第102章 重獲信心
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清晨的陽光剛剛升起,蘇芊芊便穿了一身行動十分方便的衣服,來到了夜彥辰開的飯館,她看這家飯館的生意還算是可以,一大早的就已經(jīng)有人來了。 她現(xiàn)在還沒有菜單,也只好把之前經(jīng)營那家酒樓的菜單通通報給了這名客人。 這客人在聽了菜單之后,立刻十分好奇鳳凰盤是什么東西?便點了一份鳳凰盤,又加了幾種特色美食。 蘇芊芊回到廚房后立刻開始做了起來,這次的鳳凰盤并沒有像之前那樣采用涼拌的方式,而是選擇了在火上炙烤,撒上各種各樣的調(diào)料,隨后又用豬里脊在鍋中進(jìn)行油炸,做成了鍋包rou,調(diào)拌了特制的酸甜汁,讓鍋包rou的味道進(jìn)行升級。 將這兩道菜擺在客人面前,蘇芊芊做了簡單的介紹:“這兩道菜通通是我們店中的特色菜,您可以嘗嘗,如果有哪里不滿意的地方可以和我說?!?/br> 客人夾起來一塊鍋包rou放入口中,這才發(fā)現(xiàn)這rou質(zhì)十分脆,而且有一股酸酸甜甜的感覺在口腔中蔓延開來,造成了味蕾上的刺激,讓人不由得想要再吃幾塊,他十分滿意的點了點頭夸贊著:“這道菜的口味也太過于好吃了,我還從來沒有吃到這種食物呢,這是什么時候做的?怎么這么滑嫩可口呢,有一種入口即化的感覺,只是表層特別的酥脆讓人難忘。” “這道菜叫鍋包rou,是采用了豬里脊來做的,如果你喜歡吃的話,在這次吃完之后,下次來的時候我可以給你打8折?!碧K芊芊的臉上帶著一個淡淡的笑容。 這幾日來因為賣薯塔沒有受到人的歡迎,反而被小酒館的掌柜給嘲諷了一番,蘇芊芊對自己的信心已經(jīng)沒了,可是今日做出的這些菜終于有了人的認(rèn)可,她臉上立刻露出了一個大大的笑容。 因為這家飯館是剛剛開的,京城的這些人也十分好奇,紛紛過來嘗試,再加上方才的那位客人宣傳,很多人都點了不少的菜品,其中點的最多的就是鳳凰牌和鍋包rou。 蘇芊芊也依據(jù)這些客人的人數(shù)和口味,給他們推薦了不同的菜品。 她一直都在廚房中忙碌著,除了炸鍋包rou之外就是在做鳳凰盤,另外又做了幾道皮蛋豆腐之類的小菜,通通都是根據(jù)古人能夠接受的口味來做的,并沒有采用現(xiàn)代的那種方式。 這些人看著面前擺的精美的飯菜,臉上都露出了驚訝之色,從來沒有想到僅僅是一道燒雞,竟然能夠擺成鳳凰的樣子,而且還有皮蛋和豆腐的組合,入口更是十分美味可口讓人難忘。 “這飯店做的菜也太過于好吃了,以后我就來他家吃了,這比京城里邊最有名的酒樓還要好呢!”其中一個人贊嘆。 立刻就有人附和起來:“對,我之前吃過不少的山珍海味,可是今天吃這桌子菜的時候,還是被他吸引住了!” 聽著耳邊的這些贊美聲,蘇芊芊也就放了心。