但是金冉冉已經(jīng)決定了：“我想好了，我們先買著粥，等到賺到錢了，再賣炒菜。”

    粥的做法簡單，材料也不貴，金冉冉覺得她可以多煮幾種粥出來試賣，到時候再根據(jù)銷售情況調(diào)整種類。

    說到底金冉冉才是廚師，她已經(jīng)決定賣粥了，金滿堂再不看好，也沒辦法擼起袖子自己上。

    最后賣粥的事情就這樣定了下來。

    營業(yè)之前，金冉冉先在家里把她決定要賣的粥都煮了一遍出來。

    小本生意，金冉冉也沒做那些用料講究的蟹rou粥，蝦仁粥，現(xiàn)在她就只先定了五樣粥出來。

    白粥，綠豆粥、皮蛋瘦rou，紅棗山藥粥，以及生滾魚片粥。

    當(dāng)然了，既然是賣粥，那小菜自然是少不了的。

    做小菜金冉冉也在行，不過很多小菜都得提前好些日子準(zhǔn)備，眼看著開店在即，她也來不及了，最后只得趕緊去日雜店買了幾只泡菜壇子，做了些不菲時間的泡白菜，豆角，子姜之類的。

    金冉冉估摸著到時候自己腌點蘿卜絲，海帶絲，再炒點土豆絲什么的，也就差不多。

    已經(jīng)投了這么多錢進去了，開業(yè)之前，金家人都想出力，其中以金滿堂最辛苦，要一趟一趟地往工商局跑，辦營業(yè)證，衛(wèi)生許可證之類的。

    金冉冉就輕松了，只用在家里做小菜，就中間抽空和冉錦和她們?nèi)メt(yī)院抽血辦了個健康證?！啊?/br>
    見金冉冉還沒開業(yè)，就在為生意擔(dān)憂了，李倩倩當(dāng)即寬慰道：

    “冉冉姐你煮的的粥味道那么好，生意肯定不會差，你要不放心，要不在外賣軟件上也注冊一下，線上線下一起賣，雙保險？”

    這個地方的人吃飯可以買了讓人直接送到家里來，這一點金冉冉是知道的。

    實際上延國也有跑腿，往往付上幾個銅板，就可以讓他們幫忙去酒樓買上一些菜品回來，不過到底沒有這個地方這么成規(guī)模就是了。

    秉承著有棗沒棗打三竿的念頭，金冉冉在李倩倩的幫助下，在兩個外賣平臺上都申請了開店，等到雙方的負(fù)責(zé)人到店里來視察，確定衛(wèi)生問題過關(guān)后，她的店鋪就會在外賣平臺上上架了。

    當(dāng)然了，外賣平臺百分之二十七的抽成，還是看得金冉冉直皺眉。

    因為店里買的只是一些簡單的粥品，所以金冉冉的定價本來就不貴，白粥五塊，小菜順便吃，綠豆粥七塊、皮蛋瘦rou粥和紅棗山藥粥一個價格，十五一份，生滾魚片粥的價格貴一些，要十九塊。

    這個價格在帝都，絕對算不上貴，畢竟一個月光是房租就要兩萬塊，定價再便宜，那就真的賺不到錢。

    但是外賣平臺抽成這么貴，要是再賣這個價格，那就幾乎是不掙錢了。

    這就讓金冉冉很頭疼了。

    李倩倩在網(wǎng)上搜了搜，確定其他商家大多也都是這個抽成，只有那種生意極其火爆的商家，外賣平臺才可能會在抽成上讓利。

    李倩倩建議道：“都是這個價格，所以外賣的價格一直都比堂食貴，有的商家就算不在外賣平臺上調(diào)高價格，也會減少食物的份量，總之是不會少賺錢的?！?/br>
    “要我說你也沒什么好煩的，大不了外賣商品定價的時候，你每一樣都漲一點價，保證到手的錢和堂食差不多就行了?！?/br>
    金冉冉皺眉，心里十分的沒底。

    “可是這樣會不會太貴了，我只賣粥，客人愿意花這么多錢買份粥嗎？”

    第15章 第一十五章

    擔(dān)心歸擔(dān)心，這店還是要開的。

    外賣平臺審核通過后，金冉冉就得忙著設(shè)置網(wǎng)上店鋪了。

    拍照上傳，編輯詳情頁，設(shè)置活動，這些事情對于金冉冉來說，簡直是太繁雜了。

    最后還是靠李倩倩幫忙，才把要賣的粥品和小菜都拍出了合適的照片，上傳到店鋪。

    看著李倩倩額頭因為拍照而折騰出的汗水，金冉冉十分地過意不去。

    “倩倩，又麻煩你了，你身體本來就不好，還天天為我的事情費神?！?/br>
    李倩倩毫不在意地擺了擺手：“這有什么，只是拍幾張照片罷了，又不累。”

