重生之璀璨米其林_分節(jié)閱讀_289
蔣順安看著他,此時(shí),魏景榮也正看著自己。 一個(gè)眼神,兩人已經(jīng)明白對(duì)方想說什么。 “可以嗎?” “應(yīng)該沒問題?!?/br> 魏景榮當(dāng)即從架子上拿出一個(gè)木盤子,這邊往魚塊上撒鹽、黑胡椒、橄欖油研制,一邊喊到:“開蒸鍋,大火!” 一聲令下,副主廚立刻接過魚塊,上鍋蓋蓋。 “去做油醋汁,準(zhǔn)備松子,開心果磨成碎末!” 說完,又有兩個(gè)人開始行動(dòng)起來,強(qiáng)子也在幫魏景榮處理干燥好的香料。 廚房的忙碌傳到了前廳,頓時(shí)一群人圍在門外伸頭往里面望,卻不敢靠近。 “十秒鐘后起鍋!” 魏景榮看了眼時(shí)間,在木盤子上墊了層迷迭香和百里香,隨后把魚放在上面,又蓋了一層香料,打開噴□□對(duì)準(zhǔn)魚身和干燥的香料,噼里啪啦的響聲瞬間伴著濃烈的草本味在后廚里炸開。 微焦的魚皮,醇厚的沉香,極度蠻荒又精致的味道。 眾人還沉浸在香味之中,魏景榮已經(jīng)拿了個(gè)新的木盤,上面撒好了細(xì)碎的開心果碎,魚塊一分為三,盤子中央斜擺一塊,另兩塊架在上面,撒上一點(diǎn)薄鹽,松子,油醋汁澆上去的那一刻,魚皮上呲啦啦響了兩下,香味里立刻多了一絲細(xì)膩。 從開始到現(xiàn)在,只過了十五分鐘。 “嘗嘗看?!?/br> 蔣順安用手夾了塊魚,聞了聞,吃了一小口。 “恩!好吃!” 比起蠻荒的香味,入口時(shí)的感覺柔嫩得不像話。 噴□□的燒灼把香料的味道逼進(jìn)魚rou里,卻不會(huì)掩蓋魚rou自身的味道。堅(jiān)果的香味配上微酸的醬汁使得魚rou的層次又不僅限于香料的濃烈和微焦的酥脆。 細(xì)細(xì)品嘗,混合的口感仿佛將整個(gè)人都帶進(jìn)原始森林。 草木沉積,濕氣nongnong,蠻荒之地遠(yuǎn)離城市的喧囂,靜心品嘗著大自然豐盈的味道。 絕! 實(shí)在是太絕! 如此化腐朽為神奇,誰還能想到這是無人問津的垃圾魚! “沒問題,這樣絕對(duì)沒問題!” 蔣順安高興得忘了形,撲到魏景榮懷里摟著他喊:“太好了!這下絕對(duì)沒問題了!” “嗯哼,注意一下,”歐文小心的拍了拍蔣順安,咳了兩下,“你的手還沒洗。” 蔣順安醒悟過來,急忙松了手:“哦,對(duì),不好意思,我太激動(dòng)了?!?/br> 糟了!一時(shí)太激動(dòng)沒控制住。 還好有歐文打圓場(chǎng),其他員工也沒有什么異常,都在對(duì)魏景榮的手藝感到驚嘆不已。 蔣順安松了口氣,往他那邊瞟了一眼。 舒慕蕊仰頭裝作沒看見,歐文正朝自己比劃著。 ‘可以啊,夠奔放的!’ 蔣順安尷尬的笑笑,回了他個(gè)手勢(shì)。 ‘謝了,兄弟!’ 作者有話要說: 更新,求點(diǎn)擊,求收藏喔!??! 第126章 一探虛實(shí) “棋棋,這邊。” 時(shí)磊坐在餐廳靠窗的一角,見尹棋進(jìn)門,向他的方向揮手。 尹棋朝他笑笑,三步并作兩步走到他對(duì)面坐下:“這么好的興致,專程請(qǐng)我吃飯啊?!?/br> 時(shí)磊招呼服務(wù)生倒水:“年后一直在忙工作上的事,好久都沒有跟你一起出來吃飯,這餐算我補(bǔ)償你的?!?/br> “那我就不客氣了?!?/br> 尹棋看著菜單,注意力被各色精致的菜肴吸引,絲毫沒有察覺到時(shí)磊真正的用意。 “這一道菜可能不保險(xiǎn),”歐文嘗試過羅非魚,喝了口水說,“做法和味道上無可挑剔,但煙熏的口感顧客不一定能適應(yīng),有沒有辦法緩和一下?!?/br> “這點(diǎn)我也考慮到了?!?/br> 魏景榮把空空如也的盤子放進(jìn)水槽:“可以加一勺高湯中和味道,口感上會(huì)柔和一些,味道也會(huì)改變,這兩道菜對(duì)付一天應(yīng)該不成問題?!?/br> “一天足夠了?!?/br> 歐文拿出手機(jī),按下?lián)芴?hào)鍵:“中午你在藍(lán)岸統(tǒng)領(lǐng)全局,star missing我會(huì)安排好,高湯也讓那邊準(zhǔn)備好,馬上送過來?!?/br> 魏景榮沒有異議,轉(zhuǎn)而面對(duì)后廚眾人:“大家知道現(xiàn)在是什么情況,但所有人都不準(zhǔn)去想,專心給我把今天的菜品做好。一會(huì)兒我會(huì)再做一遍,都給我用心記著,不能出差錯(cuò),明白了嗎!”