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“特別好,東家……”老徐看了一眼宣慕之的表情,小心翼翼地開口,“您……不會是想趕我走吧?” 宣慕之啞然失笑,“怎么會,我怎么會趕你走。還是說徐大哥你現(xiàn)在想要回去重新把店開起來?我可以給你出錢的?!?/br> “不不?!崩闲祛^搖得撥浪鼓一般,“我想留下來,這里很好,大家都特別真誠好像一家人似的。我也沒有什么親人了,很想留下來?!?/br> 宣慕之看了老徐一眼,其實他也是想讓對方留下來的,不然也不會喊對方過來。昨天其實他旁敲側擊詢問了幾句,吳伯和大力都對老徐印象不錯。 “我喊徐大哥來,不是讓你走,你能留下來是最好的。我是想教你一道面食,你留在大堂這里只做。怎么樣?” “在這里做菜?”老徐驚愕,“不怕旁人學了去么?” “不怕!”宣慕之搖頭?!氨任覀冑F的料不見得有我們足。比我們便宜的沒我們好吃。更何況錢哪里能賺得完,他們要是能學到手也是他們的本事?!?/br> 老徐一愣,隨后笑了起來,“還是小東家豁達,我遠不如?!?/br> 宣慕之也笑了起來,拉著老徐到案板前,一點點地教他做拉面。 拉面是熟能生巧的工種,面里也是要加蓬灰水才能拉得更好,蓬草這里也是有的,蓬灰水制作很簡單。 老徐這些日子也學了不少菜,對于面食也有一些心得,不過店里一直都只有湯餅。湯餅是類似于片湯或者扯面的面食,和拉面不同。銀月大陸還沒有出現(xiàn)過這種細長均勻的面條。 老徐看著宣慕之拉出來的面很是驚訝,想不到這面竟然能這樣做出來,還這樣好看。 不光老徐看,宣煊和吳伯也在旁邊看著,甚至還有在大堂吃飯的客人也在看著。至于蘇安和丁師弟,據說是被羅大叔喊走幫忙了不在店里。 宣慕之在旁邊架起鍋燒水,將拉好的面放到鍋中。面條拉到這么細自然是很容易熟的,面條煮到九分熟,宣慕之將面條撈出,平均分到幾個碗里。 三口陶鍋里燉著的rou自然是還沒好的,不過這些東西宣慕之的儲物戒指里可是從來不會少的。 四碗面,放上一勺子清燉的牛rou湯,再切上幾大片牛rou,白蘿卜挑著鮮嫩無筋的切成片汆燙熟,再加上香菜和油潑辣子,一大碗紅白黃綠甚是好看。 那香味就更不用說了,宣煊肚子都咕嚕了起來。 宣慕之示意大家品嘗一下,一碗里面不多,也就是少半碗,不過湯頭鮮美,連吃帶喝眾人全都吃的干干凈凈的。 “慕之,這和湯餅區(qū)別很大啊?!眳遣@訝的很,不過他吃光了面才有心思說起這事,吃的時候只想吃吃吃一直吃,根本停不下來。 湯這么鮮美,面條這么勁道,吃到嘴里還有特有的麥香味,白蘿卜很嫩,配上油潑辣子簡直太香了。 “是啊,區(qū)別很大,我準備讓徐大哥在這里拉面,也算是帶表演性質了。” “這面得多少錢一碗?”吳伯當下就開始計算價錢。 “一碗面不需要多少錢,主要是湯頭和牛rou價格高,每碗不用放太多牛rou,幾片即可。牛rou可以單點?!毙街肓艘幌?,“每碗十個銅板吧?!?/br> “不貴!”沒等吳伯開口,周圍圍觀的食客們都點頭,這可是有rou有rou湯的面,而且看起來還那么好吃。 “什么時候開始賣???先給我來一碗?。 ?/br> “我也要!” “我這里要三碗!” 宣慕之幾人都笑了起來,還沒開始做就有主顧了?不過這也能看出拉面對眾人的誘惑。 宣慕之心知肚明,拉面本來就很好吃,不然也不能有這么大的名氣。 “各位各位,明天請早。我們現(xiàn)在是試著做,這湯底什么都還沒好呢!” 宣慕之告訴老徐明天開始清湯就不要燉了,改成清燉牛rou。這湯和牛rou都能用上。反而是高湯在后廚專門熬就可以了,反正前面也用不上高湯。 另外一鍋豬rou和牛rou也不沖突。牛rou拉面自然是經典的小吃,可紅燒rou面和紅燒牛rou面也同樣很好吃,棕紅色的湯汁浸著微黃的面條,上面再舀上一勺子燉好的豬rou或者牛rou,那也同樣很有沖擊力的。 這兩種面可以賣的貴一些,二十個甚至五十個銅板也照樣會有人吃。 宣慕之吃了半碗面,多少墊個底。但是宣煊很不開心,這一小碗面根本就沒吃飽。 老徐哈哈一笑,開始和面拉面。還算是有靈性,一開始拉的不成樣子,漸漸就可以看了,宣煊等的肚子餓得不行,總算等到了這一碗面。 宣慕之索性給他澆上一大勺紅燒rou,自己也盛了一勺紅燒rou,然后撒上一大把香菜。 兄弟倆就在旁邊的桌子上呼嚕嚕地吃了起來。 旁邊的食客們都快饞瘋了,那香味,那色澤,還有兄弟倆享受的表情。雖然他們面前也是不錯的飯菜,可怎么就看著宣家兄弟的飯菜那么香呢? 兄弟倆吃飽喝足,午飯肯定是吃不下去,索性打聽了一下羅大叔的位置也跑了過去。 昨天宣慕之將自己帶來的玉簡手機給大家分了下去,不光羅大叔、大力有,其他的像是黃二黃杉叔侄,何武何殊父子,還有羅大叔那倆個弟子,都是人手一部的。 那些新來的伙計們看著很眼熱,宣慕之告訴大家,好好干,努力干,回頭一人給他們一部。這些伙計都心里暗暗使勁,一定要努力干活,也要得到一部玉簡手機,這東西太神奇了,有了這個隨時能跟家里人通話了。