第二天天剛亮,林橋就去收山貨去了,什么野菜、野靈芝、野味、野果的,只要是能賣錢的都行。他認(rèn)識這群跑山的，還跟人訂了五十斤的天麻,讓他們上山采摘后曬后留給他。

    這群人自是十分樂意滿口答應(yīng)，都是熟人給林橋的價低一些。還仔細(xì)的教林橋一些藥用的知識,這都是多年跑山下來的經(jīng)驗(yàn)。一旦會了這個，山貨品質(zhì)很快就能分辨。不會上當(dāng)受騙！

    林橋白天出攤,下午去挨家看山貨。有這群高手幫忙沒買打眼過。今兒林橋去了一個老獵戶家中去收干蘑菇。

    那老獵戶是個獨(dú)眼瘸腿的，對人向來不假辭色，跟一個小孫女相依為命。倆人在半山腰住了很多年，對這個山頭就跟自家后花園似得，知道在什么地方長出來,好多跑山的要是跑急單弄不出來，都會找這老獵戶湊湊！

    “爺爺,有人來了?！边@家的孫女皮膚曬成古銅色十分活潑開朗,約莫十三歲的樣子,長得還不錯！

    “嗯?！币粋€老頭走了出來，一臉嚴(yán)肅臉留著胡子,許是見過血的緣故身上有幾分煞氣。若是膽小的人對上他都會忍不住膽寒：“我來收點(diǎn)干蘑！”

    “六文錢一斤，愛要不要。”他沒好氣的說著。

    林橋沒忙著答應(yīng)道：“我先看看貨。”

    “小蓮,拿過來！”

    這小姑娘回到屋里拿出來一個小口袋。這蘑菇干成色不錯。味道也帶著一股野生蘑菇特有的味道。捏了一下干濕度也還可以，個頭也很勻稱。顯然都已經(jīng)被人為的篩檢過一遍了。

    林橋道：“過稱吧，我都要了！”

    這老獵戶家里就有稱,一共五十二斤半。一共三百一十五文零頭不抹。林橋捏過這蘑菇的厚度，要是泡一下一斤能發(fā)出兩斤半的樣子，不貴。賣到縣城里十五文都算是便宜的。

    別人都不喜歡這老獵戶的脾氣，但林橋卻不介意，反正是來做生意的，能賺到錢就成！這老獵戶就住在山上，肯定山里的好東西這沒少收到自家來道：“老爺子，你家還有沒有別的東西？”

    這老獵戶一聽這話道：“你想要啥？”

    “你這有啥？”

    老獵戶見的人多，一看林橋就正派，對他的寶貝孫女也沒露出邪惡之色。再加上又是熟客介紹的對他還是挺放心的道：“你跟我來?！?/br>
    說完帶著林橋穿過他的屋子進(jìn)到后院，那里滿院子曬的各種的東西。有蘑菇干。有野菜干。有正在晾曬的五味子，還有珍貴的雪蛤。兩邊的大口袋則是曬干裝袋的。

    而林橋的目光卻被一直火腿給牢牢的吸引住了，色澤灰撲撲，許是年份久了吊在那邊掛著。一共有三個，其中一個被吃了一點(diǎn)，看那rou色花紋絕對是上等的火腿。腌制過了五年，白口都可以吃！

    “老大爺，這個你賣么？”

    老獵戶擺了擺手道：“不賣，那是我自己吃的?！?/br>
    林橋現(xiàn)在盯上了這個火腿啥都看不進(jìn)去了。這要是做湯或者白口吃，再或者給煙熏了，吃法種類繁多。生吞了一下口水：“能不能勻我?guī)讉€？”

    “幾個？”老獵戶被他這貪心的語氣給弄笑了，他當(dāng)初買了一頭豬找人宰殺的。心肝脾肺腎都各有用處。豬血豬蹄都沒浪費(fèi)，把四條大腿砍開做了火腿。排骨做成了排骨腸。rou做成了臘rou！別人都說他奢侈，但他們懂個屁！這幾個火腿掛那好幾年了。時候越久味道越純。起初還有人問，現(xiàn)在連個問的人都沒有，還說他這幾個火腿是不是長毛了。

    其實(shí)是rou汁和油脂混合讓rou味更鮮美，別人不識貨罷了。今兒這年輕人倒是有點(diǎn)見識的。不過這等美味，他是不肯賣的！

    林橋軟磨硬泡，怎么都不成。

    都快到吃飯的點(diǎn)小孫女做完飯，叫他們一起吃。

    說來也奇怪，不知道林橋那點(diǎn)對上了老獵戶的脾氣竟不煩他。要是擱別人這么死纏爛打老獵戶早就給他丟出去了。還叫他一起吃飯。

    林橋見他態(tài)度軟和還想進(jìn)一步磨呢就留下了。小孫女做了兩個菜。一個燉鴿rou，一個臘燒野兔還有一道湯?？粗€行。林橋先是夾了一塊鴿rou，這鴿子也不知道被他燉了多長時間。夾了一塊，整只鴿子就碎了，rou就飄在湯中。

    林橋吃了一口臉色一下就變了。兩輩子加起來沒吃過這么難吃的菜，強(qiáng)忍著沒吐出來。這rou不知道怎么處理的，除了咸就沒有別的味道。

    那臘燒野兔也跟咸鹽丁似得，吃的都有些發(fā)苦了。

    老獵戶都已經(jīng)習(xí)以為常了！小姑娘還舀著湯泡餅?zāi)?，林橋有些猶豫。泡湯跟泡鹽水有什么區(qū)別？

    老獵戶最是護(hù)短，一看林橋的樣子就火了：“有現(xiàn)成的吃就不錯了，還嫌?xùn)|嫌西的。要吃就自己做？不吃就滾！”

    林橋道：“那還是我做吧?！彼憧闯鰜砹诵」媚锔静粫鲲?。讓她做簡直就是暴殄天物！

    林橋這么說反倒是讓他們愣了一下。以前老獵戶說別人的時候，無一不是臉紅脖子粗的。哪兒還敢跟他分辨？

    林橋倒是不同。做就做，老獵戶的山珍可一點(diǎn)不缺。

    去了廚房，窗戶上掛了三個竹竿上面有臘rou、臘腸、密密麻麻的。還有其他的野味。甚至在盆里還放了兩條魚！灶上放著各色的糧食，油罐子也是滿滿的。鹽罐子里頭放了一個可以用來成湯的大勺，終于知道這丫頭做菜為啥這么咸了。

    林橋先是徹底的刷了一下鍋，然后放油，現(xiàn)在舌頭上還附著咸味呢。只想吃點(diǎn)清新爽口的。看到旁邊的竹筍切成細(xì)絲，拍了點(diǎn)蒜蓉一炒。下熱油里爆香，再放筍絲。趁著這會兒攪了兩個雞蛋，蒸了一碗雞蛋羹！

    炒菜只需要片刻的功夫而已，至于墻上那些珍惜的rou類他一概沒動。又不是去別人家做客的還是收斂著點(diǎn)吧。這兩個菜是同時做的，菜翻炒好了之后放入盤中端了上來。

    雞蛋羹也快好了。