魚街一爸_第96章
食材準備好之后,接下來做菜就快了,白春笙讓人先燒了一口灶,熱油鍋,加入自己腌制的雞油,炸出里面的油之后撈出來棄之不用,再加入蔥姜蒜爆香,倒兩大勺自己做的甜醬,一小把辣椒段,空氣里頓時彌漫出一股辣椒爆炒后的奇異香味??焖俚谷雮浜玫聂~頭rou,翻炒片刻,加入清水,大火煮沸后,撇去上面的浮沫,倒入切成麻將大小的豆腐塊,蓋上鍋蓋,換中火慢慢燉著就行了,做魚頭燒豆腐要想魚rou好吃,一定不能先放鹽,要等到魚和豆腐都熟得差不多了,再放鹽調味,這樣魚rou依然會保持內里鮮嫩的味道,而豆腐也不會燉得久了太咸,燉出來的魚湯泡飯也很鮮美,很適合家里兩只貓吃。 水晶蝦早就腌好了,拿出來沖洗干凈外面一層腌料,放在準備好的蛋清面糊里迅速掛上一層漿,下油鍋炸到金黃色便可以起鍋了,炸出來的蝴蝶蝦個個肚子里的rou都快爆出來了一般,色澤誘人,香味,咳,看到自家兩只貓焦躁等待的樣子,想必也是不錯的。 從炸好的蝴蝶蝦里偷偷夾了幾個出來,放在一個小碟子里,塞到自家貓爺手里:“拿去和三郎一起吃?!?/br> 貓大爺嘴角一撇,決定這趟回去就立刻和三郎分家,有這樣偏疼小叔子的嫂子在,他的下半生大概都要在不痛快的情緒中度過了。 三郎卻沒管這么多,只覺得大哥能娶到白家哥哥這樣的夫郎真是太幸運了,當然了,他覺得自己的運氣也不錯,畢竟,嫂子不但會經常給他塞好吃的,還會給他買玩具呢~ 剛炸好的蝴蝶蝦味道非常鮮美,外面的蝦殼被炸得酥脆,一口咬下去,有酥炸后的蝦殼酥脆的口感,也有飽滿的蝦仁油炸后的鮮甜,上面還撒了一層炒香的蒜粉,即便沒有蘸料也非常好吃。 小拇指大小的小魚,最終料理好只有兩盤的分量了,都腌好了炸出來,和切碎的干辣椒、大蒜瓣、花椒果一起爆炒,看著平平無奇的小魚,炸好了之后個個呈現(xiàn)好看的金黃色,和辣椒爆炒之后散發(fā)出誘人的香辣味,院子里的人都忍不住偷偷吸溜了幾口,感覺肚子都餓了。 “主子真是好口福??!”毛大夫坐在屋檐下,一邊指揮著兩個徒兒搗藥,一邊捻著胡須欣慰地感嘆道。 那兩簍子貝殼,最終被白春笙做成了三種口味,一種是直接隔水清蒸的,只加了一些姜絲老酒進去,吃的就是個原汁原味;一種現(xiàn)炸了蔥油,和辣椒一起爆炒了一個蔥油味的;還剩下一些貝殼,直接放在幾個大盤子里,打了幾個雞蛋進去,攪拌均勻,做了一個類似花蛤蒸蛋的蒸菜。 所有菜都做好之后,最后才開始做炸魚排,本來想做烤魚排的,結果腌好之后發(fā)現(xiàn)忘記帶烤魚的鐵盤子了,只好起油鍋將腌好的魚排炸了一下,上面撒上一層辣椒末和蒜米分,金燦燦的看著十分誘人。 滿院子烹飪鮮魚的香味,引得客棧里其他幾處院子里的客人都坐立不安了起來,紛紛找客棧的伙計詢問,是不是店里在做菜,能不能給他們也上一桌,結果聽伙計說只是同住的外地客人自家在做菜,而且連伙計們都不讓進去,只能悻悻作罷。 