“凱撒的石榴搭配的是豬排，其實(shí)我對(duì)這種味道和質(zhì)感的搭配非常感興趣。＂酒神也有自己的青睞。

    誰(shuí)知這時(shí)老饕突然雙手一拍:“香芒糯米飯!＂雙眼不離云林的料理臺(tái)。

    感情這家伙惦記這一味一直到現(xiàn)在，都還念念不忘。于是法福與酒神相互看了一眼，兩人眼里都是疑問(wèn)這香芒糯米飯，真這么好吃?

    他們?nèi)齻€(gè)評(píng)委在臺(tái)上商量得熱鬧，倒是同時(shí)忽略了一個(gè)人。

    這個(gè)人現(xiàn)在已經(jīng)把三文魚(yú)碎擱在平底鍋里，小火慢慢烤制魚(yú)松。同時(shí)他也取出了煙熏器，透明的容器里慢慢騰起煙霧一正在熏制他需要使用的西瓜。

    第92章 7進(jìn)6

    “熱帶水果＂神秘盒挑戰(zhàn)，60分鐘烹飪時(shí)間很快結(jié)東了。

    法福帶同酒神、老饕兩位，在烹飪臺(tái)之間依次品嘗選手們的作品，并試圖從中選出本次“神秘盒”的前三選手。

    法福一邊看，一邊略感遺憾:他在賽前就構(gòu)想過(guò)選手們會(huì)怎樣表現(xiàn)，但事實(shí)上，好像沒(méi)有任何一人能夠跳出窠臼，給他帶來(lái)任何＂驚喜”。

    在法?？磥?lái)，熱帶水果是天然的“甜”和＂酸”的來(lái)源。甜味可以提鮮解辣，而酸味可以解除rou類食材的油膩。熱帶水果入菜，選手們應(yīng)當(dāng)營(yíng)造一種復(fù)雜而細(xì)膩的味黨體驗(yàn)，各種強(qiáng)烈的味道繽紛而至，又能自然而然地融為一體。

    法福先后品嘗了刺頭的紅柚咖喱甜蝦，卡羅琳娜的炙烤鴨胸配龍眼醬汁及新鮮龍眼，苿莉的菠蘿rou丸意面。他覺(jué)得這些選手多多少少都達(dá)到了他的要求，可就是沒(méi)有人帶給他新鮮感。

    法福忍不住小聲地問(wèn)身邊的酒神:“怎么這一次比賽都沒(méi)有選手選擇菠蘿作為盛器的?”

    菠蘿一剖為二，中間掏空，就是一枚極其優(yōu)美的盛器，中式料理中有一道＂菠蘿炒飯”就是這樣的。

    酒神趕緊提醒:“前兩季都有選手做波蘿炒飯′可能本季選手覺(jué)得創(chuàng)意不夠，不想再重復(fù)前幾季的做法了吧?”

    法福＂哦＂了一聲，有點(diǎn)沮喪地想:感情是自己的想法太陳舊了。這還不能證明:眼前這一季選手是他帶過(guò)最差的一屆。

    這時(shí)他和另外兩名評(píng)委在云林的烹任臺(tái)跟前停下了腳步。

    云林的料理臺(tái)上，擺著一只淺口的竹籃，籃子里鋪著芭蕉葉，蕉葉上盛著一份被染成綠色的糯米飯。糯米飯一側(cè)整齊地拜訪著金黃金黃的香芒?；@子一側(cè)則是兩個(gè)盛放醬汁的粗陶小盅，其中一個(gè)是白色，聞一聞香味應(yīng)當(dāng)是用椰汁熬制的醬汁，另外一個(gè)是紅色的，湊上去聞一聞，有一股子濃烈的辣味撲鼻而至。

    云林事先為評(píng)委們準(zhǔn)備了盛器一一芭蕉葉。她甚至還笑吟吟地演示了一下，將芭蕉葉托在手里，然后盛上糯米飯，壘上一塊香芒，最后淋上醬汁，稍許卷一卷，壓一壓，將糯米飯連同芒果一道送入口中。

