第63節(jié)
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熗炒的菜味道很香,步驟也不難,但是學(xué)不好的話就很難做出美味來。 “要直接將豇豆炒熟確實(shí)不是一次兩次能會的,所以若是沒有把握的時(shí)候,也可以清水將豇豆先煮熟,瀝干水再來熗炒,效果也是一樣,香味會稍差一些,但是更清甜些?!鄙n玥解釋道。 說話間,蒼玥爪子里的鍋鏟也沒有停下過,豇豆很快變色熟透,少部分豇豆邊緣微微焦黃,看上去更添了食欲。 吩咐龍傲天將火轉(zhuǎn)小,扒開豇豆放入生姜片炒香,又往里面加入鹽和雞精等,翻炒均勻,這一道熗炒豇豆也算是做好了。 “熗炒一類的菜,其實(shí)分量少些做出來味道最好,如今量大了就會失掉部分香味。”將熗炒豇豆盛進(jìn)小鍋里,蒼玥又道。 “少主,咱們下一個(gè)菜做什么?”龍傲天搓搓爪子,越發(fā)的期待。 不客氣的說,整個(gè)龍族上下,除了少主之外,誰的廚藝也比不得他。 想到這里他看了一眼正在旁邊往鍋里下白菜葉子的大虎。 ——大老虎不是龍,不算不算。 大黃那天還說了,人間有種說法,“要抓住一個(gè)人的心,先抓住他的胃?!?/br> 他思索許久,這個(gè)道理用在龍身上應(yīng)該也是可以的。 自從他給阿水每天下午做菜以后,阿水對他都親近了不少,早晚他能把阿水拐回自己洞府里。 生一堆小火龍,再生一堆小水龍。 火龍長老看著不遠(yuǎn)處趴在巖石上,嘴巴一股一股剝嫩菱角吃的水龍長老,思緒又飄遠(yuǎn)了。 蒼玥早已摸清自家長老們的路數(shù),覺得自己要是不開口,龍傲天能將他和龍淼淼孩子的名字都取好,然后在心里繼續(xù)籌劃該給兒子找個(gè)什么樣的伴侶。 “接下來做香菇菜心。你們之前不都說香菇好吃么,這香菇的做法可多得是。” 香菇已經(jīng)切片完畢,火龍們還在賣力剁rou沫兒,自然先做香菇。 先將切片的香菇瀝干水,在往鍋中放入油,中火將油溫到七層,倒入香菇片煸炒,直到炒熟方才放入少量鹽匯勻,然后盛出來備用。 鍋中留著底油,將早就準(zhǔn)備好的菜心倒入里面煸炒三五下,隨即便可往白菜心里面加入鹽、雞精、野蒜粉末等,再倒入少量清水,以剛好淹沒白菜心為準(zhǔn)。 然后取了鍋蓋過來,燜燒便可開蓋?;?。 這一次沒有用鍋,蒼玥專門吩咐取了碟子過來,先將白菜心舀出平鋪裝在碟子里,再將之前炒好的香菇片堆放在白菜心上,最后將鍋中的湯水淋在香菇片上,這香菇才行便算是做好了。 ——裝盤是為了好看,但一會兒開吃前又要分開。 想想還是需要有餐廳的,否則非但不夠美觀,裝盤這個(gè)技能真的是失去了效用。 文明的發(fā)展進(jìn)程中,從來不會缺少美學(xué)的發(fā)展。 大虎的白菜rou片湯也做好了,那邊的水煮素菜更是早已完成。 讓龍傲天洗鍋,蒼玥點(diǎn)了幾頭龍和她一起,一群龍爪起爪落間,很快就將剩下的茄子都滾刀切成了小塊兒。 又取了兩個(gè)青椒過來,切成小塊兒,生姜和野蔥葉子則切成細(xì)小的顆粒,都裝在一旁備用。 而后再吩咐龍傲天生火,小火將鍋燒熱,往里面加入一點(diǎn)點(diǎn)油,將滾刀切好的茄子放進(jìn)里面去,用小火慢慢的煸出水分。 這個(gè)過程需得很有耐心,也不能粗暴的對待茄子,否則就會壞了形狀了。 等茄子炒到發(fā)焉后,再盛出備用。 然后洗干凈炒鍋,加入油,依舊是小火將油溫到六層,再將剁好的rou沫倒入鍋里,慢慢用小火炒干。 一直到rou沫微微發(fā)黃的時(shí)候,蒼玥才讓大虎將切好的青椒塊和蔥姜等遞給她,一并倒入鍋中翻炒。 將生姜片等翻炒出香味了,蒼玥將備用的茄子倒進(jìn)去,讓龍傲天升起大火。 一面放入鹽和雞精,就著大火翻炒,約摸二十來下鍋中的rou和茄子便都熟透了,rou香混著茄子香味散發(fā)出來,勾得味蕾無法休息。 