五名選手全部拔腿向材料室沖去，只留下云林人閑閑地站著烹飪區(qū)一邊。法福卻正眼也不看她一一制片人就是想讓她知道，與節(jié)目組對(duì)著干真沒(méi)有什么好果子

    當(dāng)然法福也知道云林哪里來(lái)的底氣:他猜想，今天的生存戰(zhàn)主題很可能事先泄露給什么人知道了。內(nèi)臟的烹飪，對(duì)于西廚來(lái)說(shuō)是比較罕見(jiàn)的，但對(duì)于中廚來(lái)說(shuō)那根本不叫事兒。

    云林抽到的簽又是難度中等，所以即使她只有30分鐘的烹飪時(shí)間，也很有可能就像是弗朗西斯說(shuō)的那樣可以“大放異彩＂地完成比賽。

    “想得美!＂法福氣咻晽地抬起頭，不看云林，眼光卻卻正好看向在觀賽區(qū)等待的弗朗西斯。

    加加拿大小伙這時(shí)正凝神望著烹任區(qū)里背對(duì)著他等待的云林，眼神溫柔，嘴角微微含笑，似乎默默在說(shuō):你做什么決定都好，這世上總會(huì)有一個(gè)我，會(huì)無(wú)條件地支持你的決定。

    第95章 7進(jìn)6

    “廚神”第11輪生存戰(zhàn)一一姑且稱之為＂下水挑戰(zhàn)＂。

    五名參賽選手緊張地在他們的料理臺(tái)跟前cao作。而云林因?yàn)楸桓ダ饰魉埂搬槍?duì)＂了，扣除了一半的烹飪時(shí)間這時(shí)正站在烹飪區(qū)之外干等著。

    整個(gè)過(guò)程中，她神情自若，一點(diǎn)兒也不緊張，一對(duì)明亮的眼晴時(shí)不時(shí)往法福那邊看過(guò)來(lái)。

    法福卻繃緊了臉，力爭(zhēng)絕不露出半點(diǎn)異樣的表情——決不能透露半點(diǎn)屈服的意思，法福心想:身為一個(gè)選手，竟然想左右節(jié)目組的決定，真是反了天了。

    很快，30分鐘漸漸過(guò)去。五名在料理臺(tái)上忙碌的選手已經(jīng)將他們挑中的動(dòng)物內(nèi)臟清洗干凈，下鍋烹飪，配菜也準(zhǔn)備了個(gè)七七八八。

    “各位，比賽的時(shí)間還剩下30分鐘。云林，做好準(zhǔn)備再過(guò)十秒，你就可以開(kāi)始動(dòng)手了。五、四、三、二……”

    誰(shuí)知云林依舊站在烹飪區(qū)一旁，全無(wú)半點(diǎn)跑去材料室取材的意思。

    “云林，你一一”

    三名評(píng)委都是面面相覷，法福登時(shí)又覺(jué)得氣往上沖——這小丫頭！

    要知道，在剛才過(guò)去的30分鐘里，法福已經(jīng)想好了對(duì)策。只要云林在30分鐘之內(nèi)烹任出一份菜肴，只要是完整的菜肴，他就會(huì)讓云林晉級(jí)。但是在云林晉級(jí)之前他要好好＂教訓(xùn)”一下這個(gè)不聽(tīng)話的選手，他要讓她成為倒數(shù)兩名之一，在宣布名次的時(shí)候好好折磨她一下，讓她在覺(jué)得完全沒(méi)有希望晉級(jí)的時(shí)候，再把她從水深火熱之中拉回來(lái)……

    他要讓她好好品嘗一下瀕臨失敗的滋味;讓她知道留在賽場(chǎng)上的機(jī)會(huì)是多么難得;也讓她知道，沒(méi)有什么是制片人做不到的。

    可現(xiàn)在的情況是，時(shí)間已經(jīng)只剩30分鐘不到，這個(gè)小家伙竟然不愿意動(dòng)手！

    如果云林堅(jiān)持不肯動(dòng)手，導(dǎo)致她最后沒(méi)有足夠的時(shí)間完成一道完整的菜肴作品，那么她就會(huì)在本輪中被淘汰——因?yàn)榫退恪皬N神”是個(gè)綜藝，但因?yàn)橛懈哳~獎(jiǎng)金的綠故，有競(jìng)賽公平委員會(huì)的監(jiān)督。交白卷者，必然會(huì)被淘汰。

