “什么話……嘿嘿，你說(shuō)你帶不帶吧。”

    “不帶?！痹谒穯?wèn)之前，陳項(xiàng)道：“你知道三四斤活蝦有多少嗎？讓我?guī)нM(jìn)宮，萬(wàn)一被查出來(lái)，你也不怕連累我？”

    “嘖，怎么就連累你了？你們獸苑養(yǎng)那么些活魚(yú)不吃蝦嗎？順路帶帶唄?！?/br>
    “我們的魚(yú)吃的都是青皮小蝦殼，最多只有指甲蓋大。你要不嫌棄，要多少有多少，我明兒個(gè)就能給你帶進(jìn)來(lái)?？赡阋獑幔俊?/br>
    “青皮小蝦殼？那也行啊！”吳桂花勉強(qiáng)道：“實(shí)在不行，我熬點(diǎn)蝦油出來(lái)看你家老爺子吃不吃這些?！?/br>
    陳項(xiàng)沒(méi)立刻答應(yīng)：“看來(lái)，你這回要辦的事不小。什么事？”

    吳桂花就把自己的打算說(shuō)了，陳項(xiàng)皺眉道：“我?guī)煾改昙o(jì)這么大，去一趟西掖廷多受累，不行，這主意你不用想，我不答應(yīng)?！?/br>
    吳桂花對(duì)這個(gè)大孝子沒(méi)法子，只道：“答不答應(yīng)你師父說(shuō)了才算，你著什么急？”最后嘆道：“要是有豬rou，我也就不用這么費(fèi)事了。都怪田大壯，害得宮里現(xiàn)在一兩豬rou都找不到了！”

    陳項(xiàng)神色有一點(diǎn)不自在，吳桂花： “怎么了？怎么這個(gè)表情？”

    “沒(méi)什么，可能昨晚沒(méi)睡好吧?！标愴?xiàng)垂下眼皮捋了捋衣襟。

    吳桂花盯著他突然打結(jié)的手指，猛地道：“你在外邊偷偷養(yǎng)了豬！”

    陳項(xiàng)立刻道：“你想什么呢，沒(méi)有。”

    合作這么長(zhǎng)時(shí)間，吳桂花哪能不知道這家伙的德性？他這副神態(tài)更令她肯定。

    她呵呵連聲：“有件事我忘了告訴你，胡老板說(shuō)他攢夠了開(kāi)酒樓的錢，打算招牌菜做我教他的蟹黃豆腐和蟹黃蠶豆，昨天托江什長(zhǎng)問(wèn)我買咸蛋方子呢。”

    陳項(xiàng)：“……”

    “呵呵?！?/br>
    陳項(xiàng)：“好吧，我是養(yǎng)了點(diǎn)，可也才養(yǎng)沒(méi)多久，沒(méi)到出欄的時(shí)候，我就沒(méi)跟你說(shuō)?！?/br>
    吳桂花抱起手臂：“你先給我送半扇進(jìn)來(lái)。”

    “……不是說(shuō)了嗎？沒(méi)到出欄的時(shí)候，出欄了我再給你送。”

    “你養(yǎng)多久了？”

    “也沒(méi)多久，就兩三個(gè)月?！?/br>
    吳桂花：“……”我信你個(gè)鬼！

    陳項(xiàng)敗下陣來(lái)：“好好好，姑奶奶，給你送給你送，我明天就給你送，一整頭夠不夠？”

    吳桂花翹起嘴巴，還說(shuō)：“一整頭就不用了。我只要半扇，記得把五花rou都給我?！?/br>
    “你可真一點(diǎn)虧都不吃?！标愴?xiàng)一臉晦氣看她。

    這人偷偷摸摸用她提供的技術(shù)發(fā)財(cái)還好意思了！

    吳桂花問(wèn)他：“你說(shuō)實(shí)話，你家豬場(chǎng)長(zhǎng)最好的豬現(xiàn)在多少斤重？”

    陳項(xiàng)不太想回答：“你問(wèn)了干嘛？你一個(gè)人吃得了一頭豬嗎？”

    吳桂花：“嗐，你這倒霉孩子。我能告訴你怎么騸豬，你覺(jué)得我會(huì)不會(huì)養(yǎng)豬？快著點(diǎn)，趁我沒(méi)被你傷透心改主意?！?/br>
    這個(gè)無(wú)利不起早的家伙立刻巴著她笑：“姐，親姐！我那豬真沒(méi)騙你，養(yǎng)的最大的也只有九十多斤，實(shí)在是拿不出手?！?/br>
    “養(yǎng)多久了？”

    “這……”

    “你再磨磨唧唧地，我走了啊?！?/br>
    “別，別。不長(zhǎng)，也就養(yǎng)了四五個(gè)月吧。”

    四個(gè)多月！那不是洪太監(jiān)剛出事沒(méi)多久，他拿到禁宮腰牌就辦了這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)嗎？好家伙，瞞得夠嚴(yán)實(shí)啊。

    吳桂花狠狠一咬牙：“你答應(yīng)我，以后我的豬rou你都給我包了，我再跟你說(shuō)，我怎么養(yǎng)的豬?！?/br>
    “……好吧?！标愴?xiàng)難得吃回虧，黑了半天臉。

