“我不是這意思！”李慕書抓抓頭發(fā)，忙解釋道：“我是說，你是大老板，大掌柜的……”

    “大老板？”

    “大東家！對，是大東家！我說你這大東家以后生意肯定會越來越大，你也會越來越忙碌.我是想說，你不如就像軍隊招收士兵一樣你也在槐樹灣招收一些少年人來訓(xùn)練吧.然后把你現(xiàn)在正在做的工作分成若干部分分派下去給他們幫你做，你是大東家，是管理者，你只需要指揮他們，恊調(diào)他們之間的合作從而把事情完美地完成，那樣效率就快多了，而且你也會空下很多時間.”

    李慕書一連說了好幾個現(xiàn)代詞，謝越云也沒有立刻問他什么意思，而是靜靜地思考李慕書這段話.

    雖然這些話說得顛三倒四的，但的確說得很有道理.槐樹灣的兄弟都是過死的交情，而且都很擁護他，謝越云也不想他們的下一代除了進入軍隊外就在這里種田了.自己的生意做大了，正是用人時候，但這些少年絕大部分都沒讀過書，也沒見過世面，就算謝越云想用也下不了手??！

    “他們很多都不識字，怎么訓(xùn)練他們？你說說看？”

    “不識字那就學(xué)唄，誰生出來就識字呀？”李慕書撇撇嘴，又說：“教他們就不必像教小輝那樣四書五經(jīng)都學(xué)，只要他們能寫會看就行了.但算術(shù)是一定要學(xué)會的.教育嘛，就要由娃娃抓起，除了少年，你還要挑些兒童從小就教起，幸好利先生來了.那個，你可以考慮一下現(xiàn)在學(xué)堂里面那些學(xué)習(xí)成績不好但又精靈聰明的少年，那可都是你招收的好人才啊.”

    謝越云看著眉飛色舞的李慕書不由笑了，問：“那怎么訓(xùn)練？”

    “一部分一部分來吧.先挑一些以后專門給你看賬本當(dāng)心腹的留下來成立一個會計部門，昨天說的那些阿拉伯?dāng)?shù)學(xué)和復(fù)式記賬要學(xué)會，算盤也要學(xué)，以后可以分派出去查帳.至于其它人，你就像你訓(xùn)練士兵一樣，按不同兵種分類來訓(xùn)練，請業(yè)內(nèi)的師傅來教，學(xué)會了就分到下面跟著一邊學(xué)一邊做.做得出色的就提上來.嗯，我想到的就是這些了，你應(yīng)該比我更懂.”

    “這主意不錯！”謝越云低頭沉思片刻，說：“這樣我就能騰出時間來做更重要的事情了.”

    “更重要事情？那你豈不是還是很忙？”李慕書聲音不由撥高了，他本意就是要節(jié)省謝越云的時間，誰知節(jié)省了這些時間，他還有更重要的事情要做？！

    “只要把重要事情安排妥當(dāng)了，就不會忙了！”謝越云忙安慰要脫眶的李慕書：“你這想法真好，我馬上安排下去.小慕你真是我的福星，是最能干的賢內(nèi)助了！”

    “哼！”剛剛才對謝越云這個大忙人頗有微詞的李慕書聽到這句話又驕傲了，算了算了，能者多勞，能干的人才會對社會進步貢獻大，自己雖然只是個剛畢業(yè)的大學(xué)生，但在大唐國里也是個有用的人才了吧？

    這么的自我安慰了一下，李慕書這二貨又喜笑顏開了.趁著謝越云抱著他的時候不由吃起大帥哥的豆腐了，謝越云真是個天下少有的美男子??！越看越帥，瞧這鼻子！摸摸，瞧這嘴巴！親親，瞧這剛毅的下巴！咬咬，瞧這雄偉的胸膛！雙手齊下……

    于是吃大帥哥豆腐吃得流口水的李慕書，最后一如既往地被大帥哥吃得連渣也不剩……

    算盤出來了，口訣也印出來了，李慕書先教家里幾個人和利展中學(xué)習(xí).李慕書很久沒打算盤了，他教得極慢，人家還以為他體貼細心呢，其實他是因為荒廢久了太生疏，連自己都快忘了怎么打的緣故.

    等謝越云他們學(xué)會了，李慕書和利元蒼商量好，每天都安排一堂課讓利展中和小輝輪流去教學(xué)堂里的學(xué)生，甚至九九表李慕書也印出來了交給利先生.農(nóng)家孩子不會作詩吟詩沒所謂，但如果識字又懂算術(shù)，以后還是很有前途的.

    謝越云趁算術(shù)推廣之際，也嚴謹?shù)卦谧约喝藘?nèi)部挑選了對算數(shù)有興趣而且又有些天份的少年兒童成立會計班，專門學(xué)習(xí)會計知識，這以后都是他謝越云旗下所有產(chǎn)業(yè)的掌柜人才了！其它的各類型的培訓(xùn)班也一一公布下去如火如荼地籌辦了.

    一時之間，謝家所有人都忙得不可開交，但每個人都忙得很開心，除了李慕書.謝越云很高興自己終于可以騰出身來處理謝越霆的暗殺行動；王大夫很高興每天多了一個時辰和利先生下棋；小輝每天都興沖沖地早起冒著大雪上學(xué)去了，現(xiàn)在他也是個小老師，這多有成就感啊，也就不迷戀暖暖的被窩了.小榮因為聰明伶俐，也被謝越云選上去了會計班了.李慕書也很忙，雖然會計方面他懂得不多，但好歹生活在現(xiàn)代腦里也有個概念，這會計教材謝越云就托給他做了.李慕書做得痛苦萬分，看見數(shù)字他就頭暈了，不由心里暗恨自己多嘴雞婆自討苦吃.