    他在賽前所看好的“商業(yè)價(jià)值”，就都要從比賽里消失了。

    這不僅僅影響本季最后幾期的收視率，還會(huì)影響到贊助商的熱情，往嚴(yán)重了說(shuō)，還會(huì)直接影響＂廚神”節(jié)目的口碑，讓以后幾季都受到影響，兩名中國(guó)選手接連出局，第一次開(kāi)拓的中國(guó)市場(chǎng)也會(huì)遭受重大挫折。

    隨著時(shí)間一分一秒的流逝。云林依舊站在原地，輕松自如地觀望她的對(duì)手們進(jìn)行烹侹，偶爾還會(huì)與弗朗西斯互動(dòng)，兩人對(duì)視一眼，交換一個(gè)眼神。

    法福很快明白過(guò)來(lái):云林在等。

    云林在等一個(gè)信號(hào)，如果自己能夠答應(yīng)她的要求那么她就會(huì)馬上動(dòng)手，烹任出一份菜看，讓自己晉級(jí)。同時(shí)她還能繼續(xù)與弗朗西斯扮演那個(gè)最獸契＂的角色。

    但前提是法福需要先做出讓步。

    這就是云林與法福之間的一場(chǎng)博弈。兩人都冒著風(fēng)險(xiǎn)一一當(dāng)然，從外人看來(lái)，云林冒的風(fēng)險(xiǎn)更大，她是以自己在＂廚神”的前途做賭注，進(jìn)行的一場(chǎng)豪賭。

    可是法福卻真氣得七竅生煙:為什么這個(gè)小姑娘能將他逼到這個(gè)地步。他在這一行干了這么多年了，還從來(lái)沒(méi)有人能做到這一點(diǎn)。

    整個(gè)廚神演室里彌漫著緊張的氣氛，導(dǎo)演柯克實(shí)在摸不著頭腦，只好抓包萌萌過(guò)來(lái)小聲詢問(wèn)。萌萌聳著肩膀說(shuō)她啥也不知道，眼睛里卻帶著笑。

    演播室最前面，法福一臉緊繃，酒神一臉迷惑，老饕故作一臉迷惑，但是眼里卻閃著狡獪的光。他是不是故意抬頭看看懸掛在高處的時(shí)鐘，頭回廢話很多地一遍遍提醒：

    “只剩25分鐘了！”

    “只剩20分鐘了！”

    ……

    “哎呀，只剩15分鐘了。＂

    老饕的夸張口氣，令法福整顆心都吊了起來(lái)。

    他是知道中廚的本領(lǐng)ーー可是這就只剩15分鐘了云林連材料都沒(méi)拿，這特么能做個(gè)啥?

    “云林，你還不動(dòng)手嗎？”法福突然覺(jué)得他的耐心已經(jīng)到了極限，這時(shí)突然提高聲音厲聲詢問(wèn)。法福的聲音甚至讓烹飪區(qū)里忙碌著的五名選手都嚇了一大跳，紛紛抬起頭望向時(shí)鐘。

    苿莉低頭嘆了口氣，而凱撒目光凌厲，狠狠地瞪了眼云林，似乎又在怪她當(dāng)場(chǎng)“投降”。

    云林卻依舊泰然自若，甚至還朝法福笑了笑，說(shuō)了聲“不著急”。

    法福:……神特么的不著急!

    “只剩10分鐘了，云林你這是在做什么？”酒神急的一腦門(mén)子汗，這時(shí)不得不拿出一方手絹來(lái)擦汗。

    只剩10分鐘，這點(diǎn)時(shí)間根本就不能奢望用來(lái)做一道菜。

    云林微笑不語(yǔ)，法福分明看見(jiàn)她的眼神在說(shuō):我在一個(gè)答案。

    法福自忖還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的選手，這樣天真而魯莽的選手，拿自己的前途開(kāi)玩笑而且還不在意得失的選手…他忽然想起年輕時(shí)的自己，她真的……和自己有那么一點(diǎn)兒像?。?/br>
    不知為何，云林說(shuō)過(guò)的話似乎又在耳邊回蕩——“法福老師您放心，只要您改變了想法，就給我一點(diǎn)提示，您的商業(yè)價(jià)值＇就還會(huì)留在比賽中。”

    只剩10分鐘不到了，他的“商業(yè)價(jià)值”們，真的還能留在比賽中嗎?

