在一連賣(mài)了十來(lái)天的臭豆腐之后，周瑩對(duì)前來(lái)買(mǎi)臭豆腐的人說(shuō)道：“我家里的臭豆腐也沒(méi)有了呢，所以從明天開(kāi)始我就要該賣(mài)串串了。”

    這也算是周瑩先提前給大家打一個(gè)預(yù)防針，當(dāng)然其實(shí)家里的臭豆腐還是能夠賣(mài)兩天的，但是周瑩看出來(lái)了自己這天天賣(mài)臭豆腐已經(jīng)讓人開(kāi)始有些覺(jué)得無(wú)趣了。

    畢竟就算是你再怎么喜歡吃一個(gè)東西那也不可能是天天都吃，這一連吃了十來(lái)天的臭豆腐了，肯定還是有些膩味了。

    自己正好在這個(gè)關(guān)頭將臭豆腐的生意暫停下來(lái)，這樣也能夠掉一掉大家的胃口。

    而在這么多天里面周瑩的串串也做的很是成熟了，從一開(kāi)始的大家都懷疑的味道，到現(xiàn)在的欲罷不能。

    “串串是什么？”總是來(lái)買(mǎi)臭豆腐的人一聽(tīng)周瑩說(shuō)不賣(mài)臭豆腐了，改賣(mài)串串了便對(duì)周瑩說(shuō)的這個(gè)串串好奇起來(lái)了。

    “也是一種吃的，而且味道很好吃。”周瑩道。

    “是嗎，那我明天一定要過(guò)來(lái)嘗一嘗?！?/br>
    “行，只要是明天過(guò)來(lái)吃串串的都有優(yōu)惠，一文錢(qián)四串。不過(guò)明天過(guò)后可就是一文錢(qián)三串了?！敝墁摰馈?/br>
    “對(duì)了周大娘你的臭豆腐以后還賣(mài)么？”馬飛文問(wèn)道。

    雖然說(shuō)最近他也覺(jué)得這個(gè)臭豆腐吃的的確是有一點(diǎn)膩味了，可真的要是沒(méi)有了的話他肯定還是會(huì)想念的，所以他就想知道這以后是不是就不賣(mài)這個(gè)臭豆腐了。

    周瑩道：“這怎么可能呢，我臭豆腐的生意這么好，不賣(mài)我不就虧本了呢？”

    周瑩的話不僅讓大家都笑了，同時(shí)心里也放心了，看來(lái)周大娘的這個(gè)臭豆腐還是會(huì)繼續(xù)賣(mài)的，所以他們還真的是不用擔(dān)心呢。

    “行了，大家就等著明天過(guò)來(lái)吃這個(gè)串串吧，好吃的很呢?！敝墁摰?。

    今天就算是臭豆腐的生意正是告一段落的日子了，回去之后周瑩又是將全家人都召集到了一起。

    “咱們今天就來(lái)算算看這個(gè)臭豆腐咱們到底是賺了多少錢(qián)。”這些天周瑩也是覺(jué)得一天一算比較麻煩，干脆就等到這臭豆腐的生意暫時(shí)停下來(lái)以后再算。

    “好！”

    “咱們的臭豆腐是一文錢(qián)三塊，一斤豆腐差不多能切出來(lái)四十二塊臭豆腐，也就是說(shuō)咱們一斤臭豆腐差不多就是十四文錢(qián)，咱們之前做了差不多是八十斤豆子的臭豆腐，每斤就按照是四斤臭豆腐來(lái)計(jì)算，那就是三百二十斤的豆腐。而一斤豆腐能夠切成四十二塊，那么一共就是一萬(wàn)三千四百四十塊豆腐。按照一文錢(qián)三塊來(lái)計(jì)算的話，就是四千四百八十文錢(qián)。也就是四兩四錢(qián)八十文錢(qián)。”

    “然后這八十斤的豆子是咱們自家的，算作本錢(qián)的話大概就是四百文錢(qián)，然后就是這個(gè)油了，這油差不多是用掉了八斤，也就是八百文錢(qián)。再加上調(diào)料的本錢(qián)差不多在四錢(qián)左右，合計(jì)起來(lái)差不多就是一兩六錢(qián)。這樣算下來(lái)的話咱們?cè)谑斓臅r(shí)間內(nèi)，賣(mài)臭豆腐的純收入大概是二兩八錢(qián)八十文錢(qián)。大家覺(jué)得這個(gè)生意怎么樣？能繼續(xù)做下去嗎？”周瑩問(wèn)道。