作者有話要說: 我為什么要折磨自己,我現(xiàn)在好餓好想吃rou沫茄子………………感謝為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉[營養(yǎng)液]的小天使: 青桅小可愛啊 10瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! ☆、80、不妥 rou沫茄子這道菜, 若有醬油的話, 香味還能更上一層樓。 如今沒有醬油,好在火候掌控得好,味道同樣不差。 只是……使用動物油的話, 沒有醬油調(diào)鮮的情況下, 火候若是掌控不好, 容易出現(xiàn)腥味。 天熱了, 該留片菜籽花田了。 到這里, 今日中午已經(jīng)有了七個(gè)菜, 但蒼玥吩咐準(zhǔn)備的菜卻還有剩余。 剩下的是蘿卜、黃瓜、辣椒、卷心菜這四樣切成的絲, 大虎他們端著菜過來問蒼玥要怎么炒時(shí),蒼玥每讓龍傲天生火, 反而是招了股清風(fēng)從炒鍋上下吹過。 待得炒鍋完全冷卻下來,蒼玥方才將幾樣菜全都倒了進(jìn)去,加了辣椒面、鹽、雞精、野蒜粉末, 以及切碎的生姜和野蔥沫兒等都倒進(jìn)去。 匯勻了后, 一道涼拌素菜就做好了。 蒼玥其實(shí)想做涼拌三絲的,但海帶沒有、土豆沒有、粉絲也沒有, 幾種涼拌三絲做法的核心材料都缺少, 她索性也就不拘泥于三絲了。 涼拌這個(gè)菜品, 也算是種花家兔子的招牌菜之一了,管你天上飛的水里游的還是地里種的,只要是能吃的,必然就有涼拌的法子。 配料的要求也寬松, 只有鹽就能做,若有十種八種配料也不嫌多。 龍谷麾下,無論龍族、九尾狐族還是妖,都不得不說今日菜色實(shí)在是豐富,拿出去都夠辦一場小型的食仙宴了。 少主親手做出來的就有鮮香白菜包、辣白菜、熗炒豇豆、香菇菜心、涼拌三絲、rou沫茄子等六個(gè)菜,加上白菜rou片湯和水煮素菜,足足六菜二湯、三葷五素八個(gè)菜。 雖瞧著油水沒那么足,但靈氣充足、能量豐厚,味道一道賽一道的美味,鮮香的、辣口的、咸口的、涼拌的、清甜的都不缺,總之龍谷上下沒誰不滿意的。 龍族四十九口,九尾狐族三十五口,外加大虎等三妖,合共八十七口吃飯的。 如今在土龍長老的帶領(lǐng)下,土龍們分菜已經(jīng)分出水平來了,一鍋菜打眼一瞧就知道成年龍族和靈狐該分多少、龍族幼崽和靈狐幼崽又該分多少,一勺子下去絕不會多了少了。 新鮮冒著熱乎氣兒的菜肴舀起來,往那直徑快有兩米的純銀碟子上一裝,便占了六分之一的位置。 六頭成年土龍各負(fù)責(zé)一道菜,大家端著各自吃飯的碟子,按照年齡從小到大排隊(duì)走過去,六道菜便將碟子裝滿了。 至于白菜rou片湯和水煮素菜便不用分了,大家各自用各自的碗去裝,只要不浪費(fèi)都行,也就調(diào)劑了個(gè)別龍和靈狐胃口大小的問題。 ……只是蒼玥瞧著大家端著碟子或趴在江邊,或蹲在巖石上吃飯,心情又開始有幾分不美妙了。 堂堂上古種族,吃飯硬是吃出了農(nóng)民工蹲街邊吃快餐的既視感。 蒼玥低下頭去,歡快的往嘴里塞了個(gè)鮮香白菜包。 嘖,咬開后菜丁rou丁跳出來,鮮、香、脆俱佳,香味兒滿嘴都是。 雖然菜是她自己做的,但這蔬菜和rou的質(zhì)量實(shí)在是好,做出來的菜品的味道也非前世可比,實(shí)在是顧不上什么吃八分飽有利于身體健康了。 她還沒成年呢,不減肥不減肥?!F(xiàn)在可不缺法力了,就算變成一條小胖龍,她也能用幻術(shù)欺騙所有人。 龍飏端著碟子蹲在蒼玥身邊,絲毫不知道什么“食不言”的道理,每往嘴里遞一道菜,就開始詢問蒼玥這菜是怎么做出來的。 他去另一邊教木青等妖族做菜了,什么也沒看到。 天賦略差也就罷了,要是連會做的菜的數(shù)量也輸給了龍傲天那廝,他豈不是要丟大臉了。 蒼玥并不在乎風(fēng)龍長老的臉,但手下好學(xué)是好事兒,她也就邊吃邊講給龍飏聽。 