第76節(jié)
楚心好奇心起:“那你家是做什么生意的?” “你真是一點都不關(guān)心我?!甭烽L川拉長臉,“我家做什么生意,網(wǎng)上一查就知道了。” “對哦……”楚心訕笑,“我之前還查過羅家的,怎么把你忘了。” “誒!”路長川提高音量,“你是不是想氣死我啊!” 楚心抿著唇,嘴角彎得高高的,眼里都是笑意。 路長川看著,又發(fā)不出火了。 “說到羅斯?!彼嵝?,“你更得去申請專利,他這種人很狡猾的,現(xiàn)在又跟你是競爭對手?!?/br> “既然你不懂,我就給你科普一下?!背暮眯牡?,“做餐飲的都知道,當(dāng)一盤菜端上桌時,它就沒有任何秘密了。任何人吃過這道菜,都會在心里猜出個大概,從食材選擇到烹飪技法,同行能吃出的就更多了。但是,不是誰都能成功復(fù)制。就像我們在超市買到的瓶裝飲料,只要對它進(jìn)行化學(xué)分析,就能制造出類似的東西,但肯定不會一模一樣。只講配方,不講技術(shù)沒用的。設(shè)備、供應(yīng)商、原料級別、廚師經(jīng)驗、這些都是隱性條件?!?/br> 路長川想到自己數(shù)次失敗的餅干,隱隱了悟。 “所以,哪怕買了你做的餅干,分析出原料也未必做出一樣的味道?” 楚心搖頭:“不是未必,是肯定做不出。但是,有可能做出更好吃的?!?/br> 路長川否認(rèn):“做不出,你做的最好吃。” 他根據(jù)親身經(jīng)歷說的,但楚心只當(dāng)他是在夸自己。 她繼續(xù)說:“所以沒必要給手工制作的食物申請專利,反而這個專利有可能威脅到自己。申請專利要將原料、配比、烹飪溫度、烹制時間和流程都詳細(xì)交出,申請通過后,這些內(nèi)容就會被公開。我不清楚現(xiàn)在的規(guī)定什么樣,大致應(yīng)該差不多?!?/br> 她笑道:“同一個人做同一個菜,都可能因為環(huán)境或廚具改變而出現(xiàn)不同味道,我們很難僅僅憑一個食譜或配方就復(fù)制出別人的產(chǎn)品。” “這樣不是很不安全。” “倒有個方法,就是做成商業(yè)機(jī)密,但勞神費(fèi)力實在沒必要。如果每一個前輩都這樣想,那我今天就不可能成為甜品師。我現(xiàn)在所有的手藝和技術(shù)都是通過師徒相傳和同行學(xué)習(xí)才能不斷進(jìn)步的。這是這個行業(yè)的活力。假如魏夏和馬麗娜將來可以成為獨當(dāng)一面的甜品師,我只會覺得面上有光?!?/br> “你我就不指望了,你志不在此?!背某π?,“餐飲這行,只有真正知道創(chuàng)造的人,才能走得長遠(yuǎn),甜品尤其如此。我覺得羅斯也沒你說的那么糟糕,他用的都是常規(guī)商業(yè)手段?!?/br> 路長川道:“反正我看他就不爽。” “他惹過你?” “沒有,但他惹過你啊。” 楚心蹙眉,道:“他不過想挖我跳槽,這也不算惹吧?!?/br> 兩人說著話,就到了紅亭水庫。 紅亭水庫借了風(fēng)鈴湖的水,單獨辟出一塊,供人釣魚吃魚。 不管是烤的、煮的都可以在這找到合適的器具,魚rou鮮美價格適中,是個人氣很高的地方。 餐廳分了兩個相隔較遠(yuǎn)的區(qū)域。服務(wù)生帶著兩人走過一條長長的走廊,繞到湖后一片更加安靜的地方。數(shù)個獨立小木屋散立湖邊,一半在地上一半在水上。 這里是風(fēng)鈴湖的拐角,用網(wǎng)圈出一小片水域,養(yǎng)了些又大又漂亮的錦鯉。 路長川問服務(wù)生他們是不是第一個到的,服務(wù)生給出肯定答復(fù)。 路長川對楚心說:“顧一陽真是,請客還不早點到?!?/br> 遠(yuǎn)在十里地外的顧一陽打了個噴嚏。 服務(wù)生將兩人帶到包間,留下一碟魚食后,先行離開。魚食是讓客人喂錦鯉用的。 包間很大,內(nèi)有陽臺,陽臺地面透明,可以看到錦鯉在腳下游來游去。 一個接地氣的火鍋店可以做到這么雅致非常有難度。 楚心站在陽臺上,往下面看,一尺多長的大錦鯉見到人影紛紛聚過來。 “真漂亮?!?/br> 路長川把魚食遞給她:“要喂嗎?” “要!”楚心接過來。盤子里是許多半厘米左右的小顆粒。 楚心往近處扔,引得魚兒們在眼皮下團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。路長川偏要往遠(yuǎn)處扔,看著它們游來游去追搶食物,美名其曰幫它們多運(yùn)動。 楚心笑他幼稚。路長川反駁幼稚的人更容易快樂。 想想還挺有道理。 