馬桂香十分貼心的沒(méi)有出聲，等金冉冉調(diào)整好情緒后，在繼續(xù)學(xué)做包子。

    跟著金冉冉學(xué)了差不多一個(gè)星期，馬桂香總算是上道了，包出來(lái)的包子每一個(gè)都很規(guī)整。

    金家小館走的就是平價(jià)路線，輪到包子鋪了，金冉冉就想改變一下策略。

    聽(tīng)到金冉冉要把包子定價(jià)五塊錢一個(gè)后，李家人和金家人都是持反對(duì)的態(tài)度。

    一想到自家投進(jìn)去的七萬(wàn)塊錢，馬桂香反對(duì)得最激烈：“五塊錢一個(gè)的包子，是不是有點(diǎn)太貴了，到時(shí)候要是沒(méi)有人買，那不就完了?！?/br>
    金冉冉抬手讓大家稍安勿躁：“這包子的價(jià)格我又不是胡亂定的，都是有依據(jù)的，你們先聽(tīng)我說(shuō)完?！?/br>
    “我們前期都已經(jīng)投了這么多錢，我又不是錢多了燒得慌，既然決定了要做，我肯定是要做到最好?！?/br>
    “我們這包子比其他包子本來(lái)就多了一道重復(fù)搟皮的工藝，這算上時(shí)間成本，本來(lái)就該比普通的包子賣得貴。”

    “你們看外面買的那些包子，稍微良心一點(diǎn)的，rou餡就是肥的多，瘦的少，還有那種直接買了半成品來(lái)賣的，貪便宜買死豬rou、淋巴rou做rou餡的，吃得客人都怕了?！?/br>
    “我們的包子，面粉要用好的，rou也要買最好的，必須選七分瘦，三分肥的后腿rou，這rou餡用好的，成本自然也就高了，到時(shí)候我們把包子做大一些，賣五塊錢一個(gè)絕對(duì)不算貴?！?/br>
    金家小館開(kāi)業(yè)也一個(gè)月了，金冉冉每天都和食材打交道，心里也是有一本賬的。

    要是按照她的要求采購(gòu)原材料，這一個(gè)包子的成本，怎么都得一塊七八了，加上房租、水電和人工，賣五塊錢一個(gè)，也就一兩塊的利潤(rùn)。

    要想賺錢，定價(jià)就不能低了去，至于定價(jià)太高會(huì)趕客？

    而且金冉冉也發(fā)現(xiàn)了，現(xiàn)代的人在吃上是很舍得花錢的。

    只要他們把包子的味道做到最好，哪怕是售價(jià)高一些，那也是賣得出去的。

    金冉冉這么掰開(kāi)了，揉碎了一說(shuō)，馬桂香也覺(jué)得有道理。

    畢竟真要按照金冉冉說(shuō)的那樣，每個(gè)包子都要皮薄餡大不說(shuō)，還得做得比成年男人拳頭還大。

    那要是像其他包子一樣，只賣兩塊錢一個(gè)，那確實(shí)連成本都掙不回來(lái)。

    見(jiàn)馬桂香和李衛(wèi)國(guó)還是不怎么放心的樣子，金冉冉無(wú)奈的嘆了一口氣后，又道：

    “叔，嬸子，你們就聽(tīng)我的，你們要實(shí)在不放心的話，那我跟你們保證，以后不管店里的生意是好是壞，我每個(gè)月給你們的分紅都會(huì)不低于一萬(wàn)塊。”

    金冉冉也知道李家拿出這七萬(wàn)塊錢很不容易，當(dāng)即又補(bǔ)充到：

    “等包子鋪開(kāi)業(yè)后，你們要是覺(jué)得生意不如你們的語(yǔ)氣，隨時(shí)都可以撤資，到時(shí)候我還是給你們開(kāi)一個(gè)月五千塊的工資，你們看行嗎？”

