不想讓娘親再在自己偷懶這件事上打轉(zhuǎn)了，丁小白趕緊換了個話題，誰也不愿意挨訓(xùn)啊。

    “娘，你切好辣椒啦，那幫我把壇子刷出來唄，要刷得干干凈凈的才行，再用開水燙一下，然后放在爐子旁邊晾干?！?/br>
    在兩次發(fā)酵豆腐的時候，用的壇子都必須是無水且無油的，這樣才能避免豆腐變質(zhì)。

    丁小白讓娘親把壇子刷干凈之后再燙一下，也是想盡量保證壇子是無菌的，不僅有利于豆腐的發(fā)酵，還可以讓做好的豆腐乳，能夠保存更長的時間。

    又再洗了一次手，丁小白就開始做調(diào)料了，除了新鮮出爐的辣椒粉，食鹽、花椒粉、五香粉都是事先準(zhǔn)備好，把它們按比例放好，攪拌均勻。

    再倒了一碗度數(shù)比較高的白酒，這個可是丁小白特意求了秦龍飛尋來的，這時候很少有高度白酒，弄到這一壇子還真不容易呢。

    把纏好的白毛豆腐一個一個的在白酒里面過一下，這樣做同樣是為了給豆腐消毒，不然費了這么大的工夫，豆腐要是變質(zhì)就太可惜了。

    過好之后的豆腐，再放入調(diào)好的調(diào)味料里面滾一下，等豆腐的表面都均勻地沾上調(diào)味料，再把豆腐放進剛剛刷好晾干的陶瓷壇子里。

    把豆腐都擺進壇子里，再往壇子里面倒入適量的菜籽油，做豆腐乳的程序也就基本完工了。

    菜籽油就是油菜花榨出來的油，這個倒不是丁小白發(fā)明的，是這個時空原本就有的。

    這個時空的植物油只有菜籽油、大豆油兩種，丁小白還想著等明年自家種些花生、芝麻，到時候再榨些花生油和芝麻油出來呢。

    真幸運這個時空幾乎沒有什么不存在的菜種，要是穿越到歷史上真實存在的那些古代，我的天，大概啥也吃不著了。

    想多了，丁小白倒好了菜籽油，最后把壇子用油紙密封好，喊了娘親過來，娘倆抬著把陶瓷壇子放回了之前那個陰涼處。

    “哎喲我的天，可算是弄好了。”丁小白捶了捶自己的腰，逗得李小禾在她的腰上拍了一下。

    “才多大點的丫頭，你長腰了么，這么點活兒就累著你了？娘親小的時候……”

    話說到一半，李小禾就閉了嘴，自己小時候那些辛苦哪能拿出來跟女兒說，她只希望女兒這一生能平安順?biāo)臁?/br>
    “你做的這個東西叫什么？多長時候能好??？長了毛的豆腐，做出來真的能吃嗎？”

    李小禾很自然地聊起了別的，丁小白也不追問，想都不用想，娘親小時候，家里即便疼愛她，她的童年也不會有多快樂。

    窮鄉(xiāng)僻壤的鄉(xiāng)下，家家的情況都差不多，為了掙那點口糧，都是拼了命的干活，小孩子也跑不了。

    就算干不了地里的活兒，家里的活兒還一大把呢，填飽肚子是大事兒，誰還顧得上玩樂啊。

    好在那些苦難都過去了，自家現(xiàn)在的日子好過了，等家里的宅子蓋好，作坊也穩(wěn)定了，就把娘親騰出來，讓她好好享福。

    “娘，我做的這個叫豆腐乳，為了省事，叫腐乳就成，大概一個月之后，豆腐乳就能發(fā)酵好了，可以取出來吃了?！?/br>
    “至于說它好吃不好吃么，那就得看個人的口味了，反正我是很喜歡吃的，就著這個腐乳，都不用別的菜，我就能吃兩碗米飯?！?/br>
    丁小白是真的很愛吃腐乳，李小禾卻是很詫異地看著自家閨女，猶豫著想問一句，她啥時候吃過這東西了？

    最后到底還是沒有開口問，女兒的秘密越來越多，李小禾也就越來越張不開嘴來問，就怕有個萬一，她后悔都來不及了。

    倒不是怕閨女是假的，自己的女兒還能認(rèn)錯嗎？她生她養(yǎng)的，要是能錯就奇了怪了。

    李小禾是怕女兒得了什么奇遇，像是得了什么仙人指點之類的，不是總有這樣的故事流傳么。

    有些命里好運的人，在瀕死關(guān)頭，就會遇上仙人救命，還能入了仙人的眼，被傳個一星半點的神仙法術(shù)，一輩子享用不盡。

    女兒肯定就是這樣幸運的人，沒見在那次病得差點死了之后，她的膽子就變大了，人也變得聰明了，還越長越漂亮了。

    要說沒有奇遇，李小禾是絕對不信的，但她卻不敢跟女兒要真相，怕反而折了閨女的壽。

    聽說那些法術(shù)都是要嚴(yán)守秘密的，一旦泄露的口風(fēng)，法術(shù)就不靈了，人也有可能遭到反噬，變傻丟命的都有，這是仙人的報復(fù)。