路過的野貓們卻不管,一頓飯的功夫,客棧院子的圍墻上、屋頂上,便或蹲或坐或趴了十幾只花色不同的野貓,看著院子里炸好的魚排垂涎三尺,又畏懼兩只貓妖的氣息不敢下來,實在煎熬得不行。 白春笙笑了笑,看到還剩下許多切碎的青背大魚的rou,便讓人將這些rou倒入方才腌制魚排的醬料里,腌制片刻后炸了出來,放在幾個敞口大盤子里,下面墊了一層粳米飯,米飯上面還澆了兩勺魚湯,請這些過路的野貓們吃了一頓便飯。 完整的魚rou他是不敢拿去給那些野貓吃的,不是舍不得,是怕他們吃了那魚rou會被自家貓爺揍個半死……咳!他家貓爺不但護短,還護食。 “好吃嗎?”給小叔子盛了滿滿一大盤子魚頭燒豆腐,看著三郎吃的頭也不抬,白春笙笑瞇瞇地一邊剝貝rou,一邊問道。 “尊好次~”三郎滿嘴都是鮮美的魚rou,說話的聲音都含糊不清了。 “好好與嫂子說話!自己沒爪子么?做什么要嫂子替你夾菜?”貓爺不高興地用筷子頭敲了弟弟腦袋一下,蠢弟弟為了方便吃魚,早就變成了一只幼貓,蹲在嫂子手邊,讓嫂子伺候他吃喝,真是成何體統(tǒng)! “嫂紙~”三郎腦袋被敲痛,委屈巴巴地抬起頭,毛絨絨的嘴巴里還叼著一塊魚頭rou。 “他這不是變成了貓,沒法用筷子嗎?喏,貝rou給你剔好了,快點吃吧!”白春笙不知道何時早已剔了滿滿一小碟貝rou,拿勺子舀了些醬汁澆在上面,又舀了兩勺米飯攪拌在一起,他方才便發(fā)現(xiàn)自家貓爺很是喜歡吃那辣椒炒的貝殼,只是貝殼rou太少了,每次夾一碗貝殼,能吃到嘴里的貝rou卻極少,貓大爺不耐煩了,這才將一腔悶氣都發(fā)作在了自家弟弟身上,實在是幼稚的可以。 就他這樣的,還嫌棄三郎是幼貓呢~ 看到眼前突然出現(xiàn)了滿滿一碟剔好的貝rou,上面連粳米飯和醬汁都拌好了,貓大爺一愣,隨即耳尖微微紅透,滿意地瞪了自家河蚌一眼,決定今晚關于“嫂子和小叔子如何正確保持距離”的懲罰教育,可以稍微輕一些了…… 三郎眼巴巴地看著那滿滿一碟剔好的貝rou,有心想找嫂子討要一些,但是想到自家大哥一貫的小心眼,蠢蠢欲動的爪子又縮了回去,順手從桌上的盤子里勾了一只肥嫩的蝴蝶蝦,津津有味地啃了起來。 他們三個一桌吃飯,另一桌是毛大夫他們,菜色都是一樣的,只是他們這一桌多了一鍋野雞粳米粥,咳!河蚌精目前還沒有脫離“瘋狂求偶期”,服藥期間,禁止食用辛辣葷腥之物。 吃著香軟糯滑的野雞粥,看著家里兩只貓埋頭吃得津津有味,白春笙一時間覺得無比滿足,他本就是容易滿足的性子,上輩子一個人宅著也能過得風生水起,這輩子,有了這個小心眼又護短的貓爺,大概,應該不會再像上輩子那般寂寞了吧? 畢竟,單身汪沒人權,每到節(jié)假日滿城屠狗的時候,他想找個搭伙吃宵夜的伴兒都沒有,想想也是凄涼。 要是能帶著他家貓爺回到曾經生活過的那個時空就好了,他一定每天照著一日三餐的頻率發(fā)朋友圈和圍脖虐狗!