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魚rou舂成魚漿舀到盆里,抬到大石鍋那邊。 大石鍋的水已經(jīng)燒開了,騰起一陣陣霧氣。 任鶴隱教青等部落里亞獸人們煮魚丸,亞獸人們先用洗澡的洗澡果搓洗干凈手,跟著任鶴隱過來大石鍋前舀魚丸子。 舀魚丸子很簡單,只要抓一把魚rou糊糊在松松手中一擠,而后用勺子舀一下擠出來的這團,放入熱水中煮成型就可以了。 任鶴隱煮魚丸不追求完全的圓形,橢圓,不規(guī)則,只要能成團,任鶴隱就判定他們出師了。 河里的魚多得超乎所有人想象,獸人們只抓大魚,小魚都扔回去了,盡管這樣,片下來的魚rou還是跟小山一樣堆在河面上。 部落里無論獸人還是亞獸人,無論大人還是小孩,都盡自己的能力忙了起來。 大石鍋被占著,中午沒鍋做飯,部落里又吃上了久違的烤rou,大家也不挑,一人幾塊rou,草草填飽肚子,又去干活。 他們忙到下午,輪換著人手,才在太陽落山之前將所有魚rou做成魚丸。 魚丸盛起來裝在木筐里,足足裝了一百六十三筐! 這是從未有過的豐收! 大人小孩們看著這些木筐,眼里滿是震撼。 第22章 魚膠 魚丸做完,每個人都累得半死,看著小山一樣堆在空地上的魚丸,心里又多了幾分興奮與驕傲。 今天負責(zé)帶亞獸人做飯的芽詢問大家的意見,“大家都累了,今天還是吃rou湯芋頭吧?” 他這么一問,立即有年輕的亞獸人挎著臉撒嬌,“都連著吃了五天了,要么換點別的吧?” “那——吃烤rou?” 有聲音小小地抗議,“好累,不想吃烤rou。” 外面的雪太大,整個部落已經(jīng)挺多天沒有出去打獵或者采集,大家就吃部落里存儲的食物,吃來吃去就那幾樣。 芽有些為難,卻還是好脾氣地接著換菜單。 青正想打圓場,任鶴隱提議,“要不然晚上我們吃魚丸吧,正好嘗嘗我們親手做的魚丸的味道。” 他這么一說,大家都好奇起來,“魚丸好吃嗎?” “好吃,我們以前就常吃?!?/br> “這個要怎么吃???煮著吃嗎?還是直接吃?” “魚丸是不是已經(jīng)煮好了?” “我剛剛偷吃了一個,味道有點奇怪。” 任鶴隱聽見最后一句話,好笑道:“里面加了淮山汁,你吃的時候估計都沒煮熟,味道能好才奇怪。” 大家頓時笑起來。 說味道奇怪的獸人麥色的臉頓時浮上一陣淺紅,有些不好意思地往同伴身后躲了躲。 任鶴隱解釋道:“這個食物要再煮一煮,蘸醬吃才好吃。河面上不是還有許多魚頭魚骨嗎?麻煩誰有空去拿十個魚頭、十條魚脊骨給我,我用來燉湯,等會用魚湯煮魚丸?!?/br> 人群中一個獸人立即道:“我現(xiàn)在就去,要處理一下嗎?” “要。”任鶴隱笑,“最好幫我切開。” 亞獸人的爪子沒那么鋒利,力氣也沒那么大,要撕開魚頭魚脊比較困難。 獸人們聽他這么說,應(yīng)聲而去。 亞獸人們期待地看向任鶴隱,等著他分配任務(wù)。 任鶴隱笑笑,“我需要一筐姜絲、一筐蒜末、二十個酸酸果以及小半筐蘑菇和小半筐帶肥rou的獸rou碎。 “沒問題?!庇衼啱F人結(jié)伴去了。 青過來給任鶴隱打下手,扛著他們常用的那塊烤rou石板去刷。 這塊石板中間鑿成凹陷,有點像石鍋,但比石鍋淺得多,凹陷處平均也就四五厘米。 這塊石板鑿了一下,最薄的地方也就兩三厘米,導(dǎo)熱還算快,部落里用了挺久,目前還沒有燒裂的跡象。 任鶴隱最喜歡這塊石板,他打定主意,明年要是找得到合適的材料,一定請部落里的人給他也做一個。 石板洗干凈,魚頭魚骨也拿回來了。 任鶴隱用獸油煎好,而后分成兩份投入大石鍋中。 今天要做煮的魚丸比較多,且只煮這一種食物,炊罐太小,就暫時不用了。 石鍋里原本就裝著煮魚丸的湯,現(xiàn)在這些湯也不用倒出來重新燒水,魚頭魚骨略煎一下放下去慢慢燉就行。 這里的魚極為新鮮,品質(zhì)上好。 魚頭魚骨加了姜絲,略煎一下,放入石鍋中大火燉著,不一會,石鍋咕嘟咕嘟重新燒開,湯汁漸漸變成奶白色。 一種鮮美滋味從鍋中飄出來,不算十分濃郁,卻十分溫潤,飄得到處都是,給人帶來一種安適的感覺。 火光照在任鶴隱臉上,他恍惚了一下,有種在野炊的錯覺。 “隱,姜蒜切好了,蘑菇也切好了。”一道熱情的聲音喚回任鶴隱的神志,他回頭看,見芽正一臉期待地等著他炸醬料,不由低頭笑了一下。 他今天要炸兩種醬料——一個酸酸果rou醬,一個蘑菇rou醬。 他刻意放多油,姜絲蒜末也放得挺多,石鍋里獸油滋滋冒泡,帶著姜蒜末以及其他香料的香氣。 任鶴隱有條不紊地加入各種材料,酸酸果、rou碎、香料粉、當(dāng)糖用的果rou……炸好后再舀點魚湯過來略煮一下。 蘑菇rou醬也如法炮制。 不一會兒,醬就炸好了,霸道的香味在寒風(fēng)中躥得到處都是,香得人肚子直叫喚。 任鶴隱將蘑菇rou醬盛在提前準備好的大木盆里,走過去看湯熬得怎么樣。