爽快人，不多。

    李友桂兩輩子遇見(jiàn)這種人還真不多，特別是突然求上門的那種，好多都是不愿意幫忙的，因?yàn)橛X(jué)得你平時(shí)不來(lái)往，有事了才想起別人。

    可能對(duì)于你是千難萬(wàn)難的事兒，對(duì)于別人那真的就是舉手之勞而已了。

    奚文林這個(gè)姨父這么給力，毫不猶豫答應(yīng)幫忙的，李友桂對(duì)這姨父的好感直線上升，得了這么一門親戚，真的是很幸運(yùn)。

    不過(guò)，李友桂后來(lái)想起了前世時(shí)，她親妹子過(guò)來(lái)這邊討生活，也曾麻煩過(guò)這個(gè)姨父的兒子好多次，而且次次求到馬上幫忙解決，現(xiàn)在想來(lái)父子倆在這方面真的是沒(méi)話說(shuō)的。

    于是，李友桂對(duì)小姨和姨父這一家子的感覺(jué)更好了，更親近了。

    要是有這樣的親戚，必須珍惜。

    可惜，現(xiàn)在走親戚不太方便，天天得下地干活，交通也不太方便，而且這年頭大家都不富裕，怎好意思經(jīng)常來(lái)走親戚？！

    好在，這是親小姨家，是很親的親戚了。

    奚文林還要上班，梁紅和李友桂就沒(méi)再打擾他，把事兒說(shuō)完了，姨甥倆就主動(dòng)的離開(kāi)了，倆人往縣城中心走去。

    因?yàn)槔钣压疬^(guò)來(lái)，梁紅高興得領(lǐng)著她去宰豬廠買rou，不過(guò)這會(huì)兒已經(jīng)很晚了，別說(shuō)好的豬rou了，邊角料早都賣完了，好在梁紅有熟人，而且在里面工作的人一般都會(huì)自己截留點(diǎn)下來(lái)，或吃或賣，梁紅就是去買這些人截留下來(lái)的豬rou。

    買的也不多，半斤而已，肥多瘦少，也不用rou票，直接給了錢，價(jià)格會(huì)有點(diǎn)高。

    但是，像梁紅這種干部家庭高點(diǎn)也一樣吃得起。

    倆人買完了豬rou就直接回家了，這是李友桂頭一次來(lái)小姨的家，套三的房子，這樣的房子在這會(huì)兒可是真的很不錯(cuò)了，還是因?yàn)橐患易佣际菃挝簧习嗟?，才能分到這種大房子呢。

    梁紅夫妻倆一間，表弟和他爺爺一間，表姐和奶奶一間，李友桂過(guò)來(lái)就和表姐擠一張床。

    幸好，這會(huì)兒是夏天，就算是在地板上睡也是沒(méi)關(guān)系的，擠一擠也沒(méi)什么不方便。

    不過(guò)，李友桂覺(jué)得以后真的不太方便過(guò)來(lái)走親戚了，真要來(lái)就早去早回，別留宿了，大家都不方便呢。

    李友桂帶過(guò)來(lái)的雞鴨，最后只殺了鴨子，雞可以留著再養(yǎng)養(yǎng)，繼續(xù)養(yǎng)著還可以下蛋呢，奚奶奶舍不得殺了。

    鴨子的毛可不好撥，要是一個(gè)人撥鴨毛至少要一個(gè)多小時(shí)，這還是鴨子不褪毛的情況下，或者要是不會(huì)燙鴨子，也容易產(chǎn)生褪毛的現(xiàn)象。

    所以，手工撥鴨毛最好是兩個(gè)人一起干，一個(gè)人很考耐性。

    李友桂見(jiàn)奚奶奶在殺鴨子，她就趕緊主動(dòng)過(guò)來(lái)幫忙，這活兒她是很會(huì)的，不管是前世還是今生，她撥鴨毛是最有耐性的。

    這兒還有順口溜呢，殺鴨雞放血的時(shí)候，一般是在脖子上放血，所以有雞長(zhǎng)鴨短之分。

    還好，她帶來(lái)的鴨子養(yǎng)得很好，天數(shù)很足就夠老水，鴨毛很好撥，沒(méi)出現(xiàn)褪毛的現(xiàn)象。

    撥鴨毛最重要的是從頭開(kāi)始，鴨頭這個(gè)部位的鴨毛是最細(xì)最短最密的，要撥得有技巧，必須要捋。鴨脖子的毛管最大，最不好撥出來(lái)，有時(shí)得借用工具，一把簡(jiǎn)單的夾子夾出來(lái)，鴨身就輕松簡(jiǎn)單多了，最是撥得干凈。

