天還未亮，周氏就把曾氏喊了起來(lái)，開(kāi)始忙乎了。

    羊rou前一晚已經(jīng)剁成小塊腌制上了，早晨正好開(kāi)始炒制。先把陸千山配好的香料炒香，再把羊rou和土豆栗子等配料放進(jìn)去翻炒均勻，最后加了燉骨頭的湯大火燒開(kāi)小火慢燉。一直燉到天色開(kāi)始微微亮了，就要裝壇了。

    裝進(jìn)羊rou的壇子上面用油紙封好，壇口周圍抹了一圈泥巴，最大限度的保存了熱氣和香氣。

    周氏還蒸了兩屜二和面的大饅頭，又貼了兩鍋餅子，都放在簸籮里用干凈棉被蓋住。

    東西一樣一樣的放在騾車?yán)?，很快就到了食肆?/br>
    食肆里有兩口大鍋，一口鍋放在門口，專門燉羊雜湯。羊雜湯香氣也十分霸道，奶白色的湯汁在大鍋中翻滾，時(shí)不時(shí)還有羊骨頭翻上來(lái)，閃著油光。旁邊的案板上放著一簸籮早就煮好的各種下水。到時(shí)候普通的五文錢一碗，要多加腸或者rou的就要多加錢。

    廚房也有一口大鍋，是準(zhǔn)備著炒另一鍋羊rou的。這個(gè)灶和家里的灶不一樣，兩邊還延出來(lái)一拍副灶，都是小小的灶口，一邊六個(gè)，正好把壇子放在上面持續(xù)的熱著。

    因?yàn)檫@口大灶連接了火墻，所以屋里并不冷。外面所謂的大堂里就四張桌子，多了也擺不開(kāi)。不過(guò)凳子有三十多張，都是收來(lái)的舊凳子舊桌子，這些是王金柱幫的忙，省了他們不少的錢。

    因?yàn)榈谝淮伍_(kāi)店，陸廣明一家人都十分激動(dòng)，早早的圍坐在大堂里，只等著有客人上門。

    “該來(lái)人了吧？”周氏不停的往外看，著急的直搓手。

    陸千山坐在廚房里，靠著火墻，淡定的喝熱水。至于某只小龍崽，昨天一晚上沒(méi)睡，早晨死活讓他答應(yīng)了一定帶他出去玩才昏昏沉沉的睡著了，現(xiàn)在正在他懷里打呼呢。

    “來(lái)了來(lái)了！！”周氏都有點(diǎn)兒破音，“從北邊兒來(lái)的，應(yīng)該還沒(méi)吃飯，咱，咱怎么吆喝？”

    這又不像糖果，幾文錢的生意，放那里就會(huì)有人來(lái)問(wèn)。這可是吃的，萬(wàn)一，萬(wàn)一……

    不過(guò)周氏的萬(wàn)一沒(méi)出來(lái)，打北邊來(lái)的商隊(duì)看見(jiàn)這邊的旗幡有些好奇，“食肆？怎么這里出來(lái)個(gè)食肆？”

    “這野路邊兒上能有什么好吃的？趕緊多走幾步就到鎮(zhèn)上了。”

    “我聞著挺香的啊，問(wèn)問(wèn)唄，跑了一大早了。”

    商隊(duì)來(lái)到食肆門口，年輕的那個(gè)翻身下馬，吆喝道：“老板，你這里賣什么？”

    周氏激動(dòng)的不知道要說(shuō)什么才好，曾紅梅一看，連忙迎了出來(lái)，“各位客官好，我們店里有熱乎乎香噴噴的羊雜湯，一大碗就五文錢。還有瓦罐羊rou，香死個(gè)人呢！屋里燒著火墻可暖和了，各位進(jìn)來(lái)坐坐？”

    “羊rou？”北邊的人倒是什么都吃，那年輕人道：“聞著像，但是沒(méi)那么膻啊?！彼D(zhuǎn)頭看向身后，吆喝道：“大哥二哥，這里有羊湯，看著還不錯(cuò)，下來(lái)喝一碗再走唄。才五文錢一碗。”

    隨著他說(shuō)話，馬上又翻身下來(lái)幾個(gè)人，就連趕車的也都停下來(lái)往這邊走，“五文錢？多大的碗？”

    “挺大的碗，怎么樣？”

    “喝一碗吧，大早晨就出來(lái)，都凍透了?！?/br>
    陸廣明和陸千帆也不會(huì)吆喝客人，干脆出去幫著他們把馬車停在旁邊的空地上，又從房子后面抱了一抱干草來(lái)給那些馬啊騾子吃。

    “有熱水嗎？”一名五大三粗的馬夫問(wèn)道。

    “有的，有熱水。”周氏連忙答應(yīng)著，給他舀了一盆子熱水。

    馬夫把熱水端出去，又捧了幾捧雪化在盆里，給那幾個(gè)大牲口門喝水。

    一群人呼啦啦坐滿了兩張桌子，一開(kāi)始那個(gè)小年輕摘掉腦袋上的皮帽子，道：“除了羊湯還有啥？”

    曾紅梅道：“現(xiàn)在就羊湯和瓦罐羊rou，主食有二和面大饅頭跟棒子面餅子，都是一文錢倆。還有涼拌白菜絲和蘿卜絲，清口用的。羊湯如果多加料就多加錢。都是熱乎乎的，這大冷天吃著正好。”

    “你這掌柜的還挺能說(shuō)，”年輕人一招手道：“一人一碗羊湯，倆餅子。”

    桌上還放著蒜泥蔥末辣椒油和鹽罐子，方便他們自己調(diào)味。有人舀了一小勺辣椒油攪拌在羊湯里，吸溜喝了一大口，“哎喲，暖和，香！老板，你家羊湯實(shí)在！是真的好喝?！?/br>
    周氏聽(tīng)了，滿臉笑開(kāi)了花，“羊湯好喝吧？我家羊rou更好吃呢?！?/br>
    那小年輕問(wèn)道：“光說(shuō)你家瓦罐羊rou是吧？多少錢??？”

    周氏現(xiàn)在也放開(kāi)了，道：“純r(jià)ou的三十文，帶骨頭的二十文，每壇里至少半斤羊rou，還有土豆啊豆角蘿卜啥的，滿滿一壇子呢?！?/br>
    小年輕又要了兩壇子羊rou，笑道：“嘗嘗你家羊rou怎么樣，哎，我跟我大哥二哥跑關(guān)外，可沒(méi)少吃羊rou。你這羊rou做得好吃不好吃，我一口就能吃出來(lái)?！?/br>
    “保準(zhǔn)好吃！”周氏一邊說(shuō)著，一邊從灶上端下來(lái)兩個(gè)壇子，然后聽(tīng)小年輕指揮著把純r(jià)ou的放在他們桌上，帶骨頭的那一壇子放在馬夫那一桌上。

    拍掉泥封，揭開(kāi)油紙，濃郁霸道的香氣瞬間涌了出來(lái)，讓這兩桌老爺們頓時(shí)眼前一亮。

    “香，可真香！就是不知道吃著什么味兒?！毙∧贻p說(shuō)著就抄筷子從瓦罐里夾出一塊半個(gè)拇指大小的羊rou丟進(jìn)嘴里，燙的嘶嘶哈哈的卻舍不得吐出來(lái)，“哎喲，燉的夠入味，也夠爛的，好吃！”

    周氏聽(tīng)著他的話，笑道臉上都開(kāi)花了。