    “我覺(jué)得這個(gè)臭豆腐這個(gè)生意可以做的，這一斤臭豆腐至少就要比一斤豆腐要多賺六七文錢(qián)了，這么好的生意去哪里找？”周有財(cái)說(shuō)道。

    “對(duì)啊，算下來(lái)這臭豆腐其實(shí)還是要賺錢(qián)一些的?！?/br>
    雖然說(shuō)這一個(gè)月下來(lái)豆腐的確看著是要比臭豆腐賺的多謝，但實(shí)際上這豆腐的成本其實(shí)遠(yuǎn)比這臭豆腐的成本要高，所以要說(shuō)劃算的話肯定還是這臭豆腐的生意更加劃算一些的。

    “既然大家也是這么認(rèn)為的話，那咱們這臭豆腐的生意可就要繼續(xù)了?！敝墁摰?。

    “肯定要繼續(xù)的?！笔炀湍軌蛸嵉蕉啥嚆y子怎么可能會(huì)不繼續(xù)呢？必須要繼續(xù)才行??！

    不過(guò)一旦開(kāi)始這個(gè)臭豆腐的生意繼續(xù)以后，周瑩去找王氏了，希望王氏能夠再多收購(gòu)一些豆子給自己。

    王氏本來(lái)覺(jué)得自己這段時(shí)間收購(gòu)的豆子已經(jīng)夠多的了，沒(méi)想到周瑩現(xiàn)在竟然還要更多。

    “行，這幾天我就去別的村子里看看，到時(shí)候一定多給你收購(gòu)一些這個(gè)豆子過(guò)來(lái)，你看怎么樣？”

    最近的王氏雖然是很累，但是精神確實(shí)特別的好。尤其是從前敢對(duì)自己大呼小叫的兒媳婦近日來(lái)也乖覺(jué)了不少。

    王氏當(dāng)然知道這個(gè)兒媳婦是看在如今自己能賺銀子的份兒上才會(huì)對(duì)自己這么好的，但王氏并不覺(jué)得這有什么不好的，反正銀子在她自己的手上她要是不樂(lè)意給的話，不管是兒子還是兒媳婦都別想從自己的手里能夠?qū)⒆约盒量噘崄?lái)的銀子給拿走。

    誰(shuí)來(lái)那都是不可能的事情！

    有了王氏的承諾，周瑩的心里也就放心一些了，他們現(xiàn)在的確是需要大量的豆子，否則她想要多做一點(diǎn)臭豆腐這原材料就不夠，這原材料要是不夠的話又怎么可能會(huì)做得出來(lái)臭豆腐呢？

    除了這臭豆腐之外，還有她的串串也是一樣的。

    現(xiàn)在家里的這些菜肯定是不夠的，所以周瑩的意思就是跟村里的人收菜，就按照菜市場(chǎng)的價(jià)格跟大家收菜。

    不過(guò)這收菜也是有要求的，要是大家一下子都將這個(gè)菜給自己送來(lái)了，到時(shí)候自己要是用不完怎么辦？那不就等于是浪費(fèi)了么？

    所以周瑩將自己要用的菜都列了出來(lái)，再大概的估計(jì)自己這一天要用到多少的菜之后按照這個(gè)分量開(kāi)始收菜。

    不能說(shuō)這么做絕對(duì)是萬(wàn)無(wú)一失的，但是至少一來(lái)就能夠有效的控制住自己的成本。

    有時(shí)候這控制成本也是賺錢(qián)的一種方式，畢竟只有你將自己的成本給控制住了，你才有可能賺到錢(qián)。否則就算是你最后賣(mài)了一百兩銀子出來(lái)，但結(jié)果一算你光是成本差不多就要了九十兩的銀子，這樣你能夠算是賺到錢(qián)了嗎？

    當(dāng)然控制成本并不就是說(shuō)你要用最少的成本去賺取最多的利益，而是要在保證質(zhì)量的情況下，還能夠賺到錢(qián)。

    “嫂子，我這菜可是剛剛從地里才摘出來(lái)的，你瞧瞧這還是水靈靈的呢，看著就討喜?！?/br>