古代生活記事_分節(jié)閱讀_31
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秦嘉澤已經(jīng)吩咐下人去買菜,就帶著英鈺往書房去。秦嘉澤可不敢?guī)е⑩暬刈约旱姆块g,在這里就算朋友之間,也可以隨便進(jìn)的。更何況英鈺還是哥兒,書房有現(xiàn)成的用具,拿來(lái)讓客人洗漱,更合適一些。小院的客房很久沒有住過(guò)人,東西估計(jì)不是很齊全。 秦嘉澤打來(lái)了清水,備好干凈的毛巾和澡豆?!坝⑩?,東西準(zhǔn)備好了。你快過(guò)來(lái)洗洗,你可以翻著看看。等一下,你可以去看看小王爺。我先去準(zhǔn)備午飯,臟水待會(huì)兒我讓下人來(lái)端走,你不用管了。好了,我先走了?!?/br> 秦嘉澤把東西放好,交代清楚,準(zhǔn)備抓緊直接去廚房,炒菜做飯。臨出門,又回頭問道,“英鈺,你和小王爺有沒有……” 英鈺正在翻看一本異國(guó)人寫得游記,聽到有人進(jìn)來(lái),才放下書。沒想到秦嘉澤一進(jìn)來(lái),一通話說(shuō)完,馬上就又出去了。直到這時(shí)英鈺才有機(jī)會(huì)說(shuō)話,“秦嘉澤,你不要叫英杰小王爺了,聽著太疏遠(yuǎn)了。英杰是我弟弟,私下里,你就叫英杰的名字吧。好了,你去忙吧。我等著嘗嘗你的手藝?!?/br> 秦嘉澤聞言愣了一下,忽然笑出來(lái),“好,我知道了。我去了?!?/br> 秦嘉澤仿佛明白了過(guò)來(lái),直到此刻自己和英鈺,才真正算的上是親近的朋友了。彼此之間,沒有那么多疏離之感了。 英鈺把手伸進(jìn)銅盆的水里,感受著水帶來(lái)的清涼之意。捧著水拍在臉上,心中想到,秦嘉澤是自己的朋友,無(wú)關(guān)身份和地位,這樣的感覺真的很好。這個(gè)人是不是對(duì)所有的朋友,都這么認(rèn)真細(xì)心呢?“嘩啦”,英鈺把臉埋進(jìn)了水里…… “劉叔,你把我切好的五花rou用開水汆燙一下,然后撈出來(lái)洗凈放在一邊就行了?!鼻丶螡墒掷镆贿吔orou餡調(diào)味,一邊指揮旁人幫忙準(zhǔn)備。 “知道了,少爺。您可是很久下廚沒做菜了,別說(shuō)兩位小少爺,連我都有點(diǎn)兒饞您做的紅燒rou了?!眲⑹逶谂赃厽?,對(duì)著自己少爺說(shuō)道。 秦嘉澤還沒聽完,就笑了起來(lái),“劉叔,要是天天讓我下廚,我可受不了。我也就會(huì)這幾道菜,別的菜可拿不出手。放心吧,我多做了不少,待會(huì)兒給你留一點(diǎn)兒。你也順便給我朋友的隨從準(zhǔn)備些吃的,我做的菜不夠所有人吃?!?/br> 劉叔一聽這話,就哈哈大笑起來(lái),“謝謝少爺啦,我今天可有口福了?!?/br> 秦嘉澤把調(diào)好的餡料放在一邊,拿過(guò)備好的豆腐開始切塊兒。準(zhǔn)備做一道客家菜,釀豆腐。說(shuō)來(lái)秦嘉澤的廚藝的確不怎么樣,釀豆腐和紅燒rou做的好,純粹是做的多了,又有人指點(diǎn)過(guò),這才味道好上許多。 秦嘉澤心頭升起一陣懷念,紅燒rou是老爸和外甥女的最愛。秦嘉澤在廚藝上沒天分,可老爸不愛吃外頭做的,說(shuō)rou不安全。秦嘉澤這才自己學(xué)了起來(lái)。 老爸最后那幾年,秦嘉澤特地找了做村晏的師傅討教了幾手,那位師傅做紅燒rou可是一絕。若不是老爸跟人家是好友,老師傅還不肯教呢。 后來(lái)秦嘉澤又從網(wǎng)上學(xué)了幾招,苦練許久才有現(xiàn)在的水平。做好的rou色澤紅亮,肥而不膩,入口酥軟,最適合老爸的北方口味。 