    李小禾就怕自己忍不住問了，女兒又不愿意欺瞞自己，到時候泄露了神仙的秘密，女兒煙消云散了可咋辦？她上哪兒再找個這么貼心聰明的閨女去！

    “娘，咱倆……”把豆腐乳弄好了，就要開始準(zhǔn)備午飯了，既然要用辣椒整治席面，這辣椒還是得要先處理了啊。

    剛剛剁完辣椒面，已經(jīng)讓丁小白有點崩潰了，可眼下還有一堆干辣椒等著她切絲切段呢。

    丁小白覺得這是她一個人不可能完成的任務(wù)，必須得拽上娘親幫忙，結(jié)果剛喊了娘親一聲，就聽到外面?zhèn)鱽硪宦暸d奮的尖叫，“啊……”

    聽聲音，像是從木工房那邊傳過來的，隔著兩道門一個院子，娘倆都聽到這聲尖叫了，不過在這一聲‘啊’之后，再說什么就不容易聽清了。

    不過那是別人，丁小白的耳力現(xiàn)在可不是普通人能比的，雖然這個距離挺難的，但她凝了神細(xì)聽，還是把那邊的說話聽了個大概齊。

    應(yīng)該是爹爹把孫弛駿和秦龍飛預(yù)定折疊桌子的事情跟王金虎說了，小伙子興奮得有點收不住。

    這可是他第一次靠木工手藝賺錢，接了這個活兒，家里就能有進賬了，不再只靠著娘親一個人受累了。

    當(dāng)初過來幫三鎖叔干活，一方面是報恩，一方面也是閑得沒事兒做，哪想到三鎖叔就給了自己這么好的一個機會呢。

    只是在興奮之余，他又擔(dān)心自己的手藝不過關(guān)，萬一做出了桌子人家不收，賺手藝不好可怎么辦？

    丁三鎖自然又是鼓勵又是安慰，說人家已經(jīng)看過樣品了，只要成品都能做出跟樣品相同的質(zhì)量，兩位公子自然是會收貨的。

    沒發(fā)生什么大事，丁小白也就不再去關(guān)注那邊再說什么了，當(dāng)初想要幫王金虎一把，幫他家度過難關(guān)的愿望實現(xiàn)了，她也算是又放下了一件心事。

    反倒是李小禾，擔(dān)心著丈夫那邊出什么事，到底是跑一趟木工房，看過了才放心。

    回來看女兒已經(jīng)開始在切辣椒絲了，趕緊走上前去要接過來，怕閨女再給辣著了。

    “你爹跟金虎說了定做折疊桌的事兒，給金虎高興的喲，也是，家里終于要添進項了，日子也就能好過些了?！?/br>
    丁小白耳朵里聽著娘親的嘮叨，手上卻沒停，“娘，你歇會兒的，我先來，等我挺不住了再叫你?！?/br>
    李小禾看著女兒一刀一刀地切著辣椒絲，突然問了一句，“小白，這個用剪子剪不行么，以前我晾干菜的時候……”

    沒用娘親把話說完，丁小白就把菜刀扔到了菜墩上，她真是傻了，干辣椒可不就是用剪的更快更方便么。

    上輩子她收入不低，在生活上是個蠻精致的，換個角度，也可以說是個過日子挺矯情的，外面的很多東西她都嫌棄。

    所以日常的吃用，大多都是她自己動手的，除了新鮮辣椒用切的，干辣椒都是自己曬自己剪，她怎么就給忘了呢？

    “娘，你怎么不早說啊，你看把我辣的，手都腫了。”雖然是自己犯了傻，可丁小白還是想跟娘親撒撒嬌，有人心疼的感覺是真的好。

    李小禾把女兒摟進懷里抱著，輕輕地拍了兩下，“可不是唄，瞧瞧把我閨女給辣的，得嘞，我家寶貝閨女歇著吧，下面看娘的?！?/br>
    趁著李小禾剪辣椒絲的工夫，丁小白前屋后院地一頓亂躥，倉房、地窖、后院水缸，哪一處也沒落下，把能用到的食材收刮了個遍。

    跟著就又是洗又是涮，又是擇又是切的，忙活了一大通，總算是把午飯的菜品都準(zhǔn)備出來了。

    “娘，你跟我一起過去吧，把爹剛才買回來的豆腐端上，爹跟金虎哥急著做桌子呢，讓他們飯點過去就行，去早了也幫不上忙?！?/br>
    李小禾自然是應(yīng)了，去木工房囑咐了丈夫一句，又把孫旺叫了過來，小伙子頭頂冒著汗，看來是幫著丁三鎖干活來著。

    “怎么你還跟著干起活了，小白爹可真是的，哪有這么待客的，趕緊把汗擦擦，別出去讓風(fēng)吹了，病了可就糟了。”

    用溫?zé)岬拿薏冀碜硬亮四?，孫旺恭恭敬敬地把巾子遞了回去，丁家雖然貧困，待人卻甚是真誠體貼。

    怕他臉上有濕氣，又再等了一會兒，李小禾才放孫旺出門，省得著了風(fēng)，再起個鬼風(fēng)疙瘩什么的。

    孫弛駿和秦龍飛早就等急了，并肩站在院外的林子里候著，要不是怕丁小白不高興，兩人早就不管不顧地跑去丁家找人了。