    法福皺著眉頭一一照做了，送入口中。

    什么?咸的?一一他這回可算是驚訝了:看似極其普通的糯米飯，法福原本以為云林根本不會(huì)調(diào)味的，誰(shuí)知一口嘗到，竟然是帶咸味的。

    這咸味里，帶著糯米本身的米香，又帶著不同材料的鮮味，應(yīng)當(dāng)是用素高湯煮的。

    法福登時(shí)想起云林當(dāng)時(shí)取的那一大堆亂七八糟的材料香菇、蘿卜、昆布.現(xiàn)在他才明白云林是用這些熬了素高湯然后再煮的米飯，還用天然材料給米飯染了色。

    看似簡(jiǎn)單的米飯，卻擁有復(fù)雜的烹制過(guò)程。

    隨后法福嘗到了香芒一一清冽的味道伴隨著清涼的汁水瞬間打動(dòng)了所有味蕾，法福竟然驚訝地“咦”了一聲。

    節(jié)目組選了泰國(guó)最好的香芒，這種芒果的特點(diǎn)是甜度極高，空口吃上兩口都會(huì)黨得太甜。食材都是法福自己一一敲定的，當(dāng)然知道這些食材的優(yōu)缺點(diǎn)。

    可是現(xiàn)在，他完全不黨得這些芒果過(guò)甜，而是甜得恰到好處，甜得叫人打耳光都不想放一一難道就是因?yàn)樵屏譁?zhǔn)備的這份糯米飯是成的嗎?

    對(duì)了，除此之外，淋在香芒上香氣馥郁卻味道柔和的椰漿也中和了香芒那種銳利的甜感，將整道糯米飯的味道調(diào)和獨(dú)為一體。

    明明是平平無(wú)奇的料理，云林烹飪的手法也不見(jiàn)得如何特殊，可偏偏味道是如此的和諧。法福有點(diǎn)兒驚訝了:難道真的應(yīng)了那句話，最好的食材就該用最簡(jiǎn)單的烹飪方式?

    好，非常好!“法福聽(tīng)見(jiàn)身邊老饕一疊聲的稱贊。此刻老饕嘴邊還留著一抹鮮紅，很明顯，這位剛才是非常豪放地在糯米和香芒上倒了滿滿的辣椒醬汁。

    老饗見(jiàn)法福與酒神都一臉怪異地望著自己，登時(shí)笑了起來(lái)，舉起手邊那枚盛放著辣椒醬汁的小盅，遞給法福，慫恿地說(shuō):“嘗嘗!

    這令法福與酒神果斷想起了上次“辣椒挑戰(zhàn)”那不堪回首的往事。法福與酒神對(duì)視了一眼，兩人都是一臉大義凜然，又盛了一份糯米飯與香芒，然后將小盅里盛著的剁椒醬倒在香芒上。

    “啊——”

    這滋味，如此酸爽?！

    法福品嘗過(guò)一口之后，額頭竟然稍稍冒汗，只覺(jué)得有股子熱力直沖天靈蓋，瞬間將他今天心頭積累的那點(diǎn)子郁悶給沖開(kāi)了。

    其實(shí)云林做的這份剁椒醬并不算特別辣，但是氣味和味道都很強(qiáng)烈。芒果的味道在剁椒醬的襯托下，一下子也變得鮮活無(wú)比。瞬間法?？谥卸际羌ち业睦迸c激烈的甜，兩種味道就像是在打架，各不相讓，爭(zhēng)奇斗艷。