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    ☆、第七十三章

    大家都忙忙碌碌籌辦培訓(xùn)班之際，不知不覺地迎來了新年。

    年廿八是否有洗邋遢李慕書都沒留意到，謝家大概只有黃安和黃二娘才知道吧？直到家家戶戶，家里家外都裝飾上了喜慶的擺設(shè)，門外還貼了對聯(lián)，一掛掛的鞭炮也買好了堆放著準備祭祀用時，李慕書他們才驚覺：要過年了！

    這里過年程序和習(xí)俗和李慕書知道的都差不多，年三十要準備年夜飯，然后率領(lǐng)家族或家人先祭祀再一起吃團年飯，之后一家里齊齊整整地一起守歲，到年初一了再煮餃子祭祀，然后親戚之間拜年收紅包。

    ＂啊，忘了做蛋糕！＂李慕書跳腳，＂二十幾個蛋糕今天怎么趕得及做??？＂

    ＂李公子放心，我已經(jīng)做好了。＂黃二娘笑著安慰李慕，這些天大家都那么忙，過年的食材和物品黃二娘早就準備好了，她每天是負責(zé)家里的一日三餐，達叔送奶末來的時候，她就安排好了做蛋糕的時間表，畢竟，年三十要準備團年飯，根本沒有時間再去焗蛋糕了。幸好天氣冷，提前兩天做成也不會影響口感和味道的。

    ＂真的？黃二娘你做事真有計劃，謝謝啊。不然我就要食言了。＂早就跟村民還有小孩兒們說了要送蛋糕給他們過年的，李慕書還是想遵守承諾的。雖然實在趕不上大家也不會責(zé)怪他。

    ＂沒什么，你們都有事忙，我就是做做飯而已。李公子，這些蛋糕今天得送出去了，可能他們拜祭時也想放上蛋糕。＂黃二娘提醒道。

    ＂對對對，那黃安和李平今天就辛苦一點吧，負責(zé)去送蛋糕。＂李慕書說。

    年三十這天，大家都呆在家里不用出去干活了。謝越云和王大夫在書房里談事情了，小輝跟在李慕書身邊在小廚房里看他調(diào)蛋糕糊。這一次李慕書決定在蛋糕里加上果仁，這樣吃起來口感更佳味道更香。一想起曾經(jīng)在香港吃過的外脆里綿的雞蛋仔，李慕書也忍不住叫李平也去鐵匠那里把雞蛋仔的模也訂做了，這個cao作起來更容易，而且小孩子更愛吃。只是模具還沒完成，最快也要過完年了。

    黃二娘就在隔壁的大廚房里忙著團年飯，黃安和李平送完蛋糕回來也是要來幫忙的。因為實在一個人忙不過來啊。

    這里不像南方過年是吃米飯，是吃餃子的.但因為李慕書他們都是南方人，所以李慕書早就擬了一張團年飯的菜單給黃二娘。至于餃子，李慕書想著等年初一再吃，嗯，天氣冷，可以吃餃子鍋.

    那張菜單李慕書給家里人傳了一次，見大家都點頭同意了才給黃二娘的。

    涼菜：紅油豬耳朵，粉碲，熏魚塊，卥蛋變蛋拼盤，黃瓜條和甜酸蘿卜條

    湯羹：白玉羊rou湯

    熱菜：貴妃雞，清蒸魚，烤鴨，紅燒豬肘子，鎮(zhèn)江排骨，蝦干大白菜香菇粉絲煲，干缸豆扣rou煲，蒜茸炒青菜和豬尾巴腐竹煲.

    甜點：蛋糕，芝麻糕，紅豆糕，奶豆腐等等

    李慕書只負責(zé)做白玉羊rou湯和烤鴨，其他黃二娘就能做得過來，而且很多菜都是燉煮的，不算忙。

    自從上次李慕書做了白玉羊rou湯后，那清甜的滋味俘獲了眾人的胃，特別是小輝和王大夫，整天都叫李慕書做來吃。羊rou在冬天吃是很補，但吃的人又不止小輝和王大夫，有人吃了上火，就有人晚上要遭殃了。李慕書是堅決不肯多做的。

    做白玉羊rou湯材料很簡單，但做得好吃就是看火候了。材料有羊rou，魚（最好是鯽魚）和白蘿卜。調(diào)味料有酒，花椒，姜和鹽。

    羊rou去血水焯一下放在湯鍋里大火煮開，去掉浮沫后，倒入料酒，姜和花椒繼續(xù)煮；魚兩面稍煎一下，用湯袋裝起來也放進湯鍋里和羊rou一起慢火燉，大約燉上三個小時，把湯袋拿出來，再放下切成塊的白蘿卜煮三十分鐘，加上鹽調(diào)味即可。

    鮮字就是魚加羊，這道湯既鮮美又滋補，冬天喝最好了。羊rou本來就是溫補的，宜加涼性的食材一起燉煮才不會喝上火。放上大白菜和豆腐進去，喝起來更清甜。

    烤鴨交給李平做，李慕書要做笑棗和酥角。這些點心在南方拜祭和拜年時都拿出來的。至于四喜丸子黃二娘早就做好了。

    由黃二娘指揮，黃安和李平擺位，謝越云帶著李慕書和小輝拜祭天神地主，向先人拜祭，禮成！徐大明和徐大光就去放鞭炮，大家收拾好就吃團年飯了。