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他們回到部落,大家看他們背上背的,肩上挑的,手里提的全是張牙舞爪的大螃蟹,嚇了一跳。 “隱,你們帶了什么回來?” “這是什么?” 任鶴隱將手里的螃蟹展示給他們看,“就是螃蟹啊,上次我們吃過?!?/br> “這螃蟹好丑?!?/br> “不是說螃蟹沒多少rou,不經(jīng)吃嗎?” “是沒多少rou,不過味道很鮮,閑著沒事慢慢吃幾個,也十分好吃?!比晰Q隱將擔子放下來,“你們會做螃蟹嗎?我留一點這邊吃還是我炒好端下來?” “我們哪里會做螃蟹啊?” “吃都不會吃。還得麻煩你炒好?!?/br> “行?!比晰Q隱笑笑,“那我們先上去煮螃蟹了?!?/br> 大家看他往山上走,才想起來,“隱,你們不是說去撈水藻嗎?撈上來的水藻呢?” “這東西沒人要,獵物也不吃,我們就將水藻放在岸邊了,等曬干了我們再去搬回來。” “那你們可得看著點天氣,別被雨淋了?!?/br> 說話的是布族亞獸人。 任鶴隱笑著謝過他的提醒,“我們知道了,放得不遠,要是下雨了,我們就提前去收?!?/br> 下午大家都在嘮嗑或者準備晚飯,任鶴隱上去,木等幾個年輕的亞獸人自告奮勇上來幫忙。 任鶴隱看著木幾個,問:“你們怕螃蟹嗎?” 亞獸人們紛紛搖頭,“這有什么好怕的,就是比較丑。” 任鶴隱點頭,認真叮囑道:“那你們小心點,別被它夾到。這些螃蟹我都綁好了,一般不會有事,有極個別可能會掙脫繩子,要是沒把握,你們就將螃蟹往地上扔,不然這些螃蟹夾一下,可能會夾出血來?!?/br> 另一個亞獸人爽朗道:“知道,隱你放心,我們的狩獵經(jīng)驗都很豐富,不會有事的?!?/br> 任鶴隱見他們真不拍,笑了笑,讓他們拿著枯草洗螃蟹。 這些螃蟹要先上鍋蒸,蒸之前得先刷干凈它表面上那些臟東西。 螃蟹在河里呆久了,身上常常掛著各種各樣的雜物,淤泥、水藻、貝類乃至寄生蟲,什么都有,得用點力氣刷。 好在這東西不是貝類,不用等著吐沙,刷干凈就能上鍋蒸。 亞獸人們手腳都很快,任鶴隱切個姜的功夫,大家就刷好了二三十個螃蟹。 任鶴隱檢查了一下,朝這幾個年輕亞獸人豎起了大拇指。 幾個亞獸人面上都露出了得意。 云鳴在一旁燒著水。 蒸蟹只用姜水蒸,旺火大鍋,蒸個十五分鐘左右,蟹就能撈出來,放到一旁晾涼,等會剔蟹膏蟹rou。 任鶴隱特地拿了數(shù)個小筐子放到小平臺裝螃蟹,一只只螃蟹很快被蒸成黃色,而后夾出來晾著。 任鶴隱看差不多了,拿張小木塊椅,底下放一個大木盆,專門用來剃蟹黃蟹膏。 他們的螃蟹大,一扒拉開殼子,里面幾乎全都是滿滿的蟹黃跟蟹膏 母蟹蟹黃最滿,公蟹旁邊的肝胰腺也是黃的,滿滿當當看起來也很豐厚。 任鶴隱只想做禿黃油,他們這里螃蟹多得是,不用在意成本,拿蟹rou充數(shù),因此任鶴隱并不要蟹rou,只要蟹黃蟹膏,蟹rou等會剁成塊再炒蔥姜蟹吃。 木他們那邊刷好了所有的螃蟹,見任鶴隱這邊剔著螃蟹,忙過來幫忙。 “隱,這個要怎么弄?” “拿個小勺子,掰開螃蟹后去掉黑膜跟這些內(nèi)臟,直接用小勺子刮到盆子里就行?!比晰Q隱剔了一個給他們示范,“就像這樣?!?/br> “聞著好香啊?!?/br> 任鶴隱看他們眼睛晶亮,笑道:“你們要想吃,現(xiàn)在可以先吃幾個,我去給你們拿蒜蓉醬?!?/br> 大家矜持,忙擺手,“不用了,” “不必客氣,還有這么多蟹呢。”任鶴隱道:“正好這爐螃蟹也快蒸好了,大家等會,我去拿小碟子倒蒜蓉醬。” 任鶴隱說著起身去拿東西,木幾個忙站起來。 任鶴隱示意他們坐下,又轉(zhuǎn)頭對云鳴說道:“云鳴,我們先吃螃蟹,等會再蒸吧?!?/br> 云鳴應了一聲,走過來搬了張木塊椅坐下。 任鶴隱很快拿著小碟子過來,每人一個小碟子,又取了蒜蓉醬給每個小碟子里挖了一勺,道:“大家嘗嘗味道怎么樣。” 現(xiàn)在正是吃螃蟹的時候,任鶴隱他們抓的螃蟹又大個,每只螃蟹,無論公母,肚子里面或蟹黃或蟹膏,味道香得不行。 木幾個一嘗到螃蟹的味道,幾乎都接受良好。 大家就坐在陽光下,慢慢剔著螃蟹吃。 任鶴隱看他們吃得開心,提醒道:“螃蟹rou一次最好別吃太多,不然容易不舒服。” 木幾個一驚,“為什么,有毒嗎?” “那倒沒有,只不過有些人的身體受不了這個,吃多了容易拉肚子?!?/br> 大家聞言臉上露出遺憾。 有個亞獸人嘀咕,“可惜了,這么好吃的東西卻不能多吃?!?/br> “沒事,河里還很多,大家要是喜歡,隔三差五抓一回就行,不過過一段時間,螃蟹瘦了,就沒那么好吃了?!?/br> 亞獸人們忙連連點頭。 吃完螃蟹,任鶴隱重新拿起螃蟹過來剔蟹黃,幾個亞獸人也洗完手過來幫忙。 云鳴則回去鍋那邊繼續(xù)蒸螃蟹。 他很少跟部落里其他亞獸人說話,部落里獸人亞獸人們也有點怕他,見到他都是能避則避。