    法福最終沉默地放下了手中的芭蕉葉，沒(méi)有給云林任何評(píng)價(jià)，直接走向下一張料理臺(tái)。

    云林則依舊在他身后，笑瞇瞇的，仿佛在說(shuō):法福老師走好不送。

    云林身后一張料理臺(tái)是弗朗西斯。這個(gè)高大的非酋小伙如既往地一臉陽(yáng)光，望著三名評(píng)委。

    法福這會(huì)兒味蕾兀自被云林剛才那道＂香芒糯米飯”震得七葷八素的。這時(shí)正好拖延一下時(shí)間，說(shuō):“弗朗西斯，介紹下你的菜品?！?/br>
    弗朗西斯朗聲道:“這道菜是鮭魚(yú)子配香辣魚(yú)松煙熏西瓜……”

    “香辣魚(yú)松?”法福聽(tīng)見(jiàn)一個(gè)“辣”字就有點(diǎn)兒兩眼發(fā)黑朋友們，你們做這些是故意的嗎?這一期真的是“水果挑戰(zhàn)”不是“＂辣椒挑戰(zhàn)”啊!

    三名評(píng)委討論一陣，定下了前三的人選之后，回到演播室前方臺(tái)上。老與酒神都望著法福。法福則抱著雙臂，右手撐著下巴。

    “各位，這次的熱帶水果挑戰(zhàn)，我曾經(jīng)一度以為各位都表現(xiàn)保守，沒(méi)有跨出自己的舒適圈?！胺ǜ５谋砬楹?chē)?yán)肅:個(gè)小時(shí)之前他確實(shí)這么認(rèn)為。

    “直到我看到了這三位的作品?！?/br>
    “第一位，他選用的是一種再常見(jiàn)不過(guò)的水果一一西瓜，但是做出了一份我完全意想不到的菜肴。”

    “他把西瓜切塊，用煙熏制，令西瓜表面變干，減少了出水，并且?guī)狭艘稽c(diǎn)點(diǎn)煙熏的味道。此后他給這些西瓜表面裏上了一層香辣魚(yú)松。魚(yú)松口感酥脆，味道香辣，再加上西瓜深層的汁水與甜味，這種味道與口感我從未品嘗過(guò)，但是我要說(shuō)，這是出乎意料的和諧。再加上鮭魚(yú)子爆漿的口感整道菜肴完成得非常完美，而且創(chuàng)意十足。”

    “這個(gè)選手，如果我記得沒(méi)錯(cuò)，他好像是第一次進(jìn)入神秘盒＇挑戰(zhàn)的前三?！胺ǜь^伸手鼓起了掌。

    這時(shí)所有人都知道法?？谥械倪@位選手”就是弗朗西斯了。這個(gè)“非酋”一路磕磕碰碰，每每與＂淘汰”二字擦肩而過(guò)到了今天，他竟然也有機(jī)會(huì)，進(jìn)入“神秘盒”挑戰(zhàn)的前三了

    大伙兒一起熱烈鼓掌。弗朗西斯反倒破不好意思地向大家鞠了鞠躬，這才離開(kāi)自己的料理臺(tái)，來(lái)到評(píng)委們面前。

    “第二位，他用的水果也不是格外稀有。但是我沒(méi)有想到他做出了這樣的搭配。＂酒神宣布。

    這時(shí)卡羅琳娜便収了一口氣:使用最稀有的水果的人是她。酒神這么一說(shuō)她肯定沒(méi)戲了。

    他烤了一塊味道完美的豬排，并且在豬排上搭配了新鮮的石榴籽、洋蔥碎末和意式青醬。說(shuō)實(shí)話，我還從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)賣(mài)相如此漂亮，顏色如此繽紛的豬排。”

    “凱撒，請(qǐng)到前排來(lái)，你的作品也非常不錯(cuò)!”酒神為他選中的人鼓掌。

    最后一個(gè)該老饕宣布。

    但老饕不愛(ài)說(shuō)話，只拿眼瞟了瞟法福。

    法福無(wú)奈，只得自己來(lái):“這位選手，我原本認(rèn)為她萬(wàn)萬(wàn)不可能進(jìn)入本場(chǎng)挑戰(zhàn)的前三的。說(shuō)老實(shí)話，她的這道料理，看起來(lái)又簡(jiǎn)單，又＇黑暗?！?/br>
    這會(huì)兒大家都笑了，弗朗西斯和前排料理臺(tái)附近的勞拉等人都帶著善意的笑容，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)望著云林。

