☆、第六十一章

    等李慕書午睡醒過來時，院子里早已經(jīng)收拾干凈了。一個個洗得干干凈凈的橄欖正放在陰涼地方晾著，柿子呀山楂呀什么的二柱他們也留了不少給李慕書，這些果子他們都幫著李平堆放到儲物室里了才回家的。

    ＂真乖?。。⒗钅綍趦ξ锸依锟粗a得整整齊的柿子山楂由心里發(fā)出贊嘆，要是擱在現(xiàn)代，哪個小孩少年會這么自覺呀？就算是他自己，也沒這份自覺的啦。

    看著院子里一筲箕一筲箕的青橄欖，李慕書眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)有了主意了。漬橄欖呀甘草橄欖呀還得再做一些給小孩兒做零嘴，其他的就用來壓榨橄欖油吧！

    提取橄欖油的程序相當簡單，自古至今都沒有改變過。李慕書看過一遍就記得了。首先要用磨石把洗干凈了的橄欖果實連同果核一起壓榨，再把除去渣滓的汁液倒進沉淀缸里，等到汁液中的油和水分分離之后，橄欖油就提取完畢，可以使用了。這比起芝麻油提取還要方便呢。

    李慕書抬頭看看天，時間還早，今天就把橄欖油做出來吧。叫來李平幫忙，讓他洗刷瓦缸擦干，他自己就把家里的磨石沖洗干凈，等這些都瀝干了水份之后，就可以開始榨油了。

    ＂李大夫，這樣就可以了？＂李平從來不知道這青果竟然可以榨油，當聽到李慕書說了榨橄欖油的程序時顯得又好奇又興奮。真如此簡單?。?/br>
    ＂嗯，我們先試做這一部分，如果提取出來的油不錯。我們再上山摘橄欖榨油吧。然后給大家都送一點做涼拌菜。＂李慕書心里也沒底，書上說是如此，但他沒試過啊。

    ＂對對，小爹說過想到什么都要去實驗執(zhí)行，才有可能成功的。＂小輝不知道什么時候醒了，他見到李慕書在忙活，忙跑過來看熱鬧。

    ＂那小輝，你在一邊看著。＂李慕書對臉上還殘留了一個睡覺紅印的小輝說。

    ＂好。＂

    于是李慕書當指揮，苦力是李平，黃安打下手，三人分工完成了榨橄欖油的工作。把沉淀缸蓋上蓋子，移到儲物室放著。

    榨完油剩下的橄欖渣滓，李慕書本來想著不浪費而且人力壓榨橄欖并不能物盡其用的，想著可不可以再取來做咸菜的？但橄欖是連核一起壓榨，渣滓里面有yingying的果核外殼不能吃啊。于是李慕書就讓李平收拾起來送去達叔家喂豬了。

    漬橄欖和甘草橄欖李慕書就讓黃二娘他們?nèi)プ隽耍蛲硪呀?jīng)做過一次，他們都會了，而且做得比他快，也比他好。

    等這些工作都做完又快到晚飯時間了。李慕書基本上沒怎么干活，他只是在一邊指手劃腳而已，一點兒也不累。累的是李平，黃二娘和一直在一邊打下手的黃安。

    午飯大家都吃得很豐富也很飽，李慕書決定晚飯簡單點就行了，就吃面吧。于是徐大明又派上用場了，揉面他在行啊，而且他有武功在身，這面他揉出來特別有韌勁兒。上午黃二娘熬的高湯現(xiàn)在已經(jīng)熬到乳白乳白了，香氣撲鼻，用來當面湯正好。

    榨醬當然由李慕書來做，但家里已經(jīng)沒有新鮮的豬rou了，李慕書就把卥汁里剩下的五花rou都挑出來剁碎。燒紅鍋放油把蒜頭，蔥白爆香，然后放入碎茄子粒炸一下翻炒幾下，接著放碎rou，切碎的干豆角，加上醬油和糖小火繼續(xù)翻炒，加上卥汁和水淹過rou沫煮開就可以了。這卥過的rou比起新鮮的rou碎做出的酢醬更香更入味了。

    雞蛋攤成餅后待涼切絲，黃瓜也切絲，取來芫茜和小蔥切碎分開放著待用。嫩嫩的青菜和切好的面條燙熟后，淋上適量的酢醬，再放上雞蛋絲黃瓜絲澆上高湯就是一碗很好吃的燥rou面了；又或者不放高湯，就這樣拌著吃，那就是酢醬面了，十分惹味。

    黃二娘再切了一碟卥雞和一碟豬耳朵，晚飯就算完成了。大家就按自己口味選湯面或拌面。因為李慕書很愛吃辣，蒜呀芫茜呀蔥呀他也常用來做菜，家里的人也適應了吃這些聞起來挺嗆鼻的調(diào)料。所以無論是小輝還是李平他們，一坐在飯桌上，都會習慣性地往自己湯面或拌面加上辣椒油，蔥花和芫茜一起拌著吃。

    酢醬很香，湯也很可口，面又有筋道。大家嘗了一口都不說話了，埋頭咝咝嗦嗦地吃起來了。雖然晚飯很簡單但很可口，大家都吃了個肚圓。

    李慕書摸了摸自己突出來的小肚子覺得有必要去散散步消消食了，雖說他吃完很困很想睡覺的說。但如果自己的食量照此下去，他很怕自己又變成豬頭。哇！豬頭啊，那眼睛小的，于是李慕書毅然拉了小輝出門了。

