第四百四十七章 垃圾食品搞起來
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現(xiàn)在的食材不豐富。 餐飲也不是那么容易做的。 李友桂沒有馬上開始找員工,而是先在家里東西制作一遍。她已經(jīng)想好了,薯?xiàng)l,炸雞,鐵板燒,麻辣燙,云吞餃子,燒烤。 這些都是她最熟悉的食物,要不是現(xiàn)在食物還是緊缺的,品種還能更豐富一些呢。 土豆便宜,李友桂直接批發(fā)了一大袋回來,然后先去訂做了一個(gè)長方形帶邊的鐵板,買了兩個(gè)大鍋,又訂做了一個(gè)燒烤架子,工具就齊活了。 正好周末,陸奶奶知道后就回家里來幫忙,一老一少一個(gè)削一個(gè)切,足足用了三十個(gè)土豆,然后洗了再泡,放置一小段時(shí)間后又撈起來,放鹽和面粉。 這時(shí),爐子已經(jīng)燒好了,放油進(jìn)鍋里,等到了溫度上來之后,再把已經(jīng)瀝干弄好的薯?xiàng)l扔進(jìn)去炸,等炸得差不多之后,才撈起來。 金黃色的好看的一根根的形狀差不多一樣的薯?xiàng)l非常的誘人,李友桂往這堆薯?xiàng)l里撒了點(diǎn)鹽,趁熱抓起來吃了好幾根。 味道還不錯,差不多是上輩子金拱門的那種,李友桂自己都覺得很滿意了,畢竟上輩子她吃過不少味道不一的薯?xiàng)l,自己能做出這樣的,她已經(jīng)滿足了。 這時(shí)候沒有什么番茄醬,她就自己配了孜然粉和胡椒粉,辣椒粉,全都試了一遍,感覺也是不賴的。 陸奶奶自己也試吃了,結(jié)果她還挺喜歡的,畢竟這味道真的比煮土豆炒土豆要好吃得多,而且她干孫女還說缺一種醬料,不然味道更好。 這下子,連陸奶奶都對這間飲食店充滿了信心,不怎么擔(dān)心生意會不好了。 至于燒烤完全沒有試吃的必要,主要是因?yàn)槔钣压鸲家呀?jīng)辦了好多次的燒烤了,基本上沒什么問題。 至于炸雞,李友桂覺得可能炸雞塊比較省油和省柴火,她先把雞給剁了,再用各種料腌制一番,然后等著雞塊入了味,才能扔進(jìn)油里去炸。 在等雞塊腌制的時(shí)間里,李友桂和陸奶奶倆個(gè)人又一起把所有的土豆給削了切了,又一一的重復(fù)了一遍步驟,然后 讓陸奶奶炸薯?xiàng)l,她自己去弄麻辣燙。 大料也一塊兒采購回來了,洗好扔在另一個(gè)燒水的大鍋里,她就把各種菜串起來,等鍋里的大料被滾出了味兒,李友桂再把這幾十串的菜一起放進(jìn)去,然后熄火等著。 等她做好這些事情的時(shí)候,羅霆就過來了,他得到的通知是今天做飲食店的試吃,這么重要的事情,怎么能少得了他?! 不光他來了,連勤務(wù)兵也一塊兒過來了,他對李友桂所做的事情充滿了興趣和感動,因?yàn)榛菁暗氖且院髲年?duì)伍退下來的同志,這也包括他自己呢。 兩個(gè)大男人進(jìn)門后就先把薯?xiàng)l吃上了,主要是這個(gè)東西做得最多最快,還熱乎乎的呢,又是他們?nèi)粘3粤?xí)慣的食物,其實(shí)他們倆對土豆就沒什么信心,結(jié)果吃上后就完全停不下來了。 “好吃?!?/br> “沒想到土豆還能這樣做。” “配上這些料,味道更好?!?/br> “我喜歡辣椒粉和玫然粉。” “不撒粉也不錯,有鹽味了?!?/br> 羅霆和勤務(wù)兵邊吃邊評價(jià),一人一盆,很快就消滅完了,倆人還一臉的意猶未盡。 很快,倆人就接過了陸奶奶的工作,一塊兒炸起薯?xiàng)l來。 等炸完了好幾盆后,勤務(wù)兵就幫忙給其他人送過去品嘗。 這時(shí),李友桂出門去把訂制的鐵板取回來,這樣簡易的鐵板,制作的時(shí)間并不長,一個(gè)下午就做完了。 這個(gè)鐵板回來之后,立馬就被清洗干凈,放上爐子上燒,然后再用買好的豬油把整個(gè)鐵板的刷了一遍,就可以開始了。 鐵板燒真的很容易,燒好了鐵板放油,就可以放各種菜進(jìn)去燒,邊燒邊壓,等熟了取上來瀝了下油,再刷上了調(diào)好的香料,就可以吃了。 頭一個(gè)品嘗的這個(gè)世界上第一個(gè)鐵板燒是陸奶奶和羅霆,結(jié)果自然是受到了他們的喜歡,只不過陸奶奶這把年紀(jì)了是不能多吃的,最后全進(jìn)了羅霆的肚子。 真好吃。 這味道簡直極了。 羅霆從前吃過的好東西,不是燉就是煮,這種煎煎炸炸的食物還真的沒怎么吃過,這么重的口味有幾個(gè)人受得了?! 沒過多久,李建文和李建環(huán)兄弟倆也急匆匆的回來了,倆人好像餓虎撲食一樣,二話不說就吃了起來。 好在,李友桂做了很多,晚飯就打算吃這些了,等李友柳和陸爺爺回來了,她再把麻辣燙給燒好了,再把雞塊一炸,整個(gè)院子全是香氣。 炸雞塊和薯?xiàng)l本來就是絕配,麻辣燙和鐵板燒也是很好的搭檔,反正大家覺得樣樣都好吃,完全可以開店了。 店當(dāng)然還是暫時(shí)不能開的,因?yàn)榈诙爝€要再試餃子和云吞的味道呢。 餃子和云吞自然還是李友桂和陸奶奶給承包下來的,早早倆人就去買了面粉,豬rou豬骨和韭菜雞蛋,白菜香菇大蔥,再回來剁好切好。 李友桂的這把大力氣在這刻就體現(xiàn)出來了,趕餃子皮也就不在話下,她的速度還快得很,再加上陸奶奶的配合,又好又快。 就算今天只是試吃而已,但是李友桂還是做了很多,她打算請所有的員工吃餃子。 于是,羅霆和勤務(wù)兵都來幫忙了,兩個(gè)趕皮,兩個(gè)包,后來王露和羅小龍還加入了進(jìn)來,足足包了差不多一天,才包好了幾百個(gè)餃子。 包好一批就去下一批,然后就開始裝好送出去,直到所有人都吃上了餃子,才輪到李友桂他們吃上。 味道自然是不錯的,要知道李友桂可是放了雞蛋進(jìn)去的,五成肥五成瘦,油水都足夠了,再沾上醋和醬油辣椒,好吃得不要不要的。 實(shí)驗(yàn)證明,飲食店肯定是開得的,這是經(jīng)過大家一致的驗(yàn)證。 很快,羅霆就給龍子健去了電話,讓他幫忙找三個(gè)同志過來,這次要的是沒有受傷的同志。 李友桂也去把要用到的工具去訂制了一批,再交給羅小龍把店面裝修起來,只要人一到,食材就可以備起來了。