一提起這事，周阿么頓時失了笑容。

    這事還要從半個月之前說起。

    周記面館對面原本是一家小飯館，兩家的生意并不相沖。誰知，半個月前小飯館突然換了個老板。原本換老板也不影響互相之間的生意，誰成想，新老板不開飯館，改而賣起了面食，這就跟周叔他們成了競爭關系。

    周叔開了幾十年的面館，在附近還是頗有好名聲。這家新面館做的并不是尋常的湯面，而是炸醬面。

    只是人都是貪圖新鮮，對于這個新鮮東西，大家可都充滿了好奇。這去嘗鮮的人出來一說味道好極了，頓時讓周圍的人慕名而來。這段時間，那家面館天天食客爆滿，直接影響了周叔他們的生意。

    “這段時間也就個別人等不住那面館的大長隊，才會將就著來我們這吃碗面?！敝馨⒚磽u著頭嘆氣道，“老頭子這幾天也是天天煩惱這事，前幾日還在廚房里摔了一跤。要不是我們青哥兒帶著寶貝小外孫來看望我們，老頭子可沒那精神氣想著做個新口味的面條出來。”

    李茂山吃著剩下的面條，說道：“周叔這雞蛋面配著鰒魚還是挺好吃的。既然這鰒魚還沒人嘗過，那大可以拿來當個噱頭?！?/br>
    周阿么點點頭：“也就只能指望這個鰒魚了?！?/br>
    一旁，陳言聽了周阿么的話，沉默不語。

    炸醬面的做法有很多種，最常見最有名氣的應屬老北京炸醬面。陳言自是吃過各種口味的，除了老北京炸醬面，還有各地方不同口味的炸醬面。

    而做炸醬面最重要的一個環(huán)節(jié)就是配菜。正宗的配菜一般有十幾種，少則七八種，以尋?？梢姷呐洳它S瓜、青豆、黃豆、青蒜、芹菜、豆苗、蘿卜絲等為主，再配以不同面醬，即可做出一份美味的炸醬面。

    陳言從食譜里翻找出幾個不同的炸醬面做法，這才對周阿么說道：“周阿么，炸醬面的做法并不難，周叔大可以也做些炸醬面來賣。只要做出來的口味不差，相信大家也會來光顧。”

    “一說到這個，我就更來氣了。”周阿么瞪著眼十分不滿地說道：“老頭子說他不會做炸醬面，若真要做，豈不就要去對面偷師。這種行為他覺得可恥，因此堅決不肯去對面嘗嘗味道。”

    雖說十分有骨氣，卻又讓人覺得莫名的愚蠢。

    “你說這嘗都沒嘗過味道，要怎么打敗對方贏回食客？”周阿么又是氣又是翻白眼，直看的李茂山跟陳言忙不迭的勸哄，他才消了消氣。

    陳言琢磨了一下，覺得這件事并不困難。

    于是他開口說道：“周叔既然不愿意去偷師，那不妨讓他學習一下正統(tǒng)的炸醬面做法，到時候他自可以大大方方的去賣炸醬面。大家各憑本事做吃食，好不好吃依舊是食客們自愿的選擇，對面也不好說炸醬面是他們一家之物?！?/br>
    陳言這話說的輕松，卻讓周阿么一時傻了眼。

    李茂山見此，給他打了個眼色，示意陳言將話說清楚。

    “周阿么，炸醬面的做法我也會，我可以教周叔如何制作炸醬面?！?/br>
    陳言擲地有聲的一句話，驚得周阿么瞪大了雙眼，他有些疑惑且略帶懷疑的看著陳言，遲疑的問道：“你說你會做炸醬面？”

    陳言點點頭：“會，而且我會不同口味的炸醬面?！?/br>
    得了肯定的回答，周阿么并未展露笑容，而是繼續(xù)問道：“那你要教我們老頭子做炸醬面，會不會不太好意思？”

    別人家的手藝就這么學過來，周阿么雖說不是多有見識的人，卻也懂什么事可為什么事不可為。

    陳言自然明白對方的顧忌，這與他而言卻全然不存在私泄手藝的問題。

    “周阿么，我可不做買賣，這做法留在我這卻是白白浪費了一道美食，何不讓周叔將之做出來給世人品嘗一番呢?！?/br>