路長川把車停在路邊，按了下喇叭。

    楚心看到，朝他走過來。他搖下車窗，問：“今天不方便？”

    楚心笑道：“今天開始裝修，不過不影響，先裝前店，后廚這兩天還能用?！?/br>
    白色跑車吸引工人們視線，見這倆人說話姿態(tài)熟稔，便互相遞了眼色，看好戲般偷偷瞅著。

    路長川撩起眼皮，冷冷地掃了他們一眼。這些工人才低下頭，繼續(xù)干活。

    楚心讓他把車停好，帶人從后門進了廚房，拜托魏夏去盯著裝修，自己招呼起路長川。

    齊大蛋糕后廚光線不好，又因為裝修緣故，放了些多余雜物，顯得空間很是擁擠。

    路長川鑿著眉頭，嫌棄地環(huán)顧，說：“這真是個蛋糕房的后廚？還沒我家傭人廚房大?！?/br>
    楚心在心里吐槽大少爺不知人間疾苦，面上只笑著說：“其實面積很大，重新裝修一下立刻不一樣。你先坐，我今天有款新品給你嘗嘗。很快的，撻皮已經(jīng)準備好了?！?/br>
    外面?zhèn)鱽碚f話聲和敲打聲，路長川問：“這種環(huán)境，你也能下廚？”

    楚心笑著反問：“這有什么，不差廚具不差材料就可以下廚啊?！?/br>
    路長川沒說話。他見過有些大廚對環(huán)境要求極高，東西少了不行，多了也不行，周圍太吵不行，太靜也不行，小工人手不夠不行，但人多了也不行。

    他坐到料理臺對面，倒要看看楚心在這種環(huán)境下，在自己的注視下，還能不能一絲不茍工作。

    楚心手腳麻利地取出攪拌盆，撒進少量細糖，與蛋黃一起手動攪拌成糊，再篩入抹茶粉。

    從加熱箱中取出熱牛奶，一邊攪動一邊將牛奶緩緩倒入抹茶糊中，再加上少許香草膏來去掉蛋黃的腥氣。

    將盆放到火上加熱，并且持續(xù)不停地攪拌，最終成粘稠糊狀，抹茶卡仕達醬制成。

    路長川坐在她對面，右手托腮，好奇地瞅著，眼神漸漸從她靈巧的手向上移動到她臉部。

    路家經(jīng)營著首都星最高級的餐廳，后廚的事路長川多少了解些。楚心動作嫻熟專業(yè)，而且神情格外專注，整個制作過程沒有一絲猶豫，像是做過千百遍，從開始制作到最終成品早已成竹在胸，外面一切嘈雜都不會影響到她。

    只有對自己手藝超級自信的大廚，才會給人這種感覺。

    在廚房的葉楚心似乎與平時不太一樣，就好像有光芒加身一般。

    她還這么年輕，而且她能堅持一個月早晚給自己發(fā)消息，顯然是個心思比較雜的人。這樣的人，很難專注在事業(yè)上，又怎么會讓他產(chǎn)生如此感覺？

    楚心沒有注意到路長川的探究視線，她拿出事先備好的撻皮，將抹茶醬慢慢倒進去。

    大約六七厘米直徑的圓形撻皮，中間是綠色抹茶醬。

    楚心端起放著抹茶撻的盤子，朝路長川笑了下，安撫道：“就快了?！?/br>
    路長川不急，倒希望她能再慢點。

    當一個人動作嫻熟有條不紊地制作美食時，就已經(jīng)是一件令人賞心悅目的事。

    更不用說，制作美食的人，原本就很美。

    楚心將盤子放進速凍柜，在心里數(shù)著時間。

    這款抹茶撻制作簡單，大部分原料可以事先備好，冷藏保存，能大大減少營業(yè)時的忙碌。

    將凍到凝固的抹茶撻取出，在上面撒一層糖，用噴槍烤出焦糖面。

    之后，她用抹茶分別調(diào)出淺綠和深綠色的奶油，再加上原本的白色，這三色奶油分別放入裱花袋，在焦糖面上高低錯落依次擠出一個個帶著尖的奶油峰。

    剛剛不過是個普通的抹茶撻，經(jīng)由這不同深度、依次漸變、由矮及高的綠描繪后，像極了由香院中的竹，又仿佛一座小森林，趣味和滋味兼俱。

    楚心將抹茶撻輕輕放入一方精巧木制圓盤中，再放上一枚小勺，遞到路長川面前。

    “嘗嘗?！?/br>
    兩人間只隔了一個料理臺，她面帶微笑，聲音輕柔。

    外面是裝修工人說話聲和拆卸家具機械聲，里面是光線暗淡堆著雜物的廚房，手邊是使用后尚未清洗的廚具。

    裝修噪音為樂，料理臺當桌。路長川頭一次在這樣的環(huán)境中，品嘗到讓他終生難忘的食物。

    甜蜜中帶著抹茶那絲絲縷縷的苦，就好像愛茶之人說過的話——雖有千般苦楚，仍是這樣美的人間。

    第32章 “同事”

    白泥小爐，起碳, 煮水。

    楚心鄭重打開一小片茶葉, 遞給路長川。

    “我請你來，最重要的, 是為這款茶制作一個甜品。要保留茶的原汁原味，但又必須有新意?！?/br>
    “你想做茶凍？”有了昨日經(jīng)驗，路長川一下就想到她的目的，接過茶葉湊近細看輕嗅。

    楚心說：“茶凍可以最大程度保留茶水滋味, 但我不想用普通的糖來搭配它, 總覺得有點……”

    路長川接話：“你想要的是‘茶’，而不是‘茶味飲料’。”

