陸廣明則跟陸千帆研磨那些調味料。

    調味料先用粗磨磨碎，然后用細磨磨成細粉。家里原本買的小磨已經不夠用了，陸廣明又去鎮(zhèn)上買了兩臺石磨，就放在廚房后面的棚子里。

    那些草藥也好調料也好，都是陸千山炮制之后調配好讓陸廣明去磨的，不止磨了燉rou料，還磨了煮湯的料和做辣醬的料。

    這院子里頓時香氣蒸騰，能把路過的人饞個跟頭。

    家里現(xiàn)在忙不過來，周氏干脆把縫制布袋子的活兒交給了黃嬸子。黃嬸子這人雖然八卦，但是干凈利索，對陸廣明這一家子也相當不錯。縫制裝調料的布袋子這件事實在是瑣碎，所以就派了出去，二十個布袋子一文錢，陸千山定了兩千個。這可把黃嬸子高興壞了，拿了布料和樣品回去跟閨女兒子一起動手，第二天就交上來一百個，結算了五文錢。

    這五文錢看著不多，但是好歹也是個進項。

    十日期限剛到，顧家就趕著馬車過來了。

    陸千山給他們把貨交全，結了尾款，又寫了幾個羊rou菜單子給他們，什么蔥爆羊rou什么羊蝎子什么烤羊腿……烤羊腿的腌制醬料只給了一罐兒，擺明了吃好再來，再來就要算錢了。

    顧大再一次看了看自家傻弟弟，這么聰明的小哥兒真的很適合他們這種經商人家，可惜傻弟弟沒本事，人家看不上。

    顧家的馬車剛走，張秋運送干貨的馬車就到了。

    周氏雖然早就知道自己兒子買了一堆的海貨，但是當親眼看見的時候，還是差點兒心疼到翻白眼兒。這么大一車！好幾十兩銀子，得吃到什么時候??？？

    陸千山領著張秋去了自家院子，把東西卸下來，給張秋結算了錢。

    張秋拎出來一個被竹篾包住的小筐，道：“這是自家曬得小墨斗子，若是老板吃著覺得好，就給我送個信兒，我給老板送來?！?/br>
    陸千山拆了筐，發(fā)現(xiàn)里面都是手指頭長的烏賊干。這東西因為長得丑，尤其是大墨斗魷魚之類，軟了吧唧還有觸手，瞅著跟海怪似的，很多臨海地方的人都不敢吃，更別說他們這些離得近的了。

    不過他知道這東西其實很鮮，又沒有骨頭，很適合做菜做零食吃。

    “有大的嗎？”陸千山比劃了一下，“差不多這么大?！?/br>
    張秋眼前一亮，有些興奮道：“老板也懂的吃這個？”

    陸千山笑著點點頭。

    張秋道：“這是上次出海撒網捕的，大的沒敢要，都扔了。就留了點兒小的，其實味道還不錯，不過也沒幾個人敢吃。這些是我自己家曬干的，想著實在賣不出去就自家吃了，沒想到老板竟然吃過?！?/br>
    陸千山道：“確實不錯，若是有大的曬干給我來百十斤，但是現(xiàn)在不著急要，你抓了就曬上給我留著，什么時候要了我就給你去個信?！闭f著從廚房拿了幾瓶辣醬出來遞給張秋，“這些算是墨斗的回禮?！?/br>
    張秋看著那罐子，連連擺手。他剛才從陸家食肆門口等著的時候，已經看到不少小販排隊買這種小罐子的吃食，要挑到遠地方賣去。人家要用來換錢的東西，他怎么好意思要呢。

    陸千山道：“不過就是自家做的小東西罷了，你拿回去吃，若是吃得好也可以來我家拿貨?！彼麜簳r離不開這邊，而張秋這個海邊人應該可以幫他拉開第二條生意網。當然，第一條是顧家。