    雖然李倩倩不在意，但是金冉冉也不能心安理得地接受她的幫助，她琢磨著等會兒去菜市場買一只老母雞，晚上燉雞湯點雞湯給她補身子。

    馬桂香特別心疼孫女生病，平常她和李衛(wèi)國吃的都是最簡單的白飯和炒青菜，卻會隔三差五地買些雞，排骨之類的回來燉湯給李倩倩燉湯。

    不過馬桂香的廚藝一般，又舍不得把湯上的雞油撇出來，最后就導(dǎo)致燉出來的湯油膩膩的，李倩倩多喝上幾次，就不愛喝了。

    金冉冉燉湯是跟著她外祖學(xué)的。

    冉家的酒樓在省城都是數(shù)一數(shù)二的，能到那里去吃飯的人，大都不缺油水，所以注重的就是湯品本身的鮮味。

    金冉冉燉雞湯就會往里面適量的加一些當(dāng)歸，黃芪，人參，最后做出來的雞湯不但喝著鮮美異常，對人體也是大有裨益。

    晚上李倩倩喝著香噴噴地雞湯，突然靈光一閃：“冉冉姐，你要不要每天都燉上一鍋雞湯在店里買，價格定高一點，作為特價菜。”

    “這能行嗎？”

    金冉冉對這個地方實在是太不了解了，就導(dǎo)致她做什么事情之前，多得先考慮可行性。

    這雞湯的成本可不低，要是做來賣的話，一碗雞湯，怎么著也得買到二三十塊錢，才有賺頭，這要放到外賣平臺讓，一份還得再貴上好幾塊。

    說起來這個地方也很奇怪，黃芪、當(dāng)歸這種能在山上找到的藥材，比雞rou還要貴。

    菜市場的散養(yǎng)土雞才二十五塊錢一斤，藥店里的黃芪卻要買到七十塊錢一斤。

    那當(dāng)歸就更加貴了，要一百二一斤。

    偏偏這藥材貴就算了，看著成色甚至還沒有延國一半的好。

    也是金冉冉以前熬過上百次這樣的雞湯，才能精準(zhǔn)地控制好藥材的用量。

    像當(dāng)歸黃芪這類中藥，放到膳食里面，那是用量是很有講究的，用少了，湯品營養(yǎng)大打折扣不說，味道還會差，用多了，那湯里就會帶著苦味，可不是隨手抓兩把扔湯里燉那么簡單。

    李倩倩肯定地點了點頭：“絕對行，你這雞湯又滋補，味道又好，現(xiàn)在這些人忙著工作，要想喝到好喝的雞湯可太難了，只要你愿意賣，肯定是有人買的?！?/br>
    李倩倩想了想又道：“至于成本高，那是因為你是去藥店買的藥材，這些藥店可黑了，藥材收上來后，起碼要翻一番放到店里買，你要直接在網(wǎng)上買，價格起碼能便宜一半?！?/br>
    說著怕金冉冉不信，李倩倩當(dāng)即拿著手機點開購物網(wǎng)站，在線搜索起當(dāng)歸，最后出來的價格確實比藥店便宜了一半還不止。

    金冉冉確實心動，當(dāng)即從兜里摸了兩百塊錢出來，讓李倩倩在網(wǎng)上給她買了兩斤黃芪和兩斤當(dāng)歸。

    “行，聽你的，開業(yè)那天我先燉一鍋雞湯試試水。”

    見金冉冉采納了自己的建議，李倩倩連湯都顧不上喝了，當(dāng)即讓金冉冉去拿了一個好看的湯碗出來，現(xiàn)拍雞湯的商品圖。

    為了讓店里的食物看起來味道好，金冉冉在李倩倩的建議下，特意買了幾只好看的餐具拍照用。

    為了金冉冉的這個小粥店，大家都是費了心的，等到金滿堂辦好銀行卡和收款碼后，金家小館總算是要開業(yè)了。

    開業(yè)的前一晚，金冉冉根本就睡不著，她躺在床上，腦子里全是明天的安排。

    凌晨兩點半，馬桂香上班，金冉冉和金滿堂也起床了，他們要早早地去店里準(zhǔn)備。

    熬粥用的大米昨天晚上金冉冉就泡上了，這大米泡上一晚上，能更快煮出米花。

    三只灶一齊開火，哪怕鍋很大，兩個小時也能熬好一鍋粥了。

    早上六點，金冉冉已經(jīng)熬好四大鍋的粥品，生滾魚片粥因為要現(xiàn)點現(xiàn)做，魚片才會又嫩又滑，所以是把腌制好魚片，熬好粥底，等到有人客人的時候，再用一只小砂鍋單獨煮。