    “對！”楚心立刻點頭。

    “這是至少放了十年的陳鐵，炭焙工藝, 焙味道會格外醇厚, 與它搭配當然是花香最好。”路長川說。

    楚心眼睛放光，她都看不出是十年陳鐵。

    “想不到你對茶也有研究，真是太好了?！彼敛涣邌葙澝?，“你對吃真講究。”

    才評了一句, 就被這么夸, 路長川心里不免得意：“這算什么, 我正兒八經(jīng)學過兩年茶道的，有一個寒假天天泡在茶館里。”

    小爐中水咕嘟咕嘟響起。

    楚心開始溫器。得知路長川正兒八經(jīng)學過茶道, 她不由得嚴肅認真起來，仔細回憶上一世學過的手法，一板一眼動作緩慢。

    路長川抬眼看她, 明明年紀輕輕偏要搞得老成持重。他輕飄飄地笑了下。

    楚心感覺到他的不以為然，以為自己手勢出錯，有些抱歉道：“這里工具不全，茶則也沒有……溫蓋碗時，蓋子是不是要翻轉(zhuǎn)？我好像少了兩步……”

    路長川看不下去了，站起身，直接從她手上奪過小爐，將茶杯、蓋碗、勻杯等一溜排開，從左往右順次澆水，反手再將水倒掉。

    重新坐回椅子上，他看向目瞪口呆的楚心，說：“我嘗過，這樣做和你那樣慢吞吞地弄，最后味道沒區(qū)別?！?/br>
    楚心嘴唇動了動，問：“你學的茶道是這樣溫器的？”

    這什么培訓班，騙錢的吧？

    “很多喝茶的人連正味和消青都分不清，手勢倒玩得賊溜?！甭烽L川嗤笑，“本事沒多少，裝逼是能手?！?/br>
    楚心暗暗斜他一眼，不知道這話是不是在嘲笑自己。

    此時一泡已得，她倒出半杯遞過去。

    茶湯通透清亮，聞之清爽，帶著炭焙的獨特焦香。

    楚心閉眼享受片刻茶香，心里并不贊同路長川的話。

    她抿口茶，輕聲說：“茶道中的動作都是有寓意的，手部回旋表示歡迎，斟茶不滿意指七分茶三分情，手指扣桌表示感謝……”

    “是了，就是你這種?！甭烽L川手指點一下，“靠背課文顯示自己的水平，明明對茶一竅不通。”

    楚心反駁：“誰說我對茶一竅不通?！?/br>
    “那你說這是春茶還是秋茶？”路長川低頭示意茶杯。

    楚心啞口。她對茶只是粗通，這問題嚴重超綱，但她就是不想讓路長川得意。

    她低頭，一本正經(jīng)地品了品，心想至少有一半正確率，又想到這是由香剛收到的茶葉，而現(xiàn)在是冬天。

    于是她淡定開口：“春茶醇厚甘甜，秋茶香氣清高。這款是秋茶。”

    路長川定定地瞅著她，勾起一側(cè)唇角，含義不明地哼笑一聲。

    楚心挑眉，這是蒙對了還是沒蒙對？

    “你這個人啊……”路長川拉著長音，“實在有點虛，想要什么不直說，非得拐彎抹角，讓人戳破了，又死要面子不承認?！?/br>
    楚心納悶，喝個茶怎么還扯上她這個人了？再說，這話是形容她嗎？搞錯了吧？說他自己還差不多。

    她不滿地反問：“誰死要面子不承認了？”

    路長川放下茶杯：“春茶和秋茶指的是當年新茶，十年的陳茶讓你喝出秋茶味來，你也真厲害?！?/br>
    楚心臉微紅，嘀咕道：“都說學茶道修身養(yǎng)性，你學了兩年就養(yǎng)成這種性格。”

    “哎！”路長川發(fā)出警告，“我要是沒去修身養(yǎng)性過，早就收拾你了?！?/br>
    楚心揚眉：“我招你惹你了？”

    路長川嗤道：“你招我惹我了？你自己不知道？”

    楚心皺起眉，想來想去，疑惑地說：“沒有啊……”

    路長川快憋不住了，直想把鑒定報告一巴掌拍桌子上。

    裝！繼續(xù)裝！裝得真像！

    他將茶水一口飲盡，朝她豎個大拇指：“你行！”

    楚心見他牛飲水似的把茶喝了，忙說：“你慢點喝啊，我一共就五包，喝完就沒了?！?/br>
    “這種十年陳鐵，要多少我有多少。”路長川隨口道，“你不就是想找東西配它嗎。甜菊的梗，和茶葉一起泡下去，就是你想要的味道。”

    楚心頓時歡喜，剛剛的小摩擦立刻拋到腦后，開心地問：“你說的甜菊哪里有？”

    路長川見她笑容明媚滿眼期待，忽地冒出一個絕妙地想法。

    他相信，葉楚心有事業(yè)心是真的，請自己來確為制作甜品，但她對自己別有所圖肯定也是真的。

    只是她不承認，嘴上不承認，卻一直找機會接近他。

    所以，如果給她一個機會與自己獨處，再給她一些特殊待遇。

    比如，兩人一起去北河山星，那里遍地新鮮食材，她一開心，必定忍不住露出真面目。

    到那時，他再來個反手一擊，把鑒定報告掏出。讓她知道其實一切早在他的掌握中……茫茫宇宙，她無處可逃，只能向自己認錯。

    到時他就……呃……就怎么樣好呢？暫時想不到，走一步看一步吧，先把人哄過去再說。

    路長川越想越覺得這事可行。

    他自行倒杯茶，慢條斯理道：“這個季節(jié)哪有甜菊啊，除了北河山星?！?/br>
    “北河山星？上次顧一陽提到的那個？”楚心追問，“遠不遠？”