他先將大紅尖椒切成一個(gè)個(gè)小片，再把大蒜切片，小蔥切成蔥段，又敲了三個(gè)雞蛋到碗里，用筷子快速打發(fā)，直到蛋液發(fā)出一層細(xì)密的小泡才停止。

    等到油鍋燒熱后，阮棠便將雞蛋倒了進(jìn)去。煎雞蛋的時(shí)候，他特意多放了油，這樣做出來(lái)的雞蛋才能足夠蓬松鮮嫩，而且不會(huì)粘鍋。

    他將雞蛋煎至兩面都泛起淺淺的金邊，然后盛出來(lái)，切成一塊塊平整的薄片。

    隨后他又將大蒜片下進(jìn)鍋里，用小火煸香，同樣盛出來(lái)備用。

    鍋底還剩下一層薄薄的油，阮棠沒(méi)有刷鍋，而是直接把紅椒片倒進(jìn)去，讓它們與這充滿(mǎn)雞蛋味和蒜味的油充分反應(yīng)。等辣椒炒熟后，再加入雞蛋和蒜片一起翻炒，用少量醬油、糖、鹽和香醋調(diào)味后，撒上小蔥段，開(kāi)大火快速翻炒幾下，隨后收火盛菜，一盤(pán)美味的辣椒外婆蛋就完成了。

    這時(shí)候，清燉魚(yú)頭湯也差不多燉煮好了，魚(yú)湯已經(jīng)完全變成了奶白色，散發(fā)著誘人的香氣。

    他將姜片和蔥段從鍋里撈了出來(lái)，再加入鹽和胡椒粉等調(diào)味，最后再放入姜末和蔥花，濃郁香醇的魚(yú)頭湯便做好了。

    而豬肝此時(shí)也浸泡充分，血水都完全被稀釋了出來(lái)，于是阮棠便將血水倒掉，然后反復(fù)沖洗豬肝，直至再?zèng)]有血水滲出為止。

    等把豬肝瀝干后，阮棠將其放入一個(gè)碗里，加入鹽、淀粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等調(diào)料，充分?jǐn)嚢韬?，放到一旁靜置。

    隨后他一邊起鍋熱油，一邊快速將蒜苗和青椒都切成小段。

    等油完全燒熱后，阮棠將豬肝倒了進(jìn)去，用高溫翻炒，等豬肝表面漸漸變成了白色時(shí)，便將其盛了出來(lái)。

    剩下的油則用來(lái)炒蒜苗和青椒段，等有香味溢出時(shí)，再將豬肝重新倒回鍋內(nèi)，快速翻炒后盛出。

    兩菜一湯，一道是紅黃相間，看起來(lái)色澤頗為明艷的辣椒炒蛋，一道是青椒豬肝，經(jīng)過(guò)他這么一處理，連本來(lái)惡心的豬肝看起來(lái)也容易接受很多，旁邊再擺上一碗乳白色的魚(yú)湯，僅看賣(mài)相，這三樣菜還真挑不出什么毛病來(lái)。

    將兩菜一湯并排擺放在料理臺(tái)上，阮棠對(duì)著監(jiān)控的方向說(shuō)道。

    “我完成了。”

    第20章 少將來(lái)了（二更）

    智能機(jī)器人走上前來(lái)，對(duì)阮棠剛剛制作好的食物進(jìn)行掃描和抽樣檢測(cè), 只用了五分鐘, 便給出了一個(gè)“合格”的結(jié)論。

    接下來(lái)它拿出一個(gè)托盤(pán), 將阮棠的三道菜放在上面，朝著它來(lái)時(shí)的那扇小門(mén)走去，同時(shí)也示意阮棠跟著它一起走。

    小門(mén)打開(kāi), 露出后面的懸浮梯，阮棠站在上面, 慢慢地朝樓上升去。監(jiān)考室在三樓，懸浮梯停下之后, 阮棠跟在機(jī)器人后面，繞著環(huán)狀的走廊走了幾步，然后就進(jìn)入了中間的大會(huì)議室。阮棠看見(jiàn)里面坐著三名身穿白色廚師服的人，他們應(yīng)該就是這一次考核的考官們了。

    “你就是阮棠？”其中一個(gè)留著一字胡的男人微瞇著眼，朝他問(wèn)道。

    “是的?！边@樣的態(tài)度絕對(duì)算不上友善, 但阮棠也沒(méi)有多想，只以為是這個(gè)主考官比較嚴(yán)肅刻板罷了。

    一字胡考官又問(wèn)：“這就是你做的三道菜？”

    阮棠道：“是的。”