    金冉冉都做到這個(gè)地步了，馬桂香他們還能說(shuō)什么。

    馬桂香笑道：“既然小冉你都這么說(shuō)了，我要再反對(duì)的話，那就是我不識(shí)好歹了?！?/br>
    李衛(wèi)國(guó)也在一旁忙不迭點(diǎn)頭：“就照你說(shuō)的辦吧?！?/br>
    金冉冉這么做，相當(dāng)于把所以的風(fēng)險(xiǎn)都擔(dān)到自己身上了，不管生意好壞，馬桂香他們都不會(huì)虧，可以說(shuō)是讓他們一點(diǎn)后顧之憂都沒(méi)有了。

    有金家小館每天的收益在那里撐著，金家人也沒(méi)再多勸金冉冉。

    金滿堂想著，先賣著看看，要是在賣不動(dòng)的話，到時(shí)候不用他們費(fèi)心巴力的勸，閨女她自己就知道要降價(jià)。

    如此破酥包子的價(jià)格就算是定下來(lái)了。

    金冉冉計(jì)劃著明天下午金滿堂就去采購(gòu)包子鋪要用到的食材。

    等到晚上金家小館關(guān)門后，她可以直接過(guò)來(lái)把rou餡調(diào)好，這樣一來(lái)，后天凌晨馬桂香他們過(guò)來(lái)就可以直接動(dòng)手包了。

    包子鋪有十層大蒸籠，按照破酥包的大小，一層蒸籠能放大約三十四個(gè)包子。

    按照馬桂香和李衛(wèi)國(guó)的速度，包十層包子至少需要一個(gè)半多小時(shí)。

    早餐店最晚六點(diǎn)就得開(kāi)門了，所以他們每天至少四點(diǎn)鐘就得到店里準(zhǔn)備了。

    這無(wú)疑對(duì)馬桂香他們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是很辛苦的，不過(guò)對(duì)于馬桂香他們來(lái)說(shuō)，只要能賺到錢，辛苦一點(diǎn)也是應(yīng)該的。

    馬桂香他們都這么說(shuō)了，金冉冉自然也就不束手束腳了，當(dāng)即又道：“那除了包子外，嬸子你再煮點(diǎn)白粥、茶葉蛋，配著包子一起賣?！?/br>
    馬桂香半點(diǎn)都沒(méi)有猶豫，拍著胸口道：“行，你教我怎么弄?！?/br>
    第26章 第二十六章

    馬桂香和李衛(wèi)國(guó)肯出力, 能吃苦，白粥和茶葉蛋的做法又不難，所以很快就學(xué)會(huì)了。

    包子鋪雖然房租比金家小館便宜, 但是店鋪面積卻要大上一些，這也是沒(méi)辦法的事情，兩家店一家在街尾, 一家在街頭十字路□□界處，條件可以說(shuō)是天差地別。

    在金李兩家人的努力下, 破酥包子鋪總算是開(kāi)業(yè)了。

    雖然包子鋪和金家小館的開(kāi)業(yè)時(shí)間只差了一個(gè)多月, 但是現(xiàn)在的金家已經(jīng)和一個(gè)多月前的金家完全不一樣了。

    金家小館開(kāi)業(yè)的時(shí)候，金家人手里只有兩千來(lái)塊錢, 開(kāi)業(yè)的時(shí)候門口連個(gè)花籃都沒(méi)有擺。

