此時的冰是窖存的，冬日取冰放入地窖里，鋪上稻草，再用泥土封存，夏日要用時再挖開地窖取冰。

    昨日聽說沒冰了以后，姜舒窈就讓人尋來了硝石。硝石常用來制黑火藥、導(dǎo)火索、玻璃、火柴等，也可以因其溶水時吸熱的特性制冰。

    雖說太祖皇帝是標(biāo)準(zhǔn)開掛穿越大佬，但他也只是專注軍事工業(yè)以及改進社會制度上，并沒有把所有細(xì)節(jié)都包攬開了金手指，所以時人還不知道硝石可以做冰。

    謝珣看著姜舒窈那不當(dāng)回事的輕松模樣，一時心情復(fù)雜，問道：“我可以看看你如何制冰的嗎？”

    “當(dāng)然?！苯骜簺]覺得這有什么了不起的。

    她把謝珣領(lǐng)到小柴房里，小柴房背陰，空間大，正好方便制冰。角落里放著一個大銅缸，缸里放了罐子，兩個容器內(nèi)都灌滿水。

    姜舒窈一邊演示，一邊為謝珣解釋。往稍大的那個裝水的缸內(nèi)放入硝石，硝石遇水吸熱，罐內(nèi)的水漸漸地就凝結(jié)成了冰。

    謝珣認(rèn)真地看她演示，等到奇異的夏日水結(jié)冰現(xiàn)象發(fā)生后，他驚訝地瞪大眼，盯著制出來的冰久久不語。

    半晌，他從驚訝中緩過來，收拾好心情，抬頭看向姜舒窈，語氣怪異：“你制出了冰，只是想著做冰沙吃嗎？”

    姜舒窈疑惑地道：“呃，還能做什么吃？”

    謝珣：“……算了?！彼X得自己剛才白夸贊姜舒窈了，無奈地?fù)u搖頭，道，“你這法子怎么都得有賞啊?！?/br>
    他拍拍姜舒窈的腦袋頂，看看天色：“現(xiàn)在宮門還未落鎖，我這就進宮見太子。

    第75章

    姜舒窈對謝珣說要給她請功這事不甚在意, 畢竟制冰這事在她看來沒什么大不了的, 更何況請功這事，無非就是賞點金銀首飾，她也不缺。

    但她顯然猜錯了事情的走向, 謝珣空著手回來了。

    本來不在意的姜舒窈被勾起了興趣 ，好奇謝珣和太子說了些什么，商量出了什么結(jié)果, 于是夜晚躺在床上的時候，便提起了這事兒。

    謝珣明白她的困惑, 解釋道：“功勞還是記著比較好?！?/br>
    夜晚熄了燈, 姜舒窈看不清謝珣的神情，他說話的時候語氣向來平淡, 此刻配著這話就有種高深莫測的感覺。

    姜舒窈不解道：“這是何意？”

    謝珣道：“只是以防萬一罷了?！?/br>
    “說的好像咱們以后會惹出什么麻煩一樣。”姜舒窈嘟囔道。

    謝珣輕笑一聲, 翻過身看她。

    因為光線黑暗, 謝珣面對姜舒窈時自在了不少。

    “不是咱們?nèi)锹闊? 是你。”謝珣糾正道, 然后語氣染上幾分笑意，“你原來是這么看自己的?！?/br>
    “我？”姜舒窈不服氣了，“我能惹什么麻煩？”

    謝珣沉默了一下，道：“之前你勸岳母開食肆，說是為了激起岳母斗志，讓她過得舒心暢快一點, 其實不盡然吧？”

    姜舒窈啞了一瞬：“我當(dāng)時確實是這樣想的?！?/br>
    “那現(xiàn)在呢？”

    姜舒窈沉默。

    “在我看來, 你不會單單局限于開那幾家食肆和小吃街, 你想做大生意，對嗎？”

    這番話讓姜舒窈有些驚訝，她莫名有些苦惱煩躁，悶聲道：“我不清楚。怎么你說的好像比我自己還了解我一樣？”

    謝珣被她抱怨的語氣再次逗笑了，并未反駁，而是溫聲道：“沒事兒，慢慢想，日子還長。我之前答應(yīng)過會陪你一起的，所以無論你怎么想的，都不必憂慮。如今小吃街生意紅火，總歸是惹人眼的，以后若是再做大些，恐怕麻煩就會來了?！?/br>
    姜舒窈也明白這個道理：“我懂的，畢竟是從別的做吃食行當(dāng)?shù)娜耸掷锓诛埑?。?/br>
    謝珣聽她語氣消沉下來，連忙改口勸慰：“我只是想著要未雨綢繆，先規(guī)劃一番而已，或許只是杞人憂天，你不要cao心太多，睡吧?！?/br>
    姜舒窈挺信服謝珣的，謝珣這樣說了，她便安心了些。