    “你的運(yùn)氣不太好，但我們是專(zhuān)業(yè)的考核人員, 不會(huì)因此就對(duì)你降低要求。”一字胡考官的臉上露出一點(diǎn)似笑非笑地表情, 目光落到機(jī)器人端上來(lái)的三道菜上, 即便這三道菜如今的賣(mài)相都頗為不錯(cuò), 但他卻好像看不到一樣, 只說(shuō)道, “食物只要煮熟就能吃, 這一點(diǎn)你應(yīng)該也知道。但顯然，你的投機(jī)取巧是毫無(wú)作用的?！?/br>
    他微微抬起頭，傲然道：“既然敢來(lái)參加廚師考核，你應(yīng)該知道魚(yú)頭有多臟，但是，你竟然就這樣毫不處理，就把它整個(gè)扔進(jìn)鍋里，企圖靠溫度來(lái)消滅里面的腌臜東西？”

    齊卓搖搖頭，說(shuō)道：“年輕人，不要因?yàn)樵诰W(wǎng)上有點(diǎn)成績(jī)，就可以這樣無(wú)視美食的榮譽(yù)和尊嚴(yán)！”說(shuō)這話(huà)的時(shí)候，他的眼皮垂了一下，看起來(lái)好像是恨鐵不成鋼一般，但是事實(shí)上，他的眼神里閃著的卻是不容錯(cuò)認(rèn)的惡意。

    參加考核的考生進(jìn)入會(huì)議室后，他們就不能再隨便屏蔽監(jiān)控?cái)z像頭了，在這里的表現(xiàn)都是會(huì)被傳到廚師協(xié)會(huì)的官網(wǎng)上的，所以他即便想要除掉阮棠，也絕對(duì)不能讓人在明面上挑出錯(cuò)誤。

    這些食材除了雞蛋，不是新食材就是人人皆知的下腳料，觀(guān)眾本來(lái)就會(huì)抱著懷疑的態(tài)度，他再用言語(yǔ)稍稍挑撥暗示，那些觀(guān)眾自然會(huì)先入為主，認(rèn)為阮棠是破罐子破摔，隨意拿了幾道菜來(lái)糊弄人，自然不會(huì)“以身犯險(xiǎn)”。這樣一來(lái)，他淘汰掉阮棠也就無(wú)可指摘了：自己運(yùn)氣不好，又能怪誰(shuí)呢？

    退一步說(shuō)，就算真有人去吃了，他也有自己的理由。

    精心烹制的美味被人這樣毫不留情地打?yàn)楹鷣y燒熟的垃圾，阮棠不由有些冒火，只是對(duì)方和他并沒(méi)有什么利益牽扯，他也不認(rèn)識(shí)對(duì)方，只能歸結(jié)為星際人不知道這些食材的美味，所以先入為主了。但他相信，只要嘗過(guò)之后，這些考官一定會(huì)改變主意。

    “魚(yú)頭和豬肝我都是處理過(guò)的，我認(rèn)為它們不僅不是下腳料，而且相當(dāng)美味。如果您不相信的話(huà)，吃一口就知道了?！?/br>
    齊卓冷哼一聲，倒是沒(méi)有反駁他的話(huà)，拿起筷子，嘗了一口辣椒外婆蛋，然后立即吐了出來(lái)，“太辣！”

    接著他又朝著豬肝伸出了筷子，皺著眉，仿佛苦大仇深一般地放進(jìn)了嘴里，只稍微咀嚼兩下，就又給吐了出來(lái)，“太苦！”

    然后他嘗了一口魚(yú)頭湯，頓時(shí)露出一副完全無(wú)法忍耐的表情，給吐到了垃圾桶里，“太腥！”

    一連三道菜，都是剛?cè)肟诰捅煌铝顺鰜?lái)，這可是阮棠從來(lái)不曾想到過(guò)的結(jié)果。

    辣椒外婆蛋不受歡迎，倒是可以當(dāng)做是齊卓吃不慣辣，甚至他不喜歡豬肝，也可以說(shuō)是個(gè)人口味，但他說(shuō)的卻是豬肝“太苦”！

    阮棠雖然因?yàn)檎{(diào)料限制，沒(méi)有辦法加入豆瓣醬和蠔油等重味調(diào)料，但他去腥的處理是絕對(duì)到位的。就算只用鹽和醬油加上青椒本身的甜味，也不可能出現(xiàn)苦味！而最后的魚(yú)頭湯被評(píng)價(jià)為太腥，那就更不可能了！他的去腥過(guò)程非常細(xì)致，雖然沒(méi)有料酒，但他反復(fù)涂抹了鹽和蔥姜汁，也能達(dá)到十分不錯(cuò)的去腥效果，更不用說(shuō)烹煮的時(shí)候，他又再次加入了蔥姜。

