“東家，要多少鏊子？”李四拿著那一大袋沉甸甸的銀兩，有些咋舌地問(wèn)。

    嚴(yán)墨戟估計(jì)了一下，回答：“至少要六七面吧，越多越好?！?/br>
    “這么多？咱們鋪?zhàn)臃诺孟聠?？?/br>
    “沒(méi)事，你只管去，我剛才出去租了一間新鋪?zhàn)??！?/br>
    ——這個(gè)當(dāng)口兒，東家竟然還租新鋪?zhàn)?？賣(mài)什么？

    李四帶著滿(mǎn)腹的疑惑離開(kāi)了。

    嚴(yán)墨戟又把從苑家五少爺那里租來(lái)的新鋪?zhàn)游恢酶嬖V了錢(qián)平，讓錢(qián)平現(xiàn)在就去鋪?zhàn)永铮蛶讉€(gè)苦力把鋪?zhàn)永锏募揖叨疾鹆?，然后找泥瓦匠在鋪?zhàn)永飰酒馉t灶，同樣也壘得越多越好。

    錢(qián)平領(lǐng)命去了，旁邊的紀(jì)明文有些聽(tīng)懂了：“墨戟哥，你這是要開(kāi)個(gè)煎餅鋪?zhàn)?？?/br>
    嚴(yán)墨戟笑著摸摸她腦袋：“聰明?！?/br>
    “可是咱們哪還有糧食攤煎餅呀？”

    “這次不是賣(mài)煎餅馃子或者塌煎餅了，咱們賣(mài)家里吃的那種卷煎餅。”嚴(yán)墨戟隨口安慰她一句，轉(zhuǎn)頭看向紀(jì)母和張大娘，“娘，張大娘這件事還得您幫忙。”

    兩人不明所以：“什么忙？”

    “請(qǐng)你們這幾日四處問(wèn)一問(wèn)，問(wèn)有沒(méi)有愿意跟著咱們學(xué)攤煎餅的，如果有，愿意到煎餅鋪?zhàn)訋凸と?，我們管一頓午飯，而且保證可以學(xué)成?！?/br>
    這下連紀(jì)明文都愣住了：“墨戟哥，才三天幫工你就把攤煎餅的技巧傳授出去？太便宜她們了吧！”

    鎮(zhèn)子上其他人家拜師學(xué)藝，可不得三跪九叩、端茶倒水，把師傅伺候好了，才能學(xué)個(gè)皮毛？

    嚴(yán)墨戟無(wú)所謂地笑了笑：“放心吧，攤煎餅這手藝蠻簡(jiǎn)單的，就算我不教，一直看我cao作的心細(xì)的人也能自己摸索個(gè)七七八八的；況且把攤煎餅的手藝推廣出去，對(duì)咱們也有好處?！?/br>
    什么好處？

    打心底認(rèn)為墨戟哥是在白送手藝出去的紀(jì)明文嘟著嘴，滿(mǎn)心眼兒的不樂(lè)意。

    嚴(yán)墨戟也沒(méi)管她，看看外頭的天色，心里盤(pán)算了一下，才道：“這兩天咱們的米面吃食都先少做一些，rou、蛋、菜類(lèi)多做點(diǎn)?！?/br>
    說(shuō)到這兒，他忽然頓了一下，然后笑了起來(lái)，看向了紀(jì)明文：“明文，你現(xiàn)在在柜臺(tái)也挺閑的，正好，有個(gè)吃食交給你做怎么樣？”

    紀(jì)明文有些好奇，頓時(shí)忘了剛才的不高興：“什么吃食？”

    “我以前叫它關(guān)東煮，不過(guò)既然是咱們什錦食……”嚴(yán)墨戟眨眨眼，“就叫‘什錦煮’吧?！?/br>
    關(guān)東煮這種食物，是嚴(yán)墨戟上了大學(xué)才見(jiàn)識(shí)到的，雖然口味很清淡，可是那綿長(zhǎng)的香味和花樣的原料，無(wú)論在起源的日本還是中國(guó)都深受歡迎。

    前世嚴(yán)墨戟也學(xué)過(guò)關(guān)東煮的做法，甚至還自己研究過(guò)調(diào)整關(guān)東煮的湯底，使關(guān)東煮煮出來(lái)的味道更好。