    吳桂花快樂(lè)地哼著歌，去獸苑叫大順子和小章，準(zhǔn)備和他兩個(gè)再去對(duì)面看看。

    小章情緒不高，他昨晚就知道大順子被吳桂花要去司苑局，雖然大順子還住這，每個(gè)月還要交五十文的床鋪費(fèi)，他也覺(jué)得跟被拋棄了似的。

    吳桂花安慰他老半天，說(shuō)他：“我不是看你在廚房里待著，比大順子待的灑掃處好嗎？定額里只給我一個(gè)男娃，我能有什么辦法？再說(shuō)了，八字沒(méi)一撇的事，我還沒(méi)說(shuō)一定成呢，你著啥急啊?！?/br>
    連哄帶勸說(shuō)半天，吳桂花最后給他放了一天假，才叫他開(kāi)心起來(lái)。

    看這家伙一副笑豁了牙的樣子，吳桂花不禁懷疑，他是不是故意裝可憐來(lái)逃工的。

    膽小鬼，哼！

    這回去芙渠宮，還是大順子打頭，兩人一人拿根長(zhǎng)棍，撥拉著蒿草小心往前走。

    時(shí)不時(shí)地，吳桂花看到有點(diǎn)用的野菜，比如剛冒尖的灰灰菜，薺菜，蕨菜都先采下來(lái)，蒲公英就不要了，今年桂花姐有錢，這苦不拉嘰的野菜還是留給需要的小蟲(chóng)小動(dòng)物吧。

    又來(lái)一條蛇，蛇是必須要的！

    吳桂花眉開(kāi)眼笑，拉住大順子：“不是跟你說(shuō)了嗎？別往屋里走??！房子塌成這樣，你進(jìn)去是不想要命了嗎？”

    大順子摸摸后腦勺：“姐，我們這都到這了，真不進(jìn)去啊？萬(wàn)一里邊有啥寶貝，咱——”

    “咱什么咱？”吳桂花一巴掌糊他腦門上：“房子都爛成這樣了，你還想里邊有寶貝。也不想想，有什么寶貝能擱幾百年不爛，還能叫你撿到寶？成天不干事凈做美夢(mèng)呢你！jiejie我忠告你一句，這種破房子里最喜歡藏什么蜘蛛蜈蚣蛇這種毒物，咬你一口，你直接投胎去吧你。跟我到后邊看看?！?/br>
    大順子被她拽著還不死心：“那前朝皇帝寵妃住的地方，姐你就一點(diǎn)都不好奇嗎？”

    吳桂花想想，芙渠宮里的寶貝不少，就說(shuō)：“好奇也要準(zhǔn)備齊全，哪能想進(jìn)去就進(jìn)去的？哪天我做點(diǎn)熏蛇熏蜈蚣的藥再說(shuō)?！?/br>
    說(shuō)著，兩個(gè)拐過(guò)前院，到了后院。

    后院已經(jīng)完全看不出整個(gè)宮殿以前的樣子。

    只看見(jiàn)左右兩邊種著兩棵樹(shù)，一棵是棗樹(shù)，一棵是桃樹(shù)。

    但這兩顆樹(shù)的情況也不太好，身上都纏滿了綠色的藤子。

    這藤子的頂端長(zhǎng)著數(shù)顆稀落的白花，是吳桂花家鄉(xiāng)很常見(jiàn)的毛毛茶。村里要是有小孩嘴巴長(zhǎng)疔瘡，肚子疼，可以采這藤子的葉子泡水喝。

    除了這兩棵幾乎死了一半的樹(shù)，還有就是一大圈完全擋住兩人視線的蘆葦。

    沒(méi)等吳桂花發(fā)問(wèn)，大順子先奇怪地問(wèn)了出來(lái)：“這怎么有蘆葦呢？”

    吳桂花也奇怪，因?yàn)樘J葦愛(ài)瘋長(zhǎng)，宮里有水的地方，這種草葦子是除得最快的。沒(méi)見(jiàn)這有水啊……

    他薅開(kāi)蘆葦叢，兩步跨了過(guò)去，幾乎一人高的蘆葦瞬即合攏。

    吳桂花正要跟過(guò)去，就聽(tīng)見(jiàn)大順子“啊”地大叫一聲：“桂花姐，你小心點(diǎn)，這都是水，滑著呢！哎喲哎喲?！?/br>
    吳桂花聽(tīng)他叫得慘，急忙揮起棍子，從蘆葦叢里打出一條路，沒(méi)走兩步，頓時(shí)明白大順子為什么說(shuō)這滑了。

    他們剛剛在外邊，只看見(jiàn)老長(zhǎng)的蘆葦叢，到她走的時(shí)候，才感覺(jué)到腳下并不平整，而是一條極陡的坡地。

    吳桂花趕緊用棍子定住身子，看大順子跟個(gè)泥猴似的，從地上滾起來(lái)，環(huán)視一圈他剛躺的這個(gè)大坑。這坑里邊緣是濕泥，中間一汪臭水，覆蓋著惡綠色的苔蘚。他還有心思驚嘆：“小章還真沒(méi)說(shuō)錯(cuò)，這里頭真的有一個(gè)芙渠池啊？”

    回頭看見(jiàn)吳桂花蹲在他剛剛摔倒的地方，他也忙跟著探頭過(guò)去：“這地是豆腐做的吧？一踩一個(gè)坑。桂花姐，你猜這地下是什么？”