    就是再傻的人，也能察覺(jué)出齊卓的刻意針對(duì)了。阮棠神色一冷，抬頭看向齊卓。

    齊卓抽出一張紙巾，借著擦嘴的動(dòng)作，低垂下眼簾，遮掩住眼底的忌憚和狠厲。

    這個(gè)阮棠竟然能把他刻意挑選出來(lái)刁難他的食材做的那么美味，這樣的人，若是幾年前，他或許會(huì)想辦法將他收為己用，但是對(duì)方在月初突然出現(xiàn)，強(qiáng)勢(shì)地打亂了他的計(jì)劃，而古老頭不知道發(fā)什么瘋，分明只剩下一年的任期，卻揚(yáng)言要找一個(gè)足夠有才能的年輕人來(lái)“為廚師協(xié)會(huì)注入新的生機(jī)”。開(kāi)玩笑，若是隨便來(lái)了一個(gè)年輕人就能當(dāng)會(huì)長(zhǎng)，那他這幾年的忍辱負(fù)重又算什么！

    眼下對(duì)方想必也已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了他的針對(duì)，梁子已經(jīng)結(jié)下，那就只能斬草除根。他為了能名正言順地坐上會(huì)長(zhǎng)的位置，這么多年來(lái)，付出了多少努力？廚師協(xié)會(huì)能有今天的地位，又哪里離得開(kāi)他在權(quán)貴們之間的周旋？這個(gè)會(huì)長(zhǎng)的位置，他勢(shì)在必得，而且理所應(yīng)當(dāng)！

    他輕飄飄地將紙巾扔進(jìn)垃圾桶，就好像他在面對(duì)阮棠時(shí)一般游刃有余。齊卓抬起頭，語(yǔ)重心長(zhǎng)地朝兩邊的考官道：“可能是口味問(wèn)題，但我真的無(wú)法接受這三道菜。你們倆也快嘗一嘗，不要讓優(yōu)秀的年輕人因?yàn)槲覀€(gè)人的口味問(wèn)題受到埋沒(méi)?！?/br>
    “是?！眱蛇叺娜它c(diǎn)頭，同時(shí)拿起筷子，從放在最左邊的辣椒外婆蛋開(kāi)始，只放進(jìn)嘴里嚼一下，便迅速吐出來(lái)。

    “太辣！”“太苦！”“太腥！”

    一連三道菜，居然在三個(gè)考官那里都得到了一模一樣的對(duì)待和評(píng)價(jià)。阮棠怒極反笑，他已經(jīng)看出來(lái)了，這三人沆瀣一氣，分明就是要將他這次考核作廢！

    知道這不是正?？己?，阮棠也就失去了對(duì)他們的尊敬，他直起身，平視三人，不卑不亢道：“清燉魚(yú)頭湯，是一道營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)湯，魚(yú)頭能降低血脂，健腦壯陽(yáng)，還可以延緩衰老，對(duì)于魚(yú)頭的處理，我已經(jīng)使用鹽和蔥姜汁涂抹進(jìn)行去腥，如果你們?nèi)耘f能?chē)L出過(guò)分的腥味，我認(rèn)為這腥味的來(lái)源恐怕不是魚(yú)頭吧？”

    “放肆！”見(jiàn)他解釋?zhuān)R卓立刻拍桌而起，打斷他的話(huà)語(yǔ)，以免看到的觀(guān)眾對(duì)他們考官產(chǎn)生質(zhì)疑。他怒視阮棠，義正言辭地指責(zé)道：“錯(cuò)了就是錯(cuò)了，你不僅狡辯，反而質(zhì)疑和污蔑考官的品行，你這種人，根本不配稱(chēng)為廚師！”

    阮棠道：“我那句話(huà)侮辱考官了？”

    “你——”齊卓食指伸出，隨即一頓。阮棠確實(shí)沒(méi)有直接說(shuō)是“考官自己滿(mǎn)嘴腥臭”，他這樣站起來(lái)，若直接對(duì)號(hào)入座，反而顯得是他自己心虛。

    “年紀(jì)不大，倒是有心機(jī)！”齊卓冷哼一聲，“陰陽(yáng)怪氣，不思反省自己，反而肆意污蔑他人，我們廚師協(xié)會(huì)不需要這樣的人。”講到這里，他的氣勢(shì)一下子冷靜下來(lái)，又露出了勝券在握般的樣子，施施然坐回椅子上，道：“年輕人，不要總想著搞個(gè)大事情?！?/br>