    金家小館生意平穩(wěn)的開(kāi)了一個(gè)月, 金家人著實(shí)是賺到了不少的錢。

    之前月末金滿堂盤賬的時(shí)候，刨開(kāi)這一個(gè)月零零碎碎的開(kāi)銷, 店里的賬目上都還有足足十三萬(wàn)。

    開(kāi)包子鋪花了七萬(wàn)塊錢，除此之外，金李兩家又各自拿了五千塊錢出來(lái), 購(gòu)買開(kāi)業(yè)當(dāng)天的食材。

    金家人手里有錢了, 這次新店開(kāi)業(yè)，就不像之前那樣寒酸了，

    金冉冉大手一揮，直接定了八個(gè)花籃。

    八，發(fā)，多喜慶的數(shù)字, 和其他做生意的人一樣, 金冉冉也喜歡六和八。

    原本馬桂香也想買幾個(gè)花籃意思意思的。

    奈何店門口就這么點(diǎn)地方，擺上金冉冉買的花籃了后, 根本就沒(méi)有多的位置能用，最后她只得作罷。

    開(kāi)業(yè)這天，天剛蒙蒙亮，包子鋪的包子就快出鍋了。

    馬桂香采納了孫女的建議，把包子加工的地方安在了店門口。

    等著客人上門的時(shí)候，馬桂香就坐在特意隔斷了的透明小隔間里面，不慌不忙地包著餃子。

    那滿滿一大盆的rou餡，就擺在窗口下，保管每個(gè)進(jìn)店的客人，一眼就能看到盆子里自己調(diào)制的rou餡，和干凈整潔的機(jī)器以及臺(tái)面。

    金冉冉早就叮囑了，做飲食生意的，衛(wèi)生是最重要的，所以馬桂香和李衛(wèi)國(guó)在店里的時(shí)候，那口罩和帽子，是一直都不會(huì)摘下來(lái)的。

    這樣做的好處也很明顯，等到街上的人多了，但凡是經(jīng)過(guò)包子鋪的人，大多都會(huì)被門口的花籃吸引，然后走進(jìn)店里來(lái)看一看。

    客人進(jìn)店后，看著五塊錢一個(gè)的價(jià)格，自然也會(huì)覺(jué)得貴。

    但是馬桂香謹(jǐn)記著金冉冉的話，對(duì)每一位進(jìn)店的客人，都會(huì)解釋一邊他們店里的包子，用料是最好的，味道也是最好的。

    味道確實(shí)很重要，以至于這包子鋪都開(kāi)業(yè)了，馬桂香和李衛(wèi)國(guó)都還不敢想，這么好吃的包子竟然是自己做出來(lái)的。

    不過(guò)店家宣傳得再好，客人們也是有自己的判斷的。

    進(jìn)店的客人呢里面，三個(gè)人只有一個(gè)人會(huì)愿意掏錢買包子，剩下的兩個(gè)人要么直接扭頭就走，要么就只愿意買一碗稀飯。

    一稀飯兩塊錢，再加一枚茶葉蛋，也就兩塊，配著店里酸辣蘿卜絲，不也能吃得飽飽的。

    其實(shí)馬桂香他們已經(jīng)做好，第一天開(kāi)業(yè)，生意可能不會(huì)太好的心理準(zhǔn)備。

    好在到底是有識(shí)貨的人，最開(kāi)始買包子的一位老太太，嘗了一口包子后，當(dāng)即贊嘆道：

    “恩，你這包子好吃，柔軟又帶著嚼勁，這rou餡也是鮮香不膩，一口下去，還帶著rou汁，給我再裝十個(gè)包子，我?guī)Щ厝ソo我兒子他們嘗嘗。”

    好聽(tīng)的話誰(shuí)都愛(ài)聽(tīng)，更別說(shuō)老太太還一口氣又買了十個(gè)包子，李衛(wèi)國(guó)一邊扯袋子裝包子，一邊還不忘替自家的包子宣傳。

    “您是會(huì)吃的，我這店里的包子，作法跟一般的包子可不一樣，您再看看我們用的rou餡，那都是一早去菜市場(chǎng)買的最新鮮的后腿rou?！?/br>
    客人順著李衛(wèi)國(guó)看了看cao作間，作為圍著廚房轉(zhuǎn)了一輩子的人，老太太自然能看出這家店用的rou餡不比自己在家里用得差。

    她滿意的點(diǎn)了頭：“我們一家都愛(ài)吃包子，你這里的包子味道好，看著也干凈，只要你們能一直保持這個(gè)味道和品質(zhì)，我以后肯定會(huì)經(jīng)常來(lái)照顧你們的生意?！?/br>
    至于在大部分眼里，看起來(lái)算高價(jià)包子的定價(jià)，老太太是一點(diǎn)都沒(méi)有放在心里，她兒子有出息，自己開(kāi)著公司，每個(gè)月光給她的生活費(fèi)，都是一大筆。

