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由于冬天天氣還是比較冷,如果是在夏季的話,哈密估摸了一下,也就需要醒發(fā)三個小時就可以了。 哈密趁著等面團醒發(fā)的時間,女人和亞獸們也將今天的午飯做好了,他吃了一碗大白菜燉rou當午餐,然后便給受傷的族人們一一換藥,熬藥湯,再將藥湯一一分發(fā)給他們,幸好當初收集的藥材多,否則還真不夠這么多人使用的。 等哈密忙活完,太陽已經徹底落山了。 他開始蒸饅頭,他先在面板上,放入適當的干面粉,然后將餳好的發(fā)面團放到面板上,揉勻排氣,揉成等寬的條狀形式,將它按等寬的比例切開。 然后將切好的面團,兩邊往中間一擠,形成拱形,便做成了饅頭,將饅頭放在竹蒸籠里,醒餳十到二十分鐘左右開始上鍋蒸。 將竹蒸籠放入鍋上之前,哈密往鍋里放了大半鍋涼水,然后用中火燒開,大概三十分鐘左右就熟了。 熟了后再燜3分鐘,就可以出鍋。 哈密將白白胖胖的大饅頭都撿出來,放在一個干凈的竹背簍里,這個竹背簍編織成后,還沒有裝過東西,哈密在里面鋪了一層干凈的大白菜葉子,便將這鍋饅頭都放了進去,然后繼續(xù)蒸,由于洞里人多,獸人們又能吃,而他們的鍋又不大,一鍋下來也就蒸個四十多個饅頭,這遠遠不夠他們吃的。 而且中午他發(fā)的面也多,不全都做完實在是可惜了。 赤果和冬雨看了哈密制作饅頭的全過程后,已經學會了,她們兩個帶領他們組內的女人和亞獸們開始蒸饅頭,她們分工合作,有專門揉面的,有專門切面的,也有專門給饅頭做造型的,做好專人在將制作成的饅頭放進竹蒸籠里,效率非???。 哈密滿意的看著她們,史前的人們大多數心思單純,像有翅一族那么壞的,實屬少數,像有豹一族的女人和亞獸們,就非常純樸能干,他們都以能多干活為榮。 有了他們制作饅頭,哈密便開始燉酸菜。 他去酸菜缸里看了看,上面漲了一層白毛,這白毛是菌落,一般人腌酸菜都會有這個菌落出現,因為酸菜之所以會酸,就是因為酵母菌得出現和作用,所以不是什么大問題,他將白毛撈出去,然后從酸菜缸里撈出一顆酸菜聞了聞,除了有很濃烈的酸味外,沒有什么其他異味,他撈了十來顆酸菜后,由于酸菜缸里的酸湯又涼又冰,凍的他雙手通紅,連身體上的汗毛都冷的顫立起來。 撈完酸菜后,他往酸菜缸里倒入高度白酒,這高度白酒還是他從空間里買來的,然后攪勻了再蓋上蓋簾密封幾天,白毛就會消失了。 他叫來赤果和另外兩個亞獸,和他一起將酸菜片薄切成細絲,哈密喜歡吃切成細絲的酸菜,覺得這樣的酸菜燉起來口感特滑口,一筷子能夾起來一大口,要是有點蒜,砸成蒜泥沾著吃就更美了。 作者有話要說:感謝在20200412 12:23:41~20200413 09:34:00期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:中原夫人5瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 第63章 哈密又切了好多rou,這些rou都是新鮮的凍rou,是獸人們在坑洞陷阱里拿回來的獵物,被哈密分類切成塊后,放在山洞外的竹框子里凍了起來。 哈密拿了幾塊五花rou和純瘦rou,還有兩大扇排骨,將rou類焯完水洗干凈后,鍋中放入辣椒野山蔥和野山姜爆香,然后放入rou和排骨翻炒,再放入酸菜翻炒入味,最后往鍋里添水放鹽后一起小火燉。 趁著燉酸菜的功夫,那邊女人們已經又蒸了兩鍋饅頭出來,竹背簍也快盛滿了,他給她們遞了個擦干水分的大瓦盆過去,讓她們用來繼續(xù)裝饅頭。 而他則是從裝海鮮干貨的竹柜子里,拿了七八十條的干魚出來,鍋里放入豬油融化,然后放入辣椒和鹽,還有姜末蔥末,炸了幾盤子麻辣魚干吃。 等獸人們在洞外洗干凈挖了一天土的雙手,進入山洞后,便看見每張翠綠的竹桌子上,都放著一大瓦盆的白白胖胖、正在散發(fā)著熱氣的、不知叫什么名字的食物,但那食物卻很香,虎翼直著眼睛拿起一個饅頭捏了捏,隨即雙眼瞪的溜圓,不可思議的道,“它不僅白竟然還很軟,捏起來的手感比赤果的胸脯都好?!?/br> 赤果怒罵,“虎翼去你的!晚上別想進山洞里睡覺!” 虎翼頓時膽慫,連忙搖頭,看的大家一陣樂呵。 游沒管那套事,拿起來一個就放進嘴里,邊吃邊拿起另一個放進稚的嘴里,接收到稚瞪他的雙眼,還咧嘴露出一排白牙笑的見牙不見眼。 “這食物叫什么呀?吃起來可真好吃,跟肥rou一樣軟?!庇稳齼煽诰鸵M去了一個饅頭,拿起第二個饅頭后邊吃邊問道。 哈密笑著道,“這叫饅頭,藤巖,你們也都快吃吧,今天做的管夠?!?/br> “哇好酸啊!”游突然大叫了一聲,“啊不止酸,還辣!酸辣酸辣的,吃了一口還想吃,吃的真過癮!” 哈密看著游餓虎撲食的樣子,覺得簡直沒眼看,卻又感覺哭笑不得,辣的雙眼都紅通通得冒眼淚,他都不停嘴,看來這道酸菜燉rou游很喜歡。 再看其他獸人和游都是一個樣子,第一口都被酸的不行,還流了口水,后來卻越吃越快,越來越大口,還大聲喊著過癮。