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米酒很難得,現(xiàn)在就剩小半罐,他不舍得倒多,就各倒了小半碗,他們也不指望能過癮,嘗個(gè)味道就好。 “來,米酒配鱔魚,干杯!” 任鶴隱將其中一碗米酒遞給云鳴,自己先吃了一口鱔魚rou,接著喝了一大口,冰冰涼涼的米酒下肚,熱意立即涌上來。 先前鱔魚的鮮香熱辣被這股酒意掩蓋過去,只有一股無盡的舒爽從胃里涌上來。 “得勁!”任鶴隱感慨一聲。 云鳴含著笑意,邊烤rou邊陪他啜飲著酒液。 任鶴隱抬頭看天,“晚來天欲雪啊。” 云鳴跟他輕輕碰了一下,“能飲一杯無?” 他們烤著rou,天慢慢又陰了下來,小朵小朵雪花飄落,像柳絮。 這些雪花實(shí)在太小朵,他們這里烤rou又太熱,雪花還沒飄落,就融化成水,悄無聲息地消匿蹤影了。 北他們準(zhǔn)備收拾東西上去了,見他們還在這邊,扯著嗓子問了一句,“雪越下越大了,隱,你們的烤全羊好了沒有?” “還要一段時(shí)間呢,你們先上去吧,我們多烤會(huì)不打緊?!?/br> 大家問歸問,還是過來湊熱鬧。 烤羊表面早已經(jīng)變得金黃,尤其羊皮這一面,羊皮上面起了小泡,那是油脂冒泡留下來的小孔洞。 “這羊rou真香啊?!背廖亲?,“我活了二百多年,沒有聞到過這么香的羊rou?!?/br> “我不僅沒聞到過羊rou,別的rou我也沒聞到過,這rou聞起來可好聞?!?/br> 任鶴隱讓云鳴翻了個(gè)面,將腹部那面翻過來,拿著小刀割表層已經(jīng)烤好了的羊rou,“大家嘗嘗?!?/br> 他用盤子裝,大家自覺一人拿一塊,嘗個(gè)味。 “小孩們呢?” “在這在這!”小孩們忙從人群中鉆出來,“隱哥哥,我們來啦!” “自己拿rou吃,一人一塊,不許多拿。”任鶴隱一個(gè)盤子裝滿,又拿了另一個(gè)盤子,繼續(xù)割。 羊腹部烤熟的rou割下來后,接著是一層紅紅的瘦rou。 任鶴隱從旁邊拿過裝著調(diào)料的大盆跟刷子,利落往上面刷上一層攪拌好的調(diào)料油。 云鳴默契十足地翻了個(gè)面,將這面往下,對(duì)著火烤。 任鶴隱開始割背部的rou。 羊背部這層是皮,烤出來的rou皮非常柔韌堅(jiān)硬。 他割下一大塊rou給云鳴,“云鳴,你嘗嘗夠不夠味。” 云鳴拿碗接過,嘗了一口,道:“夠味,很香?!?/br> 任鶴隱才拿過大碗,又給大家片rou吃。 一只羊是很大,不過要是整個(gè)部落來吃,就有點(diǎn)不夠分了。 大家都很自覺,每人只拿一小塊,多了不拿,拿到手之后,一點(diǎn)點(diǎn)啃,非得慢慢嘗夠味道才肯咽下去。 頭頂上正在下雪,每個(gè)人都辣得嘴唇發(fā)紅,尤其大部分小家伙們,一邊啃烤羊rou片,一邊張嘴嘶嘶吸四周的冷氣,黑亮的眼睛已經(jīng)濕潤(rùn)了,也絕不肯放下哪怕半點(diǎn)rou絲。 一時(shí)間,任鶴隱耳邊只聽見大家的吸氣聲。 他忍不住笑,將表層的羊rou片下來后,他端著碗遞向四周,“再吃點(diǎn)吧?” “不了不了,再吃你們就不夠吃了?!比ㄖ种割^,期待問:“隱,你們這辣椒種子,明年能分部落一點(diǎn)嗎?” “當(dāng)然,我那里種子多得是,到時(shí)候我們一起種就行。”任鶴隱笑,“愛上吃辣了?” “這辣椒確實(shí)好吃,辣得越厲害越有味道?!比t的鼻子,“這辣椒真是好東西啊。” “是啊。” 大家不好意思圍觀他們吃rou,吃完打過招呼就散了。 任鶴隱叫住人群中的青,“青,你多拿碗rou上去當(dāng)零嘴吃?!?/br> “不用,我吃飽了。” “沒事,我們還有那么多,你有孩子,多吃一點(diǎn)?!?/br> 青推拒不過,笑著接過。 寒在旁邊護(hù)著伴侶,對(duì)任鶴隱道:“春天時(shí)候,我?guī)湍銈冏パ?。?/br> 任鶴隱笑:“好啊,到時(shí)候你們想養(yǎng)也養(yǎng)幾只?!?/br> 大家很快上去,山腳下就剩他們夫夫。 云鳴對(duì)辣味接受良好,吃這種辣度的羊rou完全不在話下。 兩人也不往碗里裝,直接邊烤便將上面的rou削下來吃。 “這羊rou真肥嫩,還是我們自己養(yǎng)的比較好吃,比野外抓的羊好吃多了?!?/br> “膻味沒那么大?!?/br> 任鶴隱點(diǎn)頭,“對(duì),rou也比較嫩,沒有那么柴,渾身上下還有股特殊的香味?!?/br> 任鶴隱食量不大,吃了一會(huì)兒就飽了。 羊架子上剩下的rou比較薄,烤起來比較好烤,基本上用火一烤就好了。 兩人吃得滿頭大汗,很快就剩一副羊骨架。 任鶴隱打了個(gè)飽嗝,一邊給羊rou刷調(diào)料,一邊給云鳴片rou吃。 眼看rou就要吃完了,任鶴隱看了看剩下的羊骨架,道:“這骨架我們就不烤了,留下來下午煮湯吧。我上去上面把那三只螃蟹拿下來,我們烤螃蟹吃?!?/br> 螃蟹不能放,要是放到明天,說不定就死了,還是得趁著新鮮吃完。 云鳴:“快去。” 任鶴隱便去山上小平臺(tái)將那幾只五花大綁的螃蟹刷干凈拿下來。 烤螃蟹很簡(jiǎn)單,只要將螃蟹整個(gè)丟下去烤,烤到表殼變色,扒拉出來,蘸著醬料吃就行。 他們抓的螃蟹很大一個(gè),少說都有半斤重。