    她可不是那種腦袋轉(zhuǎn)不過(guò)彎，摳摳搜搜舍不得花錢的老人，她兒子工作那么辛苦，她當(dāng)然是要竭盡所能地讓他吃好喝好了。

    這包子賣五塊錢一個(gè)又怎么了，她自己做不出這個(gè)好的味道，只要她兒子覺(jué)得好吃，她就愿意花這個(gè)錢！

    老太太一個(gè)包子都沒(méi)有吃完，就又買了十個(gè)包子的行為，落到其他客人眼里后，立刻就激發(fā)起了他們的好奇心。

    這包子到底有多好吃？才會(huì)讓老太太一次買這么多？

    原本只想用白粥和茶葉蛋當(dāng)早餐的客人抱著嘗一嘗，要上當(dāng)也就這一次的想法，開(kāi)口朝李衛(wèi)國(guó)招呼道：“誒，給我也來(lái)一個(gè)包子?！?/br>
    之后就是打臉雖遲但到，鮮香可口的包子一入口，這位客人直接拋棄了面前那碗吃了一半的白粥。

    “這包子真好吃誒，再給我來(lái)一個(gè)?！?/br>
    連著兩個(gè)買了包子的客人反應(yīng)都這么夸張，店里其他的客人也好奇起了這包子的味道。

    “我要一個(gè)?！?/br>
    “給我也來(lái)一個(gè)嘗嘗?！?/br>
    李衛(wèi)國(guó)動(dòng)作麻利地把客人要的包子一一送到手邊。

    金冉冉能這么自信地給包子定價(jià)五塊，確實(shí)有她的道理。

    這些買了包子的人，就沒(méi)有說(shuō)這包子味道不好的。

    那些條件一般的，買一個(gè)包子嘗過(guò)味道也就算了。

    那些條件不錯(cuò)，家里還有其他人的，自己嘗過(guò)包子的味道后，都像最開(kāi)始的那個(gè)老太太一樣，你兩個(gè)，我五個(gè)的買起了包子，準(zhǔn)備帶回家讓家里人也嘗嘗這包子的味道。

    買包子的客人一多，李衛(wèi)國(guó)一個(gè)人就有些忙不過(guò)來(lái)了。

    偏偏人都是愛(ài)熱鬧的，其他路過(guò)的人看著這家新開(kāi)的包子鋪前面圍著這么多人，也忍不住想要湊過(guò)來(lái)看一眼是怎么個(gè)事。

    之后的畫風(fēng)就成了……

    “喲，這是什么包子啊，竟然要買五塊。”

    “這么貴的包子，還這么多人搶，你們不是店家雇來(lái)的托吧?！?/br>
    隨著智能手機(jī)的普及，哪怕是老年人，平常上網(wǎng)的時(shí)間也多了。

    現(xiàn)在很多商家，開(kāi)業(yè)的時(shí)候，為了營(yíng)造一種自家生意很火爆的假象，會(huì)特意雇托排隊(duì)，這是早就被揭露出來(lái)了的把戲。

    這些后來(lái)的人看著大家你幾個(gè)，我?guī)讉€(gè)地?fù)屩昀锬切┛粗鴽](méi)什么特別，價(jià)格卻比其他包子貴出一半多的包子，自然會(huì)有這樣的猜測(cè)。

    被懷疑是托的客人自然忍不了被人這么猜忌，當(dāng)即你一言我一語(yǔ)的替自己正名。

    “你們都是什么眼神啊，我哪里看著像是托了，就不能是這家店的包子好吃嗎？”

    “就是，就是，這家店的包子真的好吃，是我吃過(guò)最好吃的包子，人家賣五塊錢一個(gè)是真的不貴?！?/br>