這人身穿筆挺的西裝，頭上打著發(fā)蠟，一看就是在對(duì)面上班的精英人士。他推了推眼鏡，了然道：“你是新來(lái)的吧？”

    勞森猶豫地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    客人一指前面的店鋪，“這家老板是三年前過(guò)來(lái)的。一開(kāi)始只支了個(gè)小攤子，專(zhuān)門(mén)賣(mài)羊rou湯和烤羊架，那滋味……”客人說(shuō)著，竟忍不住吞咽了口口水。

    他瀟灑一笑，“對(duì)不住，我是花豹異種人，對(duì)羊rou特別……你懂的。”勞森連忙表示理解。

    “后來(lái)，”他繼續(xù)道，“大概是掙夠啟動(dòng)資金了，就盤(pán)了這家門(mén)面。老板什么rou食都賣(mài)，主菜經(jīng)常創(chuàng)新，哪樣反響好就多賣(mài)一陣，不過(guò)羊rou湯和烤羊架是常備的。今天是牛rou卷裹蝦醬。我昨天買(mǎi)了五大盒，和老婆孩子一餐就吃光了。我看這次得賣(mài)上一個(gè)月?！?/br>
    勞森不解道：“真的好吃到這么多人都買(mǎi)不到的地步嗎？是不是饑餓營(yíng)銷(xiāo)的原因啊？”

    “可能也有吧?！笨腿藝@了口氣，“老板就招了這一個(gè)幫工，從七點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，做到食材用光就關(guān)店。我今天開(kāi)會(huì)晚了些，這不就搶不到了？”

    “不是我說(shuō)，光這個(gè)味道在，這周?chē)纳习嘧寰蜎](méi)有不來(lái)光顧的。附近的居民區(qū)也常來(lái)。讓老板擴(kuò)大規(guī)模，他說(shuō)擔(dān)心控制不了品質(zhì)，只能這樣供不應(yīng)求。”

    他拍了拍勞森的肩膀，“眼見(jiàn)為實(shí)。到底值不值得，明天你提前來(lái)排隊(duì)，親口嘗嘗就知道了?！?/br>
    勞森鄭重地點(diǎn)了點(diǎn)頭。不過(guò)，他可不打算老老實(shí)實(shí)地來(lái)排隊(duì)。作為一個(gè)知名美食雜志的知名撰稿人，這就是職業(yè)福利??！

    勞森等著排隊(duì)的客人陸續(xù)走完，偷偷從后面繞了過(guò)去。正遇上之前店里的小哥沖著后門(mén)說(shuō)，“哥，那我去提貨了?！?/br>
    “好?！币粋€(gè)好聽(tīng)至極的聲音回應(yīng)道，“路上小心?；貋?lái)給你做燴飯和烤貽貝?！?/br>
    小哥歡呼了一聲，高高興興地開(kāi)著小面包車(chē)走了。

    勞森這才走了過(guò)去，敲了敲敞開(kāi)的門(mén)?！澳愫?，請(qǐng)問(wèn)——”勞森一愣，目光黏在了門(mén)里那男人的臉上，一時(shí)竟想不起自己要說(shuō)什么了。

    男人穿著松軟的靛藍(lán)毛衣，一頭白色的長(zhǎng)發(fā)扎成了高聳的馬尾，藍(lán)色的眼睛比上一任皇后最著名的藍(lán)寶石王冠更加璀璨。

    這人自然是艾里斯了。

    他看著眼前的小胖子有些疑惑，“有什么事嗎？”

    勞森這才恍惚地回過(guò)神來(lái)，直率道：“您就是老板嗎？我是《巷中酒香》的專(zhuān)欄作者，正在尋找值得推薦的民間美食?！彼衙Ь吹剡f出去，“方便的話(huà)，可以讓我嘗嘗你們家的主打菜品嗎？”

    艾里斯接過(guò)了名片，眼中帶著驚訝，“但是……”他為難地說(shuō)，“我家今天的食材已經(jīng)沒(méi)有了。”