    她盯著床頂發(fā)了會兒呆，轉(zhuǎn)頭對謝珣說了句：“謝謝?！?/br>
    “不必道謝，夫妻本為一體，更何況這是我承諾過你的?！彼傅氖悄翘旄姘讜r候說的話。

    姜舒窈心頭的糾結(jié)散去，化作絲絲縷縷的蜜意和溫暖。

    她伸出手，找到謝珣的手，輕輕地勾勾他的手指。

    謝珣身子一僵，不敢動彈。

    姜舒窈不知道他內(nèi)心的劇烈波動，感覺他沒有挪開手，便勾住他的手指，閉上眼沉沉睡去。

    她的手指纖細(xì)柔軟，指尖溫暖滑膩如暖玉，謝珣心臟砰砰跳，待聽到她呼吸平緩后，才不那么緊張了。

    他這才想起時辰不早了，得趕緊睡覺，連忙閉上眼睛，沒想到這一夜睡得比以往還要香甜。

    翌日，周氏來找姜舒窈的時候，姜舒窈早把昨晚睡前的糾結(jié)拋在了腦后。

    周氏今日氣色不錯，眼角眉梢都帶著輕快的笑意。

    姜舒窈的心情也跟著愉悅了不少：“二嫂可是有什么喜事？”

    周氏搖頭笑道：“算不上喜事?！闭f到這兒，牽起姜舒窈的手，“弟妹，多虧了你，若不是你，我永遠(yuǎn)也邁不出和阿笙親近的那一步，更想不到還能做吃食給她以增進關(guān)系。她昨日答應(yīng)我讓我常常送吃食過去呢！”

    她感嘆道：“我不懂詩文，不能投她所好，也不能和阿笙聊聊一般小姑娘都喜歡的衣裳首飾，更不可能聊武藝，一直在為此犯愁。但誰能想到我們母親最后能因為一碗甜食邁出了親近的第一步呢?！?/br>
    姜舒窈聽她這樣說，自己也開心：“那以后你就常常過去，無論是送吃食，還是單單的去看她一眼都行。咱們也試著每日學(xué)學(xué)做些適合小孩子吃的吃食，你看怎么樣？”

    周氏點頭：“好！”

    “那就從今日開始吧。”

    摩拳擦掌的周氏一蔫，嘟囔道：“我昨日才去找了她，今日又去，這不太好吧？”

    姜舒窈看她一眼，不用她說什么，周氏就感覺到了她的埋怨。

    她立馬拋開那些磨嘰的顧慮：“去，今日就去?！背吨骜和N房走，生怕她生氣，“咱們今日學(xué)些什么？”

    姜舒窈想了想，小孩子不宜吃口味重的或者味道刺激的食物，那就從粵菜里挑一樣吧。

    她道：“腸粉。”

    “腸粉？”周氏聽這名字一愣，“腸”這個字聽起來古古怪怪的，“莫不是豬腸羊腸吧？”她知道姜舒窈愛用這些稀奇古怪的食材做吃食。

    “當(dāng)然不是?！苯骜航忉尩溃澳c粉的用大米做成的，只是因為其形似豬腸，才叫做腸粉。”

    姜舒窈一邊解釋著，一邊取來昨日泡好的大米。將大米搗碎，磨成粉漿，再加入適量清水調(diào)稀，因著米漿不夠細(xì)碎，所以要用濾布篩過之后再磨一遍，直到磨出來的米漿十分清澈細(xì)膩后方才滿意。

    在沉淀過的米漿里加入適量鹽和花生油攪勻。取底部平坦的盤均勻抹上油，倒入適量的米漿，打一顆蛋，再撒上豬rou末、蔥花、菜葉丁，放入蒸籠里蒸上個兩分鐘，米漿逐漸凝實，變成了一張?zhí)尥讣?xì)薄、晶瑩潔白的米皮后，就可以將盤子拿出來了。