    法福突然心動(dòng)了，他睜大雙眼，同時(shí)雙手用力一拍點(diǎn)著頭對(duì)云林說(shuō):“云林，去吧！”

    云林看了一眼法福，正好看見(jiàn)他沖自己點(diǎn)頭，她會(huì)意，撒腿就往材料室跑。

    法福這時(shí)抬頭看了一眼時(shí)鐘，演播室里的倒數(shù)時(shí)鐘這時(shí)正指向——8分21秒。

    還剩7分30秒的時(shí)候，云林已經(jīng)從材料室里回來(lái)了她手上只提著幾棵青蒜，和寥寥幾種中式佐料。但饒是如此，云林這速度已經(jīng)趕得上百米沖刺，另外她對(duì)材料室也是極其熟悉，知道東西都放在那里，才辦得到。

    弗朗西斯興高采烈地在觀賽區(qū)一聲大喊:“云林，加油!“仿佛他早就預(yù)見(jiàn)到了這一點(diǎn)，早先“針對(duì)＂云林根本就不是出于競(jìng)爭(zhēng)，而是安心讓云林在鏡頭跟前好好“露一手”。

    法福瞇著眼晴看著這對(duì)青年男女，心想:果然還有救……前提是云林真的能在剩下這點(diǎn)時(shí)間里完成她那份內(nèi)臟料理。

    云林則顧不上與弗朗西斯互動(dòng)，她趕緊擰開(kāi)了料理臺(tái)上的水龍頭，用流水不斷沖洗她領(lǐng)到的材料，那一對(duì)豬腰。

    她取過(guò)其中一只，提起一枚厚背中式廚刀，就開(kāi)始別除腰子上的白色筋膜。

    老饕竟然破天荒地開(kāi)口幫忙解說(shuō):“豬腰的腥臊味道來(lái)源就是這些，一定要去盡了才能保證味道?！?/br>
    就在老饕開(kāi)口解釋的這當(dāng)兒，云林已經(jīng)去盡了一枚，將其丟在流水下沖洗，抓起另一枚進(jìn)行處理。

    “她竟然還把兩枚都做了!＂酒神完全被嚇到了，抬眼看看時(shí)鐘，連5分鐘都不到了。

    老饕白了同僚一眼:＂料少了不好吃!”

    云林將兩枚腰子處理完，立即開(kāi)始切片，改花刀，每一枚腰花上都斜切出縱橫。

    “天哪，只剩最后兩分鐘了!＂酒神看看云林竟然還沒(méi)有將腰花都切出來(lái)，緊張地吞了一口口水，沒(méi)忘了提醒其他選手，“最后兩分鐘，開(kāi)始考慮擺盤(pán)！”

    而云林聽(tīng)見(jiàn)這提醒，還真考慮了擺盤(pán)，跑去拿了ー枚潔白而樸素的大瓷盤(pán)出來(lái)，同時(shí)把一口中式炒鍋擱在灶上，開(kāi)了旺火開(kāi)始熱鍋。

    她于完這些，竟然還悠哉悠哉地繼續(xù)去切花刀，順便把青蒜全部給切了

    “還有最后一分鐘!”

    這時(shí)云林的最后一片腰花也切了出來(lái)。她一轉(zhuǎn)身伸手試試鍋已經(jīng)熱，一拾手，冷油已經(jīng)下鍔，隨即是一半青蒜，香味立刻溢了出來(lái)。

    “還有50秒!”

    “刺啦＂一聲，云林準(zhǔn)備好的腰花下鍋。在滾熱的油鍋里，一片片腰花受熱蜷縮，云林事先在腰花表面切上的花刀這時(shí)現(xiàn)出麥型，花刀為腰花增加了受熱面積讓這些腰花成熟得更快。

    “還有30秒!”

    云林往滾熱的油鍋里倒了些酒，登時(shí)橙色的火焰＂呼的一聲上來(lái)，直竄了半人高，片刻后才落下去。

    云林甚至表演了ー下顛勻。但是她力氣不大，沒(méi)法兒把整只鐵鍋都扛起來(lái)顛勺，但至少讓鍋里的腰花飛揚(yáng)了ー下，讓負(fù)責(zé)拍攝的大山姆拍到不少精彩鏡頭。

    “20秒！”

    云林已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)手調(diào)味，調(diào)味之后，她竟然還好整以暇地嘗了一嘗畢竟法?？傉f(shuō)，任何裝盤(pán)的食物，都需要事先品嘗。之后云林點(diǎn)點(diǎn)頭，把剩下的一半青蒜葉灑在鍋內(nèi)。

    “10秒!再不裝盤(pán)你們就沒(méi)有機(jī)會(huì)啦!”