兩人一個(gè)是因?yàn)槟昙o(jì)大忌口,一個(gè)是體重超標(biāo)不能多吃。就這樣秦嘉澤一個(gè)月也只敢做一兩次,買rou就買七分瘦三分肥的rou,怕太肥了油脂多。做好了老爸和外甥女再饞,秦嘉澤也是數(shù)著塊數(shù),不敢讓他們多吃。 老爸還好知道忌口,吃一點(diǎn)兒解解饞,也就心滿意足了。小丫頭可不干,總是變著法兒的撒嬌偷吃,吃完了一抹嘴消滅罪證,抵賴不承認(rèn)。 那個(gè)聽話的小姑娘,唯有在吃上,是任你再說(shuō)也不肯聽的。估計(jì)就是這樣,才有那嚴(yán)重超標(biāo)的體重。胖胖的可愛的小丫頭,現(xiàn)在長(zhǎng)大了嗎?不知道長(zhǎng)大了,愛美了,會(huì)不會(huì)知道忌嘴呢? “需要我?guī)兔幔俊庇⑩曊驹陂T口,看著廚房里綁著圍裙,忙碌的秦嘉澤。英鈺覺得有些好笑,又有些感動(dòng)。一時(shí)沖動(dòng)的說(shuō)出要幫忙的話來(lái)。 “??!”英鈺的話打斷了秦嘉澤的回憶,等到回過(guò)神來(lái),秦嘉澤被嚇了一跳。英鈺這位王府公子會(huì)下廚,他會(huì)做飯? 秦嘉澤遲疑了一下,說(shuō)道,“不用了,這里你幫不上忙,反倒會(huì)弄臟你的衣服。你去,或者看看那幾個(gè)小的去。有半個(gè)時(shí)辰飯菜就差不多了,你快出去吧,這里太嗆了?!?/br> 英鈺從弟弟那邊過(guò)來(lái),不知怎的繞到了這里。這會(huì)兒聽了秦嘉澤的話,看看廚房覺得自己確實(shí)幫不上忙。最后只得退了出來(lái)。 英鈺一走,秦嘉澤就開始準(zhǔn)備做菜,蒸的蒸,炒的吵。不過(guò)一刻多鐘,紅燒rou就開始放在瓦罐里,小火慢燉收汁兒。秦嘉澤開始準(zhǔn)備準(zhǔn)備給豆腐填餡兒。 一旁的劉叔,猶豫許久才開口道,“少爺,剛才那位是個(gè)哥兒吧?” 秦嘉澤看了一眼劉叔,說(shuō)道,“是啊,怎么了?” 劉叔得到肯定,繼續(xù)說(shuō)道,“少爺,您別嫌我多嘴。您對(duì)人家是有意嗎?您這請(qǐng)人到家里來(lái),還親自下廚。若是無(wú)意,這怕是對(duì)您和那位公子都不太好。” 劉叔看的出來(lái),那個(gè)哥兒家里肯定非富即貴。就是這樣才更不好,這要是被人傳出去說(shuō)嘴,到時(shí)候兩家就難做了。 秦嘉澤擺好最后一塊豆腐,這才嘆氣道,這該死的封建社會(huì)啊。交個(gè)朋友,都得小心翼翼,請(qǐng)朋友吃飯,單獨(dú)相處,都是錯(cuò)啊!看來(lái)自己還是太大意了,萬(wàn)一被人亂說(shuō),確實(shí)影響不好。 想到這兒,秦嘉澤嚴(yán)肅起來(lái),對(duì)劉叔叮囑道,“劉叔,我們就是普通朋友,今天我做的是欠妥當(dāng)了。這件事你不要往外說(shuō),誰(shuí)也不行。若是有人問起,你就說(shuō)是我?guī)еH戚家的孩子和弟弟們出來(lái)跑馬。中午在這里吃頓飯,歇歇腳。記住了嗎?絕不能讓他們胡言亂語(yǔ)。你記住了!” 劉叔一看少爺?shù)哪樕途?,就知道自己多嘴了。少爺平日?duì)下人最和氣,可再和氣,那也是主家少爺。忙誠(chéng)惶誠(chéng)恐的回道,“少爺。我記住了。跟街坊四鄰也會(huì)這么說(shuō),一定不讓人傳出閑話來(lái)。” “好了,你記住了就好。去把青芽菜洗了,我來(lái)做素菜。”秦嘉澤說(shuō)完,開始繼續(xù)做菜。 豆腐翻到一半,秦嘉澤嘆著氣,想到劉叔剛才的話,忽然沒了做菜的興致。 第34章 聊天 一盤紅燒rou,一盤釀豆腐,涼拌的青芽菜和黑木耳,再加上紫菜蛋花湯。