    來(lái)到這個(gè)世界后，嚴(yán)墨戟針對(duì)這邊鎮(zhèn)子上的口味已經(jīng)調(diào)整過(guò)許多的醬料和湯底，關(guān)東煮的底湯自然也不在話(huà)下。

    正好關(guān)東煮主要是雞蛋、魚(yú)、豆腐、蘿卜等原料，看火也簡(jiǎn)單，就讓紀(jì)明文來(lái)做剛剛好。

    于是當(dāng)天晚上，忙完一天之后，嚴(yán)墨戟就開(kāi)始手把手的教紀(jì)明文如何制作關(guān)東煮、現(xiàn)在叫什錦煮的原料。

    原料里費(fèi)事的主要就是rou丸和魚(yú)丸，其他基本都是切好形狀用木簽子串起來(lái)就好了。

    紀(jì)明文之前都是負(fù)責(zé)收銀還有跑堂，第一次獨(dú)立負(fù)責(zé)一種吃食，特別興奮也特別認(rèn)真，耐心地跟著嚴(yán)墨戟搓著魚(yú)丸，一絲不茍。

    嚴(yán)墨戟一邊調(diào)著什錦煮的湯底，一邊時(shí)不時(shí)出言指點(diǎn)她。溫和的香味慢慢四溢開(kāi)來(lái)，雖然不像豬骨湯那樣濃郁，卻綿長(zhǎng)持久，隨著嚴(yán)墨戟的不斷攪拌，香氣漸漸充盈了整間廚房，散布到外面去。

    “吱呀”一聲，廚房門(mén)被推開(kāi)，紀(jì)明武拿著一把削好的木簽子走進(jìn)來(lái)，放下之后卻沒(méi)有立刻出去，動(dòng)了動(dòng)鼻子，最終還是忍不住問(wèn)了一句：

    “什么時(shí)候可以吃？”

    作者有話(huà)要說(shuō)：　　碼這章又碼餓了……待會(huì)出去吃個(gè)夜宵_(:3 」∠)_不知道我寫(xiě)完這篇文會(huì)胖幾斤……

    第23章 開(kāi)個(gè)新鋪

    嚴(yán)墨戟愣了一下，才反應(yīng)過(guò)來(lái)，忍不住笑了一聲：“還沒(méi)開(kāi)始煮呢，現(xiàn)在才熬好湯底?！?/br>
    紀(jì)明武面無(wú)表情地“哦”了一聲，但是嚴(yán)墨戟不知為什么還是聽(tīng)出了紀(jì)明武的一絲失望，不由得更加好笑，低頭看看紀(jì)明文的魚(yú)丸搓得差不多了，就道：“明文，先弄這些吧，來(lái)，咱們開(kāi)始煮?！?/br>
    什錦煮的湯底香味原本只是淡淡而柔和的，加上五花八門(mén)的食材后，竟然將這些材料的香鮮完美的融合在了一起，并加倍放大，散發(fā)出更加濃郁的味道，讓人聞著就腹內(nèi)空空、食指大動(dòng)。

    什錦煮的魅力就在于此，寂靜的夜晚，嚴(yán)墨戟、紀(jì)明武、紀(jì)明文三個(gè)人圍著小小的瓦罐，一人一根木簽吃得不亦樂(lè)乎，最后連剩余的湯汁都被喝得一干二凈。

    紀(jì)明文滿(mǎn)足地拍著自己的肚子，老氣橫秋地長(zhǎng)嘆了一聲：“太好吃了，這什錦煮一定會(huì)大賣(mài)的！”

    嚴(yán)墨戟也揉了揉肚子，反思了一下自己晚上吃這么多是不是不太好，一面回答：“那就交給你了，繼續(xù)做串吧。”

    有美食的鼓勁，紀(jì)明文摩拳擦掌：“沒(méi)問(wèn)題，交給我！”

    紀(jì)明武沉默了一下，忽然伸手拿起一枚木簽，學(xué)著剛才嚴(yán)墨戟和紀(jì)明文的動(dòng)作，將一塊塊食材串了起來(lái)。