    云林自己卻沒(méi)有笑。她此刻專注地町著法福。法福也正盯著她。兩人實(shí)現(xiàn)相遇，頗有點(diǎn)兒針?shù)h相對(duì)的意味。

    “但是真正品嘗這道料理的味道，讓我知道了有些人在烹飪這件事上是真正有天賦的。有些人就是可以讓根本無(wú)法調(diào)和的味道，聽(tīng)起來(lái)就差著十萬(wàn)八千里的味道，cao捏到一起去。在這一點(diǎn)上，我本人確實(shí)很佩服?！?/br>
    “云林，請(qǐng)到前排來(lái)吧!”

    云林在大家的掌聲中大步向前，與弗朗西斯和凱撒并肩在一起。

    法福特地看了她一眼，仿佛在說(shuō):你看，我今天已經(jīng)夠給你面子了，之前談的那件事，你還是見(jiàn)好就收吧!

    云林卻只管沖臺(tái)上的評(píng)委們微笑，從她的表情里完全看不出她會(huì)有什么計(jì)劃與打算。

    于是法福瞇著眼看了看臺(tái)前立著的三人，感慨道:“云林凱撒，你們兩位是神秘盒＇前三的?？?，而弗朗西斯卻是第一次進(jìn)入前三。那么，今天這場(chǎng)熱帶水果挑戰(zhàn)的勝利者會(huì)是哪位呢?”

    酒神非常敬業(yè)地在一旁幫助補(bǔ)充:“本次挑戰(zhàn)的勝利者，會(huì)在下一階段生存戰(zhàn)來(lái)臨之前，得到一個(gè)巨大的優(yōu)勢(shì)哦!＂

    “本次挑戰(zhàn)的優(yōu)勝是一一＂法福的眼光從云林那邊略過(guò)，最終落在了弗朗西斯臉上。

    “恭喜你，弗朗西斯!”

    作者有話要說(shuō)

    這都大年三十了，弗朗西斯終于獲得了他的第一個(gè)優(yōu)勝作者借此機(jī)會(huì)，?？次牡目蓯?ài)們，新春大吉，闔家團(tuán)圓，萬(wàn)事顱心。

    第93章 7進(jìn)6

    法福宣布本場(chǎng)＇“神秘盒”挑戰(zhàn)的優(yōu)勝由弗朗西斯奪得的時(shí)候，整座演播室里響起熱烈的掌聲。

    “bravo!＂選手們一起大聲為這個(gè)年輕小伙叫好——這是弗蘭西斯第一次獲得“神秘盒”挑戰(zhàn)的冠軍。

    “真想不到……”就連評(píng)委酒神也忍不住發(fā)出感慨。

    “您想說(shuō)，就在前幾輪我還瀕臨淘汰，對(duì)不對(duì)?”弗朗西斯謙虛地笑著，望著酒神。

    酒神很不好意思地身后摸摸后腦，說(shuō):“其實(shí)我想說(shuō)你學(xué)廚的時(shí)間畢竟不長(zhǎng)……”

    整座演播室里的人聽(tīng)見(jiàn)酒神這話，倒都想起了剛才法福對(duì)云林的評(píng)價(jià):“有些人在烹任這件事上是真正有天賦的?！?/br>
    既然你贏得了神秘盒挑戰(zhàn)，在接下來(lái)的生存戰(zhàn)里你自己是肯定不需要烹飪了，只要坐在觀賽區(qū)，舒舒服服地觀賽就好!今天除了你之外，其他六名選手都需要在料理臺(tái)上奮戰(zhàn)，爭(zhēng)取在這個(gè)比賽里留下來(lái)。怎么樣，弗朗西斯，你享有這種待遇的機(jī)會(huì)并不多吧?