    來幫女兒打下手的金滿堂，不適應(yīng)地扯了扯嘴上帶著的透明口罩，心中滿是擔(dān)憂：“你說會有客人嗎？”

    金冉冉沉默了兩秒后，搖了搖頭道 ：“我也不知道?！?/br>
    雖然金冉冉對自己的廚藝很有信心，畢竟這么多年，但凡是她做出來的食物，吃過的人就沒有說不好的。

    但是以前金冉冉是做了自家人吃，現(xiàn)在是開店做生意。

    到底是大姑娘上轎——頭一次，金冉冉心里也很沒底。

    反正店都租了，粥都熬好了，除了靜等著顧客上門之外，他們也沒有別的辦法了。

    說起來也是磕磣，以前金家的酒坊開新店，那鞭炮從早上放到中午。

    這個地方雖然不興放鞭炮了，但是新店開張，老板的親戚朋友總歸是要送上幾個花籃的。

    現(xiàn)在金家小館門口空蕩蕩的，什么都沒有，看著倒是凄涼得緊。

    其實昨天金滿堂也提過，他們要不要自己去定幾個花籃充充門面。

    但是這個提議金冉冉想都沒想就拒絕了。

    又交了一個月房租后，冉錦和手里連兩千塊錢都沒有了。

    就他們現(xiàn)在的這個情況，實在是沒有必要花這份錢去充面子。

    何況他們并不是什么開業(yè)禮物都沒有收到。

    ——李倩倩在網(wǎng)上買了一只招財貓送給金冉冉，這會兒就擺在收銀臺，她別提有多喜歡了。

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    陶思敏是一名白領(lǐng)，因為剛工作，經(jīng)濟不太寬裕，所以和同事在五環(huán)外合租了一套兩室。

    好在住的的地方不遠(yuǎn)處就有公交車站，她早上上班，只用換乘三次公交，就能夠到公司附近。

    作為苦逼的打工人，陶思敏每天早上要定五個鬧鐘，才能踩點坐上七點鐘的公交車。

    這種情況下，陶思敏自然沒有時間做早餐，所以她大多都是在路邊隨便買點早點填肚子。

    也有實在趕不及，連買早餐的時間都沒有的時候，那就只能等到了公司，再隨便吃點餅干，面包當(dāng)早飯。

    今天陶思敏和室友難得早出門了十分鐘，這讓她有了些許時間，能夠在去公交站的路上，慢慢思考早上吃什么。

    剛走出小區(qū)，陶思敏的室友就抽了抽鼻子：“誒，你聞到了沒有，好濃的香味?。　?/br>
    陶思敏跟著嗅了嗅：“是米香，誰家里在煮粥？”

    兩人談話間，也走到了金家小館前面，聞著越來越濃的粥香，陶思敏扯了扯室友的手臂：“不是，你看，好像是這家新開的粥店。”

    雖然陶思敏她們住的地方偏，但是民以食為天，街上的早餐店是真的不少。

    不過那些早餐店大多買包子和面條，在這條街上，專門賣粥的，還真只有金冉冉這一家。

    可能其他的早餐店也賣粥，不過是那種用一次性塑料杯提前密封好的小米粥和八寶粥。

    那些成品粥的保質(zhì)期足有半年，雖然吃著也能飽腹，但是味道絕對沒有現(xiàn)熬出來的米粥好。

    金冉冉店里的集中粥都已經(jīng)熬了至少兩個小時了，毫不夸張的說，現(xiàn)在離她粥店十幾米遠(yuǎn)，都能聞到一股淡淡地米香味。

    為了減肥，陶思敏已經(jīng)堅持半年沒吃晚飯了，一早起來本就饑腸轆轆的她，在剛出爐的米粥面前，一秒都沒有撐到。

    一眼掃過墻上貼著的價目表后，陶思敏當(dāng)即道：“一份皮蛋瘦rou粥?！?/br>
    陶思敏的話音剛落，她的室友也緊跟著道：“我要一份紅棗山藥粥?！?/br>