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宣煊上了坑等了一會(huì)兒不見哥哥上來,又滑了下來,“哥,我?guī)湍?,這個(gè)我熟練?!?/br> 宣慕之抬頭看了宣煊一眼,笑著點(diǎn)頭,“行,一起來?!?/br> 兄弟倆一起忙活,到了天色完全黑下來后,才算干完了。借著灶膛里的亮光,將綠豆皮單獨(dú)放在一邊打算晾干了備用。剝下來的豆仁則再?zèng)_洗干凈,直接放到燒火炕的大灶里蒸上,不過鍋里面的水加了很多,灶膛里也塞了好幾大塊干樹樁。 他們這邊柴禾是不缺的,而且也很好弄到。他們的村子本來就偏,他們住的地方更是在邊緣,外面好大一片樹林子,包豆芽的大樹葉,還有他們平時(shí)燒火用的柴火滿地都是,用的時(shí)候去拖進(jìn)來一些就是了。 “哥,這個(gè)要做什么啊?” “做個(gè)好吃的,明天給你嘗嘗。”宣慕之拍了弟弟小屁股一把,“上炕睡覺。” 深夜時(shí)分,前夜來過的家伙再次到來,輕巧地越過宣慕之設(shè)下的障礙,來到了扣著的大碗前,先是扒開大碗聞聞味道,隨后滿意地大吃起來。 這一切睡得沉沉的宣家兄弟完全沒有知覺。 第二天一早,宣慕之陰沉著臉看著灶臺(tái)上空蕩蕩的碗碟。 歷史再次重演,他們家的剩飯又被人吃光了。 “哥……”宣煊有點(diǎn)委屈地喊了一聲。 昨天的小丸子湯他是很喜歡吃的,還想著今天再吃一頓,沒想到…… “沒事,哥再給你做?!?/br> 宣慕之心里憋氣,但是還是溫聲安撫了宣煊幾句。轉(zhuǎn)頭去看另一個(gè)盆里剩下的魚rou,卻發(fā)現(xiàn)根本沒被動(dòng)過。 昨天的丸子湯只用了一半魚rou,一兩斤左右的魚rou剁成茸擠成丸子,份量還是很足的,所以剩下一半。留出來的另一半魚rou則被宣慕之用鹽和一些酒腌了起來。 挨著海邊,大家都喜好吃鮮魚,對(duì)于咸魚大家都不太喜歡。所以昨天那位魚販子寧可便宜些將剩下的魚賣掉,也不愿意帶回去自己吃或者腌成咸魚吃。 腌制的魚沒有碰,做熟的魚卻被吃個(gè)干凈,這應(yīng)該不是什么小動(dòng)物了吧? 宣慕之原本以為家里的剩飯是被什么小動(dòng)物吃了,但是現(xiàn)在看看,恐怕不是那么簡單。這要真的是人的話,那他們晚上熟睡的時(shí)候,有人潛入他家…… 宣慕之打了個(gè)冷戰(zhàn)。 時(shí)間不多,前天晚上蒸的米飯,還有昨天晚上蒸的米飯都有剩余,湊在一起正好夠他們今天吃的。不過宣慕之還是重新熬了谷米粥當(dāng)做早飯,同時(shí)煎了兩塊腌好的魚rou和涼拌野菜當(dāng)做小菜。至于剩下的米飯,宣慕之叮囑宣煊中午別做飯,他回來做。 剩飯最好的做法,當(dāng)然就是蛋炒飯。他昨天在集市上看到有賣的了,但是采購?fù)晏呛投棺又?,那個(gè)攤子已經(jīng)收了。 “哥,你蒸的那個(gè)豆子做什么用啊?”宣煊一邊吃一邊詢問道。 “做點(diǎn)心的。等下我回來再做。”宣慕之按照慣例去田里忙活,回來后又急匆匆地去了西區(qū)送菜。 今天運(yùn)氣不錯(cuò),給希家送菜的時(shí)候正好碰到了希家的大管家,大管家對(duì)這個(gè)居住在北區(qū)的窮小子還有點(diǎn)印象,主要是那道如意菜味道真的不錯(cuò),小少爺很少連續(xù)吃好幾天。 不過大管家并沒有將這個(gè)送菜的小子看得多重。他家那位小爺喜歡吃新鮮的食物,這菜已經(jīng)連續(xù)吃了三四天了,估計(jì)已經(jīng)快膩了。一旦膩了,這小子就和以前的人沒區(qū)別,很少有機(jī)會(huì)再出現(xiàn)在西區(qū)。 宣慕之和大管家聊了幾句,言語中透露自己研究出了一道點(diǎn)心,想要明天帶來給大管家品嘗一下,看看能不能給小少爺。 大管家笑了。 這小子真挺有意思的。雖然很窮,但是能說會(huì)道懂得進(jìn)退。今天這話說起來是讓自己嘗嘗他的點(diǎn)心,其實(shí)目的還不是送給他家少爺品嘗的? 只是這么說,無形中捧了他一把。 “行啊,那你做好了,就帶過來吧,我會(huì)給我們少爺?shù)?。?/br> “謝謝大管家!”宣慕之不好意思地笑了笑。他這種小心思被人看得透透的,但是結(jié)果還是很讓人滿意的。 拿著一個(gè)銀幣的菜錢,宣慕之先去集市的調(diào)料坊轉(zhuǎn)了一圈。伯曼島的調(diào)味品還是挺多的,因?yàn)樗闹苁呛#}是最便宜的,因?yàn)楦收岬夭欢?,所以糖是最貴的。除此之外,還有其他一些調(diào)味料。 現(xiàn)在宣慕之已經(jīng)摸到了一些竅門,伯曼島這里的物產(chǎn)和地球上的物產(chǎn)模樣十分相近,味道也類似,有的會(huì)口感更好一些。憑借著外貌,宣慕之能猜到這些調(diào)味料的大概味道。 干辣椒、花椒、胡椒、八角等店里都是有的,基本都是三十個(gè)銅板一斤左右??雌饋硎遣槐阋?,可實(shí)際上宣慕之覺得很便宜。 六七斤的鮮辣椒才能曬干成一斤的干辣椒,這么算起來一斤才也就四五個(gè)銅板而已。其他幾種調(diào)料也是如此,一斤能用很久了。相比動(dòng)輒就要一個(gè)銀幣一斤的糖類,這真的是讓宣慕之意外的驚喜。 之前宣慕之就從隔壁吳伯那里知道像是蔥姜之類辛辣的作物價(jià)格比較便宜,這些調(diào)味料也是如此,這和伯曼島的飲食習(xí)慣有關(guān)系,貴族們更喜歡甜食推崇甜食,所以民眾也偏好甜口的調(diào)味品。 作者有話要說: 小受:抓到它一定要…… 第10章 蛋炒飯和綠豆糕 干辣椒、花椒、胡椒、八角、月桂葉、桂皮等等的調(diào)味料價(jià)錢都差不多,除了干辣椒要了一斤,其他每樣只要了一二兩湊了一斤。宣慕之要多買些調(diào)料,回去研究一下有什么美食好做。