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辣椒rou不算后,也就手指那么粗,十多厘米長(zhǎng),整體有個(gè)小弧度。 云鳴將它放到鼻子底下輕聞。 辣椒那層皮完美地包裹住了辣椒的味道,基本聞不出來(lái)。 云鳴抬頭,“這辣椒要怎么吃?!?/br> “炒來(lái)吃?!比晰Q隱看他動(dòng)作,趕忙提醒,“別弄斷,手摸過(guò)辣椒之后別碰眼睛,它很辣,如果摸了眼睛會(huì)很痛?!?/br> 云鳴將手里的辣椒轉(zhuǎn)動(dòng)一下,對(duì)這種能弄痛人眼睛的植物心存懷疑。 任鶴隱利落地將所有辣椒裝進(jìn)筐子里。 一百斤辣椒實(shí)在太多了,尤其他買的是成熟辣椒,水分比較少,比較輕,體積很大,他足足裝了五個(gè)籮筐才裝完。 任鶴隱抬頭,“老大,要么我們?nèi)ゴ颢C吧。” “想吃什么?” “吃味道比較鮮美的獸rou,適合爆炒的那種?!?/br> 云鳴看他,道:“你在這里,我去。” “行?!比晰Q隱爽快道:“那我先洗菜切菜,把飯煮上,你早點(diǎn)回來(lái)啊?!?/br> 云鳴點(diǎn)頭,變成獸形很快跑出去了。 任鶴隱蹲在原地,將各種食材找出來(lái),又拿出炊罐先將飯煮上。 等會(huì)得多做幾個(gè)解辣的菜,比如涼拌菜之類,最好來(lái)個(gè)湯,湯得早點(diǎn)煮好放涼。 至于今天的重頭戲,那就是辣椒了。 辣椒小炒rou肯定要有一道,辣椒筍干炒rou也要一道,剩下幾道還是別放辣椒。 蔥姜蒜跟辣椒最配,尤其蒜苗,要多來(lái)一些。 任鶴隱找了個(gè)木樁子,洗干凈快手將菜切好,分類放在籮筐里,然后將鍋洗好,萬(wàn)事俱備,就等云鳴將rou打回來(lái)。 云鳴速度也快,不過(guò)半小時(shí),他叼回來(lái)一只小型野獸。 這野獸估計(jì)也就五六十斤,任鶴隱還是第一次見(jiàn)這種野獸。 云鳴過(guò)去將野獸剝皮去頭去尾去內(nèi)臟,拿著凈rou過(guò)來(lái)任鶴隱這里,“好了。” 任鶴隱趕緊接過(guò),片下凈rou,放到碗里略微腌制,將骨頭取出來(lái),盛出已經(jīng)煮好的飯,把骨頭放到炊罐里,打算煮骨頭菌子湯。 “老大,你先休息一會(huì),很快就能吃到獸rou了,最好在上風(fēng)向休息,炒辣椒非常嗆。” 云鳴點(diǎn)頭,坐在上風(fēng)向。 任鶴隱幾下燉上湯,而后燒上旺火,準(zhǔn)備炒rou。 辣椒干鍋先放油炒,炒得差不多后加鹽,再放油爆炒。 炒好之后盛起來(lái),放姜蒜,炒rou片,rou片斷生立即將辣椒和在一起,快速翻炒幾下調(diào)味,放上蒜葉,炒勻后盛起來(lái)。 云鳴原本還還不在意,任鶴隱辣椒一下鍋,他立即聞到了一種嗆人的味道。 他眉頭微皺,又往旁邊挪,哪怕挪了好幾步,仍然被這辣椒嗆得不行,嘴里連打了好幾個(gè)噴嚏。 “這辣椒真能吃?” “真的能!以后慢慢你就能體會(huì)了?!比晰Q隱笑道:“等會(huì)我炒完這兩個(gè)辣菜,再炒同樣炒兩個(gè)不放辣的菜。” 云鳴點(diǎn)頭。 菜之前都切好了,任鶴隱炒菜又以爆炒為主,炒菜用不了多少時(shí)間。 最后一道菜是煎rou扒,這是兩人的保留菜式。 任鶴隱將腌制好的rou扒放到重新洗干凈的鍋里去煎,煎rou扒的同時(shí),將早準(zhǔn)備好的菌菇放入炊罐中,繼續(xù)大火滾開。 兩人的食量都挺大,米飯要省著吃,主食還是這些rou。 任鶴隱一連煎了近十斤rou扒,煎好的rou扒外香里嫩,盛在大盤子上,十分誘人。 今天中午一共六道菜,一道辣椒小炒rou,一道不放辣椒的小炒rou,一道辣燜筍干,一道不辣的燜樹干,一道涼拌筍干菌絲,還有兩大盆煎rou扒。 湯也可以喝了,任鶴隱將湯盛起來(lái),反手放了點(diǎn)蔥花到碗里,先晾著,然后剩下的湯繼續(xù)燉。 所有菜準(zhǔn)備好,云鳴將米飯端過(guò)來(lái),兩人相對(duì)而坐,開始吃午飯。 任鶴隱第一筷子就往小炒rou那邊伸去,還是熟悉的味道,香辣味接觸到舌頭,瞬間席卷整個(gè)口腔。 將嘴里的辣椒咽下之后,任鶴隱長(zhǎng)呼一口氣,“好爽!” 云鳴看他臉上全是享受之色,伸手將信將疑夾了一塊。 任鶴隱趕忙道:“吃rou,別吃辣椒?!?/br> 云鳴便換了一塊,將一塊炒得極嫩的rou放進(jìn)嘴里。 任鶴隱目不轉(zhuǎn)睛盯著他的表情,臉上滿是期待。 一秒,兩秒,三秒,幾秒過(guò)后,云鳴面部表情的臉上,眼眶忽然有點(diǎn)紅。 任鶴隱看他這樣,趕忙給他夾了一大筷子涼拌筍干菌絲,“快快快,吃點(diǎn)涼拌菜壓一壓?!?/br> 云鳴吃了,眉頭皺起,“這辣椒辣得人嘴疼?!?/br> “是有點(diǎn),第一次吃的人都這樣,吃慣了之后情況就會(huì)好很多了,要是哪天吃不到,還會(huì)想念?!比晰Q隱問(wèn):“除了辣得嘴巴痛,還品嘗到了其他味道嗎?” 云鳴仔細(xì)回想一下,“還行,挺好吃?!?/br> “是吧?!比晰Q隱眼睛彎起來(lái),“習(xí)慣就好,今天你先嘗嘗不辣的菜,以后我們慢慢接受?!?/br> 云鳴點(diǎn)頭。 最后,這兩道辣味菜基本上全是任鶴隱一人吃光,吃口小炒rou,來(lái)口米飯,再來(lái)一大口煎rou扒。 任鶴隱平時(shí)飯量就挺不錯(cuò),今天更是超常發(fā)揮,一口氣吃下三碗米飯三塊煎rou排兩盤菜,最后還喝了一碗湯。 吃完之后,他感覺(jué)所有飯都快撐到喉嚨里了,飽脹的同時(shí)又分外令人滿足。