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兩人趁著這個機會,又去采了一批茶葉。 春天的茶葉幾乎一天一個樣,基本今天摘了,明天又有新的茶葉長出來,任鶴隱跟云鳴打算三五天來一次,要么錯過這批春茶,今年一年也摘不到什么好茶葉了。 春茶最好,夏茶次之,后面那幾茬茶葉一茬比一茬粗糙,喝起來也沒那么香醇,秋茶甚至?xí)c苦澀味,而且秋天也摘不到什么茶。 倒是春天,雨一下,一茬又一茬的葉子長出來,仿佛取之不盡。 茶葉越摘越多,他們基本每次摘下來就會現(xiàn)炒,很快就積攢了大半壇子。 任鶴隱看一眼茶葉,“這些茶葉夠我們半年喝的了?!?/br> “差不多?!痹气Q看了一眼,“不想去摘了?” “那倒沒有,茶葉那么好的東西,我又不嫌它多。”任鶴隱蹲在地上聞著這些茶葉,說道:“我想炒點紅茶?!?/br> 去年他們炒的紅茶就不錯,哪怕只有一小罐,喝起來那種香醇的口感,讓任鶴隱至今念念不忘。 今年他就想多炒點紅茶,秋冬就喝紅茶,煮奶茶的時候也多用一些紅茶,紅茶跟羊奶的屬性更一致,煮起奶茶來也更好喝。 云鳴道:“那就炒,用來做紅茶的茶葉是不是要早上摘?” 任鶴隱點頭,“資料上說是,我們找個晴天,清早去采茶吧?!?/br> 春天的晴天不多,這里也沒有天氣預(yù)報,他們等了好幾天才等到一個一大早就放晴的晴天。 這天任鶴隱出了山洞,還沒來得及洗漱,就被陽光晃花了眼。 他一個激動,趕緊去小平臺找云鳴,“老大,晴天!我們抓緊時間去采茶吧?” “等會就去,你先吃點早飯。” “早飯吃什么?” “淮山粥?!痹气Q道:“我去煮豬食,你炒點菜。” “我先去刷牙洗臉?!?/br> 兩人分工忙碌,很快任鶴隱就過來炒菜。 菜還是那幾樣。 辣椒炒rou,里面放有筍干。 蒜苗炒臘rou。 兩個流油的咸鳥蛋切瓣。 云鳴去喂豬回來,任鶴隱解下圍裙,給兩人盛粥。 “今天的菜不錯?!?/br> “你心情好?!?/br> 任鶴隱抬頭露出整齊白牙,催促,“快吃?!?/br> 云鳴吃飯很快,任鶴隱吃得比他慢,催促了一通,最后反倒落在他后面,頗為沒面子。 兩人去收拾了背筐出來,云鳴將任鶴隱放到自己背上,飛速奔跑起來。 兩人跑到茶樹林的時候,太陽還沒把茶葉上的露水曬干。 任鶴隱洗干凈手,過去看葉子。 “這幾天又長出好多茶葉,應(yīng)該能摘到一筐多?!?/br> “嗯,開始摘?!?/br> “來來來?!?/br> 一人背著一個背筐在胸前,手腳利落地開始摘茶。 這些茶葉很嫩,手一掐,茶葉就摘下來了,不怎么費功夫。 兩人從這邊摘到那邊,任鶴隱一邊動著手,嘴里還聊天,“我好像看到菌子了。” “這么早能有菌子?” “應(yīng)該有吧,這里本來就比較暖,外面河水都化凍了,能找著菌子也不出奇。”任鶴隱手下不停,“等我摘完這點茶葉,我去找找。喲,辣椒也紅了,我看大好幾根了?!?/br> 云鳴視力比他更好,也看到了。 任鶴隱躍躍欲試,“等會我們摘點紅辣椒回去做一碗蔥頭辣椒?!?/br> 所謂蔥頭辣椒,就是用蔥油,還得用葷油,將剛摘下來的辣椒切成碎末,用油煎一下,最后放入鹽跟一點點糖,以及大量蔥花。 這樣一碗辣椒醬嘗起來很香很辣,也很下飯,最是考驗辣椒的質(zhì)量,要是辣椒不夠好,做這一道菜一定會翻車。 兩人很快就所有合適的茶葉摘下來,任鶴隱先去摘辣椒。 “一個、兩個、三個……二十一個?!比晰Q隱道:“這次一共紅了二十一個辣椒,比我想象中的要多一些。” “不知道辣不辣?” “應(yīng)該跟干辣椒差不多?!比晰Q隱將辣椒用大葉子墊著放到背筐里,并不讓辣椒與茶葉接觸。 任鶴隱道:“老大,你休息一會,我找找菌子?!?/br> “我跟你一起找?!痹气Q在空氣中聞了聞,“應(yīng)該在這邊?!?/br> “你說在這邊那就肯定有了?!?/br> 兩人翻開草來看,很快就找到一窩肥嫩的菌子。 “這菌子好嫩,應(yīng)該可以吃,味道應(yīng)該還不錯。”任鶴隱仔細觀察了一下,下結(jié)論道:“這個好像不是常見的品種,老大你過來看看,我也不是很確定?!?/br> “是不太常見,不過能吃?!?/br> “我也覺得這就是可以吃的那個品種,等會兒再回去之后我們用油多炒一會兒吧。” 菌子都是這樣,一般情況下,無毒的菌子會一直無毒,不過有時候,無毒菌子在某種情況下也會變成毒菌子,如果有時間,最好用油多炒一會兒,只要炒的足夠熟,問題就不是很大。 任鶴隱高高興興地摘了一大窩菌子,同樣用草墊著放在筐子里。 今天摘的菌子很多,他們可以飽餐一頓。 他們已經(jīng)很久沒有吃過新鮮的菌子了,雖然曬干了的菌子也別有風(fēng)味,但新鮮菌子那種鮮嫩口感絕對無可替代,新鮮菌子吃起來口齒留香,正好跟春天的菜一起下肚。