    云林單手提起鐵鍋，用鍋鏟把這份火爆腰花倒在白色的瓷盤(pán)上，這才將鐵鍋放回灶上，并順手關(guān)火。

    “時(shí)間到!請(qǐng)舉起你們的雙手。＂法福大聲宣布，他的聲音里隱隱有些激動(dòng)。

    而云林舉著雙手，望向臺(tái)上的評(píng)委，也看著攝影機(jī)的鏡頭。

    她的表情似乎在說(shuō):永遠(yuǎn)不要與中廚比快，也永遠(yuǎn)不要與中廚比火候！

    作者有話要說(shuō)

    1分鐘烹制一份＂火爆腰花”，聽(tīng)起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)兒夸張，但是在實(shí)戰(zhàn)中確實(shí)是可以做到，武火快炒事先改過(guò)花刀的腰花，1分鐘足夠讓腰花完全熟透。全世界大概也只有中廚能做到這一點(diǎn)。天必佑我大中華!

    第96章 7進(jìn)6

    8分鐘！

    誰(shuí)能想到，真能有＂廚神”的選手，在短短8分鐘之內(nèi)烹飪出一份菜肴?

    驗(yàn)公林今天的表現(xiàn)，著實(shí)是打破了＂廚神”有史以來(lái)的記錄。

    “云林你是今天被針對(duì)的那一個(gè)，讓我們來(lái)看看你的菜肴?！?/br>
    法福亳不客氣地直接點(diǎn)了云林的名字ー一他也知道這樣一份中廚爆炒出來(lái)的小菜講究一個(gè)“鑊氣”，剛出鍋的時(shí)候味道最佳。既然他“被迫＂向云林低了頭，才換來(lái)這樣一份＂火爆腰花”，他就得把戲繼續(xù)演下去，要讓這一集的”商業(yè)價(jià)值最大化才行。

    云林雙手捧著那只大瓷盤(pán)上前，瓷盤(pán)中還騰騰地冒著熱氣。青翠欲滴的蒜葉，搭配一枚一枚卷起來(lái)像麥穗一般的腰花。她這一盤(pán)雖然沒(méi)有西式擺盤(pán)那樣精致，可是那鮮明的色澤，騰騰的熱氣，以及撲面而來(lái)的香氣，都無(wú)比誘人。

    云林把這盤(pán)＂ツ爆腰花＂放在臺(tái)上之后，法福上來(lái)，伸手掂了掂這一大盤(pán)的分量，回頭對(duì)老饕說(shuō):“這回你可以放心了，分量十足?！?/br>
    他回頭一看，只見(jiàn)老饕已經(jīng)在手里拿了一雙筷子，似乎急不可耐地準(zhǔn)備品嘗。法福反應(yīng)也快，索性對(duì)酒神說(shuō)“我們也用筷子吧!”

    廚神演播室里筷子當(dāng)然是常備的，但是法福與酒神都是西廚，平時(shí)就算是品嘗選手的作品，也只習(xí)慣用刀叉。

    但是法福今天為了他的＂中國(guó)市場(chǎng)”和＂商業(yè)價(jià)值”，拉酒神一起下水，兩人都用上了筷子。

    于是評(píng)委三人中，法福與老饕都是用筷子用得賊溜酒神就欠缺一些，即便夾起一片腰花，也還需要用手托著，防掉。

    新鮮出鍋的腰花，鑊氣滿滿，略有些燙，三名評(píng)委都一邊吃一邊呵氣，可就是停不下來(lái)。也就一兩分鐘的功夫，滿滿一盤(pán)的腰花，竟然被掃蕩掉大半盤(pán)。

    “這我可真沒(méi)想到，＂法福終于放下了筷子，一邊搖頭一邊嘆氣，“8分鐘，8分鐘啊，我可還從來(lái)沒(méi)有為了這么短時(shí)間里烹飪出來(lái)菜肴如此癡迷。

    他抬起頭望著云林:“這道菜你是在哪里學(xué)的?還是中廚人人都能做這樣的菜?”

    云林早有準(zhǔn)備的，答道:“其實(shí)這道菜，我是從夜市里學(xué)來(lái)的。遷夜市的時(shí)候吃到了，覺(jué)得非常好吃，就在夜市里看師傅是怎么做的，自然而然就明白做法了?！?/br>
    夜市里的小炒，都是客人來(lái)了現(xiàn)點(diǎn)，自然要求速度快，炒到火候馬上出鍋。云林看多了也就明白做法。只不過(guò)實(shí)際cao作經(jīng)驗(yàn)她絕沒(méi)有夜市師傅那么豐富，這就需要靠她本身的廚藝與判斷來(lái)彌補(bǔ)。

    但云林今天的發(fā)揮極其精彩，腰花受熱均勻，一斷生立即調(diào)味出鍋，熱騰騰地盛上去一一說(shuō)實(shí)話，如果給她的時(shí)間太多了，她可能還發(fā)揮不了這樣好。這次雖然時(shí)間非常緊張，但云林越是緊繃神經(jīng)就越是清醒，果然完成了一項(xiàng)幾乎“不可能完成的任務(wù)”。