    槐樹灣一如既往的漂亮，山清水秀的多美！沒有王大夫在李慕書不必絞盡腦汁去想什么詩了，和小輝就在夕陽下散步，真好！

    ＂小慕，小慕啊！快來幫忙，累死你師傅了。＂真是想什么就有什么，這不，才想到王大夫，他馬上就出現(xiàn)了。一出現(xiàn)就叫李慕書上前幫忙。

    李慕書和小輝快步上前，王大夫和其他村民們剛好下了山，肩上都很多山貨。秋天是守獵的好季節(jié)，他們肩上有不少的獵物呢。王大夫肩上當然不是什么野豬野雞之類的，他只背了一個竹簍，不用想里面裝的是草藥了。

    ＂師傅，你這竹簍的藥草這么重呀？真是累著你啰。＂李慕書上前除下王大夫的竹簍背上，立刻大驚小怪地叫起來，惹得村民們哈哈大笑。

    ＂你好意思說？今天是誰賴床起不來的？＂王大夫揉了揉肩膀，平時不運動，這上山第一天是不累，但第二天就累得想趴下。

    ＂師傅，你又不來叫我。我自然會睡到自然醒呀。＂

    ＂那是無論怎么叫你你都起不來，越云又不準我捏你鼻子，唉。＂王大夫大大的嘆了一口氣。

    ＂王爺爺，今天中午二柱哥他們都下山到我家吃飯了，您怎么沒跟著下山一起吃?。拷裉煨〉隽嘶疱伜蜔?，可好吃了。大家都說沒吃過這么好吃的菜呢。＂小輝見小爹快要敗下陣來了，馬上挺身而出引開話題。

    ＂??？火鍋？燒烤？怎么你之前沒說要做這個？＂王大夫聽了肚子馬上餓得直打鼓了，＂我以為你就做些平時吃的菜，加上山上好多藥草…….啊～～小慕慕，你明天還做么？＂

    ＂明天我們上山，不做了。＂李慕書看著王大夫期待的表情慢慢地消失然后失落了，突然覺得好爽！

    ＂哼，不做就不做！現(xiàn)在馬上回去給我做飯，我快餓扁了。＂王大夫也不等李慕書回話，就哼了一聲往謝家快步走去了。又惹來正在分獵物的村民們哈哈大笑。

    ＂各位，我們先回家給我?guī)煾底鲲埲ィ僖?。＂李慕書拉著小輝朝大家拜拜手，就往家里走了。

    一到家里，只見王大夫正很小心也很認真地清洗采回來的草藥，然后放在筲箕上晾著。李慕書也沒吵他，讓小輝回書房看會，他就去了廚房給王大夫準備湯面了。

    酢醬還很多，雞蛋絲和黃瓜絲再切一點就行了。等李慕書把酢醬面端出來，王大夫也差不多弄好他的草藥了。

    ＂師傅，快來吃面。＂李慕書一邊叫王大夫一邊把面端到飯廳。

    ＂怎么是面？我要吃飯?。⑼醮蠓蚩吹街挥幸煌朊娌凰?，雖然聞起來很香很誘人，但這怎么比得上炒兩三個菜加上一碗大米飯來得吸引??？

    ＂我們晚飯是吃面，家里沒煮飯。＂李慕書又去端來一碟卥雞和豬耳朵。

    ＂我要吃飯?。⑼醮蠓蜃挛鴾娴南銡馊涡缘卣f。

    ＂你先試吃一下，實在不想吃我再讓黃二娘煮飯給你吃。＂李慕書把香菜碎放王大夫面前說。

    ＂好。＂其實王大夫只是和李慕書抬抬杠而已，不會真的讓李慕書特意為自己再煮一鍋飯的。這面條看起來不起眼，但聞起來超香，王大夫肚子早就餓得咕嚕咕嚕叫了，只是不和自己徒弟拌拌嘴他不自在而已。

    先喝一口湯，哇！真鮮甜，再挑一筷子面條進嘴里，王大夫睜大了眼就停不下來了。這酢醬夠味，這湯夠鮮，青瓜夠脆爽，雞蛋絲夠香啊，加上香菜，這混起來之后竟然這么好吃！

    ＂這么好吃的面你以前怎么不做？＂王大夫瞪了李慕書一眼，不等他回答應埋頭吃起來了，甚至連卥雞都沒夾一塊就吃完一碗面。他把空碗遞給李慕書：＂再來一碗，多放點黃瓜絲。＂

    李慕書瞅了瞅王大夫，吃得連胡子都油了，還說不吃面？李慕書撇撇嘴拿著碗回廚房又給師傅做了一大碗。

    ＂師傅，你慢點吃。這面條很多，酢醬也做了很多。青瓜外面都掛著呢。＂李慕書雙手撐起下巴看著王大夫狼吞虎咽的慢吞吞地指明事實：＂面條晚上最好不要吃太多，脹胃，不容易消化。而且，你老人家吃太快了，小心哽著了。＂

    王大夫聽了卻連頭也不抬一下，依然以極快速度解決面前的面條，他是真的餓了。

    李慕書一邊看著王大夫吃面一邊想著明天的野營。雖然說是野營，但是李慕書不準備扛著大米上山，這多二??！累個半死到山上煮米飯？既然上山野營自然要吃山上的食材了。這時候的山里很多能吃的，到時候烤個野味，炒個野菜，吃點野果，再去澗溪里捉魚上來烤魚吃，多美啊！至于主食，李慕書吃不吃都沒所謂，但很多人特別是農(nóng)家人不吃主食就像沒吃飯，所以李慕書也讓大家?guī)б稽c上山了。