大虎和洛離蹲在蒼玥前方,又認(rèn)認(rèn)真真的聽了一遍。 前些日子小狐貍和大老虎達(dá)成交易,洛離教大虎劍法,大虎教洛離做菜,雙方都在很認(rèn)真的學(xué)習(xí),但成果么…… 虎子不是個(gè)罵別狐的,他就是覺得,小狐貍這樣的小仙女,就該手持長劍站在云端,長身玉立飄飄欲仙,不適合沾染人間煙火。 小狐貍這么清冷的性子自然也是不會罵虎的,她就是覺得,黑虎掏心這類招式在戰(zhàn)斗中很實(shí)用,大虎近身戰(zhàn)斗力已經(jīng)很強(qiáng)了,實(shí)在不必強(qiáng)求去學(xué)劍法。 但對于自己學(xué)不會做菜/劍法這樣的事兒,小狐貍/大老虎是堅(jiān)決不認(rèn)的。 聽起來就那么幾個(gè)步驟,我/俺覺得自己下次就能做好了,這一回肯定是發(fā)揮失誤。 六個(gè)菜很快吃得干干凈凈,再來半碗rou片白菜湯補(bǔ)充一下蛋白質(zhì),然后吃上一碗素煮的黃瓜、白蘿卜和卷心菜,生活都瞬間變得甜滋滋的。 待午飯吃完,收拾碗筷的事情蒼玥自然是不管的,與龍飏討論交代了下午去哪些地方尋找靈石和靈植,便又找了黃智過來商議,打算在從大池塘這邊開一條小水渠連通山間小夾角。 那邊的五畝地里種植著檸檬和青玉竹,這兩樣如今都還在幼苗期,需要時(shí)常澆水,每次都用大鍋端過去也不是回事兒。 雖說檸檬樹和青玉竹長成林后便不需要澆水了,但是樹林里和樹林邊上她還打算種些其他東西的。 水渠不必太大,有個(gè)一尺的寬度即可,檸檬樹林邊上挖個(gè)二十米長七八米寬的小水塘,水塘口和大池塘這邊一樣高,而水渠的入水口則低一些。 如此一來大池塘這邊漫過渠口的水自然會往低處流淌,穿過種植細(xì)葉香桂的地界自然就去了檸檬樹林那頭,裝滿后卻又不會繼續(xù)溢出。 到時(shí)候木青等妖族給檸檬樹和青玉竹澆水也方便不少,水生的妖族們晚上還多了個(gè)棲身的地兒。 “吾主,我覺得……沒必要。”黃智猶豫了半晌,卻如此說道。 蒼玥頗為意外的看向他。 大黃這樣謹(jǐn)慎的性子,若不是深思熟慮,可不會逆著她的話來。 “吾主,龍魂谷、青丘和靈植園準(zhǔn)備建水渠,可以方便長期的灌溉和用水,自然是有必要的。但那邊不過是五畝地界,檸檬樹和青玉竹需要澆水精心呵護(hù)的時(shí)間也就一兩月,犯不著專門建個(gè)水渠和水塘,讓木青和荊思思他們多跑幾趟便是了?!?/br> 停了一會兒,見蒼玥沒有生氣的樣子,他才又繼續(xù)道:“未簽訂契約的妖族不適合進(jìn)入種植范圍做事,簽訂契約的這些妖當(dāng)前都有任務(wù)安排,若是要立即開挖水渠,便得閑著的龍族和靈狐來做此事。 龍族和九尾狐族為了自己方便而辛苦也就罷了,為了別的妖族方便而辛苦,屬下覺得不妥?!?/br> 聽完最后一句,蒼玥才完全明白黃鼠狼的意思。 簡單的用個(gè)比喻:貴族為了自己方便而親自干活,這勉強(qiáng)可以接受;貴族為了平民百姓方便而下地干活,這不妥當(dāng)。 別看人間帝王口里都說著【水能載舟亦能覆舟】,可骨子里誰不認(rèn)為帝王比百姓高貴,貴族比百姓高貴? 而在妖族中,血脈的威壓就是天然的階級劃分。 龍族和九尾狐族稱之為上古種族,天然就比其他妖族高出一等,比如大虎最先來到龍魂谷的時(shí)候,幾乎整日都是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的,只因?yàn)樵谒亲永锏恼J(rèn)知中,龍族是天生的王者。 龍族不高興了碾死一個(gè)妖族那都是理所應(yīng)當(dāng),但妖族冒犯龍族卻是絕對的死罪。 “挖水渠是我提出來的,不是木青他們提出的,你又擔(dān)心什么?” “可其他……” “不必說了。”蒼玥打斷了黃智的話。 他口中說出【其他】二字,蒼玥就已經(jīng)明白了。