    張秋收了辣醬，連連道謝，然后趕了車走了。

    陸千山把海貨挑了幾份，讓陸千悠送去平日里經常走動的鄰居家去。這些東西這里人吃的少，再加上價格比rou貴，村里人別說吃了，有的時候看都看不到。不過海貨確實是好東西，不管是炒菜還是燉湯，味道都十分鮮美。

    陸千悠出去轉了一圈，抱回來兩只狗崽子。

    兩只狗崽子被裝在筐子里，都是鐵包金的毛色，小耳朵還耷拉著，毛絨絨圓滾滾，奶聲奶氣的嗚嗚叫，可愛極了。

    陸千悠十分興奮，“是錢叔娘家拿來的，知道我們要，剛才我去的時候錢叔正打算讓他家明明給咱送來呢?！闭f著摸了摸小狗崽的頭，“哥，我先去給它們弄點兒吃的。”說完，開心的跑去了廚房。

    陸千山踢了踢腳邊兒的筐子，小奶狗抬眼看他，大眼睛圓溜溜水汪汪，跟小龍崽子似的。他摸了摸衣襟，忍不住笑了笑。一直帶著小龍崽幾個月，如今把人送回去了，身邊在沒有這么個小胖娃，讓他還有些不習慣呢。

    晚上周氏收攤回來，看著這一院子的海貨，唉聲嘆氣，道：“山山若是喜歡吃，買一兩斤嘗嘗也就算了，怎么買了這么多？”

    陸千山泡了一大盆海帶絲，又泡了一些生蠔干，道：“咱食肆里也該多加點兒其他東西了，明天涼菜就多個涼拌海帶絲。這些瑤柱用來燉湯，小蝦米也是做湯用的。至于牡蠣和大蝦我要用來做新的調料。

    現(xiàn)在天氣轉熱，凍住的河面水溝都開始化凍了，正好是曬醬油的時候。他要做的是海鮮醬油和耗油，不需要跟末法時代那樣精致，只要有鮮味就絕對好賣。

    聽兒子說要做新的調料，周氏就不言語了。她稀罕了一會兒小狗子，然后忙忙乎乎的去做晚飯。今天晚上桌上除了食肆賣剩下的饅頭餅子羊雜湯以外，還多了一盆子涼拌海帶絲，一盆子豆腐燉牡蠣rou，吃的一家子人頭都不抬，就連小狗子都饞的嗚嗚吱吱的叫。

    新上的海帶絲可以單賣，一大盤子涼拌海帶絲兩文錢就能買到，而且里面還有辣油，吃起來香噴噴的特別下飯。光第一天就被附近村民買走了二十多份。不過兩文錢，回去加個菜嘗嘗海味也是很不錯的。

    陸千山又定了十多板豆腐，這些豆腐要切成小塊悶在屋里等發(fā)酵，然后做醬豆腐，也就是腐乳。醬豆腐有辣和不辣兩種，但是在末法時代，光著兩種腐乳都有各種不同的滋味。陸千山沒打算做那么麻煩，單兩種口味，已經足夠吃了。在一個就是豆豉。

    豆豉這種調味品南方吃的比較多，北方暫時還沒有。但是用豆豉炒菜炒rou味道真的是相當好，就放幾粒拍碎的豆豉，鮮香味兒立馬就出來了。陸千山最喜歡吃豆豉蒸魚，曾經連續(xù)吃了一個月，吃的小飯館老板看見他都覺得奇怪。

    可惜一個月之后他就被雷劈了，再也沒法去吃豆豉蒸魚，也不知道那小老板還記不記得自己。

    周氏徹底跟不上自己兒子的想法了，干脆跟自家男人和兒媳婦一樣，只要說是是是照著辦就好，想多了腦袋也累得慌。

    發(fā)酵了豆腐和黃豆，陸千山又開始做了醬油。正好周氏也要下大醬了，這些大醬塊里面就有做醬油需要的霉菌，只不過這么一折騰，家里的黃豆徹底空了，不但自家黃豆空了，還去村長和王金柱家買了幾百斤黃豆。