深夜再來一段雞湯屠狗文配圖,此仇不報,真是死不瞑目! 一頓飯吃的眾人心滿意足,除了幾個值夜的之外,其他人吃完飯便各自回房間睡覺了,毛大夫擦了擦沾了醬汁的手,從徒兒手中接過今日剛制好的膏藥,意味深長地塞到了貓爺手中—— “主子,今日該給白掌柜敷藥了?!?/br> 麻蛋?。?! 貓大爺瞬間攥緊了手中的小瓷瓶,差點將巴掌大的瓷瓶給捏碎了。 看著鮮嫩肥美的河蚌rou,只能摸不能吃,其間苦逼,誰擦藥誰知道! 毛老頭定然是不滿他那日吃紅籮魚的時候沒有分給他,這才故意在眾人面前將這膏藥遞給他的。 看到那熟悉的描著一朵金色粉花的小瓷瓶,河蚌精忍不住菊花一緊,整個河蚌都不好了…… 三郎方才吃的有點撐,整個毛肚子都圓滾滾的,這會兒正躺在軟塌上消食,一斜眼看到他大哥手里那小瓷瓶,整個貓差點從軟塌上滾下來,四個爪子拼命在空中撲騰了幾下,勉強扒住軟塌邊緣爬了上去,也不消食了,順著軟塌上方的矮窗,悄無聲息地溜走了,一對毛絨絨的耳朵紅通通的,熱得發(fā)燙。 那瓷瓶,大哥每次一拿出來,春笙哥哥的屋子里便會傳出奇怪的聲響,聽得貓渾身燥熱難耐……他還是出去溜達溜達,等過了半夜再回來吧。 兩個負責隨行伺候的早就紅著臉默默退下,去外面尋了客棧掌柜的,要了干凈的浴桶,又去灶臺下燒了兩大鍋熱水,等著自家主子給白掌柜“上完藥”之后,定然會要些熱水擦洗的,咳! “趴下!”吃飽喝足,貓爺氣勢如虹地坐在床沿上拍了拍床榻。 拍完他就后悔了。 麻蛋到底哪個龜孫子找的客棧?這床板如此單薄,如何敷藥? “噗~”白掌柜非常不給面子地笑出了聲。 貓大爺狠狠瞪了他一眼,眼角的余光突然看到屋子中間結實的木桌,靈機一動,嘴角扯出一抹壞笑:“這床板不甚結實,今夜敷藥,便換個地方罷!” 白掌柜:?? 很快,他就知道“換個地方敷藥”是什么意思了。 被自家貓爺背對著壓在木桌上,屁股高高翹起,這姿勢簡直羞恥到足夠打碼的級別了…… 偏偏某妖還在后面一邊敷藥,一邊問他“深不深”、“要不要再深一些”,語氣中的炫耀和得意簡直都快實質化了! 深你麻痹啊魂淡?。。?/br> 還有,為什么一只貓的手指頭會這么長?明明變成原形的時候,爪墊上那毛絨絨的小爪子辣么短的! 關于“嫂子和小叔子如何正確保持距離”的懲罰教育,一直進行到夜半時分才告一段落。 手段凌厲的“王夫子”心滿意足,被訓得蔫頭耷腦的“白學子”早已昏睡過去,被放在吱呀作響的劣質床板上,身上草草蓋著一床薄被。 兩個伺候的人抬著一大桶熱水進去,鼻尖聞到空氣里膏藥混合著某種特殊香味形成的味道,頓時兩股戰(zhàn)戰(zhàn),整個人都有些恍惚了。 貓大爺重重地咳嗽了兩聲,伺候的人面色大變,弓著腰快速離開了房間。 白掌柜不愧是血脈純正的河蚌精,求偶期散發(fā)出來的氣息,竟連他們這樣的凡人都能迷了心智……實在是可怕!