    所有的選手聽(tīng)見(jiàn)法福這么說(shuō)，都情不自禁地流露笑容。

    弗蘭西斯獨(dú)自一人豁免參加生存戰(zhàn)一一這還是開(kāi)賽以來(lái)從來(lái)沒(méi)有過(guò)的事。大姑娘上轎，頭一遭。

    除了不需要?jiǎng)邮种?，你將擁有一個(gè)非常非常重要的優(yōu)勢(shì)。＂酒神繼續(xù)解說(shuō)，“這個(gè)優(yōu)勢(shì)讓你有機(jī)會(huì)針對(duì)你的名對(duì)手，并有可能能幫助你將他或者她從這場(chǎng)角逐中淘汰出去?！?/br>
    上ー次云林就是這樣，獲得了一個(gè)針對(duì)他人的＂優(yōu)勢(shì)但是云林沒(méi)能成功淘汰凱撒。

    在場(chǎng)的六名選手大多默默低著頭，要么抬起頭望著天花板，似乎對(duì)目前的局勢(shì)早有了解。

    怎么?＂法福突然黨得異樣，“難道你們知道弗朗西斯想針對(duì)誰(shuí)?”

    弗朗西斯在選手中人緣數(shù)一數(shù)二，顧清源離開(kāi)之后就屬他人綠最好。選手們即使有互相針對(duì)的，也與弗朗西斯無(wú)關(guān)——所以評(píng)委們都很難想象弗朗西斯拿到了這個(gè)優(yōu)勢(shì)以后會(huì)針對(duì)誰(shuí)。

    但看見(jiàn)臺(tái)下六名選手的表情，法福覺(jué)得有點(diǎn)不對(duì)，但他又說(shuō)不上來(lái)。

    “很好!在宣布弗朗西斯的這個(gè)優(yōu)勢(shì)之前，我們會(huì)先讓大家抽簽，選擇今天生存戰(zhàn)的材料。弗朗西斯可以等看到各自抽到的材料之后，再?zèng)Q定他的優(yōu)勢(shì)該用在哪位身上?！?/br>
    很快，六名需要參加生存戰(zhàn)的選手:云林、勞拉、刺頭、凱撒、卡羅琳娜、茉莉，依次從老那里抽了只標(biāo)有數(shù)字的臺(tái)球，每個(gè)人領(lǐng)到了一個(gè)16之間的號(hào)碼。

    “很好，按照你們所拿到的號(hào)碼，去把你們的主食材取來(lái)吧!＂法福宣布。

    當(dāng)這些盛在盒子里的“主食材”被選手們?nèi)?lái)，放在自己的料理臺(tái)上時(shí)，法福面帶狹促，說(shuō):“當(dāng)我數(shù)到三的時(shí)候，請(qǐng)你們每一位打開(kāi)面前的木盒，取出你們的主食材。讓我們看看，你們的幸運(yùn)程度究竟如何?！?/br>
    “一、二、三！”

    “嘔——”

    苿莉在打開(kāi)她面前的食材盒之后，見(jiàn)到里面的食材，姜點(diǎn)兒沒(méi)吐出來(lái)，趕緊伸手捂住鼻子?？_琳娜緊緊著眉頭。而凱撒則面露狂喜，似乎自己已經(jīng)穩(wěn)cao勝券。

    云林則非常平靜地望著盒子里的材料，那副表情仿佛在說(shuō):“早就知道會(huì)是這樣?！?/br>
    選手們，挨個(gè)把你們選中的食材報(bào)給弗朗西斯聽(tīng)聽(tīng)?zhēng)椭鰝€(gè)決定，好讓他知道自己到底應(yīng)該針對(duì)誰(shuí)。法福一臉“壞笑”。

    但法福說(shuō)的，也是“生存戰(zhàn)”的一項(xiàng)重要策略:生存戰(zhàn)如果遇上抽簽，難免有些人運(yùn)氣不好，抽中特比難料理的食材，這時(shí)候弗朗西斯再背后推一把，這人就出局了?！?/br>