    勞森失望地“啊”了一聲，“難道是一次只進(jìn)當(dāng)天的分量嗎？”

    “當(dāng)然。”艾里斯點(diǎn)頭，“做菜，最重要的一條就是食材的新鮮，不是嗎？”

    “要不這樣，”艾里斯說(shuō)道，“明天您過(guò)來(lái)，我給您專(zhuān)門(mén)留下一人份的食材，可以嗎？”

    勞森忙點(diǎn)頭，“當(dāng)然。麻煩您了。不過(guò)……”嗅著從踏進(jìn)門(mén)就縈繞鼻間的這股香味，勞森不好意思地問(wèn)道，“您現(xiàn)在做的是什么呢？”

    “哦，這是我和羅洛、就是店里員工的晚餐。只是一些燴飯——”

    勞森肚子里的聲音打斷了他的話(huà)。勞森一時(shí)尷尬得不敢抬頭。

    艾里斯寬容道：“不嫌棄的話(huà)，您要來(lái)點(diǎn)兒?jiǎn)?？雖然不是對(duì)外售賣(mài)的菜品，但給您嘗嘗的份量還是有的?！?/br>
    勞森重重地吞咽了口口水，紅著臉點(diǎn)點(diǎn)頭，“……那就恕我腆顏了。”

    第6章 6

    艾里斯站起了身，直接現(xiàn)做了起來(lái)。勞森連忙跟過(guò)去，不做聲地旁觀(guān)。

    鮑爾蒂斯蝦是近海常見(jiàn)的普通大蝦，無(wú)論是滋味還是大小，都遠(yuǎn)比不過(guò)旺科斯龍蝦，更比不過(guò)昨天那個(gè)網(wǎng)紅店的招牌瑞寧蝦。勞森只吃過(guò)一次，就覺(jué)得鮑爾蒂斯蝦味道極淡，rou質(zhì)也不緊，是蝦類(lèi)食材中的下品。

    見(jiàn)到艾里斯給自己和員工的晚飯竟是這種食材，勞森又有些后悔了——還不如等明天來(lái)吃正式的呢。

    艾里斯對(duì)他的想法渾然不覺(jué)，只伸手從桶子里撈出了四只生龍活虎的黑色大蝦。剪蝦腳、去蝦線(xiàn)一氣呵成，手法非常利落。

    艾里斯先是給蝦淋上了葡萄酒與檸檬汁，接著又開(kāi)始處理同樣算下品的小貝，再炸了一小盆魷魚(yú)圈。

    在鍋中撒上大量海鹽與一種綠色的小葉子佐料后，艾里斯放入大蝦與小貝炒制了幾分鐘，裹上一層紫色的米芫放入烤箱，過(guò)幾分鐘就拿出來(lái)刷一次自制醬料。蝦子剛剛變成誘人的鮮紅，就被他用錫紙裹住放在一旁。緊接著他又從冰箱里拿出了一小鍋濃湯，放入大米與細(xì)碎的荹棘粉末倒進(jìn)鍋中燜煮。

    到這里時(shí)，勞森已經(jīng)聞到一種鮮入骨頭里的濃香了。不知道艾里斯那海鮮高湯是用什么熬制的，勞森幾乎陶醉地沉迷在這股霸道的香味中，細(xì)細(xì)分辨著這專(zhuān)屬于海鮮的美妙。

    飯熬煮了十余分鐘后，艾里斯把準(zhǔn)備的海鮮一一擺在米飯上，一齊再放入烤箱。在等待的時(shí)間里，艾里斯有條不紊，又飛快做了一份魚(yú)湯，放入汽蒸鍋內(nèi)。

    “?！钡囊宦?，燴飯和魚(yú)湯幾乎同時(shí)出爐，稍微涼涼就端上了桌。

    勞森迫不及待地坐到飯桌前，已經(jīng)顧不上想這些材料是他平時(shí)看不上的下品了。在艾里斯給他勺子的時(shí)候，他連燙也顧不上，舀起一滿(mǎn)勺燴飯就塞入口中。