    接下來就是調(diào)料汁了，在小碗里放入醬油，糖，一小勺自己熬制出的耗油提鮮，加入少許溫水稀釋。

    用平刀將腸粉從盤子端部一推，白嫩晶瑩的腸粉從盤底脫離，立馬擠成皺皺巴巴形似豬場的長條，澆上調(diào)好的醬汁，撒上炒香的熟芝麻，腸粉就大功告成了。

    腸粉白皙剔透，澆上醬汁后更加突顯了它雪白的色澤，醬汁淋上去以后四處滑落，給腸粉染上或深或淺的紅棕色印記。

    剛出鍋的腸粉熱氣騰騰，霧氣帶著料汁的鮮撲面而來，鮮味純粹濃郁，十分誘人。

    “二嫂你試試?！苯骜喊芽曜舆f給周氏。

    周氏道謝后接過，夾起一條腸粉，腸粉極嫩，感覺一夾就會碎掉一般，但它又帶著柔糯的彈韌，在筷間顫顫巍巍的晃動。

    將腸粉放入口中的那一剎那，舌尖就被軟滑細(xì)膩的口感所驚艷，暖暖的腸粉帶著醬汁的鮮，米香的醇，味道簡單卻不寡淡，而是將鮮香做到了極致。

    輕輕一咬，軟軟糯糯的腸粉在齒間破開，質(zhì)地極嫩，有點彈牙，帶著一點點細(xì)微的韌勁兒。

    內(nèi)里的rou餡蛋液提供了更多層次的味道，rou的香氣、菜的清爽、醬汁的鮮、米皮的甜融合在一起，吃上一口便有一種渾身舒爽心中得以慰藉的感覺。

    “怎么樣？”姜舒窈問。

    周氏忙點頭，把那一整條腸粉全部吃完后，才抽出空來回答：“沒想到簡單的食材和做法也能做出這種味道的吃食?！彼澋溃叭羰谴笄逶鐏硪槐P，渾身上下都會充滿朝氣，精神奕奕?！?/br>
    姜舒窈笑道：“那你學(xué)會了以后早上做就可以了。”

    周氏提議道：“小吃街若是賣腸粉，一定會有很多人光顧?！?/br>
    姜舒窈沒往做生意上頭想，如今周氏提議，她想了下，點頭道：“這倒是可以?！毙〕越侄嗍侵乜诘氖澄?，清淡鮮美的不多。

    說到這兒，周氏想起了自己的疑惑：“對了，為什么小吃街只賣午飯晚飯，而不賣早食呢？”

    姜舒窈把自己的想法說給她聽：“小吃街本來就是吃個趣味兒，里面的吃食不適合早膳。更何況大清早的，誰愿意起個大早趕到小吃街吃飯呀，都是在家中或者路邊的早食攤子用飯。”

    周氏不解道：“那就不放在小吃街售賣唄，適合做早食的就在早食攤子上賣。難道你就只想著開條小吃街就完了嗎？”

    這個問題讓姜舒窈一愣，昨日謝珣也是這樣說的，似乎大家都覺得她會想要做大一點。

    姜舒窈沒有回答這個問題，周氏也沒在意，在姜舒窈的指導(dǎo)下重新做了一份腸粉，高高興興地往老夫人院里去了。

    姜舒窈心中有事，便沒在院里待著，一邊散步一邊思考以后生意的問題。

    碼頭的食肆和小吃街定是要一直開下去的，但除了這兩處地方，其他地方還要開些食肆嗎？

    她滿府溜達著思考問題時，周氏已坐到了謝笙旁邊。

    立夏后，謝笙便每日都會在拱橋上乘涼看書，所以周氏今日又在這碰到了她。

    她給謝笙介紹了腸粉后，期待地看著她：“快嘗嘗?！?/br>
    謝笙既然答應(yīng)了周氏提出的常來送吃食的提議，便不會給她冷臉。

    不像常常跟在姜舒窈身后拍馬屁蹭飯吃的大房雙胞胎，這是她第一次見到這般新奇的吃食。

    孩童的好奇心占了上風(fēng)，她看一眼周氏，在她期待的目光下拿起筷子。

    她吃相斯文，夾起腸粉咬了一小口。明明只是一小口，卻讓她眼前驟然一亮。

    腸粉滑彈，咬起來軟軟糯糯的，但是不會粘牙，醬汁鮮味純粹，讓米香味濃郁的腸粉帶著股清新微甜的香氣，夾在里面的rou末和蛋液給軟嫩的腸粉增添了一絲rou香味，鮮香可口，清爽而不寡淡。

    腸粉口感極佳，滑膩柔嫩，輕輕巧巧地滑入喉嚨，軟綿綿的感覺讓人有一種很暖的熨帖感。

    周氏忐忑地看著她，生怕自己做的不合她口味。

    謝笙小口小口地吃完一條腸粉后，才張口說話：“很美味。”

    周氏頓時雀躍起來：“美味就多吃點，以后若是還想吃，就叫娘給你做?！?/br>
    她這般熱情，讓謝笙有些不自在。

    還未答話，就被周氏催著繼續(xù)吃：“快吃快吃，涼了就不好吃了?！?/br>
    謝笙抿了抿唇，想說些什么，最后又作罷。

    腸粉美味，即使她不自在不適應(yīng)，也還是忍不住繼續(xù)吃起來，直把一盤都吃光了。