另外還有專門給三個(gè)小孩子準(zhǔn)備的牛奶雞蛋羹,一桌不錯(cuò)的家常菜就準(zhǔn)備好了。 “哇,太好了。哥哥,可以吃了嗎?”早早等著桌子前的秦嘉然,雙眼緊盯著盤子里的紅燒rou,倆眼發(fā)亮一副按捺不住的神情。 不大的圓桌英鈺和三個(gè)孩子圍坐在一起,三個(gè)孩子跑鬧了一上午,早就餓的不行了。這會(huì)兒全都拿亮晶晶的眼神看著秦嘉澤,秦嘉澤把最后一道雞蛋羹放到桌子上,然后挨著弟弟坐下。笑著說(shuō)道,“好啦,可以吃了。不要著急,先請(qǐng)客人動(dòng)筷子?!闭f(shuō)著秦嘉澤伸手示意英鈺,“來(lái),嘗嘗看味道如何?” 英鈺也不推脫,選了孩子們一直討論的紅燒rou,rou塊切得不大,入口酥軟,肥而不膩,咸香滿口。英鈺沒想到這看著肥膩的rou塊,入口這么好吃。這個(gè)菜連王府的廚子也沒做過(guò),味道上佳,實(shí)在難得。 秦嘉澤挨個(gè)給小家伙們盛好湯,一人一小碗牛奶雞蛋羹??吹接⑩晩A了第二塊兒,就知道自己這菜還是合胃口的。 英鈺吃了兩塊,方才說(shuō)道,“沒想到你的手藝這么好,這兩道菜王府和京城的廚子也沒做過(guò),是你自己琢磨出來(lái)的嗎?” 秦嘉澤聞言,笑道,“你覺得好吃就多吃點(diǎn),不過(guò)這兩道菜可不是我想出來(lái)的,是跟旁人學(xué)來(lái)的。你若是喜歡,我把菜譜寫給下來(lái),你回去可以讓王府的廚子學(xué)一學(xué),他們的手藝一定比我好?!?/br> “哥哥,真的很好吃啊,我喜歡這個(gè)豆腐。讓王府的廚子學(xué)了,做著吃好不好?”英杰嘗過(guò)了小哥哥嘉然積極推薦的紅燒rou,感覺一般。卻愛上了看著賣相一般的釀豆腐,這才說(shuō)想要以后常常吃到。 英鈺原本不想答應(yīng),畢竟這時(shí)候菜譜也是各家秘方,不會(huì)輕易給人。聽到弟弟這么喜歡,猶豫一下還是答應(yīng)下來(lái)。 秦嘉澤見了感嘆道,這時(shí)候菜譜應(yīng)該還是很值錢的。這此時(shí)的廚師見識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上現(xiàn)代的水平,畢竟社會(huì)生產(chǎn)水平落后,溝通不便,比不得上輩子廚藝界百花齊放的壯觀場(chǎng)景。 或許自己可以多想出幾道菜譜來(lái),換點(diǎn)銀子做本金,是該打算一下賺錢的事情了。伯府的銀子可不是自己的銀子,還是自己賺錢花比較舒坦。 一頓飯吃的賓主盡歡,三個(gè)孩子吃的也非常開心,這讓掌勺的秦嘉澤非常滿足。畢竟下廚的人,最開心的就是自己做出的飯菜受人喜歡。 不過(guò)秦嘉澤沒想到的是,英鈺最喜歡的居然幾個(gè)小家伙到最后沒動(dòng)過(guò),靠他們兩人解決的甜味牛奶雞蛋羹。秦嘉澤心下覺得,面上冷清淡然的英鈺喜歡甜品,無(wú)端的讓人覺得,這人原來(lái)這么可愛的想法來(lái)。 夏日的中午,外頭日光正烈。秦嘉澤和英鈺自然不會(huì)選在這個(gè)時(shí)候回城。午飯之后,五個(gè)人一起坐在小廳里,擺上兩盤水果,坐著消食。 秦嘉澤和英鈺閑剛剛聊幾句,就發(fā)現(xiàn)三個(gè)孩子已經(jīng)開始打盹了。秦嘉澤抱起已經(jīng)睡著的得弟弟嘉然,招呼還算清醒的嘉欣。帶著抱著弟弟的英鈺,把孩子們放到房間去睡,吩咐好下人守著。 秦嘉澤等著三個(gè)小家伙都睡著了,才回身問道,“英鈺,你要不要休息一會(huì)兒?” 英鈺低頭略想一下,在這里休息怕是不太合適。便搖頭道,“不了,你若是困了,就去睡一會(huì)兒。我在小廳坐坐就好?!?/br>