    一般，撥鴨毛是不可能撥得干干凈凈，完全沒(méi)有任何一點(diǎn)小毛的。若是遇上了褪毛，基本上撥得差不多就行了。本地人都有一句俗語(yǔ)，鴨毛當(dāng)韭菜。

    可想而知，這鴨毛是沒(méi)有撥得干凈的，反正，眼不見(jiàn)為凈，或者就像李友桂這種佛系心理，自己心里過(guò)得去就行了，自然就吃得下去了。

    撥完了鴨毛，就開(kāi)始開(kāi)膛剖腹了，鴨子有喉管和頸部有食袋，所以要在勁部開(kāi)個(gè)口，先把喉管扯出來(lái)，再把食袋往鴨肚子里塞。

    另外，還要在鴨肚子和屁股之間開(kāi)個(gè)開(kāi)子，這是給鴨子剖腹，就得橫著割，這樣方便把鴨子肚子里的下水都掏出來(lái)。

    這活，李友桂干得那種一個(gè)麻利，快手快腳，掏完了鴨內(nèi)臟，她就把鴨子的肺掏出來(lái)扔掉，再用刀把鴨腸連著鴨屁眼的這一小塊地方割了個(gè)圓，這樣就把鴨子和內(nèi)臟全部分離了。

    然后，再把鴨子的嘴巴和鴨頭這部分在干凈的水里擠壓出它的鼻涕，再通一下喉嚨，沖一下鴨身和鴨肚子，就可以放進(jìn)鍋里煮了。

    剩下的內(nèi)臟也好辦，清理起來(lái)也不麻煩，鴨肝這些沖沖就好了，不過(guò)要小心鴨膽不要被弄膽，弄破了沾上會(huì)很苦。再把鴨腎用力割開(kāi)，里面全是鴨子吃進(jìn)去的食物，必須先沖掉，然后把包著的一層黃色的像繭子似的皮給完整的剝出。

    這個(gè)鴨腎皮可是有藥用價(jià)值的，藥店都會(huì)收購(gòu)的，最好是整張，李友桂剝好后，就被奚奶奶接過(guò)去沖干凈拿去窗口攤曬了。

    鴨腸這東西也很腸，因?yàn)槔锩娑际区喪?，可是鴨腸好吃啊。所以，不管是以前還是以后，一般都沒(méi)人扔，而是直接把里面的屎擠出來(lái)，然后再把鴨腸劃開(kāi)，用水洗兩趟，再和鴨腎一起用鹽來(lái)洗兩次，這樣就干凈就好了。

    后面的活李友桂就沒(méi)插手了，因?yàn)樽畈缓门哪遣糠?，她已?jīng)幫完忙了，其他的就讓奚奶奶他們來(lái)干了。

    鴨子和它的內(nèi)臟一起煮，湯很濃，鴨腸下滾水燙一分鐘就熟了要撈上來(lái)，其他的就和鴨子一起煮到熟為止。

    晚餐是大盤的豬rou炒蘑菇，炒青菜，檸檬鴨，青菜湯，這樣的菜色簡(jiǎn)直就像是在過(guò)年了。

    吃晚飯的時(shí)候，李友桂過(guò)來(lái)的時(shí)候表弟和表姐他們都不在家，等到飯點(diǎn)才回來(lái)，看他們的樣子應(yīng)該是跑去和同學(xué)玩耍去了。

    小姨家一共六口人，再加上李友桂，煮的是大米飯，這么多人圍在一起吃飯?zhí)貏e的熱鬧。雖然表姐和表弟和李友桂原來(lái)不熟悉，只不過(guò)吃完一頓飯下來(lái)，姐弟倆就和李友桂這個(gè)表姐（妹）熟悉了，還十分的親熱呢。