一條大尾魚盯上她手中魚食,跳出來兩三尺,再掉回水里時濺出一米的水花,嚇得楚心驚呼出聲,急急往后躲,撞到路長川身上。 路長川伸手扶住她。長發(fā)從他臉上擦過,他下意識閉眼吸氣,依舊是那股熟悉的香甜氣息。 如果這個時候給顧一陽他們打電話,叫人不要來了,來得及嗎?他暗搓搓地想。 可惜來不及了,正當(dāng)路長川扶著楚心胳膊時,顧一陽就到了門口。 “干嘛呢你們!”他用一種捉j(luò)ian在床的口氣問出來。 路長川松開手,轉(zhuǎn)頭,嫌棄地瞪他一眼,怎么這么快就到了。 然后,他走過去,說著反話:“你要請客,自己還遲到。” 顧一陽眉梢一揚(yáng),眼神在兩人間尋摸,猜出七七八八,順著路長川的話說:“堵車堵車,今天我請客。楚心要吃什么魚?” 話音剛落,黎白也到了。 楚心看到他,登時想起傅安安,懊惱自己怎么忘了提前問下黎白來不來,一會兒若是碰上了該多尷尬。 桌子是個八人臺大桌,隨便坐也很寬敞。 顧一陽開始分配座位,盡職盡責(zé)做好主人分內(nèi)的事,還特意讓路長川坐到楚心旁邊。 楚心按住另一側(cè)的座椅,說:“我叫了朋友,傅安安,她也快到了?!?/br> 她這話是講給黎白聽的,讓他有個思想準(zhǔn)備,同時她還暗中給傅安安發(fā)了條信息。 黎白聽到后,微微一頓,但迅速恢復(fù)正常。 顧一陽什么也不知道,還在那說:“你叫了朋友?。磕钦?,給我們黎白介紹介紹!” 他說著推下黎白肩膀,問:“你要不坐過去點?” 黎白撥開他的手。這時,顧一陽忽然湊近他聞,鼻子一抽一抽的。 “你干嘛?”黎白皺眉邊躲邊問。 “你身上有股熟悉的味道……”顧一陽吸吸鼻子,瞪眼,“紅糖糍粑??!是不是一瓦堂的??你居然去吃紅糖糍粑不告訴我??你不是不愛吃嗎?” 楚心小聲問路長川:“一瓦堂是什么?” “顧一陽愛吃紅糖糍粑,一瓦堂的最好吃?!甭烽L川也小聲對她說。 服務(wù)生端了厚厚的陶鍋進(jìn)來,里面是一鍋鮮美魚湯。 先喝湯,再吃魚,是紅亭水庫特有的吃法。 黎白手機(jī)震了下,他去拿時,一個黑呼呼的東西掉出來。顧一陽低頭撿起來,是個黑底白色小貓頭的紙巾包。 他嘲笑:“你怎么用這么女生的東西?!?/br> 黎白淡淡地說:“路上急用隨便買的?!?/br> 顧一陽隨手將它放到桌上,大家一起用。 兩分鐘后,有人敲響包間門。 楚心忙起身:“可能是安安到了?!?/br> 房門打開時,楚心與傅安安對視一眼交換信息,安安給了她一個“沒事”的眼神。 顧一陽已經(jīng)起來了,見到傅安安,驚喜道:“我知道你,你是不是那個今年保研名單里的女生?” 他暗中推下黎白,賤賤地說:“都是學(xué)霸哎,應(yīng)該比較有共同語言吧?!?/br> 傅安安笑瞇瞇地坐到楚心身邊的椅子上,因為趕路圓圓的臉上有些紅暈。 她擦下額頭薄汗,與黎白隔了一米多的距離。 一盤盤片得薄薄的魚rou端上桌,每一片都單獨放在小篦子上。 路長川拿起一個小篦子,放到鍋里,五六秒后就提上來,徑直放進(jìn)楚心盤中。 “這個魚下水一煮就能吃,鮮得很,多兩秒就老?!?/br> 他說完,發(fā)現(xiàn)屋里有點安靜,抬頭就見所有人都瞅著自己。 “干嘛都看我啊,你們自己吃啊?!彼z毫不覺得剛剛的動作有什么不對。 楚心清清嗓子,略覺尷尬。 顧一陽覺得圓場這種事,還得他這種圓滑老練的人來。 他也放了一片進(jìn)鍋,數(shù)秒后提起放到傅安安碗中,道:“女士優(yōu)先?!?/br> “我自己來?!备蛋舶残χf,然后看向楚心,“我剛吃過紅糖糍粑,其實一點都不餓,不過一聽是紅亭水庫的魚,嘖嘖?!?/br> 楚心頓了頓,抿唇看向安安,琢磨著怎么能讓她少說兩句。 顧一陽遇到同好,喜道:“你也愛吃紅糖糍粑?” “愛吃!尤其一瓦堂的,太好吃了。我每次去商業(yè)街都要買兩盒,一盒不夠,兩盒吃不了。” 顧一陽自來熟問:“吃不了的呢?帶來了嗎?” “沒,給別人吃了,涼了不好吃。” 顧一陽失望地嘆氣。 楚心勸安安吃魚。 路長川換了海鹽倒入楚心碟子里,說:“沾點這個鹽就足夠了?!?/br> 傅安安咬著筷子尖,瞅著他倆。太明顯了喂,你們干脆當(dāng)場確定關(guān)系算了。 楚心很不好意思,低聲對他說:“我自己來。” 路長川轉(zhuǎn)頭,見顧一陽翻著眼皮瞅自己,道:“怎么,你也要我喂啊?!?/br> “咳咳?!背牟铧c嗆著。 傅安安起身拿紙巾,一眼看到桌上黑色紙巾包,咦了聲,說:“這不我的嗎,怎么在這。” “不是啊,這是……”顧一陽指向黎白。 突然,他的話卡在嗓子里,原本指著黎白手突然指向傅安安,又指回黎白。